Last posts on cake zébré2026-11-12T03:14:41+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/cake%20z%C3%A9br%C3%A9/atom.xmlAuréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlCake zébrétag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2015-03-20:55872072015-03-20T15:32:00+01:002015-03-20T15:32:00+01:00 Ce cake ressemble au cake marbré mais il est zébré. J'avais repéré la...
<p style="text-align: justify;">Ce cake ressemble au <a href="http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/archive/2014/12/03/cake-marbre-facon-gateau-au-yaourt-5503041.html">cake marbré</a> mais il est zébré. J'avais repéré la recette du gâteau éponyme chez <a href="http://www.chezrequia.com/archives/2013/04/22/26982018.html">Requia</a>. Un jeu d'enfant à faire! Il est délicieux, moelleux à souhait. Son seul défaut: sa richesse... Du coup, reprendre la base de ma recette du cake marbré pour en faire un zébré...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-4977504" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/286782331.JPG" alt="cake zébré, vanille, cacao" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ustensile:</span>grand moule à cake</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p>- 250 ml d'huile de tournesol<br />- 100 ml de lait demi écrémé<br />- 230 g de sucre en poudre</p><p>- 20 g de sucre vanillé réalisé au Thermomix<br />- 4 oeufs<br />- 300 g de farine avec levure incorporée <br />- 2 x 1/2 CC de levure chimique<br />- 25 de cacao non sucré en poudre</p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Beurrer et fariner un moule à cake et le placer dans le réfrigérateur.</p><p style="text-align: justify;">Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le lait, les œufs et le sucre au fouet. Diviser cette préparation en 2 part égales.<br />Dans la première part, ajouter 175 g de farine et 1/2 cc de levure chimique et mélanger.<br />Dans la deuxième part, ajouter 125 g de farine, 1/2 Cc de levure chimique et le cacao en poudre et mélanger.</p><p style="text-align: justify;">Préchauffer le four à 180°C.</p><p style="text-align: justify;">Dans le centre du moule, déposer une cuillère à soupe de pâte nature puis déposer juste par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Déposer à nouveau une cuillère à soupe de pâte à la vanille sur la pâte chocolatée et à nouveau une cuillère de pâte nature sur le tout.</p><p style="text-align: justify;">Comme l'indique Requia, "Cette superposition de cuillères de pâtes va faire que l'ensemble va s'étaler au fond du moule en jolis cercles".</p><p style="text-align: justify;">Enfourner pour 35-40 minutes à 170°C puis baisser à 165°C pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson (la lame d'un couteau insérée dans le gâteau doit ressortir sèche). Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.</p>