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Notes sur le tag : courgette

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Burger steak hâché, oignon rouge, courgettes & fromage

J'ai décidé de revisiter le burger en l'allégeant un peu en l'accompagnant de courgettes. Ingrédients pour 4 burgers - 4 pains burgers à la farine complète - 2 gros steacks hâchés - 8 tranches d'emmental - 1 petite courgette - 1 gros oignon rouge - moutarde, tasbaco + piment doux + sel + poivre Préparation : Faire revenir dans un peu d'huile...

Publié le 10/06/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Coucous d'agneau, pois chiches & légumes

Certains plats traditionnels peuvent effrayer de prime abord. Mais Thermomix peut nous permettre de mieux les appréhender. L'essayer, c'est l'adopter. Par exemple, le coucous d'agneau. Je suis quasiment sûre que comme moi, mes cousines le referont de cette manière... Bon les puristes réagiront (je repense à la manière méthodique dont prépare la graine de semoule la maman d'un ami ou mon amie...

Publié le 24/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte salée dinde, courgettes & emmental

Voilà bien longtemps que je ne vous avais pas donné une recette facile de tarte salée. Un reste de courgettes déjà cuites, un filet de dinde... du fromage et voilà... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite courgette - 1 tomate - 2 escalopes de dinde - 100 g d'emmental râpé - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, piment doux, ail Préparation : Dérouler la pâte...

Publié le 07/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte tatin de légumes carotte & courgette (Guy Demarle) et feuilleté au pavot

Lors de la dernière réunion Demarle en avril ou mai, notre super conseillère avait notamment réalisé une tarte tatin courgette, poivrons, aubergines avec sa tuile parmesan pavot pour accompagner des Saint Jacques poêlées. J'avais gardé dans un coin de mon cerveau cette recette. Comme je viens de réaliser une pâte feuilletée dans les règles de l'art suite à mon cours Lenôtre (qui équivaut à 4...

Publié le 05/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Galettes quinoa-lentilles corail aux légumes et épices

Oyé, oyé , la galette salée a encore frappé! L'année dernière, je vous avais parlé du blizzard culinaire qui souffle parfois les soirs de semaine chez moi et de la galette de quinoa, ICI . Je dois vous dire (mea culpa) que ça ne s'est pas arrangé... J'ai donc récidivé mais en mieux, en beaucoup mieux.. .même que les hommes de la maison, à tendance plus...

Publié le 19/05/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Mes papillotes de courgettes et feta

Bonjour mes bichons! J'espère que la rentrée qui approche ne vous fait pas peur. Même si septembre est déjà presque arrivé, nous sommes encore en "été" jusqu'au 21 septembre donc on peut toujours profiter des soirées à la fraîche ou des week-ends pour faire des barbecues. Ce n'est pas moi qui vais déroger à cette règle! Comme je le disais dans mon dernier article , les barbecues...

Publié le 29/08/2013 dans La vida de... par Lindanita | Lire la suite...

Tarte ensoleillée, et fleurs de romarin

Une recette express pour les nanas express! Je ne sais pas pour vous mais le mois de juin dans cette maison c'est de la folie douce : la fin de l'année scolaire approche, le tourbillon des galas et fêtes de clubs ou d'école déjà programmé, les weeks-end sont over bookés , on sent les enfants frétillants d'impatience à l'idée des prochaines grandes...

Publié le 28/06/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

”Autobiographie d'une courgette” de Gilles Paris

Le quotidien d'Icare alias "Courgette" n'est pas toujours tout rose ! En effet, il ne comprends pas pourquoi son père est parti faire le tour du monde "avec une poule" et pourquoi sa mère préfère rester devant la télévision en buvant de la biere au lieu de s'occuper de lui. C'est pourquoi lorsqu'il s'ennuit, il se met à fouiller un peu partout et découvre un pistolet....

Publié le 06/06/2013 dans Les Petits... par Lizouzou | Lire la suite...

Gratin de macaroni aux courgettes

Voilà un plat facile à réaliser le dimanche midi quand on n'a pas envie de se casser la tête et qui réconcilie les enfants avec les légumes verts. Ingrédients pour 4 personnes: 2 courgettes moyennes 250 g. de macaroni Huile d'olive Sel, poivre, thym, muscade 20 cl de crème liquide à 30% de mat. grasse 100 g. de gruyère râpé Mozzarella (falcutatif)...

Publié le 14/10/2012 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Gratin riz, courgette, tomates & emmental

Chaque été, se pose la même question. Comment faire manger les courgettes du jardin aux plus réfractaires? Cette année, j'ai trouvé une parade grâce à Chantal: le mêler à du riz. L'astuce ici c'est de mettre directement le riz cru dans le plat. Il gonflera grâce à l'eau des courgettes & tomates! Ingrédients : - 125 g de riz - 1 grosse courgette - 5-6 tomates - 100 g d'emmental -...

Publié le 17/08/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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