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Notes sur le tag : boudin

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Tarte à la compote de pommes, figues et boudins blancs

Il faut prévoir 1kg de pommes, 6 figues, 2 cuillères à soupe de miel du Vexin, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pâte brisée, poivre. Couper les pommes épluchées en dés. Les faire cuire à feu doux et à couvert avec une cuillère à soupe d'eau durant 20mn. Ecraser grossièrement avec une fourchette, ajouter le miel, bien mélanger et poursuivre la cuisson...

Publié le 02/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tiens, voilà du boudin !

Quand je pense qu'il y a des gens qui n'aiment pas ça ! Moi, c'est un de mes délices... En plus, comme on dit maintenant que c'est bon pour la santé, il n'y a plus de raison de se priver ! Voici donc mon : BOUDIN EPICE Pour 4, il faut : 6 pommes de terre de taille moyenne 3 pommes, un peu acide de préférence un oignon autant de morceaux de boudin que vous voulez ! Sel et...

Publié le 19/01/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Riz charcutier sans façon

C'est drôle, il me semble déjà entendre les lazzis siffler à mes oreilles... "Quoi, tu n'as pas publié de recette depuis hyper longtemps et tout ce que tu trouves à nous proposer, c'est ce pauvre riz ?" Oui, mais d'abord, ce pauvre riz, comme vous dites, est absolument délicieux. Ensuite il est pratique à réaliser en ces temps occupés à courir de tous les côtés pour compléter les...

Publié le 18/12/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Sur les quais

Mon dernier séjour au Havre m'a permis de découvrir une exposition particulièrement intéressante, dédiée aux Ports, docks et dockers de Boudin à Marquet. Cette exposition étant réalisée en collaboration anec le musée des Beaux-Arts de Bordeaux je signale à mes amis girondins qu'ils pourront l'admirer à Bordeaux du 26 février au 14 juin 2009. Les peintures...

Publié le 23/11/2008 dans Les Passages... par Rosa | Lire la suite...

Le boudin roi de la 40ème foire à Monthureux (Vosges)

Les transatlantiques les plus rapides remportaient autrefois le ruban bleu. Dimanche, la quarantième foire au boudin de Monthureux a remporté son « ruban tricolore » pour son concours national du plus gros mangeur de « tripe noire ». Le matin, l'inauguration officielle s'est déroulée en présence du conseiller général Alain Roussel, du maire-adjoint Thierry Durand - le...

Publié le 13/10/2008 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

La foire au boudin de Monthureux-sur-Saône a 40 ans !

Créée en 1968 par un commerçant local, la foire au boudin de Monthureux-sur-Saône, aux confins des Vosges, de la Haute-Saône et de la Haute-Marne, attire chaque automne des centaines de badauds amateurs de bonnes affaires... et de bon boudin élaboré par les bouchers locaux ! Découvrez son histoire sur http://membres.lycos.fr/monthureux La 1ère...

Publié le 03/10/2008 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

C'est le 14 Juillet, venez découvrir les chants de la Légion!

Cette photo est tirée de l'album photos de philippe leroyer .Bon ca y est, c'est le 14 Juillet!Qui dit 14 Juillet, dit Fête nationale française, feu d'artifice, mais aussi défilé militaire.En ce jour historique, je voulais fêter cela en chansons.Si tout le monde à en tête l'air de "Tiens t'auras du boudin" , peu de monde en revanche doit savoir que sur le site officiel de la Légion...

Publié le 14/07/2008 dans L'Oreille en... par Kataplasm | Lire la suite...

Vous aimez le boudin ?

Vous aimez le boudin noir ? Voici comment on procède. On tue un cochon, sans l'endormir, car ça altèrerait le bon goût. Attention, les images peuvent être insoutenable pour certaines âmes sensibles. Dans certains pays, on assomme tout simplement le cochon. C'est pas bête comme idée. Pourquoi les Français ne le font pas ? C'est à croire que certains prennent leur pied à entendre cette...

Publié le 26/07/2007 dans La Terre et... par Naturel | Lire la suite...

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