Last posts on bredele2024-03-29T00:47:44+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/bredele/atom.xmlIzahttp://gourmandiz.hautetfort.com/about.htmlBiscuit avoine, cranberries et chocolat blanctag:gourmandiz.hautetfort.com,2020-12-16:62842192020-12-16T10:03:00+01:002020-12-16T10:03:00+01:00 Une recette originale et facile à réaliser , qui soit un peu...
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #808080; font-family: helvetica, arial, sans-serif;">Une recette <strong>originale</strong> et<strong><span style="color: #cc99ff;"> facile à réaliser</span></strong>, qui soit un peu moment de<strong><span style="color: #cc99ff;"> bonheur à la dégustation</span></strong> ? Direction le beau livre à croquer<strong> "</strong><span style="text-decoration: underline;"><strong>Sweet"</strong> </span>de Yotam Ottolenghi ! ...Duquel sont issus ces<strong> délicieux biscuits</strong> évidemment ! Dans la vie, il y a les traditionnels sablés à Noël bien sûr mais tu me connais, j'aime bien m'aventurer hors des sentiers battus et expérimenter , alors viens avec moi savourer des petites douceurs inédites...</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-6204019" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://gourmandiz.hautetfort.com/media/01/00/2864800256.jpg" alt="bredele,biscuit noel,sablés,cranberries,avoine" /></p><p> </p><p> </p><p><span style="color: #800080; font-size: 12pt;"><strong>BISCUITS AVOINE,CRANBERRIES ET CHOCOLAT BLANC</strong></span></p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline; font-size: 14pt;"><strong><span style="color: #993366; text-decoration: underline;">Il faut :</span></strong></span></p><p> </p><p>150 g amandes entières</p><p>150 g de farine T 45</p><p>75 g de farine complète</p><p>150 g de flocons d'avoine</p><p>1/4 càc de sel</p><p>225 g de beurre mou</p><p>100 g de sucre blond</p><p>1 zeste d orange</p><p>120 g de cranberries séchées coupées en deux, réhydratées dans 25 ml de jus d'orange</p><p>250 g de chocolat blanc <em><span style="color: #808080;">(ne prend pas du Galak tu seras dans le pétrin...vise plutôt du Barry ou du Valrhona pour la fluidité)</span></em></p><p> </p><p><span style="color: #993366; font-size: 12pt;"><strong>Le pas à pas</strong></span></p><p><span style="color: #993366;"><strong>1</strong></span>- Etaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et enfourner 10 minutes four préchauffé à 180 °</p><p><span style="color: #993366;"><strong>2-</strong></span> Les sortir du four et une fois refroidies les hacher grossièrement</p><p><span style="color: #993366;"><strong>3-</strong></span> Les verser dans un saladier et ajouter les farines, les flocons d'avoine et le sel. Réserver .</p><p><span style="color: #993366;"><strong>4-</strong></span> Crémer le beurre avec le sucre et le zeste au batteur muni de la feuille pendant 2 minutes vitesse moyenne puis ajouter le mélange ci-dessus et continuer de mélanger à vitesse lente</p><p><span style="color: #993366;"><strong>5-</strong></span> Incorporer le jus d'orange et les cranberries.</p><p><span style="color: #993366;"><strong>6- </strong></span>Pétrir la pâte pour former un pâton en farinant au besoin<em><span style="color: #808080;"> ( hiiiii, ça colle un peu )</span></em></p><p><span style="color: #993366;"><strong>7-</strong></span> Etaler la pâte sur 0.5 mm et découper des disques <em><span style="color: #808080;">( j'ai choisi des étoiles pour Noêl mais ensuite ce sera plus délicat pour étaler le chocolat ^^, écoute moi, fais des disques !)</span></em></p><p><span style="color: #993366;"><strong>8- </strong></span>Déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfourner de 18 à 20 mn à 190° ( préchauffé) </p><p><span style="color: #993366;"><strong>9-</strong></span> Laisser refroidir les biscuits complètement</p><p><span style="color: #993366;"><strong>10- </strong></span>Faire fondre le chocolat blanc au bain marie <em><span style="color: #808080;">( s'il a du mal à devenir fluide , en fonction de la qualité de ton chocolat, rajoute donc un peu de beurre de cacao)</span></em></p><p><span style="color: #993366;"><strong>11-</strong></span> Napper les biscuits à l'aide du dos d'une petite cuillère <em><span style="color: #808080;">( là, tu vois que tu te feras moins suer avec un disque plutôt qu'une étoile :P )</span></em></p><p><strong><span style="color: #993366;">12-</span></strong> Réserver sur une grille le temps que le chocolat se fige <em><span style="color: #808080;">( et c'est long !)</span></em></p>
Doumehttp://deja2007.hautetfort.com/about.htmlVite une photo...tag:deja2007.hautetfort.com,2008-12-18:19554242008-12-18T20:06:00+01:002008-12-18T20:06:00+01:00 Non, vous ne rêvez pas du tout éveillés... c'est le plateau de 10 heures...
<p style="text-align: center;">Non, vous ne rêvez pas du tout éveillés...</p> <p style="text-align: center;">c'est le plateau de 10 heures de demain que ma Dodo m'a préparé !!!</p> <p style="text-align: center;">Ouais ! et tous faits par elle !</p> <p style="text-align: center;">Wow !!</p> <div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://deja2007.hautetfort.com/media/02/00/1084399182.JPG"><img name="media-1463543" src="http://deja2007.hautetfort.com/media/02/00/527910201.JPG" alt="P1020692.JPG" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1463543" /></a></div> <div style="text-align: center">Un régal, je ne vous dis pas !!!</div>
Tinouhttp://tinouaujourlejour.hautetfort.com/about.htmlIl arrive !tag:tinouaujourlejour.hautetfort.com,2008-12-02:19265782008-12-02T06:34:00+01:002008-12-02T06:34:00+01:00 Julie, qui était en Alsace la semaine dernière, l’a aperçu à...
<div style="text-align: center"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;"><img src="http://tinouaujourlejour.hautetfort.com/media/02/00/1061151842.jpg" alt="DSC_0437.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1429209" /></span></div> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;">Julie, qui était en Alsace la semaine dernière, l’a aperçu à Strasbourg. Connaissez-vous « La petite France » à Strasbourg ? Au moment de Noël, c’est un des plus beaux endroits que je connaisse. Il y règne une ambiance magique, féerique même si la neige est de la partie. On se réchauffe en buvant un vin chaud aromatisé à l’orange et la cannelle, on déguste les fameux<span style="mso-spacerun: yes;"> </span> petits <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><a href="http://www.fortwenger.fr/petits-gateaux-alsaciens-c-4.html?gclid=CLapprqSoZcCFQU6QgodKFh8_Q"><span style="color: #ff0000;">bredele</span></a></i></b></span></p> <div style="text-align: center"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;"><img src="http://tinouaujourlejour.hautetfort.com/media/02/00/354788438.jpg" alt="DSC_0442.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" id="media-1429214" /></span></div> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;">Tiens, à ce propos, Juju m’en a rapportés. Je vais les avoir demain ! Miam, miam…</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;">Noël approche à grand pas. J’ai fait ma commande hier : un nouvel objectif pour mon Reflex. J’ai déjà un 18-55, l’objectif souvent vendu avec l’appareil. L’année dernière, ma fille m’a offert un Sigma 70-300, épatant pour photographier les animaux de loin. Le problème, c’est que je suis obligée de jongler d’un objectif à l’autre.</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;">Donc, je viens de commander un Sigma 18-200. Je vais l’avoir vendredi.</span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 14pt; color: #333399; font-family: Arial;">Quant au 18-55, il ne me sert plus. Si des fois cela vous intéresse, écrivez-moi ! (marque Pentax).</span></p>