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Notes sur le tag : clémentines

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Mousse aux clémentines

  Ingrédients pour 2 personnes: - jus de 2 clémentines - 2 cuillères de sirop d'agave - 1 feuille de gélatine + crème fouettée - 100g de crème fraîche - sucre glace   Préparation: Presser les clémentines. Faire chauffer le jus avec du sirop d'agave. une fois très chaude, retirer du feu et ajouter la feuille de gélatine. Pendant ce temps, faire une crème fouettée...

Publié le 19/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte addictive au chocolat au lait et compotée de clémentines ...et ses verrines en prime.

Cette année, crise oblige , je n'ai pas fait les soldes.... heu..de fringues.  Via mon écran, j'ai tout de même craqué, à peu de frais et pour le bien de la communauté familiale bien sûr, sur des moules à mini cannelés et sur le moule à tarte rectangulaire  -Cela faisait longtemps qu'il me faisait de l'oeil, celui-là. Il n'est pas bien grand, pour 6 bonnes parts ( quand je...

Publié le 10/02/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Le Saint Honoré à la crème Chiboust

Ce gâteau, contrairement aux apparences, est très léger. En effet, la crème chiboust est très aérienne. Ma recette est largement inspirée de mon cours de cuisine chez le Pâtissier Le Daniel de Rennes. S'agissant de la cuisson, en revanche, ce sont mes propres conseils...   Pâte sucrée: Comme M. LE DANIEL nous avait préparé la pâte sucrée pour gagner du temps, je ne...

Publié le 09/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mousse aux clémentines

  ingrédients pour 2 personnes: - jus de 2 clémentines - 2 cuillères de sirop d'agave - 1 feuille de gélatine + crème fouettée - 100g de crème fraîche - sucre glace   Préparation: Presser les clémentines. Faire chauffer le jus avec du sirop d'agave. une fois très chaude, retirer du feu et ajouter la feuille de gélatine. Pendant ce temps, faire une...

Publié le 06/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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