Last posts on canapés
2024-03-29T03:33:31+01:00
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SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD
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RIME
tag:surduvent.hautetfort.com,2018-04-06:6039738
2018-04-06T21:30:00+02:00
2018-04-06T21:30:00+02:00
la rime sédatif de la poésie canapés...
<p style="text-align: center;"><img id="media-5793818" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://surduvent.hautetfort.com/media/00/02/3122996084.jpg" alt="rimes," /></p><p> </p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';">la rime</span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';">sédatif de la poésie </span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';"> </span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';">canapés</span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';">flattant l’estomac </span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';"> </span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';">choux gras</span></p><p style="font-size: medium; font-family: Cambria; color: #000000; padding-left: 60px;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'Trebuchet MS';">idées maigres</span></p><p> </p><p> </p>
Mona
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canapés apéro 100% vitaminés sans mie de pain
tag:enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com,2009-12-21:2523753
2009-12-21T08:30:00+01:00
2009-12-21T08:30:00+01:00
1. canapés de concombre à la choucroute : pour environ 30...
<p><span style="font-size: small;"><strong><span style="font-size: medium;">1. canapés de concombre à la choucroute :</span></strong><img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/00/02/936588316.JPG" alt="P1040444.JPG" id="media-2174592" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><em>pour environ 30 canapés :</em></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;">1 concombre</span></p> <p><span style="font-size: small;">150 g choucroute d'Alsace bio crue (magasin bio)<img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/02/01/2047612916.JPG" alt="P1040443.JPG" id="media-2174609" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></span></p> <p><span style="font-size: small;">oeufs de lump pour la déco</span></p> <p><span style="font-size: small;"><em><strong>pour 4 cs mayonnaise végétale de <a href="http://www.biogourmand.info/"><span style="color: #ff0000;">Valérie Cupillard</span></a> :</strong></em></span></p> <p><span style="font-size: small;">mixer 60 g purée amande complète + 30 g oignon + 1/2 jus de citron, ajouter 1/2 cs vinaigre + 1/2 cs tamari (ou sauce de soja Shoyu) + sel</span></p> <p><span style="font-size: small;">délayer 1/2 cc agar-agar dans 12 cl d'eau, chauffer et porter à ébullition 30 s et mélanger au reste, remixer et laisser figer, réserver au frais</span></p> <p><span style="font-size: small;">mélanger la choucroute et la mayo végétale</span></p> <p><span style="font-size: small;">couper le concombre lavé et essuyé en rondelles, déposer un peu de choucroute assaisonnée sur chaque canapé et décorer d'un peu d'oeufs de lump<img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/01/02/232531685.JPG" alt="P1040448.JPG" id="media-2174725" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><span style="font-size: medium;">2. rosettes de radis au tarama :</span></strong><img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/00/02/1505939662.JPG" alt="P1040400.JPG" id="media-2174632" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></span></p> <p><span style="font-size: small;">1 grand radis blanc ou noir</span></p> <p><a href="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/archive/2008/12/25/tarama-maison.html"><span style="font-size: small;"><span style="color: #800080;"><span style="background-color: #ffcc99;">tarama maison</span></span></span></a></p> <p><span style="font-size: small;">oeufs de truite ou de saumon pour la déco</span></p> <p><span style="font-size: small;">râper la moitié du radis et la mélanger à 3 ou 4 cuillerées de tarama</span></p> <p><span style="font-size: small;">couper le radis restant en rondelles, déposer le radis assaisonné au tarama dessus et décorer d'oeufs de truite ou saumon si vous en avez !</span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><span style="font-size: medium;">3. mini rouleaux de saumon au coleslaw et à la pomme verte<img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/02/01/1395419909.JPG" alt="P1040562.JPG" id="media-2174706" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></span></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;"><em><strong>pour 24 mini rouleaux :</strong></em></span></p> <p><span style="font-size: small;">150 g céleri-rave râpé</span></p> <p><span style="font-size: small;">4 cs mayonnaise végétale</span></p> <p><span style="font-size: small;">1/2 jus de citron</span></p> <p><span style="font-size: small;">1/2 pomme verte coupée en tous petits dés</span></p> <p><span style="font-size: small;">300 g saumon fumé</span></p> <p><span style="font-size: small;">mélanger le céleri-rave, la mayo, le jus de citron et la pomme</span></p> <p><span style="font-size: small;">déposer un peu du mélange sur une tranche de saumon, rouler et couper en rondelles avec un couteau bien aiguisé</span></p> <p><span style="font-size: medium;"><strong>4. St Jacques à la vinaigrette passion<img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/00/02/336228807.JPG" alt="P1040420.JPG" id="media-2174716" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><em>pour 16 bouchées :</em></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;">8 St Jacques (Pecten maximus)</span></p> <p><span style="font-size: small;">4 fruits de la passion</span></p> <p><span style="font-size: small;">4 cc jus de citron vert</span></p> <p><span style="font-size: small;">4 cs huile d'olive vierge extra</span></p> <p><span style="font-size: small;"><em>préparer la vinaigrette :</em> prélever la chair des fruits, ajouter le jus de citron et émulsionner avec l'huile en fouettant bien</span></p> <p><span style="font-size: small;">couper les St Jacques en 2 dans l'épaisseur et les faire dorer à la poêle très rapidement (1 mn environ de chaque côté)</span></p> <p><span style="font-size: small;">arroser de vinaigrette et servir aussitôt</span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><em>Voici encore quelques idées :</em></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/archive/2008/12/25/coques-citronnette.html"><span style="color: #993366;">coques citronnettes</span></a></span></p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/archive/2008/10/12/huitres-farcies.html"><span style="color: #008080;">huîtres farcies</span></a></span></p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/archive/2008/09/12/mini-tomates-aux-pestos.html"><span style="color: #ff6600;">mini tomates aux trois pestos</span></a></span></p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/archive/2008/12/29/rougail-de-tomate-aux-anchois-frais.html"><span style="color: #ff0000;">rougail de tomate aux anchois</span></a></span></p> <p><span style="font-size: small;"><a href="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/archive/2009/12/08/dips-et-tartinades.html"><span style="color: #0000ff;">roulé de saumon à la crème de fèves</span></a></span></p> <p><span style="font-size: small;">Pour digérer tout çà, un petit trou...russe drôlement rafraîchissant...inspiré par <a href="http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/12/28/3514740.html"><span style="color: #ff00ff;">Chantal</span></a><span style="color: #ff00ff;">,</span> elle-même inspirée par <a href="http://mamina13.canalblog.com/archives/2006/12/20/3481388.html"><span style="color: #ff6600;">Mina13</span></a>...mes proportions ne sont pas tout à fait les mêmes :</span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><span style="font-size: medium;">gelée d'agrumes à la vodka<img src="http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/media/00/00/767115245.JPG" alt="P1040439.JPG" id="media-2174753" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></span></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;"><strong><em>pour 8 verres de 10 cl :</em></strong></span></p> <p><span style="font-size: small;">1 pamplemousse + 4 clémentines + 1 orange</span></p> <p><span style="font-size: small;">20 cl jus d'agrumes (environ 2 oranges + 1 cs jus de citron vert + jus d'épluchage des agrumes)</span></p> <p><span style="font-size: small;">15 cl bonne vodka</span></p> <p><span style="font-size: small;">5 cl jus de citron vert ou jaune (soit 1 petit citron)</span></p> <p><span style="font-size: small;">3 cc sirop de sucre de canne</span></p> <p><span style="font-size: small;">2 feuilles de gélatine ou 2 x 1/2 cc agar-agar (2 x 1 g)</span></p> <p><span style="font-size: small;">Peler à vif les agrumes en recueillant le jus et les répartir dans les petits verres</span></p> <p><span style="font-size: small;">Faire tremper 1 feuille de gélatine dans l'eau froide</span></p> <p><span style="font-size: small;">chauffer 10 cl de jus d'agrumes et y faire fondre la gélatine essorée, ajouter le reste de jus et répartir de nouveau dans les verres, laisser figer au frais</span></p> <p><span style="font-size: small;">si vous utilisez l'agar-agar, délayer 1/2 cc dans la moitié du liquide froid et porter à ébullition 30 s, ajouter le liquide restant et verser dans les verres sur les agrumes, laisser figer</span></p> <p><span style="font-size: small;">faire tremper la 2ème feuille de gélatine dans l'eau</span></p> <p><span style="font-size: small;">mélanger la vodka, le jus de citron et le sirop de canne, chauffer la moitié et y faire fondre la gélatine essorée, ajouter le restant du liquide, verser sur les agrumes figés dans les verres</span></p> <p><span style="font-size: small;">si vous utilisez l'agar-agar, mélanger 1/2 cc dans la moitié du liquide froid, porter à ébullition 30 s, ajouter le reste du liquide puis verser dans les verres sur les agrumes, laisser figer</span></p> <p><span style="font-size: small;">ajouter des oeufs de lump en déco ou mieux...du caviar !</span></p> <p><span style="font-size: small;">servir bien frais !</span></p> <p><span style="font-size: small;"><span style="color: #0000ff;"> </span></span><span style="font-size: small;"> Mona</span></p> <p><span style="font-size: large;"><span style="color: #339966;"><span style="background-color: #ff0000;"><span style="color: #00ff00;">Je vous souhaite de bonnes fêtes !</span></span></span></span></p> <p><span style="font-size: small;"> </span></p>
Opapilles
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Pommes de terre nouvelles au tzatziki
tag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-22:2381071
2009-09-22T06:10:00+02:00
2009-09-22T06:10:00+02:00
Pommes de terre nouvelles au tzatziki Il faut prévoir 16 pommes de terre...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Pommes de terre nouvelles au tzatziki</b></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Il faut prévoir 16 pommes de terre nouvelles, 1 concombre, 1 citron, 2 gousses d'ail, 2 yaourts, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/1138907846.jpg" id="media-1992224" alt="pdt-tzatziki01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/71442454.jpg" id="media-1992226" alt="pdt-tzatziki02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="144" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée, les faire cuire 25mn puis les égoutter. Râper le concombre et l'égoutter. Le mélanger avec l'ail haché, le jus de citron, les deux yaourts et l'huile de colza. Saler, poivrer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement en fonction de son goût.</p> <p style="margin-bottom: 0cm;"></p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/958532006.jpg" id="media-1992229" alt="pdt-tzatziki03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p style="margin-bottom: 0cm;">Servir les pommes de terre nouvelles coupées en deux, tartinées avec le tzatziki et accompagnées de salade.</p>
tiniak
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entremets
tag:pavupapri.hautetfort.com,2008-11-04:1859673
2008-11-04T22:05:00+01:00
2008-11-04T22:05:00+01:00
De Lilou la gymnastique - nu sur canapé, crée des illusions...
<div style="text-align: left"><span style="color: #ff6600;"><strong><img name="media-1372412" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/01/01/1205062971.jpg" alt="zoum zoum zoum zoum" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" id="media-1372412" />De Lilou la gymnastique</strong><br /> - nu sur canapé,<br /> crée des illusions d'optiques<br /> dans ses plis douillets</span></div> <p><span style="color: #ff6600;">N'étant ni de Véronique<br /> - ni de Davina<br /> l'admirateur frénétique<br /> je m'arrête là,<br /> où commence ma supplique :<br /> <em>Lilou, dans mes bras!</em></span></p> <p><em><a target="_blank" href="http://pavupapri.hautetfort.com/media/01/02/1493142959.jpg"><span style="color: #ff6600;"><img name="media-1372415" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/01/02/908380756.jpg" alt="deux mains, dès l'aube" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1372415" /></span></a><span style="color: #ff6600;">Lilou, couchée sur canapé<br /> (ma mise en bouche préférée)<br /> suggère bien d'autres agapes<br /> Lilou, attends que je t'attrape !</span></em></p> <p><span style="color: #ff6600;"><strong>Révélons la scolastique</strong><br /> crue du canapé :<br /> chaque pose acrobatique<br /> prête à renverser<br /> les tabous les plus iniques<br /> préceptes désuets<br /> à quoi Lilou fait la nique<br /> nuque révulsée</span></p> <p><em><a target="_blank" href="http://pavupapri.hautetfort.com/media/00/00/640252511.jpg"><span style="color: #ff6600;"><img name="media-1372416" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/00/00/1315566787.jpg" alt="!ren-ver-sant!" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" id="media-1372416" /></span></a><span style="color: #ff6600;">Lilou, couchée sur canapé<br /> (ma mise en bouche préférée)<br /> suggère bien d'autres agapes<br /> Lilou, attends que je t'attrape !</span></em></p> <p><span style="color: #ff6600;"><strong>La dimension prophétique<br /></strong>de tous ses appâts<br /> si votre vue ne s'applique<br /> vous échappera<br /> tentez un regard oblique<br /> du haut vers le bas <br /> et gouttez-en la plastique<br /> (comme du nougat ?)</span></p> <p><em><span style="color: #ff6600;"><img name="media-1374187" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/02/00/164204051.jpg" alt="et paon!" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1374187" />Lilou, couchée sur canapé<br /> (ma mise en bouche préférée)<br /> suggère bien d'autres agapes<br /> Lilou, attends que je t'attrape !</span></em></p> <p><span style="color: #ff6600;"><strong>Lilou versée, satanique</strong><br /> sur son canapé<br /> attendrirait le cynique<br /> comme le benêt<br /> le top-model rachitique<br /> peut se rhabiller<br /> dans sa chair allégorique :<br /> <strong>la féminité !</strong></span></p> <p><span style="color: #ff6600;">Douce<br /> Ronde<br /> Offerte<br /> et vraie </span></p> <p><span style="color: #ff6600;"><em>Lilou, couchée sur canapé !</em><br /> <em>Lilou, couchée sur canapé !</em><br /> <em>Lilou, couchée sur canapé !</em><br /> <em>goûtez le précieux entremets.</em></span></p> <div style="text-align: center"><span style="color: #888888;"><a target="_blank" href="http://lilou-libertine.blogspot.com" title="atteindre le SITE... (new window)"><img name="media-1374236" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/02/02/323976599.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1374236" /></a></span></div> <p style="text-align: right;"><span style="color: #888888;">clin d'oeil chantant à Lilou</span><br /> <em><span style="color: #888888;">en amoureux de la gourmande</span><br /> <span style="color: #888888;">à la gourmandise amoureuse</span></em><br /> <span style="color: #888888;">tiniak © 2008 DUKOU ZUMIN &ditions TwalesK</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="color: #ff6600;">à suivre : <em>Lilou, Light Me Up!<br /></em>tsi hi.</span> </p> <p style="text-align: right;"><span style="color: #888888;">_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="color: #808080;"><span>AVIS SUPRAMINISTERIEL :</span><br /> <span><em>"pour bien grandir, arrête de me vendre n'importe quoi"</em></span><br /> <span>(dixit, ma Lilou à moi, âgée de 10 ans déjà)</span></span></p>