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Notes sur le tag : coriandre

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coques citronnette

C'est une entrée parfumée toute simple mais très goûteuse ! On peut bien sûr remplacer une partie des coques par d'autres coquillages : moules, praires, palourdes, amandes de mer... pour environ 20 cuillères (ou en entrée pour 4 personnes) : 2 kg coques 3 ou 4 petites tomates 1 citron 4 cs huile d'olive 1 cs coriandre hachée poivre Faire tremper les coques 30 mn dans de...

Publié le 28/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Recette de boulettes.

Sûr que je suis spécialiste de la boulette en tout genre. Du coup me voilà même douée en création culinaire bouletienne. Sachant que je tournais des boulettes dans les verres avec ma grand-mère venue d’Espagne : j’ai, avec les boulettes, une réelle connivence. Donc voici mes boulettes pour faire plaisir à la ninette et à son père qui ne dit rien mais n’en dévore pas moins. Les...

Publié le 22/10/2008 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...

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