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Notes sur le tag : cacao

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Dernières notes

un coeur à prendre....

Salut à toi visiteur!! il y a 3jours je commencais un décompte pour toi: celui de la St Valentin, la grande fête des amoureux!! Alors même si il est vrai que c'est devenu au fil des ans une fête purement et simplement commercial, il s'agit ne pas en oubliez le fond: Ce souvenir que la personne qui partage ta vie, n'est pas là pour faire jolie dans le décor!...

Publié le 04/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Claudio Corallo ou la fève de cacao faite autrement

Au fin fond de la jungle de São Tomé e Príncipe, Claudio Corallo cultive et torréfie les meilleures fèves du monde, qu’il vend ensuite dans des chocolats d’exception, désormais disponibles dans une boutique de Nyon grâce à la passion de Patrick de Carvalho. Sa marque de fabrique, son emblème, c’est un chocolat 100% cacao. «Mais d’abord, je vais vous faire goûter la fève originale.»...

Publié le 23/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Cacao. Noir c'est noir. The Dark Side Of Chocolate.

C'est le produit le plus sensuel, le plus merveilleux. Le chocolat. Chaque année des enfants sont enlevés au Mali ou au Burkina Faso, arrachés à leurs parents, transférés illégalement en Côte d'Ivoire avec des complicités douanières, puis mis en esclavage dans les plantations de cacao. Et la pratique est fréquente au point qu"une opération coup de poing d'Interpol a libéré environ...

Publié le 01/08/2011 dans Nuits... par Nuits hirsutes | Lire la suite...

Le tiramisu d'Emilie

Moi et le tiramisu, ça avait mal commencé... la faute à une recette ratée! Emilie m'a réconciliée avec ce dessert! Ingrédients pour un plat : - 4 œufs - 300g de sucre - 400g de mascarpone - boudoirs - café - cacao ou copeaux de chocolat Préparation: 4 jaunes d'œufs à mélanger avec 300g de sucre. Ajouter 400g de mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir...

Publié le 02/11/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

L'équité compte

L'EQUITE COMPTE est un dessin animé musical d'Artisans du monde de 5 minutes sur le commerce équitable. Un dessin animé et une chanson pour expliquer le principe du commerce mondial de quelques matières premières (coton, bananes, cacao et café) et le rôle des divers intermédiaires. Le dessin animé montre qu'il est possible de repenser les échanges autrement, de manière plus équitable, une...

Publié le 09/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La quinzaine du commerce équitable

Durant quinze jours, les acteurs engagés dans le commerce équitable (entreprises, associations, collectivités) et des milliers de sympathisants proposent de multiples animations pour mieux connaître le commerce équitable. Petits-déjeuners, concerts, débats, projections de films ou encore promotion sur les produits issus du commerce équitable rythmeront cette quinzaine. Ce sera également...

Publié le 08/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les bienfaits du chocolat Bio

Les bienfaits du chocolat Bio voici des produits joints aux paniers en complément pour les Fêtes de fin d'année : 1 sachet de 250g de café 100% arabica Brésil Sul de Mina, 1 sachet de 250g de café 100% arabica Colombie Excelso, 1 tablette de chocolat Bio 100g 70% cacao origine Bolivie pur beurre de cacao, 1 tablette de chocolat Bio 100g 85% cacao origine Pérou pur beurre de...

Publié le 10/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les amoureux du Cacao sont à la fête

La semaine dernière, j'ai joint aux paniers d'Opapilles un assortiment de chocolats Bio de Christophe, artisan Chocolatier dans le val d'Oise . Après cette dégustation gourmande, j’ai souhaité vous proposer quelques douceurs gastronomiques. 1 tablette BIO 100gr : 70% cacao origine BOLIVIE pur beurre de cacao sans lécithine de soja 1 tablette BIO 100gr : 85% cacao origine PEROU pur...

Publié le 04/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Crème au cacao Chocolat de Neuville (Thermomix)

Pour les amateurs de bon cacao, je vous propose une recette de crème au cacao Chocolat de Neuville. J'ai eu l'idée en ouvrant le paquet de ladite marque. La couleur est impressionnante... et le résultat final, à la hauteur des espérances. Ingrédients pour 6 pots : - 600 g de lait entier - 1 œuf - 25 g de maïzena ou farine - 100 g de...

Publié le 06/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le chocolat Chaud De Neuville

Je n'ai pas résisté longtemps au coffret Cuisine & Chocolat de Neuville, d'autant que j'avais du lait fermier à la maison. Dans le coffret il y a même une recette: Bon j'ai lu (vous remarquerez une petite erreur dans la préparation). Comme je n'avais pas ledit chocolat en tablette dans mon colis, j'ai pris du Milka. A peine les avais-je mis, je me demandais si je...

Publié le 03/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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