Les notes sur le Tag concombre : blog hautetfort

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Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes Il faut prévoir 1 radis noir, 1 tête de chou brocolis, 1 concombre, 4 pommes, quelques feuilles de fenouil, 1 citron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, des câpres, 1 yaourt, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, quelques noisettes, sel et poivre. Faire blanchir...

Publié le 03/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Pommes de terre nouvelles au tzatziki

Pommes de terre nouvelles au tzatziki Il faut prévoir 16 pommes de terre nouvelles, 1 concombre, 1 citron, 2 gousses d'ail, 2 yaourts, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre. Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée, les faire cuire 25mn puis les égoutter. Râper le concombre et l'égoutter. Le mélanger avec l'ail haché, le jus de...

Publié le 22/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de courgettes, concombre aux céréales méditerranéennes

Salade de courgettes, concombre aux céréales méditerranéennes Il faut prévoir 2 courgettes, 1 demi concombre, de la menthe, des olives noires, 1 échalote, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 200g de céréales méditerranéennes ( blé, seigle et épeautre), 1 citron, sel et poivre. Mélanger les céréales cuites et bien chaudes avec l'échalote émincée, les olives...

Publié le 03/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Taboulé maison

Pour 4 personnes : - 200 g de semoule - 250 ml d’eau - 4 cuillers d’huile d’olive - 1 concombre -...

Publié le 19/08/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade de concombre et melon

Il faut prévoir 1 concombre, 1 melon, 1 salade, de la roquette, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de piment d'Espelette, sel et poivre. Couper le melon et le concombre partiellement épluché en petits dés. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus et le zeste de citron, l'ail haché, la cannelle, le piment, sel et poivre selon son goût....

Publié le 08/08/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les verrines de betteraves rouges- sésame

Cette recette est très simple et idéale pour l'été et garder la ligne... Ingrédients pour 8 mini-verrines: - 2 grosses betteraves rouges - Quelques graines de sésame - vinaigrette - ail - 8 rondelles de concombre pour la décoration Préparation Faire cuire les betteraves pendant 40 minutes dans une cocotte minute. Une fois froide, les mixer. Ensuite...

Publié le 07/08/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le sandwich estival

Pour les pique-nique, j'ai inventé le sandwich idéal, c'est-à-dire celui qui ne tache pas. Qui n'a jamais perdu un bout de tomate mayonnaise tachant au passage son vêtement? Personne! Alors là, j'ai choisi des aliments très peu juteux et au final, c'est plutôt équilibré, un sandwich de fille quoi ! Ingrédients: - 1 demie baguette - Salakis - 4 radis - 6 rondelles de concombre - 1...

Publié le 31/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade froide de quinoa

La quinoa n'est pas très photogénique et l'harmonie des couleurs (dira une certaine personne) est à revoir, mais tant que c'est bon! Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de quinoa - 1 concombre -...

Publié le 22/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartines avocat-concombre-bacon grillé

Je suis fan du mélange croquant et fondant de l'union de l'avocat et du concombre, alors avec une touche salée, j'ai eu l'idée d'une tartine avocat-concombre-bacon grillé. J'ai testé deux sortes de tartines: les rondes et les rectangles. Les premières sont idéales pour un apéritif dinatoire, les secondes pour un repas plateau solitaire... Ingrédients pour 4 tartines : - 1 avocat bien...

Publié le 17/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade concombre et poivron

Il faut prévoir 1 concombre, 1 ou 2 poivrons selon la taille, 1 oignon blanc, 2 gousses d’ail, une cuillère à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 yaourt, des graines d’aneth, sel et poivre. Peler le concombre et le couper en très fines rondelles. Couper le poivron, enlever les pépins et les filaments blancs, le détailler en fines...

Publié le 06/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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