2026-11-10T07:32:36+01:00 All Rights Reserved blogSpirit https://www.hautetfort.com/ https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/b%C3%B4llyfood/atom.xml Hilde http://bloghost.hautetfort.com/about.html tag:bloghost.hautetfort.com,2010-02-28:2629336 2010-02-28T13:34:00+01:00 2010-02-28T13:34:00+01:00

Marie-Laure Tombini La cuisine indienne - Ô délices Mango...

<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><img id="media-2306585" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://www.lelivroblog.fr/media/02/01/1821542201.2.jpg" alt="Bôllyfood.jpg" name="media-2306585" /></div></div></div></div></div></div></div><p style="text-align: center;"><em>Marie-Laure Tombini</em></p><p style="text-align: center;">La cuisine indienne - Ô délices Mango - Moins de six euros</p><p style="text-align: center;">******</p><p style="text-align: center;"><strong>Au menu</strong>: 30 recettes illustrées</p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Chapatis, Naan, Parathas aux pommes de terre, curry de poulet, dal au cumin et à la coriandre, halwa, lassi...</span></p><p style="text-align: center;">Ce "petit livre" de cuisine me tentait depuis plusieurs années. Je profite du challenge pour l'essayer même si je n'y connais pas grand chose en cuisine indienne.</p><p style="text-align: center;">Première surprise, la simplicité des recettes et des ingrédients proposés; ça paraît presque trop simple. Bon, après avoir acheté de la farine complète, je me suis mise aux fourneaux et j'ai tenté la recette des <strong>Chapatis</strong> et <strong>des Parathas</strong> aux pommes de terre et au cumin. Je n'ai pas utilisé de Ghee mais un peu de beurre.</p><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><img id="media-2306053" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://www.lelivroblog.fr/media/01/01/2072892711.jpg" alt="Parathas.jpg" width="289" height="213" name="media-2306053" /></div></div><p style="text-align: center;">Bien dorées, bien épicées, sympa ces petites galettes.</p><div style="text-align: center;"><a href="http://www.lelivroblog.fr/media/01/02/1615526225.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img id="media-2306524" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://www.lelivroblog.fr/media/01/02/1709156905.jpg" alt="Parathas recette.jpg" name="media-2306524" /></a></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><img id="media-2306049" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://www.lelivroblog.fr/media/02/02/1947399151.jpg" alt="Chapatis.jpg" width="250" height="224" name="media-2306049" /></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><a href="http://www.lelivroblog.fr/media/00/00/267485943.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img id="media-2306541" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://www.lelivroblog.fr/media/00/00/244435276.jpg" alt="Chapatis recette.jpg" name="media-2306541" /></a></div></div><div style="text-align: center;">Les chapatis n'ont pas beaucoup gonflé, et je trouve que leur couleur n'est pas exceptionnelle. Ce n'est pas aussi bien que sur la photo (peut-être que ça vient de ma farine complète) mais au goût, c'est tout à fait comestible et assez moelleux.</div><div style="text-align: center;">&nbsp;</div><div style="text-align: center;">C'est plutôt encourageant pour une première tentative. Je pense essayer d'autres recettes prochainement.</div><div style="text-align: center;">&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><em>Retrouvez "Hilde aux fourneaux" dans un prochain épisode de <strong>Cuisine Indienne</strong>!</em></div><div style="text-align: center;">&nbsp;</div><div style="text-align: center;">Essayé dans le cadre du</div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><img id="media-2306507" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" src="http://www.lelivroblog.fr/media/01/01/1935778176.jpg" alt="Avatar inde.jpg" width="114" height="136" name="media-2306507" /></div></div></div>