Last posts on avoine2024-03-28T16:32:18+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/avoine/atom.xmlIzahttp://gourmandiz.hautetfort.com/about.htmlBiscuit avoine, cranberries et chocolat blanctag:gourmandiz.hautetfort.com,2020-12-16:62842192020-12-16T10:03:00+01:002020-12-16T10:03:00+01:00 Une recette originale et facile à réaliser , qui soit un peu...
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #808080; font-family: helvetica, arial, sans-serif;">Une recette <strong>originale</strong> et<strong><span style="color: #cc99ff;"> facile à réaliser</span></strong>, qui soit un peu moment de<strong><span style="color: #cc99ff;"> bonheur à la dégustation</span></strong> ? Direction le beau livre à croquer<strong> "</strong><span style="text-decoration: underline;"><strong>Sweet"</strong> </span>de Yotam Ottolenghi ! ...Duquel sont issus ces<strong> délicieux biscuits</strong> évidemment ! Dans la vie, il y a les traditionnels sablés à Noël bien sûr mais tu me connais, j'aime bien m'aventurer hors des sentiers battus et expérimenter , alors viens avec moi savourer des petites douceurs inédites...</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-6204019" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://gourmandiz.hautetfort.com/media/01/00/2864800256.jpg" alt="bredele,biscuit noel,sablés,cranberries,avoine" /></p><p> </p><p> </p><p><span style="color: #800080; font-size: 12pt;"><strong>BISCUITS AVOINE,CRANBERRIES ET CHOCOLAT BLANC</strong></span></p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline; font-size: 14pt;"><strong><span style="color: #993366; text-decoration: underline;">Il faut :</span></strong></span></p><p> </p><p>150 g amandes entières</p><p>150 g de farine T 45</p><p>75 g de farine complète</p><p>150 g de flocons d'avoine</p><p>1/4 càc de sel</p><p>225 g de beurre mou</p><p>100 g de sucre blond</p><p>1 zeste d orange</p><p>120 g de cranberries séchées coupées en deux, réhydratées dans 25 ml de jus d'orange</p><p>250 g de chocolat blanc <em><span style="color: #808080;">(ne prend pas du Galak tu seras dans le pétrin...vise plutôt du Barry ou du Valrhona pour la fluidité)</span></em></p><p> </p><p><span style="color: #993366; font-size: 12pt;"><strong>Le pas à pas</strong></span></p><p><span style="color: #993366;"><strong>1</strong></span>- Etaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et enfourner 10 minutes four préchauffé à 180 °</p><p><span style="color: #993366;"><strong>2-</strong></span> Les sortir du four et une fois refroidies les hacher grossièrement</p><p><span style="color: #993366;"><strong>3-</strong></span> Les verser dans un saladier et ajouter les farines, les flocons d'avoine et le sel. Réserver .</p><p><span style="color: #993366;"><strong>4-</strong></span> Crémer le beurre avec le sucre et le zeste au batteur muni de la feuille pendant 2 minutes vitesse moyenne puis ajouter le mélange ci-dessus et continuer de mélanger à vitesse lente</p><p><span style="color: #993366;"><strong>5-</strong></span> Incorporer le jus d'orange et les cranberries.</p><p><span style="color: #993366;"><strong>6- </strong></span>Pétrir la pâte pour former un pâton en farinant au besoin<em><span style="color: #808080;"> ( hiiiii, ça colle un peu )</span></em></p><p><span style="color: #993366;"><strong>7-</strong></span> Etaler la pâte sur 0.5 mm et découper des disques <em><span style="color: #808080;">( j'ai choisi des étoiles pour Noêl mais ensuite ce sera plus délicat pour étaler le chocolat ^^, écoute moi, fais des disques !)</span></em></p><p><span style="color: #993366;"><strong>8- </strong></span>Déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfourner de 18 à 20 mn à 190° ( préchauffé) </p><p><span style="color: #993366;"><strong>9-</strong></span> Laisser refroidir les biscuits complètement</p><p><span style="color: #993366;"><strong>10- </strong></span>Faire fondre le chocolat blanc au bain marie <em><span style="color: #808080;">( s'il a du mal à devenir fluide , en fonction de la qualité de ton chocolat, rajoute donc un peu de beurre de cacao)</span></em></p><p><span style="color: #993366;"><strong>11-</strong></span> Napper les biscuits à l'aide du dos d'une petite cuillère <em><span style="color: #808080;">( là, tu vois que tu te feras moins suer avec un disque plutôt qu'une étoile :P )</span></em></p><p><strong><span style="color: #993366;">12-</span></strong> Réserver sur une grille le temps que le chocolat se fige <em><span style="color: #808080;">( et c'est long !)</span></em></p>
MILIQUEhttp://aumagmapresentdelecriture.hautetfort.com/about.htmlBECQUÉE LEXICALEtag:aumagmapresentdelecriture.hautetfort.com,2014-09-22:54178202014-09-22T09:18:00+02:002014-09-22T09:18:00+02:00 BECQUÉE LEXICALE Il sait avoir un trop plein de mot tapi...
<p style="text-align: center;"><img id="media-4640252" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://aumagmapresentdelecriture.hautetfort.com/media/02/00/3854488603.jpg" alt="au magma présent de l'écriture," /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: large; color: #008000;"><strong>BECQUÉE LEXICALE</strong></span></p><p style="text-align: center;"><br clear="none" /><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Il sait avoir un trop plein de mot tapi au fond de l’âme,</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Tout comme il sait que nul ne viendra jamais les chercher là.</strong></span><br clear="none" /><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Cependant, il ne peut imaginer les garder en lui à s’asphyxier.</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Là réside peut-être son anormale singularité, son obscénité presque!</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Mais comme il est incapable de s’expliquer sur le mode verbal, </strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Il utilise le support qui lui paraît le mieux lui correspondre: l’écriture.</strong></span><br clear="none" /><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Mais, si cela débouche le plus souvent sur un monologue pathétique,</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Il lui arrive parfois de parvenir à l’exact plaisir d’un dialogue privilégié.</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Se dessine alors un vaste espace d’émotion vive qui traverse les lignes</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Tandis que s’installe un rapport essentiel dans la mémoire du mot écrit.</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>En quelque sorte la puissance de l’éternel au secours de l’éphémère…</strong></span><br clear="none" /><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Le plus somptueux de tout cela est son plaisir à lire les mots des autres.</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Il est attentif, très attentionné même à ce qui coule de leurs plumes,</strong></span><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Et cette attention-là nourrit généreusement ses besoins quotidiens.</strong></span><br clear="none" /><br clear="none" /><span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: medium;"><strong>Que personne n’hésite jamais à lui dispenser sa becquée lexicale!</strong></span><br clear="none" /><br clear="none" /><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-family: arial black,avant garde;">P. MILIQUE</span> </strong></span></p>