Last posts on chaussons2024-03-29T10:39:27+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/chaussons/atom.xmlLe Corbeau 78http://corboland78.hautetfort.com/about.htmlUne paire bien chaudetag:corboland78.hautetfort.com,2015-09-25:56895922015-09-25T05:00:00+02:002015-09-25T05:00:00+02:00 C’est la période de l’année la plus désagréable. Il fait moins chaud à...
<p>C’est la période de l’année la plus désagréable. Il fait moins chaud à l’extérieur et dans les immeubles, le chauffage collectif n’est pas encore rallumé. Moralité, ça caille un peu dans les appartements le matin au lever et dans la soirée. J’évite de regarder le thermomètre, la simple vue du mercure chutant allègrement sous la barre des 20° me gèle les poils des bras. Et pas que.</p><p>Mes pauvres pieds, à l’air dans leurs tongs, me font bien sentir qu’ils n’en peuvent plus et ce n’est pas la paire de chaussettes enfilée en urgence qui arrange les choses. Il est grand temps d’employer une mesure beaucoup plus radicale, l’une de celles qui ont fait leurs preuves depuis plusieurs générations, investir dans une paire de chaussons. Des chaussons pour ma pomme. On dira ce qu’on voudra des charentaises, que l’esthétique cela, que le genre ceci, j’entends bien toutes ces critiques goguenardes ; il n’empêche, question confort et effet recherché, il n’y a pas mieux.</p><p>Depuis que mes panards se prélassent dans leur nid douillet, souple et doux et chaud tout à la fois, j’ai oublié leurs pleurs et ma vie a changé. Le confort fourré où mes pinceaux se vautrent répercute un bien-être appréciable à tout mon corps. Les frimas peuvent venir toquer à ma fenêtre, je suis équipé et prêt à les recevoir… de bon pied ! </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><a href="http://corboland78.hautetfort.com/media/02/02/3888963934.jpg" target="_blank"><img id="media-5165260" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://corboland78.hautetfort.com/media/02/02/2530492457.jpg" alt="1509 Pantoufles.jpg" /></a></p>
Hildehttp://chezhilde.hautetfort.com/about.htmlChaussons au potimarrontag:chezhilde.hautetfort.com,2014-10-19:54709932014-10-19T14:21:00+02:002014-10-19T14:21:00+02:00 Il y a de la courge dans l'air #4 Aujourd'hui à la taverne, ça...
<p style="text-align: center;"><a href="http://chezhilde.hautetfort.com/media/00/00/2386533736.jpg" target="_blank"><img id="media-4729123" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://chezhilde.hautetfort.com/media/00/00/1644516091.jpg" alt="potimarron,chaussons,challenge halloween" width="402" height="301" /></a></p><p style="text-align: center;"> <span style="font-size: large; color: #ff6600;">Il y a de la courge dans l'air #4</span></p><p style="text-align: justify;">Aujourd'hui à la taverne, ça sent toujours <strong><span style="color: #993300;">l'automne</span></strong>, et les belles <span style="color: #ff6600;"><strong>courges</strong></span>. Je me suis (encore) laissée tenter, par un <strong><span style="color: #ff6600;">potimarron</span></strong> chez les <a href="http://www.lesfermiersducoin.fr/" target="_blank">Fermiers du Coin</a>.</p><p style="text-align: justify;"><em>Toutes les photos de cuisine sont personnelles et ont été montées avec Picasa ou Photofiltre. <br /></em></p><p style="text-align: justify;">Pour commencer, je vous propose donc<span style="font-size: large;"><strong> des chaussons au potimarron</strong></span><strong>, une recette proposée par <span style="font-size: large;">Syl</span>. </strong><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><a href="http://pagesaprespages.wordpress.com/2014/10/19/sortons-les-chaudrons-muffins-pomme-cannelle/" target="_blank"><strong>Petit-Speculoos</strong></a> propose <strong>des muffins pomme-cannelle</strong>,<strong> <a href="http://nahe-lit.blogspot.be/2014/10/puree-de-velours-de-patate-douce-et.html" target="_blank">Nahe</a>, une purée de patate douce/lentilles corail, <a href="http://biblioroz.blogspot.fr/2014/10/mes-essais-culinaires-1.html" target="_blank">Rose</a> un crumble </strong><strong>butternut comté noisette, </strong><a href="https://sylectures.wordpress.com/2014/10/19/chaussons-de-potiron/" target="_blank"><strong>Syl</strong></a><strong>, <a href="http://secretelouise.eklablog.com/patisson-en-chausson-a112890730" target="_blank">Louise</a>, <a href="http://nahe-lit.blogspot.be/2014/10/chaussons-au-potiron.html" target="_blank">Nahe</a>, <a href="http://dautresviesquelamienne.wordpress.com/" target="_blank">Sandrion</a> et moi, </strong>on est dans<strong> le chausson! </strong><strong><br /></strong></p><p style="text-align: center;"> <span style="font-size: large;"><strong>Les Ingrédients pour les chaussons</strong> <br /></span></p><ul><li>Un potimarron (environ 300 gr de chair de potimarron)</li><li>Une pâte feuilletée (surgelée bio Thiriet): <em>je n'ai encore jamais essayé la pâte feuilletée maison</em></li><li>1 œuf</li><li>Huile d'olive</li><li>2 cuillères à soupe de crème fraîche</li><li>Un oignon</li><li>Persil, cumin (1/2 c à c), curcuma (1/2 c à c), ail (2 gousses), sel et poivre</li><li>Une escalope de poulet (déjà cuite)</li></ul><p><strong>Cuisson</strong>: 30 minutes au four à 180°</p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;">Le potimarron et moi, friends forever! </span><br /></strong></p><p style="text-align: justify;"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$20:0">- <strong>Si vous souhaitez sculpter votre potimarron, coupez au niveau du chapeau et grattez l'intérieur à la cuillère</strong>! Une fois les graines enlevées, ça devient carrément physique mais je suis parvenue à prélever environ 300gr de potimarron, de quoi faire ma farce et je pourrai m'amuser cet après-midi avec un mini Mr Jack! <br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$20:0">- Faites revenir <strong>l'oignon</strong> (émincé finement ou coupé à l'arrache en petits morceaux) dans un peu d'<strong>huile d'olive</strong>, ajoutez les<strong> deux gousses d'ail</strong>, <strong>le potimarron</strong>,<strong> les épices</strong> puis le <strong>persil</strong> et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que ça prenne la consistance d'une purée. Dans l'idéal, l'eau doit s'être évaporée. <br /><br />- Pendant ce temps, <strong>cassez un œuf</strong> dans un petit ramequin, ajoutez<strong> deux cuillères à soupe de crème fraîche</strong> et réservez.<br /><br />- Ajoutez <strong>le poulet</strong> (émincé finement), à la purée, <strong>salez, poivrez,</strong> mélangez, laissez encore quelques minutes et sortez la casserole du feu.</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$22:0"> - <strong>Versez le mélange crème, œuf</strong> et laissez refroidir.</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><br data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$23:0" /><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$24:0">- Préparez votre pâte et a</span><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$26:0">vec<strong> un emporte pièce</strong> (un gros bol par exemple,) faites des disques de pâte. Mettez au centre <strong>une cuillère de purée de potiron</strong> mais pas trop grosse, sinon c'est vite la catastrophe, ça déborde de partout et ça noircit au four, c'est du vécu. Fermez bien les bords.<br /></span><br data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$27:0" /><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$28:0">- Sur une feuille de <strong>papier sulfurisé</strong>, placez les chaussons. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive sur le dessus. </span><br data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$29:0" /><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$30:0">- <strong>Enfournez ! environ 30 minutes suivant votre four</strong>.</span><br data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$31:0" /><br data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$33:0" /><span data-reactid=".zl.1:3:1:$comment957273950968924_957293000967019:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$34:0">Servez avec une petite salade. Pour moi ce sera <strong>une petite salade d'épinards.</strong> <br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><a href="http://chezhilde.hautetfort.com/media/02/02/1438477808.2.jpg" target="_blank"><img id="media-4729152" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://chezhilde.hautetfort.com/media/02/02/770650244.2.jpg" alt="potimarron,chaussons,challenge halloween" width="355" height="425" /></a></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">VERDICT</span></p><p style="text-align: left;"><strong>Dans l'ensemble, c'est assez réussi</strong> mais je trouve qu'il y a plus de pâte dans les mini-chaussons, que de garniture et encore ça débordait au moment du pliage.<br />Je pense qu'il restait un tout petit peu d'eau dans ma purée ou alors, c'est le mélange crème/œuf qui l'a un peu liquéfiée. <br /><br />Je n'ai qu'un chausson de visuellement correct: celui de la photo, les autres ont un peu explosé au four ou légèrement noirci.<br /><br />Sinon, il me reste beaucoup de purée. Je vais essayer de l'utiliser pour un autre plat, dans une tarte peut-être...</p><p style="text-align: left;"><strong>La pâte feuilletée</strong> est de très bonne qualité bien qu'elle soit surgelée. Nous l'avions déjà testée pour des chaussons aux pommes.<br /> <br /><strong>Conclusion</strong>: C'est quand même <strong>un plat un peu délicat,</strong> surtout si on a des invités. Le visuel peut vite devenir moche mais, c'est très bon, nous leur avons fait leur fête.</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Bon dimanche!</span></p><hr /><p style="text-align: center;"><a href="http://chezhilde.hautetfort.com/media/01/02/2174627706.2.jpg" target="_blank"><img id="media-4721647" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://chezhilde.hautetfort.com/media/01/02/3901839615.2.jpg" alt="courge,courge butternut,crumble,challenge halloween 2014" width="208" height="208" /></a></p><p style="text-align: center;">Pour les billets cuisine, un très joli logo d'<a href="http://lacarotteestcuite.wordpress.com/" target="_blank">Acr0</a></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4705119" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://chezhilde.hautetfort.com/media/01/01/1402340170.jpg" alt="courge spaghetti,courge,poêlée,cuisine" width="367" height="259" /></p><p style="text-align: center;"> Je partage cette recette dans le cadre du<strong> <a href="https://sylectures.wordpress.com/nos-gourmandises-pour-une-3eme-annee/" target="_blank">Challenge de Syl</a> <br /></strong></p><ul><li><span style="font-size: large;"><span style="text-decoration: underline;">Rendez-vous (facultatifs) tous les dimanches d'octobre et le premier dimanche de novembre</span> pour des <span style="color: #ff6600;"><strong>recettes d'Halloween.</strong></span></span><br />Utiliser du potiron ou de la citrouille n'est pas obligatoire, si le visuel est orange et/ou un peu effrayant, ça marche aussi. :)<p style="text-align: center;"><img id="media-4694077" style="margin: 0.7em 0px;" title="" src="http://www.lelivroblog.fr/media/01/00/1390617361.jpg" alt="Challenge Halloween 2014b.jpg" width="165" height="123" /></p><p style="text-align: center;">Dans le cadre du <strong>Challenge Halloween</strong> organisé par <strong><a href="http://www.myloubook.com/archive/2014/09/07/challenge-halloween-2014.html" target="_blank">Lou</a> & <a href="http://www.lelivroblog.fr/archive/2014/08/14/l-edition-2014-du-challenge-halloween-5428138.html" target="_blank">moi</a> </strong>et des <strong>Gourmandises</strong> de <strong><a href="https://sylectures.wordpress.com/nos-gourmandises-pour-une-3eme-annee/" target="_blank">Syl.</a> <br /></strong></p></li></ul><p style="text-align: center;"><br /><span style="font-size: medium;"><strong>N'hésitez-pas à venir partager vos recettes ce jour là, si vous le souhaitez</strong>.</span><span style="font-size: large;"><br /></span></p>
laserlaserhttp://bijou-noir.hautetfort.com/about.htmlChaussures elfiques...tag:bijou-noir.hautetfort.com,2013-03-29:50296062013-03-29T00:15:00+01:002013-03-29T00:15:00+01:00 S'il vous prend l'envie de vous vêtir en être plus...
<p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036803" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/00/00/2293301328.jpg" alt="0c3a8a4d259a86047951edb424c57212.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">S'il vous prend l'envie de vous vêtir en être plus elfique, pour mieux sentir le tellurisme dégagé par le sol moussu des forêts, alors il existe des chaussures plus adaptées que des talons aiguilles ou des chaussures de sécurité.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036805" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/01/02/3175768568.jpg" alt="eb3456af972d0d17084a4cdc94d3a508.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036806" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/01/00/3007910633.jpg" alt="8088aef95b6dfb6553d9a30a06c1fd15.jpg" /></p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036807" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/00/02/2929258135.jpg" alt="546120a23b569ac2d52279b0baf146fa.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036808" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/00/00/1052004917.jpg" alt="468b71a6cafe3c8c3b301de47c01c65b.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036810" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/02/02/566368778.jpg" alt="4a2e227a96644b6ba24787bc3e353765.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036812" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/01/02/608234899.jpg" alt="b4bebfb4a6b9c91bb56e5803e05d6796.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036814" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/02/01/4273231317.jpg" alt="01f658a92f200e78e148142e24d501d2.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4064321" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/02/02/236004309.jpg" alt="elfes,elfique,chaussures,chaussons" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036815" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/01/00/1371454836.jpg" alt="8a0233b5d5e1a13fa56224dbe49dbbb3.jpg" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">Cela dit, il y en a aussi avec talons , aiguille ...</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4036852" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/01/01/1530073627.jpg" alt="elfes,elfique,chaussures,chaussons" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">ou fronde</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4064320" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/02/00/1337958055.jpg" alt="elfes,elfique,chaussures,chaussons" width="363" height="223" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">voire entrelacs </p><p style="text-align: center;"><img id="media-4051247" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://bijou-noir.hautetfort.com/media/02/00/3345995882.jpg" alt="elfes,elfique,chaussures,chaussons" /></p>