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Lou Charolais

2026-04-17T00:00:00+02:00

Le Charolais
The Charolais
Die Charolais

Moussaka

2024-10-03T10:23:00+02:00

Pour les aubergines :

3 grandes aubergines
Huile d'olive
Sel

Pour la viande :

500g de viande hachée (bœuf ou agneau)
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
500g de tomates pelées
1 bouquet d'origan
Sel et poivre

Pour la béchamel :

50g de beurre
50g de beurre
500ml de lait
Muscade
1 œuf
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque de cuisson, les badigeonner d'huile d'olive, saler légèrement. Faire cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Réserver.

Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporer les tomates pelées, l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter pendant une ou deux minutes. Ajouter progressivement le lait en fouettant continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Retirer du feu et incorporer l'œuf battu.

Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines. Ajouter une couche de viande hachée, puis répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche d'aubergines.

Verser la béchamel sur le dessus, en étalant uniformément.

Faire cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.

Laissez la moussaka reposer pendant 10 minutes avant de servir pour faciliter la découpe.

Dis maman, pourquoi M. Hulot nous ment ? !

2018-01-20T00:05:34+01:00

Ma Puce, ce n’est pas grave mais c’est parce que M. Hulot est naïf !

Il est entré en pensant influencer Jupiter !

Et il est en train de se faire manger !

Mais Il a commencé effectivement à se mordre la queue ! Tu crois qu’il va s’avaler tout cru ? !

Tu as appris le conte de La Fontaine : « La grenouille qui se veut faire aussi grosse que le bœuf » ? !

Eh bien, c’est lui ! ! !

M. Macron l’a mis au pied le mur !

Il lui a dit : En tant que candidat, J’ai passé un premier contrat verbal avec les chasseurs et surtout les plus riches, ceux du Monde du CAC 40, les Rothschild.

[[[Internet : Wikipédia : CAC 40 Principal indice boursier de la place de Paris

Le CAC 40 (cotation assistée en continu) est le principal indice boursier de la Bourse de Paris. Son code ISIN est FR0003500008 et son code mnémonique est PX1. Créé avec 1 000 points de base au 31 décembre 1987 par la Compagnie des agents de change, l'indice CAC 40 est déterminé à partir des cours de quarante actions cotées en continu sur le premier marché parmi les cent sociétés dont les échanges sont les plus abondants sur Euronext Paris qui fait partie d'Euronext, la première bourse européenne...]]]

Mon élection est leur fruit.

Si je trahissais, leur vengeance serait terrible !

(Le second, le plus important, est noté à la fin !)

A) Alors Nicolas Hulot a menti en étant forcé de déclarer qu’il n’abolira pas la chasse à courre ...

27 DÉCEMBRE 2017 PAR LA RÉDACTION DE MEDIAPART

Malgré la demande d’associations de défense des animaux, Nicolas Hulot a confié à L’Obs qu’il n’abolira pas la chasse à courre car « la France n’est pas encore prête à l’abandonner ».

Alors que la communauté des écologistes condamne généralement la chasse à courre, Nicolas Hulot annonce à L’Obs qu’il ne l’abolira pas. Le magazine souligne pourtant qu’une vingtaine d’associations de protection des animaux (Fondation Brigitte-Bardot, Fondation 30 millions d’amis, L214, PETA…) ont récemment redemandé au ministre de la transition écologique ce qu’elles lui avaient déjà réclamé dans un courrier en date du 8 décembre : l’abolition de la chasse à courre.

Et pourtant, Nicolas Hulot n’en fera rien. Il avait certes déclaré voici quelque temps dans le magazine son hostilité à la chasse à courre en des termes énergiques : « À partir du moment où l’on doit tuer un animal, il faut limiter au maximum sa souffrance. Certaines pratiques, comme la chasse à courre, prolongent l’agonie et le stress d’un animal. Cela me heurte profondément. Ce n’est pas l’idée que je me fais de la civilisation. »

Toutefois, interrogé de nouveau par L’Obs, Nicolas Hulot confirme qu’il n’accédera pas à la demande des associations de défense des animaux, et il se justifie de la manière suivante : « Mon sentiment personnel ne peut pas préempter ce qui doit être un débat de société. La France, qui a été historiquement associée à la chasse à courre, n’est pas encore prête à l’abandonner. »

(*** Définition de Préemption. Le " droit de préemption " est l'avantage qui est donné à quelqu'un, soit par la loi soit par une disposition contractuelle, de pouvoir se substituer à l'acquéreur d'un droit ou d'un bien pour en faire l'acquisition à sa place et dans les mêmes conditions que ce dernier)

B) L’OBS Des extraits Pourquoi Nicolas Hulot ne supprimera pas la chasse à courre https://www.nouvelobs.com/

Par Arnaud Gonzague Publié le 26 décembre 2017 à 18h56

"A partir du moment où l’on doit tuer un animal, il faut limiter au maximum sa souffrance. Certaines pratiques, comme la chasse à courre, prolongent l’agonie et le stress d’un animal. Cela me heurte profondément. Ce n’est pas l’idée que je me fais de la civilisation."

Celui qui prononce ces mots dans les colonnes de "l’Obs" n’est pas le premier défenseur des animaux venu : c’est Nicolas Hulot, ministre de la Transition écologique, et donc potentiellement une personnalité investie du pouvoir d’interdire ce qui le "heurte profondément".

*** "Un sondage que nous avons commandé à l’Ifop montre que 84% des Français se déclarent hostiles à la chasse à courre. Si c’est le cas du ministre Hulot, pourquoi ne pas définitivement l’abolir ?"

.. ... .... .........

Un propos qui révolte Aline Maatouk :

"Depuis le début des années 1980, les associations de protection animale réclament l’abolition de cette pratique, mais les propositions de loi des parlementaires dans ce sens sont rejetées sans même être débattues ! Les lobbies de chasseurs refusent absolument toute restriction de leurs activités."

Selon les derniers chiffres connus (ils sont anciens, puisqu'ils datent de 2002), les "boutons" – pratiquants payants de la chasse à courre – sont environ 10.000 en France pour 440 équipages, secondés par 20.000 à 30.000 bénévoles. Soit environ 3% des 2,1 millions de pratiquants français de la chasse.

C'est peu ? Oui, mais ils appartiennent souvent aux classes supérieures de la société – un "bouton" dans un équipage select peut coûter jusqu'à 3.000 euros par an – que les gouvernants n'ont guère l'envie de bousculer dans leurs habitudes.

Le président Macron, en tout cas, ne semble pas parti pour leur mettre des bâtons dans les roues : candidat, celui-ci s'est dit favorable à la réouverture des chasses présidentielles, ces raouts cynégétiques hautement mondains, abolis par Nicolas Sarkozy en 2010. Un signal qui sonne comme l'hallali pour les associations de protection animale.

Arnaud Gonzague (L’Obs)

C) Autre reportage de LCI : 16 mars 2017

Emmanuel Macron veut réouvrir les "chasses présidentielles" : mais au fait, c’est quoi cette pratique héritée de la monarchie ?

TOUTE L'INFO SUR EMMANUEL MACRON DANS LA COURSE À L'ELYSÉE

EN MARCHE - Devant l'Assemblée générale de la Fédération nationale des chasseurs à Paris, Emmanuel Macron s’est dit favorable à la réouverture des chasses présidentielles. Une pratique longtemps utilisée par les présidents de la Ve République, dans la plus pure survivance monarchique, et largement financée par l’Etat.

Il dit être le candidat du renouveau. Il n’est pourtant pas contre un petit retour dans le passé. Mardi, le candidat Emmanuel Macron s’est déclaré favorable à la "réouverture des chasses présidentielles". Devant les chasseurs, le candidat d’En marche a affiné ses arguments : les chasses républicaines représentent "la culture française", "il ne faut pas être honteux, il faut les reconnaître comme un élément d'attractivité. C'est quelque chose qui fascine partout, ça représente la culture française, c'est un point d'ancrage", a-t-il insisté.

Ces petites "sauteries au château", une tradition officiellement abolie par Nicolas Sarkozy en 2010, véhiculent pourtant une image de faste, de tradition, réservée à quelques initiés. Ces chasses se déroulaient dans les propriétés de Rambouillet, Marly-le-Roi, ou encore au château de Chambord. Chaque année, une quinzaine de journées de chasse étaient ainsi offertes au nom du président de la République, à ses invités, pour leur permettre de courir après le petit gibier ou le sanglier. A chaque fois, c’est une trentaine de "happy few" qui sont sélectionnés, savant dosage d’industriels du CAC40, de chefs d’Etat africains ou du Proche-Orient, d’hommes politiques de tous bords, de personnalités de la police ou de la justice.

La plus visible traduction de survivances monarchiques Raphaëlle Bacqué, journaliste

A chaque fois, c’est un petit rituel. Dans "Scènes de chasses présidentielles", publié dans le Monde en 2009, la journaliste Raphaëlle Bacqué décrit la scène. "Lever à l’aube à Chambord. Les invités, qui ont dormi dans une auberge face au château, se retrouvent, au petit matin du vendredi, pour une élégante collation, avant de partir en 4 × 4 pour les 160 hectares clos de murs où se cache le gibier. A midi, on déjeune dans une clairière, et le soir, on se retrouve pour un dîner aux flambeaux dans la grande salle du château." Entre mystère, tradition, repère d’initiés, ces chasses représentent "l'un des plus spectaculaires lieux de pouvoir français. Et sans doute aussi la plus visible traduction de survivances monarchiques", estime la journaliste.

(NDLR Sauf, à moitié, Chirac !) Tous les présidents de la Ve république y ont succombé.

Pas forcément parce qu’ils étaient fanas de chasse, mais ils savaient l’intérêt de développer et perpétuer ce genre de rendez-vous prestigieux. Le Général de Gaulle y allait ainsi avec ses ministres, et y avait convié le chancelier Konrad Adenauer ; Valéry Giscard d’Estaing y faisait défiler des chefs d’Etats africains. François Mitterrand, malgré son peu d’appétit pour la pratique, en a fait un rendez-vous incontournable, conscient de l'utilité de ces chasses, "occasions de nouer des liens politiques autant que d’accomplir des affaires", note la journaliste.

Chirac met le holà

C’est sous Jacques Chirac, pour la première fois, que ces chasses tombent en désuétude. En 1995, en effet, le président s’est fait élire sur le thème de la fracture sociale. Alors ces dîners aux chandelles, ce château de Chambord éclairé de mille feux, les grands mets et vins fins dans une belle porcelaine, et les chargeurs de l’Office national des forêts en tenue d’époque, ne cadraient pas vraiment avec la ligne affichée. D’autant que le président a dorénavant pour conseiller l’écologiste Nicolas Hulot.

Jacques Chirac a donc supprimé les chasses de Marly-le-Roi et de Rambouillet. Mais à Chambord, domaine de 5.000 hectares, sont encore organisées des battues de régulation "afin de maîtriser les populations d’animaux sauvages". Mais le nombre de chasses, des invités, restent encore très mystérieux, comme le montre cette question à l’Assemblée du député Thierry Mariani sur le sujet en 2006, qui souhaite savoir "si ces chasses présidentielles existent encore", et souhaite "connaître les conditions pour y participer".

En 2009, Nicolas Sarkozy charge Pierre Charon, son conseiller à l’Elysée, de superviser les "battues d'Etat", en sa qualité de président du Conseil d’administration de Chambord. "C’est lui qui sélectionne 30 chanceux - parlementaires, préfets, hauts fonctionnaires, magistrats et "une pincée de CAC 40" - qui ont l'honneur d'être invités, au nom du chef de l'Etat, à manier le fusil", écrit l’Express à son propos.

"La plus totale discrétion leur est promise : aucun nom, aucune photo n'est communiquée." Mais les confidences restent. "Je rapporte à Nicolas Sarkozy ce que je picore à Chambord", explique Pierre Charon à l'hebdomadaire. En juin 2010, Nicolas Sarkozy fait savoir dans une lettre à son Premier ministre, François Fillon, qu'il a "décidé de mettre un terme aux chasses présidentielles, qui seront remplacées par de simples battues de régulation, nécessaires aux équilibres naturels, et qui seront confiées à la gestion du ministre de l'Agriculture".

Pas tout à fait disparu ?

Officiellement, donc, ces chass

Darne de Saumon

2015-10-23T10:32:41+02:00

Couscous

2015-10-23T10:09:44+02:00

Le Lynas est à 350 m de la porte d’Italie, vous accueille du lundi au samedi, spécialité couscous, grill, poissons et amuses gueules consistant tous les soirs à partir de 19 h. Endroit chaleureux et conviviale.

A bientôt.

Jarret Pomme Vapeur

2015-10-19T09:52:11+02:00

Rôti de dinde

2015-10-16T07:11:33+02:00

Rôti de dinde oignons pomme vapeur

Tripes

2015-10-14T12:43:00+02:00

Le froid arrive, un plat chaud pour y remédier. Le Lynas est à 350 m de la porte d’Italie, vous accueille du lundi au samedi, spécialité couscous, grill, poissons et amuses gueules consistant tous les soirs à partir de 19 h. Endroit chaleureux et conviviale. A bientôt.

Couscous

2015-10-08T16:48:38+02:00

Cotes d'agneau

2015-10-07T07:48:00+02:00

Le LYNAS est un bar restaurant franco-kabyle situé au Kremlin Bicêtre, à deux pas de la porte d’Italie. Vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Vous pourrez déguster des plats typiquement franco-kabyles et des suggestions renouvelées régulièrement selon les saisons. Spécialité couscous, grill, poissons le vendredi.

Brochettes

2015-10-06T08:35:00+02:00

Entrecôte

2015-10-05T16:31:00+02:00

Couscous

2015-09-30T11:24:45+02:00

Manchons de poulet

2015-09-23T12:22:08+02:00

Couscous

2015-08-25T10:58:00+02:00

Resto Grill

2015-08-25T10:54:00+02:00

Entrecôte

2015-08-03T07:06:59+02:00

Poulet Pattes pomme chips

2015-07-15T06:57:00+02:00

Couscous sans viande

2015-07-10T08:19:44+02:00

Côtes d'agneau

2015-07-09T09:06:00+02:00

Couscous royal

2015-07-08T08:54:59+02:00

Gigot d'agneau Salade

2015-07-07T10:22:35+02:00

Couscous Méchoui

2015-07-07T08:33:05+02:00

Philippe Beck, Opéradiques

2015-07-07T05:00:00+02:00

Variations I

Ancienneté Bœuf danse droit.

Allant.

Un Bashô franciscain ?

Non.

A. tire le sillon devant.

Le sillon longeur est un bœuf

lancé en arrière — il avance

à l’arrière — proupe, soc de mer

ancienne, terrée,

aimant traceur, pointe de char

suivi et continué.

Sur les petites fleurs

de ballet vertical.

Prose-pays et spirale interdite

ou Cascade-de-la-Vue-Inverse.

Charrue-proue capable de sillon.

Sillage antique est un bœuf.

Bien. Il prose l’arrière

et le vers premier, durci,

et fait glisser pays

sur pays.

Passé précède verdure contée.

Usif, à cause des filles de la voix.

Cardaire est un soc,

près du Tireur, Tracteur,

ou Câble Animal.

Au puits d’alcali

où descend

pèlerin poétique.

Philippe Beck, Opéradiques, Poésie /

Flammarion, 2015, p. 381-382.

Couscous côtes d'agneau merguez

2015-07-06T09:18:34+02:00

Tendrons de Veau au Barbecue

2015-07-03T21:37:47+02:00

Gigot d'agneau

2015-07-02T08:34:51+02:00

Couscous - Grill - Plat du jour

2015-06-29T14:06:57+02:00

Tripes

2015-06-27T16:49:25+02:00

Couscous Bœuf Poulet

2015-06-26T17:12:27+02:00

Entrecôte grillée

2015-06-26T11:36:00+02:00

Couscous Bœuf Brochette

2015-06-24T09:00:01+02:00

Spécial Bar

2015-05-16T09:57:00+02:00

Venez déguster Spécial Bar Chez LE LYNAS au KREMLIN BICÊTRE

Couscous chez LE LYNAS

2015-01-16T11:09:00+01:00

Couscous au choix

2014-09-01T07:00:00+02:00

Couscous

Brochette - Merguez - Méchoui

Cote d'agneau - Bœuf - Poulet

Le Lynas est à 350 m de la porte d’Italie, vous accueille du lundi au samedi, spécialité couscous et grillades, amuses gueules consistant tous les soirs à partir de 19 h. Endroit chaleureux et conviviale.

A bientôt.

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A bientôt.

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Couscous vendredi - samedi

2014-03-06T16:43:00+01:00

Couscous vendredi et samedi

Au 34 rue Roger Salengro 94270 LE KB à 350 m de la porte d’Italie (M 7), (bus 47)

Pour toutes réservations au 01 46 58 81 88

à bientôt

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Darne de Saumon

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Rôti de dinde

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Cotes d'agneau

Brochettes

Entrecôte

Couscous

Manchons de poulet

Couscous

Resto Grill

Entrecôte

Poulet Pattes pomme chips

Couscous sans viande

Côtes d'agneau

Couscous royal

Gigot d'agneau Salade

Couscous Méchoui

Philippe Beck, Opéradiques

Couscous côtes d'agneau merguez

Tendrons de Veau au Barbecue

Gigot d'agneau

Couscous - Grill - Plat du jour

Tripes

Couscous Bœuf Poulet

Entrecôte grillée

Couscous Bœuf Brochette

Spécial Bar

Couscous chez LE LYNAS

Couscous au choix

Bouger plus c'est manger plus

Couscous vendredi - samedi