2026-11-10T06:32:30+01:00 All Rights Reserved blogSpirit https://www.hautetfort.com/ https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/best%20of/atom.xml gdeuxamour http://tucomprendsvitemaisilfauttexpliquerlongtemps.hautetfort.com/about.html tag:tucomprendsvitemaisilfauttexpliquerlongtemps.hautetfort.com,2016-08-26:5840198 2016-08-26T14:13:00+02:00 2016-08-26T14:13:00+02:00

Voici que sort pour la rentrée dans les kiosques une collection de...

<p><img class="alignnone size-full wp-image-1551" src="https://starzik.files.wordpress.com/2016/08/brel3.jpg" alt="brel3" width="567" height="690" /></p><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Voici que sort pour la rentrée dans les kiosques une collection de livres / disques qui fait la part belle à la chanson. Elle s'appelle Les Géants de la Chanson et débute avec le premier numéro consacré à Jacques Brel.</span></div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">&nbsp;</span></div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;"><img class="alignnone size-full wp-image-1555" src="https://starzik.files.wordpress.com/2016/08/brel.jpg" alt="brel" width="657" height="302" /></span></div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">&nbsp;</span></div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Avec chaque CD, vous aurez le plaisir de retrouver un vaste livret, dont le contenu éditorial a été spécialement réalisé pour cette collection, accompagné de photos exceptionnelles. Chaque numéro contiendra aussi en cadeau un poster inédit « L’artiste vu par Le Monde et Télérama. » </span></div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Chaque volume offrira en effet un poster d’archives exclusif (format 42x51 cm), reproduisant une sélection d’articles et d’extraits, soigneusement sélectionnés par les rédactions du Monde et de Télérama, proposant un aperçu de la carrière de l’artiste, vu sous l’angle des médias. </span></div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;"><img class="alignnone size-full wp-image-1558" src="https://starzik.files.wordpress.com/2016/08/brel6.jpg" alt="brel6" width="555" height="463" /> </span></div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Entrez dans la légende des Géants de la Chanson avec les artistes mythiques de la chanson, leurs succès incontournables et un livret inédit pour découvrir leur histoire. </span></div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">Pour tous ceux qui aiment la chanson, voici une collection retraçant l'immense patrimoine culturel et des mélodies inoubliables. </span></div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block"><span style="font-family: helvetica,arial,sans-serif; font-size: 10pt;">On vous propose de suivre la sortie progressive de la collection en vous abonnant sur le site officiel : <a href="http://t.ymlp52.com/qsjyaraejjywaaahhjavamjsb/click.php">www.lesgeantsdelachanson.com</a> &nbsp;</span></div><div class="copy-paste-block">&nbsp;</div><div class="copy-paste-block"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/KV000bCoJog" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></div> lilipâtisse http://aurelieetlapatisserie.hautetfort.com/about.html tag:aurelieetlapatisserie.hautetfort.com,2014-09-22:5452650 2014-09-22T11:31:13+02:00 2014-09-22T11:31:13+02:00

&nbsp; Sur Facebook, Rose &amp; Cook a lancé sur une idée originale de...

<p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Sur Facebook, <a href="http://roseandcook.canalblog.com/">Rose &amp; Cook</a> a lancé sur une idée originale de Pascale une "battle Philippe Conticini" à l'occasion de la sortie de son ouvrage Best Of autour de deux desserts la Tarte Tatin et la Lemonta.<br />Un peu naïve, j'ai pensé que la Tarte Tatin allait être un peu un jeu d'enfant! Finalement l'ouvrage allait fortement ressembler à une épreuve digne du Meilleur Pâtissier de M6 (je pense à la tarte Conversation imposée par la délicieuse Mercotte). Le seul avantage, c'est que les photos détaillées du livre nous aidaient fortement. De plus, ayant le livre Sensations du même auteur, j'ai pu comparer ses deux versions!!!</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864711" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/01/2337644539.jpg" alt="tarte tatin, Philippe Conticini, Best of, streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><br /><br /><strong>Première étape</strong>: lire la recette... La première fois, on la lit rapidement et on se dit faisable. Puis le jour J, on la lit consciencieusement ... et là, on se dit "Ben en fait, il y a pas mal de choses à faire".</p><p style="text-align: justify;">On énumère les tâches s'échelonnant sur 2 jours:</p><p style="text-align: justify;">- la pâte feuilletée inversée</p><p style="text-align: justify;">- le caramel, le jus de tatin, les pommes cuites</p><p style="text-align: justify;">- le streusel</p><p style="text-align: justify;">- la cuisson de la pâte</p><p style="text-align: justify;">- le démoulage</p><p style="text-align: justify;">- le dressage</p><p style="text-align: justify;"><strong>Seconde étape:</strong></p><p style="text-align: justify;">Attaquer <strong><span style="text-decoration: underline;">la première tâche: la pâte feuilletée inversée.</span></strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864804" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/3169668506.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><em>"Mais là, ça va pas les ingrédients de la pâte feuilletée"... Alors, j'avoue comme je venais de faire une pâte feuilletée du maestro quinze jours auparavant et que j'en avais congelée: j'en ai sorti une du congélateur.</em><br /><em>J'avoue aussi que mon cours chez Lenôtre m'a bien aidée. J'ai plutôt bien réussi ma pâte feuilletée (j'ai suivi toutes les astuces du chef Jackie que j'avais notées scrupuleusement... il m'avait bien vannée ce jour-là pour que j'y arrive, il a bien fait car tout est revenu).</em></p><p style="text-align: center;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Seconde tâche: faire le caramel</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><em>Moi autant le dire tout de suite, le caramel, ce n'est pas ma tasse de thé. Alors mon niveau de concentration est au maximum. Je demande même à ma mère d'être à côté pour surveiller avec moi la coloration de ce dernier. En fait, j'ai réussi brillamment cette étape ;)</em></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 80 g de sucre</p><p style="text-align: justify;">- 2 cas d'eau</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Faire cuire le sucre dans l'eau pour obtenir un caramel. Le verser aussitôt dans le fond du moule à cake antiadhésif rectangulaire <em>(mon moule ne répondait aux mensurations conticiniesques),</em> en l'inclinant légèrement sur les côtés de manière à ce que le caramel nappe la totalité du fond.</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Troisième tâche: Le jus de tatin</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><br /><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 25 g d'eau</p><p style="text-align: justify;">- 1 cas de jus de citron</p><p style="text-align: justify;">- 25 g de sucre</p><p style="text-align: justify;">- 1 gousse de vanille</p><p style="text-align: justify;">- 2 pincées de fleur de sel</p><p style="text-align: justify;">- 25 g de beurre</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation:</span></p><p style="text-align: justify;">Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron, le beurre, le sucre, les graines de vanille et la fleur de sel. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.</p><p style="text-align: justify;"><em>Un jeu d'enfant. Je ne savais simplement pas si je devais le verser chaud ou froid sur les pommes...</em></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Quatrième tâche:cuisson des pommes</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 6 pommes</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Eplucher les pommes et les évider.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Le livre indique de les émincer à l'aide d'une mandoline d'une taille de 2 mm. Sur la photo, on voit des lamelles carrées ! <br /><em>Je vais rester traditionnelle en choisissant de les tailler manuellement en lamelles de pommes. Je suis très douée pour les couper finement donc même pas peur!!! Quand même des lamelles carrées m'auraient facilité la tâche lors de la superposition des couches successives sur toute la hauteur du moule. J'ai tenu bon: je procédé minitieusement pour que le tout soit homogène et haut car je n'ignore pas que les pommes vont réduire à la cuisson.</em></p><p style="text-align: justify;">Arroser du jus Tatin en veillant à ce qu'il nappe toutes les couches de pommes.</p><p style="text-align: justify;">Passer au four à 170°C pendant 50 minutes.</p><p style="text-align: justify;">A la fin de la cuisson, laisser tiédir légèrement à température ambiante. Presser les pommes avec une petite planche de bois de la taille du moule. <br /><em>Là je n'ai pas compris s'il fallait tasser ou vider le jus... Alors j'ai tassé!</em></p><p style="text-align: justify;">Laisser refroidir et conserver la tatin pressée au réfrigérateur jusqu'au lendemain.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864826" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/2255320517.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Jour J.Cinquième tâche: streusel noisette et fleur de sel</strong></p><p style="text-align: justify;"><em>Sur le papier, ça semble simple à faire. C'est le cas. Par contre, pas la moindre indication sur la cuisson. Alors je me suis inspirée de celle de William Lamagnère (je précise pourtant que je m'étais gentiment moquée de ses morceaux imposants de streusel) donc voici dressage de Streusel à Lamagnère d'Aurélie ! Attention une boule de streusel chaude éclate entre les mains. Il faut attendre patiemment qu'elle refroidisse!</em></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 50 g de beurre demi-sel</p><p style="text-align: justify;">- 50 g de sucre cassonade</p><p style="text-align: justify;">- 65 g de poudre de noisette (j'ai poussé l'exigence jusqu'à casser des noisettes du jardin familial)</p><p style="text-align: justify;">- 50 g de farine type 45</p><p style="text-align: justify;">- 2 pincées de fleur de sel</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864886" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/00/3241163086.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Bien mélanger l'ensemble des ingrédients au robot.</p><p style="text-align: justify;"><em>A Lamagnère de William, j'ai préféré effectuer des petits morceaux de streusel soit des boules de streusel de taille identique que j'ai posées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.</em><br />Passer au four 15 minutes à 160°C.</p><p style="text-align: justify;">Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Sixième tâche : cuisson de la pâte feuilletée.</strong></p><p style="text-align: justify;">Etaler la pâte feuilletée et tailler un rectangle un peu plus large que votre moule afin de pouvoir ensuite y fixer le streusel autour. Recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé et d'une grille.<br />Passer au four à 170°C pendant&nbsp; 17 à 18 minutes. Laisser tiédir à témpérature ambiante, puis saupoudrer de sucre glace. Remettre au four à 240°C pendant 1 à 2 minutes pour faire caraméliser le sucre.</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864895" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/2698020794.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><strong>Septième tâche : Démoulage pommes tatin&nbsp; et pose du streusel</strong></p><p style="text-align: justify;">Placer le moule à tatin dans le congélateur pendant 40 minutes pour donner une bonne tenue. Faire légèrement chauffer le moule au four à 150°C pendant 5-6 minutes. Puis démouler en plaquant la pâte feuilletée sur un plat puis opérer un transfert sur la pâte.</p><p style="text-align: justify;"><em>Moi, j'ai plaqué directement sur le plat sur lequel elle est posée, connaissant mes limites d'habileté.</em></p><p style="text-align: justify;"><em>Avant de plaquer, j'ai pressé mes pommes pour vider un peu de jus. Puis j'ai démoulé. A ma grande surprise, le démoulage est aisé.</em></p><p style="text-align: justify;"><em>J'ai retaillé ma pâte feuilletée pour viser la perfection ;)</em></p><p style="text-align: justify;"><em>Au moment de poser mes boules de streusel, je me suis demandée comment elles allaient tenir. J'ai demandé à William Lamagnère... qui m'a répondu !!! Lui a utilisé du glucose. Moi j'ai sorti de la gelée de coing mais finalement, je n'en ai pas eu trop besoin!</em></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Huitième tâche: la meilleure, à savoir la dégustation. TTTAAADDDAAAA</strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864907" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/01/2114817918.JPG" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;">Voilà mon bébé!!! Pas trop mal pour une première.<br />Découpage aisé et millefeuille de pommes parfait, non?</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864909" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/3387744531.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Verdict</span>: C'est délicieux. C'est gourmand, gourmet, fondant, un poil régressif! Mais pour apprécier encore plus l'équilibre des émotions, veiller à déguster les pommes avec le streusel!</p><p style="text-align: justify;">Les boules de streusel ont fait un malheur. J'ai eu des petits voleurs à ce sujet !!! Avec le reste, j'ai fait un autre dessert même si j'ai dû batailler avec mes chapardeurs...</p><p style="text-align: justify;">Elle a été vite engloutie! J'ai déjà une commande!!!</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Moralité: P</strong><strong>rendre le dessert a priori le plus facile à réaliser réserve bien des surprises.</strong><strong> Le dépassement de soi, il n'y a que ça de vrai.</strong><br /><br /><strong>Merci à <a href="http://roseandcook.canalblog.com/">Rose</a> pour ce défi et merci à <a href="http://lamagnere.over-blog.com/">William</a> pour ses astuces!</strong></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Petit rappel du défi de Rose</strong></span></p><div id="id_50bca7890de4d5466845871" class="text_exposed_root text_exposed">Bonjour à toutes et à tous, <br />L'idée est de faire une "Battle" entre passionnés autour de 2 recettes du livre Best of de Philippe Conticini: la tarte tatin et Lemonita, qui sont 2 recettes que l'on peut faire facilement avec des ingrédients de la maison. Evénement non officiel.<br /><br />Chaque personne qui souhaite participer publie sur son blog (ou au format "article" de FB pour ceux qui n'ont pas de blog) une des 2 recettes.<br />Date de publication: lundi 3 décembre 2012 à 9h. Je crée une liste des participants pour ceux qui voudront bien également l'ajouter et je ferai un album photo à la fin.<br /><div class="text_exposed_show"><br />Cela nous permettra d'échanger et de voir les rendus chez chacun.<br />J'aime beaucoup cette idée car souvent je me dis qu'il faudrait que je fasse au moins une recette de chaque livre que j'ai et là, nous sommes tous de grands fans de Philippe Conticini. <br /><br />Très heureuse de ce partage !<br /><br />Blogs, personne et &amp; chefs participants:<br />- Rose de <a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Froseandcook.canalblog.com%2F&amp;h=VAQEUMdL8&amp;s=1" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>roseandcook.canalblog.com/</a> <br />- Pascale (pas de blog ms de bonnes idées :-) )<br />- Sabrina de <a href="http://revedegourmandises.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>revedegourmandises.blogspot</span>.fr/</a><br />- Val de <a href="http://peaudane.us/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">http://peaudane.us/</a><br />- Alice de <a href="http://www.aupaysdesdelices.net/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.aupaysdesdelices.net/</a> <br />- Valérie de <a href="http://lafrancesaauxfourneaux.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lafrancesaauxfourneaux.blog</span>spot.fr/</a><br />- Sandrine de <a href="http://www.lapopottededidine.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.lapopottededidine.com/</a> <br />- Maïwenn de <a href="http://www.la-main-a-la-pate.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.la-main-a-la-pate.fr</a> <br />- Hélène R.N <br />- Marielle de <a href="http://gourmettables.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>Http://</span>gourmettables.blogspot.fr/</a><br />- Virginie de <a href="http://www.pique-et-toque.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.pique-et-toque.com/</a><br />- Anne de <a href="http://lauryeva-party.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lauryeva-party.blogspot.com</span>/</a> <br />- Sandrine de <a href="http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lesdouceursdelafamilleprali</span>ne.over-blog.com/</a><br />- Nathalie de <a href="http://saveurpassion.over-blog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>saveurpassion.over-blog.com</span>/</a><br />- William Lamagnière Chef pâtissier du restaurant <a href="http://www.closeriedeslilas.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.closeriedeslilas.fr/</a> (Paris)<br /><a href="http://lamagnere.over-blog.com/article-battle-de-novembre-recette-best-of-de-conticini-tarte-tatin-a-lamagnere-de-conticini-112960955.html" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lamagnere.over-blog.com/</span><span>article-battle-de-novembre-</span><span>recette-best-of-de-contici</span><span>ni-tarte-tatin-a-lamagnere</span><span>-de-conticini-112960955.ht</span>ml</a><br />- Isabelle de <a href="http://gourmandiz.hautetfort.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>gourmandiz.hautetfort.com/</a> <br />- Aurélie de <a href="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lacuisinedaurelieetdesesami</span>s.hautetfort.com/</a><br />- Amélie de <a href="http://www.2tout2rien.over-blog.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>www.2tout2rien.over-blog.f</span>r</a> <br />- Peggy de <a href="http://lepandatok.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>lepandatok.blogspot.fr/</a><br />- Mélanie de <a href="http://uneirresistibleenvie.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>uneirresistibleenvie.blogsp</span>ot.com/</a> <br />- Cyrielle de <a href="http://www.carnetsparisiens.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.carnetsparisiens.com/</a><br />- Mélody de Blog : <a href="http://www.leboudoirgourmand.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.leboudoirgourmand.fr/</a> <br />- Karim Bourgi, Chef Executif Fauchon St Petersbourg<br />- Yann YLG de <a href="http://sweetandrock.com/blog/recette-best-of-de-conticini-tarte-tatin-by-myself/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://sweetandrock.com/</span><span>blog/</span><span>recette-best-of-de-conticin</span>i-tarte-tatin-by-myself/</a><br />- Sophie de <a href="http://turbigo-gourmandises.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>turbigo-gourmandises.fr/</a> <br />- Raja Yahiaoui<br />- Alexis Bacque de <a href="http://pochadouilles.canalblog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>pochadouilles.canalblog.com</span>/</a><br />- Sandrine de <a href="http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lesdouceursdelafamilleprali</span>ne.over-blog.com/</a><br />- Elodie de <a href="http://lemiammiamblog.canalblog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lemiammiamblog.canalblog.co</span>m/</a><br />- Julie Chabard<br />- Laetitia Quemerais</div></div><p>&nbsp;</p> gdeuxamour http://tucomprendsvitemaisilfauttexpliquerlongtemps.hautetfort.com/about.html tag:tucomprendsvitemaisilfauttexpliquerlongtemps.hautetfort.com,2014-02-08:5293723 2014-02-08T19:23:14+01:00 2014-02-08T19:23:14+01:00

Claude Nougaro méritait bien sa luxueuse anthologie ! Pour les dix ans de...

<p><img id="media-4434466" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://tucomprendsvitemaisilfauttexpliquerlongtemps.hautetfort.com/media/02/02/1842488620.jpg" alt="RECTO-COFFRET-1280x720.jpg" /></p><p>Claude Nougaro méritait bien sa luxueuse anthologie ! Pour les dix ans de sa disparition, Universal a compilé, réédité, remasterisé et déniché des inédits en pagaille ! Sortent le 17 avril l'Amour Sorcier (29 cd), un besto 2 cd, et une anthologie video (2 dvd), de quoi s'occuper cet hiver.</p><p>En bonus, on vous propose d'écouter des inédits assez incroyables dont une version de Je Bois dont vous me direz des nouvelles :</p><p><iframe name="player" width="600" height="600" style="border: 0px;" src="http://mtl-player.snowite.fr/claude-nougaro" scrolling="no" frameborder="no"></iframe></p> LTC - LA TOUR CAMOUFLE : ”LA LORRAINE AU COEUR DU MONDE !” http://latourcamoufle.hautetfort.com/about.html tag:latourcamoufle.hautetfort.com,2013-01-18:4961260 2013-01-18T21:42:00+01:00 2013-01-18T21:42:00+01:00

<p><iframe width="511" height="312" src="http://www.youtube.com/embed/Z2zTX78fTd8" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p><em><em><img id="media-3893430" style="margin: 0.7em 0px; float: right;" title="" src="http://latourcamoufle.hautetfort.com/media/00/00/3783874939.jpg" alt="lescop,la forêt,chanson française,lucienne boyer,parlez-moi d'amour,1930,ltc live : &quot;la voix du graoully !&quot; | lien permanent | envoyer ce,charlotte sometimes,logo solo d'ltc live,vilvadi,gloria,simple minds,up on the catwalk,talk takl,the party's over,faith and the muse,in the amber room,ambre,the promise,when in rome,vivaldi,musique classique,radio classique,madness,ltc live : &quot;la voix du graoully !&quot;,paul young,joe jackson,u2 le groupe,jean dorval,jean dorval pour ltc live,ltc live : la voix du graoully,la scène ltc live,la communauté ltc live,listen to your eyes en ltc live,mcl metz,en concert,kel,auteur,compositeur,interprète,concert,centre pompidou-metz,metz,moselle,lorraine,artiste lorrain,poète musical" width="274" height="205" /> <img id="media-3895086" style="margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; float: left;" title="" src="http://latourcamoufle.hautetfort.com/media/01/01/3443606537.png" alt="one direct d'ltc live," width="210" height="221" /></em></em></p> LTC - LA TOUR CAMOUFLE : ”LA LORRAINE AU COEUR DU MONDE !” http://latourcamoufle.hautetfort.com/about.html tag:latourcamoufle.hautetfort.com,2013-01-18:4961252 2013-01-18T21:29:00+01:00 2013-01-18T21:29:00+01:00

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<p><iframe width="520" height="326" src="http://www.youtube.com/embed/1ov6USLXwGA" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p>&nbsp;</p><p><em><em><img id="media-3893430" style="margin: 0.7em 0px; float: right;" title="" src="http://latourcamoufle.hautetfort.com/media/00/00/3783874939.jpg" alt="lescop,la forêt,chanson française,lucienne boyer,parlez-moi d'amour,1930,ltc live : &quot;la voix du graoully !&quot; | lien permanent | envoyer ce,charlotte sometimes,logo solo d'ltc live,vilvadi,gloria,simple minds,up on the catwalk,talk takl,the party's over,faith and the muse,in the amber room,ambre,the promise,when in rome,vivaldi,musique classique,radio classique,madness,ltc live : &quot;la voix du graoully !&quot;,paul young,joe jackson,u2 le groupe,jean dorval,jean dorval pour ltc live,ltc live : la voix du graoully,la scène ltc live,la communauté ltc live,listen to your eyes en ltc live,mcl metz,en concert,kel,auteur,compositeur,interprète,concert,centre pompidou-metz,metz,moselle,lorraine,artiste lorrain,poète musical" width="274" height="205" /> <img id="media-3895086" style="margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; float: left;" title="" src="http://latourcamoufle.hautetfort.com/media/01/01/3443606537.png" alt="one direct d'ltc live," width="210" height="221" /></em></em></p><p>&nbsp;</p> LTC - LA TOUR CAMOUFLE : ”LA LORRAINE AU COEUR DU MONDE !” http://latourcamoufle.hautetfort.com/about.html tag:latourcamoufle.hautetfort.com,2013-01-15:4958142 2013-01-15T21:33:00+01:00 2013-01-15T21:33:00+01:00

<p><iframe width="505" height="299" style="margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;" src="http://www.youtube.com/embed/jIOCTGJMwQM?list=PL7RIeojv-BmDhj7bj_4EE5uGrUUmWxDx2" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe><em></em></p><p><img id="il_fi" style="padding-top: 8px; padding-right: 8px; padding-bottom: 8px; float: right;" src="http://latourcamoufle.hautetfort.com/media/00/02/3013611996.jpg" alt="" width="291" height="214" /></p> LTC - LA TOUR CAMOUFLE : ”LA LORRAINE AU COEUR DU MONDE !” http://latourcamoufle.hautetfort.com/about.html tag:latourcamoufle.hautetfort.com,2013-01-15:4958132 2013-01-15T21:22:00+01:00 2013-01-15T21:22:00+01:00

<p><iframe width="513" height="289" style="float: right;" src="http://www.youtube.com/embed/-DArFPwjsdE" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe><em><span style="color: #3366ff;"><img id="il_fi" style="padding-top: 8px; padding-right: 8px; padding-bottom: 8px; float: left;" src="http://latourcamoufle.hautetfort.com/media/02/01/837012290.jpeg" alt="" width="234" height="170" /></span></em></p> Aurélie http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.html tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2012-12-03:4916285 2012-12-03T09:00:00+01:00 2012-12-03T09:00:00+01:00

&nbsp; Sur Facebook, Rose &amp; Cook a lancé sur une idée originale de...

<p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Sur Facebook, <a href="http://roseandcook.canalblog.com/">Rose &amp; Cook</a> a lancé sur une idée originale de Pascale une "battle Philippe Conticini" à l'occasion de la sortie de son ouvrage Best Of autour de deux desserts la Tarte Tatin et la Lemonta.<br />Un peu naïve, j'ai pensé que la Tarte Tatin allait être un peu un jeu d'enfant! Finalement l'ouvrage allait fortement ressembler à une épreuve digne du Meilleur Pâtissier de M6 (je pense à la tarte Conversation imposée par la délicieuse Mercotte). Le seul avantage, c'est que les photos détaillées du livre nous aidaient fortement. De plus, ayant le livre Sensations du même auteur, j'ai pu comparer ses deux versions!!!</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864711" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/01/2337644539.jpg" alt="tarte tatin, Philippe Conticini, Best of, streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><br /><br /><strong>Première étape</strong>: lire la recette... La première fois, on la lit rapidement et on se dit faisable. Puis le jour J, on la lit consciencieusement ... et là, on se dit "Ben en fait, il y a pas mal de choses à faire".</p><p style="text-align: justify;">On énumère les tâches s'échelonnant sur 2 jours:</p><p style="text-align: justify;">- la pâte feuilletée inversée</p><p style="text-align: justify;">- le caramel, le jus de tatin, les pommes cuites</p><p style="text-align: justify;">- le streusel</p><p style="text-align: justify;">- la cuisson de la pâte</p><p style="text-align: justify;">- le démoulage</p><p style="text-align: justify;">- le dressage</p><p style="text-align: justify;"><strong>Seconde étape:</strong></p><p style="text-align: justify;">Attaquer <strong><span style="text-decoration: underline;">la première tâche: la pâte feuilletée inversée.</span></strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864804" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/3169668506.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><em>"Mais là, ça va pas les ingrédients de la pâte feuilletée"... Alors, j'avoue comme je venais de faire une pâte feuilletée du maestro quinze jours auparavant et que j'en avais congelée: j'en ai sorti une du congélateur.</em><br /><em>J'avoue aussi que mon cours chez Lenôtre m'a bien aidée. J'ai plutôt bien réussi ma pâte feuilletée (j'ai suivi toutes les astuces du chef Jackie que j'avais notées scrupuleusement... il m'avait bien vannée ce jour-là pour que j'y arrive, il a bien fait car tout est revenu).</em></p><p style="text-align: center;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Seconde tâche: faire le caramel</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><em>Moi autant le dire tout de suite, le caramel, ce n'est pas ma tasse de thé. Alors mon niveau de concentration est au maximum. Je demande même à ma mère d'être à côté pour surveiller avec moi la coloration de ce dernier. En fait, j'ai réussi brillamment cette étape ;)</em></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 80 g de sucre</p><p style="text-align: justify;">- 2 cas d'eau</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Faire cuire le sucre dans l'eau pour obtenir un caramel. Le verser aussitôt dans le fond du moule à cake antiadhésif rectangulaire <em>(mon moule ne répondait aux mensurations conticiniesques),</em> en l'inclinant légèrement sur les côtés de manière à ce que le caramel nappe la totalité du fond.</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Troisième tâche: Le jus de tatin</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><br /><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 25 g d'eau</p><p style="text-align: justify;">- 1 cas de jus de citron</p><p style="text-align: justify;">- 25 g de sucre</p><p style="text-align: justify;">- 1 gousse de vanille</p><p style="text-align: justify;">- 2 pincées de fleur de sel</p><p style="text-align: justify;">- 25 g de beurre</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation:</span></p><p style="text-align: justify;">Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron, le beurre, le sucre, les graines de vanille et la fleur de sel. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.</p><p style="text-align: justify;"><em>Un jeu d'enfant. Je ne savais simplement pas si je devais le verser chaud ou froid sur les pommes...</em></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Quatrième tâche:cuisson des pommes</strong></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 6 pommes</p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Eplucher les pommes et les évider.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Le livre indique de les émincer à l'aide d'une mandoline d'une taille de 2 mm. Sur la photo, on voit des lamelles carrées ! <br /><em>Je vais rester traditionnelle en choisissant de les tailler manuellement en lamelles de pommes. Je suis très douée pour les couper finement donc même pas peur!!! Quand même des lamelles carrées m'auraient facilité la tâche lors de la superposition des couches successives sur toute la hauteur du moule. J'ai tenu bon: je procédé minitieusement pour que le tout soit homogène et haut car je n'ignore pas que les pommes vont réduire à la cuisson.</em></p><p style="text-align: justify;">Arroser du jus Tatin en veillant à ce qu'il nappe toutes les couches de pommes.</p><p style="text-align: justify;">Passer au four à 170°C pendant 50 minutes.</p><p style="text-align: justify;">A la fin de la cuisson, laisser tiédir légèrement à température ambiante. Presser les pommes avec une petite planche de bois de la taille du moule. <br /><em>Là je n'ai pas compris s'il fallait tasser ou vider le jus... Alors j'ai tassé!</em></p><p style="text-align: justify;">Laisser refroidir et conserver la tatin pressée au réfrigérateur jusqu'au lendemain.</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864826" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/2255320517.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Jour J.Cinquième tâche: streusel noisette et fleur de sel</strong></p><p style="text-align: justify;"><em>Sur le papier, ça semble simple à faire. C'est le cas. Par contre, pas la moindre indication sur la cuisson. Alors je me suis inspirée de celle de William Lamagnère (je précise pourtant que je m'étais gentiment moquée de ses morceaux imposants de streusel) donc voici dressage de Streusel à Lamagnère d'Aurélie ! Attention une boule de streusel chaude éclate entre les mains. Il faut attendre patiemment qu'elle refroidisse!</em></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients</span>:</p><p style="text-align: justify;">- 50 g de beurre demi-sel</p><p style="text-align: justify;">- 50 g de sucre cassonade</p><p style="text-align: justify;">- 65 g de poudre de noisette (j'ai poussé l'exigence jusqu'à casser des noisettes du jardin familial)</p><p style="text-align: justify;">- 50 g de farine type 45</p><p style="text-align: justify;">- 2 pincées de fleur de sel</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864886" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/00/3241163086.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Bien mélanger l'ensemble des ingrédients au robot.</p><p style="text-align: justify;"><em>A Lamagnère de William, j'ai préféré effectuer des petits morceaux de streusel soit des boules de streusel de taille identique que j'ai posées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.</em><br />Passer au four 15 minutes à 160°C.</p><p style="text-align: justify;">Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Sixième tâche : cuisson de la pâte feuilletée.</strong></p><p style="text-align: justify;">Etaler la pâte feuilletée et tailler un rectangle un peu plus large que votre moule afin de pouvoir ensuite y fixer le streusel autour. Recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé et d'une grille.<br />Passer au four à 170°C pendant&nbsp; 17 à 18 minutes. Laisser tiédir à témpérature ambiante, puis saupoudrer de sucre glace. Remettre au four à 240°C pendant 1 à 2 minutes pour faire caraméliser le sucre.</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864895" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/01/2698020794.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><strong>Septième tâche : Démoulage pommes tatin&nbsp; et pose du streusel</strong></p><p style="text-align: justify;">Placer le moule à tatin dans le congélateur pendant 40 minutes pour donner une bonne tenue. Faire légèrement chauffer le moule au four à 150°C pendant 5-6 minutes. Puis démouler en plaquant la pâte feuilletée sur un plat puis opérer un transfert sur la pâte.</p><p style="text-align: justify;"><em>Moi, j'ai plaqué directement sur le plat sur lequel elle est posée, connaissant mes limites d'habileté.</em></p><p style="text-align: justify;"><em>Avant de plaquer, j'ai pressé mes pommes pour vider un peu de jus. Puis j'ai démoulé. A ma grande surprise, le démoulage est aisé.</em></p><p style="text-align: justify;"><em>J'ai retaillé ma pâte feuilletée pour viser la perfection ;)</em></p><p style="text-align: justify;"><em>Au moment de poser mes boules de streusel, je me suis demandée comment elles allaient tenir. J'ai demandé à William Lamagnère... qui m'a répondu !!! Lui a utilisé du glucose. Moi j'ai sorti de la gelée de coing mais finalement, je n'en ai pas eu trop besoin!</em></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Huitième tâche: la meilleure, à savoir la dégustation. TTTAAADDDAAAA</strong></p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864907" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/01/2114817918.JPG" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;">Voilà mon bébé!!! Pas trop mal pour une première.<br />Découpage aisé et millefeuille de pommes parfait, non?</p><p style="text-align: center;"><img id="media-3864909" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/02/3387744531.jpg" alt="tarte tatin,philippe conticini,best of,streusel" /></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">Verdict</span>: C'est délicieux. C'est gourmand, gourmet, fondant, un poil régressif! Mais pour apprécier encore plus l'équilibre des émotions, veiller à déguster les pommes avec le streusel!</p><p style="text-align: justify;">Les boules de streusel ont fait un malheur. J'ai eu des petits voleurs à ce sujet !!! Avec le reste, j'ai fait un autre dessert même si j'ai dû batailler avec mes chapardeurs...</p><p style="text-align: justify;">Elle a été vite engloutie! J'ai déjà une commande!!!</p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify;"><strong>Moralité: P</strong><strong>rendre le dessert a priori le plus facile à réaliser réserve bien des surprises.</strong><strong> Le dépassement de soi, il n'y a que ça de vrai.</strong><br /><br /><strong>Merci à <a href="http://roseandcook.canalblog.com/">Rose</a> pour ce défi et merci à <a href="http://lamagnere.over-blog.com/">William</a> pour ses astuces!</strong></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p><p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Petit rappel du défi de Rose</strong></span></p><div id="id_50bca7890de4d5466845871" class="text_exposed_root text_exposed">Bonjour à toutes et à tous, <br /> L'idée est de faire une "Battle" entre passionnés autour de 2 recettes du livre Best of de Philippe Conticini: la tarte tatin et Lemonita, qui sont 2 recettes que l'on peut faire facilement avec des ingrédients de la maison. Evénement non officiel.<br /> <br /> Chaque personne qui souhaite participer publie sur son blog (ou au format "article" de FB pour ceux qui n'ont pas de blog) une des 2 recettes.<br /> Date de publication: lundi 3 décembre 2012 à 9h. Je crée une liste des participants pour ceux qui voudront bien également l'ajouter et je ferai un album photo à la fin.<br /><div class="text_exposed_show"><br /> Cela nous permettra d'échanger et de voir les rendus chez chacun.<br /> J'aime beaucoup cette idée car souvent je me dis qu'il faudrait que je fasse au moins une recette de chaque livre que j'ai et là, nous sommes tous de grands fans de Philippe Conticini. <br /> <br /> Très heureuse de ce partage !<br /> <br /> Blogs, personne et &amp; chefs participants:<br /> - Rose de <a href="http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Froseandcook.canalblog.com%2F&amp;h=VAQEUMdL8&amp;s=1" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>roseandcook.canalblog.com/</a> <br /> - Pascale (pas de blog ms de bonnes idées :-) )<br /> - Sabrina de <a href="http://revedegourmandises.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>revedegourmandises.blogspot</span>.fr/</a><br /> - Val de <a href="http://peaudane.us/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">http://peaudane.us/</a><br /> - Alice de <a href="http://www.aupaysdesdelices.net/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.aupaysdesdelices.net/</a> <br /> - Valérie de <a href="http://lafrancesaauxfourneaux.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lafrancesaauxfourneaux.blog</span>spot.fr/</a><br /> - Sandrine de <a href="http://www.lapopottededidine.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.lapopottededidine.com/</a> <br /> - Maïwenn de <a href="http://www.la-main-a-la-pate.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.la-main-a-la-pate.fr</a> <br /> - Hélène R.N <br /> - Marielle de <a href="http://gourmettables.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>Http://</span>gourmettables.blogspot.fr/</a><br /> - Virginie de <a href="http://www.pique-et-toque.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.pique-et-toque.com/</a><br /> - Anne de <a href="http://lauryeva-party.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lauryeva-party.blogspot.com</span>/</a> <br /> - Sandrine de <a href="http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lesdouceursdelafamilleprali</span>ne.over-blog.com/</a><br /> - Nathalie de <a href="http://saveurpassion.over-blog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>saveurpassion.over-blog.com</span>/</a><br /> - William Lamagnière Chef pâtissier du restaurant <a href="http://www.closeriedeslilas.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.closeriedeslilas.fr/</a> (Paris)<br /> <a href="http://lamagnere.over-blog.com/article-battle-de-novembre-recette-best-of-de-conticini-tarte-tatin-a-lamagnere-de-conticini-112960955.html" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lamagnere.over-blog.com/</span><span>article-battle-de-novembre-</span><span>recette-best-of-de-contici</span><span>ni-tarte-tatin-a-lamagnere</span><span>-de-conticini-112960955.ht</span>ml</a><br /> - Isabelle de <a href="http://gourmandiz.hautetfort.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>gourmandiz.hautetfort.com/</a> <br /> - Aurélie de <a href="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lacuisinedaurelieetdesesami</span>s.hautetfort.com/</a><br /> - Amélie de <a href="http://www.2tout2rien.over-blog.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>www.2tout2rien.over-blog.f</span>r</a> <br /> - Peggy de <a href="http://lepandatok.blogspot.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>lepandatok.blogspot.fr/</a><br /> - Mélanie de <a href="http://uneirresistibleenvie.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>uneirresistibleenvie.blogsp</span>ot.com/</a> <br /> - Cyrielle de <a href="http://www.carnetsparisiens.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.carnetsparisiens.com/</a><br /> - Mélody de Blog : <a href="http://www.leboudoirgourmand.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>www.leboudoirgourmand.fr/</a> <br /> - Karim Bourgi, Chef Executif Fauchon St Petersbourg<br /> - Yann YLG de <a href="http://sweetandrock.com/blog/recette-best-of-de-conticini-tarte-tatin-by-myself/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://sweetandrock.com/</span><span>blog/</span><span>recette-best-of-de-conticin</span>i-tarte-tatin-by-myself/</a><br /> - Sophie de <a href="http://turbigo-gourmandises.fr/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span>turbigo-gourmandises.fr/</a> <br /> - Raja Yahiaoui<br /> - Alexis Bacque de <a href="http://pochadouilles.canalblog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>pochadouilles.canalblog.com</span>/</a><br /> - Sandrine de <a href="http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lesdouceursdelafamilleprali</span>ne.over-blog.com/</a><br /> - Elodie de <a href="http://lemiammiamblog.canalblog.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span>http://</span><span>lemiammiamblog.canalblog.co</span>m/</a><br /> - Julie Chabard<br /> - Laetitia Quemerais</div></div><p>&nbsp;</p> starno http://starnoweekend.hautetfort.com/about.html tag:starnoweekend.hautetfort.com,2012-02-01:4583085 2012-02-01T18:06:38+01:00 2012-02-01T18:06:38+01:00

le groupe a multiplié les annonces et comble les fans ! Elmer Food...

<p><img id="media-3416023" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://starnoweekend.hautetfort.com/media/01/02/3216473636.jpg" alt="elmer.jpg" /><iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/xPjGZi4tgVA" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p>le groupe a multiplié les annonces et comble les fans !</p><p>Elmer Food Beat revient&nbsp;! Les fans de Daniela, du Plastique c’est Fantastique, de Je Vais encore Dormir tout seul ce soir et de la Grosse Jocelyne vont être aux anges&nbsp;! Jamais oublié, le groupe Elmer Food Beat annonce son grand retour après s’être mis en stand by en 1993. En grande forme et toujours aussi déconneur, le groupe revient en 2012 avec une grande tournée et la sortie d’une nouvelle compile "Merci Les Filles"</p> Ridha DHIB http://fairerhizome.hautetfort.com/about.html tag:fairerhizome.hautetfort.com,2010-02-22:2620599 2010-02-22T12:20:00+01:00 2010-02-22T12:20:00+01:00

Captures d'une performance en direct sur Chatroulette. Il s'agit d'une...

<p><iframe width="480" height="178" src="https://giphy.com/embed/J1WcxOILpDhrAUFuGd" frameborder="0" class="giphy-embed" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p><p><span style="font-size: 12pt; font-family: 'courier new', courier, monospace;">Captures d'une performance en direct sur Chatroulette. Il s'agit d'une mise en abyme à travers une projection sur une membrane.</span></p><p style="text-align: justify;"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/zpx0iecfeko" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; font-family: 'courier new', courier, monospace;">« Chatroulette est un site Web de messagerie instantanée et de visiophonie (par webcam) lancé en novembre 2009 qui a la particularité de mettre des internautes en relation de manière aléatoire. « Chatroulette » est la jonction de deux termes : « chat » pour dialogue en ligne et de « roulette » qui se rapporte au jeu de hasard. » Wikipedia</span></p><p style="text-align: justify;"><iframe width="360" height="480" src="https://giphy.com/embed/SvusmiVKVQGHWefXES" frameborder="0" class="giphy-embed" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p><p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> Olivier GOMEZ http://photographe.hautetfort.com/about.html tag:photographe.hautetfort.com,2009-01-21:2007398 2009-01-21T06:09:00+01:00 2009-01-21T06:09:00+01:00

Pour certains qui s'inquiètent... Pas de souci, juste un gros travail pour...

<p style="text-align: justify;">Pour certains qui s'inquiètent... Pas de souci, juste un gros travail pour le&nbsp;fast food&nbsp;dont je vous ai parlé il y a quelques jours...</p> <p style="text-align: justify;">Dix panneaux aux dimensions&nbsp;sympathiques (je dis ça car les Ram de mon ordi suffisent à peine...),&nbsp;et à livrer à l'imprimeur avant la fin de semaine !!! Et il&nbsp;en reste&nbsp;encore 2 à mettre en place... Vérifier les coquilles et autres boulettes (c'est d'actualité...) qui se seraient incrustées dans mes visuels. Je vous épargne les déboires techniques et logistiques, et même photographiques par dessus le marché !!! Heureusement que je ne suis pas seul finalement...</p> <p style="text-align: justify;">Merci l'ami pour tes conseils éclairés ! Tu avais raison !&nbsp;Perdre du temps au départ, pour gagner en efficacité ! L'apprentissage se poursuit, parfois dans la douleur et la fatigue...</p> <p><a target="_blank" href="http://photographe.hautetfort.com/media/02/00/2129340435.jpg"><img name="media-1526902" src="http://photographe.hautetfort.com/media/02/00/415722131.jpg" alt="BEST OF.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-1526902" /></a>&nbsp;</p> Mathilde http://www.parisienne-avertie.com/about.html tag:www.parisienne-avertie.com,2008-01-11:1404802 2008-01-11T15:15:00+01:00 2008-01-11T15:15:00+01:00

Ahahah ! Souvenirs de Canada... Je suis fan.

<p><object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,29,0" width="333" height="278"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/43GTSNUdgsQ&amp;rel=1" /> <param name="quality" value="high" /> <param name="menu" value="false" /> <param name="wmode" value="" /> <embed src="http://www.youtube.com/v/43GTSNUdgsQ&amp;rel=1" wmode="" quality="high" menu="false" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" width="333" height="278" /></object></p> <p>Ahahah ! Souvenirs de Canada... Je suis fan.</p> tiniak http://pavupapri.hautetfort.com/about.html tag:pavupapri.hautetfort.com,2007-10-04:1250158 2007-10-04T17:10:00+02:00 2007-10-04T17:10:00+02:00

Sous son chapeau fume La Sto' pas des gauldos mais du...

<div style="text-align: left"> <div style="text-align: center"><img name="media-584076" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/00/01/77c7ee325f1630173cee0b2b30cbb2b1.jpg" alt="77c7ee325f1630173cee0b2b30cbb2b1.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-584076" /></div> </div> <p align="center"><font color="#FF6600">Sous son chapeau</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">fume La Sto'</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">pas des gauldos</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">mais du cerveau</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">dans sa Taverne</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">le coeur en berne</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">pour un marin</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">d'eau plutôt douce</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">(un toulousain !)</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">Sto' lève un pouce</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">plaide pitié</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">pour ses pensées</font></p> <p align="center">&nbsp;</p> <p align="center"><font color="#FF6600">Basée à Brest</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">bien dans sa veste</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">Sto' met un zeste</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">de symphonie</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">qu'elle a podcasté</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">dans la nuit</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">pas de Czerny</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">pas de Dvorjàk</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">(ça lui rappelle</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">trop son Polak !)</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">c'est du Bernstein</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">qui l'accompagne</font></p> <p align="center">&nbsp;</p> <p align="center"><font color="#FF6600">Sous son chapeau</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">les yeux de Sto'</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">fouillent les quais</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">pour dégoter</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">un matelot</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">un vrai, un beau</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">un qui la mène</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">en plein Eden</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">assis, debout</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">La Sto' s'en fout</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">Sto' mouille au port</font></p> <p align="center"><font color="#FF6600">amarre amor</font></p> <div style="text-align: center"><img name="media-584085" src="http://pavupapri.hautetfort.com/media/02/00/6eddbb56e5c915b4146b7dea890ce914.jpg" alt="6eddbb56e5c915b4146b7dea890ce914.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-584085" /></div> <p align="right"><font color="#999999">tiniak le niak(oué!)</font></p> <p align="right"><font color="#999999">tk#160</font></p>