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Notes sur le tag : carotte

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Salade de lentilles et légumes d'automne

Salade de lentilles et légumes d'automne Il faut prévoir 200g de lentilles, 1 branche de céleri, 1 poireau, 2 carottes, 1 oignon, 2 pommes de terre, du persil, 2 feuilles de sauge, 2 clous de girofle, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 3 cuillères à soupe d'huile e sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Faire revenir l'oignon...

Publié le 13/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

15 idées d'entrées légères

Vous vous demandez encore ce que vous allez pouvoir manger ... voici 15 idées de 36 à 200 kcal pour débuter votre repas en maîtrisant vos apports nutritionnels : Au menu... Kcal / ingrédient Kcal totales Concombres à la "crème" : 150g de concombres 30g de fromage blanc 0% Ciboulette Zeste de citron, sel, poivre 20 14 0 2 36...

Publié le 03/07/2009 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

petite salade printanière sauce légère à l'avocat

Cette petite salade est très parfumée et idéale au printemps...les carottes sont encore légèrement croquantes et le fenouil donne un petit goût anisé à l'ensemble... pour 4 personnes : 4/5 carottes coupées en rondelles 2 petits fenouils coupés en dés 1 petite botte d'oignons blancs émincés 2 avocats le jus d'un citron 2 cs crème fraîche allégée (12% de matière grasse)...

Publié le 10/04/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Le benachin (plat de Gambie)

Mamzelle Gwen a eu la lumineuse idée d'un petit jeu : le tour du monde en 232 recettes...si vous aussi, vous désirez participer, c'est ICI J'ai reçu la Gambie. carte Wikipédia La Gambie est une quasi enclave du Sénégal , elle s’étend de part et d’autre du fleuve Gambie , sur une largeur de 20 à 50 km de chaque côté, jusqu’à 320 km en amont de l’embouchure. C'est un pays...

Publié le 19/03/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

La recette veggie détournée : soupe de carotte à l'avoine (et la coppa...)

Voici une recette complètement représentative de la mécanique du blog : je me balade sur la toile, je tombe sur une recette qui m'inspire (celle de Mona, du blog En attendant la révolution... je cuisine ) et cela finit par quelque chose de complètement différent... ou presque ! Parce que je n'avais pas de poireau, que l'ail qui me restait était à moitié pourri, que je n'avais pas de tamari...

Publié le 09/03/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

crème de carottes à l'avoine

Voilà un potage énergétique parfait pour l'hiver...l'avoine est riche en protéines et en vitamine B1...la carotte donne un petit goût sucré à l'ensemble...la texture ressemble à celle du tapioca. pour 4 personnes : 1 oignon émincé + 1 ail haché 1 poireau en lamelles + 1 branche de céleri coupée en petits morceaux 5 carottes moyennes en rondelles 4 cs flocons d'avoine une petite...

Publié le 27/02/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Paupiettes de chou aux petits légumes

Il faut prévoir 4 belles feuilles de chou frisé, 1 carotte, 1 poireau, 1 navet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 branche de thym, 2 blancs de poulet, sel et poivre. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive. Ajouter la carotte, le poireau et le navet coupés en bâtonnets, effeuiller le thym et bien mélanger....

Publié le 20/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La carotte, le légume qui donne bonne mine

La carotte serait originaire d'Asie Mineure ou d'Afganistan, où elle poussait à l'état sauvage. Les Grecs et les Romains reconnaissaient à la carotte une valeur thérapeutique, mais ils la consommaient rarement comme légume. Dans sa forme primitive la carotte était plutôt amère et fibreuse, aussi, on s'est d'abord intéressé à ses propriétés médicinales Elle fut progressivement améliorée....

Publié le 14/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La carotte cruelle

On ne parle pas assez souvent du danger des o.g.m. sur les lapins sauvages. http://picasaweb.google.fr/gerardcollas/Aquarelles03 #

Publié le 13/01/2009 dans Gérard Collas par Gérard | Lire la suite...

déclinaisons autour de la truffe

Pour terminer le repas de fête en beauté et pour contenter tout le monde (certains n'aiment que les truffes au chocolat, d'autres adorent la noix de coco ou la pâte d'amande...) J'ai trouvé la recette des truffes classiques chez Doria et celle des truffes roses dans la revue Cuisine actuelle de déc 2008 pour 20/25 personnes : truffes au chocolat : 200 g chocolat noir à 64%...

Publié le 23/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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