tartine de rillettes de canard...

Les recettes ont été scannées, je les ai placées dans leur note correspondante. Encore merci à Nathalie. tartine.jpg Voici l'avant dernière recette de la journée tapas.    

Publié le 15/10/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

J'achèterai le 3ème bakchich

J'avais dit que j'achèterais le second bakchich , je l'ai fait. Il est bien meilleur que le premier. L'article sur les liens entre le parti de Berlusconi et Coas Nostra, au moins aux débuts de Forza Italia est intéressant pour ne pas dire instructif. On on apprend un petit peu plus, grâce à la page de garde, sur les compromis qui deviendraient acceptables entre l'Iran et l'Occident à propos...

Publié le 02/10/2009 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

Les petites nouvelles du bout du monde

Vendredi 7 août, 06h42 un arc en ciel pour nous réveiller on a cherché le trésor, mais on ne l'a pas encore trouvé ... Dimanche 9 août, 11h21    les vaches regardent passer les trains, nous regardons passer les dauphins Lundi 10 août, 05h55 Le soleil se lève sur le continent Mardi 11 août, 08h36 Décidemment nos animaux sont un peu...

Publié le 26/08/2009 dans Bienvenue... par Soizic & David | Lire la suite...

La purée de navets

Ingrédients pour 4 personnes: - 5 navets moyens - 5 pommes de terre moyennes - lait - sel de guérande - beurre - poivre Préparation: Eplucher les pommes de terre et les navets. Les couper en deux. Les laver et les jeter dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Egoutter. Passer au moulin à légumes en versant un peu de lait. Servir dans un cercle. Ajouter du beurre, du...

Publié le 27/06/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Un canard au poivre vert pour pimenter son repas

Que les esprits sensibles du fond de la classe se rassurent: les filets de canard que l'on trouve dans les magasins ne viennent pas des ravissants colverts qui nage dans le coin (-coin). Ils sont issus de véritables élevages, où les nantais et les barbarie (les deux races les plus répandues) engraissent tranquillement en attendant l'hiver, leur meilleure saison. D'accord, la viande,...

Publié le 03/06/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le canard dans tous ses états ...

"C'est des façons de s'embarquer qui vous font toujours remarquer" PAUL-JEAN TOULET (Sur quelques tableaux) Rien à voir avec les canards, direz-vous, de ces rimes de Paul-Jean TOULET à propos de "L'enlèvement d'Hélène" par Pierre PUGET. Rien à voir avec les canards que "l'enlèvement d'Hélène" de Pierre PUGET sinon cet excès de rêverie qui nous glisserait au pire dans toutes...

Publié le 14/04/2009 dans Certains jours par Frasby | Lire la suite...

O'papilles propose du Foie gras de la ferme du Loup ravissant

J'ai recherché pour les fêtes du Foie gras du Val d'oise mais sans succès. Sur les conseils de producteurs locaux, j'ai le plaisir de vous proposer le foie gras mi-cuit de Pascal Lecoq, propriétaire de la ferme du loup ravissant dans les Yvelines. La Ferme du Loup Ravissant pratique le gavage des canards depuis 1987 Les canards sont élevés en liberté sur de...

Publié le 13/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le foie gras ”éthique” chez les grands chefs romands

Quel est le point commun entre Philippe Rochat, Gérard Rabaey, Georges Wenger, Carlo Crisci et tant d’autres? Ils sont tous clients de Bonne Saveur Bonne Humeur, la petite société bio de Bettens créée par Eric Pibiri. Ce dernier leur fournit, entre autres, des foies gras frais des Landes qu’il garantit «éthiques». Ne rêvez pas, même si vous le demandiez gentiment, vous ne pourriez pas...

Publié le 01/12/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Sarkozy ne casse pas 3 pattes à un canard

Publié le 26/09/2008 dans les insectes... par dragibus | Lire la suite...

Le Canard des Tickets

Muni de sa voix de canard et de son micro de chanteur, le Canard des Tickets sert à remercier les gens pour avoir composter leur ticket de métro car cela influe relativement sur sa vie.   Illustration en vidéo (et encore ça ne vaut pas les heures de pointe) :

Publié le 18/08/2008 dans Yancha par Yeroglaf | Lire la suite...