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Notes sur le tag : bandol

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Mont d'Or à la provençale

Recette originale et régal assuré. Choisir le Mont d'Or pas trop frais, un soir de pleine lune estivale. Méfiance quand même, car, à 1200 mètres d'altitude, les températures baissent vite, une fois la nuit tombée. Pour se réchauffer, prévoir une petite laine, une bonne flambée et une ambiance provençale. Pas de cigales, pas de moustiques-tigres non plus, juste quelques grillades marinées...

Publié le 26/06/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Quand je pense à Fernandol...

Ces trois-là ont fait la farandole sur ma balustrade au cœur de l'été. 2001 , un millésime de choix dans l'appellation, pour les vieux garçons maniaques! Servis l'un derrière l'autre, les mains dans les poches, dans un ordre non aléatoire, autour d'une côte de bœuf à la plancha. D'abord une Tour du Bon flatteuse, majoritaire Mourvèdre (58%), complétée par Grenache (28%) et...

Publié le 08/09/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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