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Electricité 100% renouvelable, c'est possible !

2015-04-11T14:13:00+02:00

Le rapport de l'Ademe, évoqué récemment dans ce blog, fait le buzz ! Pour l'Ademe, atteindre un objectif de 100% d'électricité d'origine renouvelable à l'échéance 2050 est possible, à un prix à peine supérieur à celui du schéma actuel, essentiellement nucléaire. Le gouvernement essaie de masquer un rapport qui contrarie sa ligne... mais force est de constater que la partie ne lui est pas facile.

Cap21 Lorraine

Newsletter Greenpeace

”Je crée mes sacs 100% mode”

2015-01-02T16:47:56+01:00

Voici encore un beau coffret qui plaira à toutes les futures fashionistas !

Ce coffret permet de créer des sacs originaux et branchés ! Composés de plusieurs accessoires dont un sac en toile, de la feutrine, des strass, du fils, ... ce coffret permet de réaliser plusieurs styles de sacs.

Le petit livre cartonné regorge de bonnes idées !
En premier lieu, l'enfant peut réaliser son portrait fashion, puis il est donné plusieurs modes d'emploi pour réaliser des sacs divers et variés. Comme d'habitude, nous retrouvons la liste du matériel dont l'enfant aura besoin, puis grâce à des photos et les légendes, toutes les étapes sont décrites. Il y a également des petites astuces données pour renforcer le look de chaque sac.
Enfin, vous pourrez y retrouver des quizz, des conseils, des espaces dessins et aussi des patrons.

Vous l'aurez compris, ce coffret est très bien fait. Autant sur les accessoires que sur les conseils, il n'y a rien à y redire.

De plus, je trouve l'idée sympa de mettre en avant les activités manuelles. Cela permet également aux parents et aux enfants de partager un moment sympa et créatif.

Je remercie les éditions Deux Coqs d'Or pour ce joli coffret qui va plaire à ma nièce de neuf ans, notamment l'idée du sac "I love N.Y" !

Château COUTINEL - Vin Rosé - Cuvée «… on l’appelle négrette »

2013-09-09T11:31:00+02:00

Château COUTINEL

Vin Rosé

Cuvée «… on l’appelle négrette »

Le vin Rosé 100% Négrette du Château COUTINEL

APPELLATION

AOP FRONTON

CEPAGES

Négrette :	100%

TERROIR

Superficie : 10 ha

Age des vignes : 30 ans

Sol : boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

VINIFICATION

Vendange mi septembre pour favoriser l’acidité et les précurseurs d’arômes. Vinification à 18° C de température. Elevage sur lies fines pendant un mois.

DEGUSTATION

Cette cuvée a une robe brillante et cristalline. Le nez typique est très fruité et vif. En bouche la groseille, puis la fraise écrasée enrobent le palais.

ACCORDS GOURMANDS

A déguster frais (18 -10° C) en apéritif, sur des charcuteries du terroir et sur des grillades. A déguster dans l’année.

CONDITIONNEMENT

Bouteille type Bourguignonne 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la cuvée "... on l'appelle négrette" Rosé du Château COUTINEL sur www.aoc-vin-fronton.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Château BOUISSEL – Vin Rouge - La Syrah de Bouissel

2013-08-31T23:37:09+02:00

Château BOUISSEL

Vin Rouge

La Syrah de Bouissel

APPELLATION

Vin de Pays du Comté Tolosan

CEPAGES

Syrah :	100%

TERROIR

Nos vignes sont plantées sur la 3° et plus haute terrasse géologique du Tarn sur un terroir de graves et de boulbènes graveleuses.

Les 22 hectares du domaine sont constitués de ces sols maigres peu répandus.

CONDITIONS CLIMATIQUES

VINIFICATION

Eraflage puis foulage. Fermentation de 7 jours en dessous de 29°C sur les levures indigènes afin de préserver au futur vin tout son potentiel naturel. La cuvaison dure 21 jours; ce qui permet d’extraire les arômes et d’obtenir une structure équilibrée.

DEGUSTATION

Robe intense aux notes violacées. Vin puissant aux arômes de poivres, olive noire, cerise et chocolat.

ACCORDS GOURMANDS

La Syrah de Bouissel révèlera toute sa puissance aromatique et vous comblera en accompagnement de viandes grillées, charcuteries et fromages doux. Ce vin à servir entre 14 et 16°C peut-être bu dès à présent.

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la Syrah de Bouissel du Château BOUISSEL sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château JOLIET - Vin rouge - Cuvée CLIN D’OEIL - 100% NEGRETTE

2013-08-31T23:36:53+02:00

Château JOLIET

Vin rouge

Cuvée CLIN D'OEIL 100% Négrette

APPELLATION

AOP Fronton

CEPAGES

Négrette : 100%

TERROIR

Le vignoble s’étend sur les terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn, entre Toulouse et Montauban. Les sols rencontrés dans l’appellation sont des sols pauvres, propices à la production de vin de qualité. Ce sont de boulbènes (riches en limons), des rougets (limono-argileux) et des graves (limono-caillouteux). Ces sols sont maigres, lessivés, décalcifiés, acides, pauvres en matière organique, mais riches en fer et en silice.

Au confluent des influences océaniques et méditerranéennes, le climat se caractérise par un ensoleillement important, un régime de pluie faible et régulier qui donne des hivers et des printemps en général pluvieux et des étés et des automnes chauds et secs. La sécheresse est souvent accentuée par le célèbre « vent d’autan ».

VINIFICATION

Les grains sont récoltés à maturité, libérés de leur rafle afin d’éviter des goûts herbacés, puis encuvés. La fermentation alcoolique est conduite et raisonnée dans le but de préserver la typicité de chaque cépage. Les cuves sont thermorégulées et les cépages vinifiés séparément.

Le vin est élevé 12 mois en cuve.

DEGUSTATION

Cette cuvée 100% Négrette est une sélection de nos meilleures parcelles et se traduit par deux mots : Elégance et Raffinement.

Ce vin au bouquet aromatique complexe s’apprécie dans sa première année. Doté d’une robe rouge cerise, des arômes de petits fruits rouges, de violette et de pivoine accompagnent une souplesse en bouche dont les notes sont réglissées et poivrées.

Ce vin est à boire dans les deux ans suivant la récolte. Il s’harmonise avec des mets cuisinés simplement (entrées chaudes, charcuteries, grillades, etc.) et accompagne des poissons en papillote, en sauce.

Température de dégustation : chambré, 17°C, mais peut se boire rafraîchi, 14- 15°C.

Bouteille type « bordelaise » 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la cuvée CLIN D'OEIL du Château JOLIET sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château BELLEVUE LA FORET - Vin Rouge - Mavro Ce Vin 2009

2013-08-31T23:36:50+02:00

Château BELLEVUE LA FORET

Vin Rouge

Cuvée "Mavro Ce Vin" 2009

Médaille d'Argent 2010 Fronton Saveurs et Senteurs

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette :

100%

TERROIR

Le Frontonnais, vignoble toulousain, s’étage sur les larges terrasses entre Garonne et Tarn en quittant Toulouse par la rive droite.
La présence de fer et de quartz dans ce sol pauvre et graveleux permet à la Négrette d’exprimer son caractère très spécial, aux arômes de violette et de fruits noirs (mûre-cerise-cassis). Un vin sincère, inimitable, qui ne peut renier son terroir d’origine.

VINIFICATION

Sélection parcellaire en fonction des terroirs :
-Terres graveleuses : vinification à température régulée de 26 à 28°C, en observant des temps de macérations plus importants pour favoriser une meilleure extraction des tanins et des matières colorantes.
-Terrasses dites "boulbènes" : vinification à 23 à 25°C, afin de privilégier le fruité, la finesse et la souplesse.
Assemblé après fermentations malolactiques et micro-oxygénation, "Ce Vin" est élevé en cuve pendant 6 mois.

DEGUSTATION

Robe sombre et dense, avec une note violine. Nez complexe, fumé-grillé, floral, raisin frais et cassis, garrigue et épicé cardamome. Bouche fine et harmonieuse, des tanins très veloutés, le cassis s’associe à une note mentholée, et la finale est sur le poivre. Conservation de 5 à 6 ans selon les conditions de stockage. Température de service : 16°C.

ACCORDS METS/VIN

Jambon de pays, rôti de porc aux pruneaux, lapin aux olives, Brie de Meaux.

CONDITIONNEMENT

Carton de 6 Bouteilles 75cl

Acheter directement la cuvée "Mavro Ce Vin" du Château Bellevue La Forêt sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château BOUJAC - Vin Rouge - Cuvée Kélina

2013-08-16T13:05:00+02:00

Château BOUJAC

Vin Rouge

Cuvée Kélina

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette 100%

TERROIR

Les 30 hectares de vigne sont en cours de conversion à l’agriculture biologique depuis 2 ans.

VINIFICATION

Vendange (petits rendements) à maturité, égrappage, foulage, les raisins sont mis en barriques.

La macération et la fermentation se déroulent dans les fûts.

Les baies sont brassées quotidiennement durant la fermentation.

Elevage en fût durant six mois.

DEGUSTATION

Une cuvée passion, avec une robe d’un rouge profond.

Le nez exprime les fruits mûrs, avec une note épicée.

La bouche souple à l’attaque révèle de la rondeur et une bonne longueur.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bourguignonne – carton de 6 bouteilles couchées

Acheter directement la cuvée Kélina du Château BOUJAC sur www.aoc-vin-fronton.com

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Domaine LE ROC - Vin Rouge - Cuvée LA FOLLE NOIRE D'AMBAT

2013-08-14T13:00:00+02:00

Domaine LE ROC

Vin Rouge

Cuvée LA FOLLE NOIRE D'AMBAT

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette : 100%

TERROIR

Les parcelles sont plantées avec une densité de 5000 pieds/Ha, sur un terroir particulier de fronton riche en boulbènes de types « rougets »en surface, et d’argiles riches en oxydes de fer en profondeur. Le rendement est de 50 hl/ha.

VINIFICATION

La mise en cuve se fait par simple gravité avec un léger foulage. La Négrette est vinifiée de manière traditionnelle pendant 2 semaines environ. La vinification se fait dans des cuves ouvertes de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28°). L’élevage dure de 8 mois à 10 mois en foudre de 20 hl.

DEGUSTATION

Avec sa robe burlat et brillante, cette cuvée a un nez de cerises noires et de fleurs délicates.

La bouche, surprenante de caractère, ne triche pas. On y retrouve l’intensité aromatique accompagnée par des tannins très veloutés. Cette cuvée appelle à grignoter, à saucissonner et soutient remarquablement la conversation.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bourguignonne – carton de 6 bouteilles couchées

Acheter directement la cuvée "La Folle Noire d'Ambat" du Domaine LE ROC sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château BOUISSEL – Vin Rouge – La Négrette de Bouissel

2013-07-30T11:55:00+02:00

Château BOUISSEL

Vin Rouge

La Négrette de Bouissel

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette :	100%

TERROIR

Nos vignes sont plantées sur la 3° et plus haute terrasse géologique du Tarn sur un terroir de graves et de boulbènes graveleuses.

Les 22 hectares du domaine sont constitués de ces sols maigres peu répandus en appellation Fronton.

CONDITIONS CLIMATIQUES

Le rang de vigne est découvert au printemps et recouvert au début de l’été. L’inter-rang est travaillé une fois sur deux afin d’aérer la couche superficielle du sol, en alternance avec un inter rang engazonné. L’ébourgeonnage et l’éclaircissage manuels permettent de créer une aération naturelle des raisins ainsi qu’un bon rapport feuillage/raisins. Un effeuillage est réalisé côté « soleil levant » (face au vent d’Autan) toujours dans le but d’aérer les grappes de raisins car la Négrette est extrêmement sensible au botrytis, ce qui rend sa culture très délicate. Vendanges mécaniques très tôt le matin (« à la fraîche ») pour que les raisins conservent tout leur potentiel aromatique.

VINIFICATION

Eraflage puis foulage. Cuvaison de 10 jours en dessous de 25°C sur levures indigènes afin de donner au futur vin tout son potentiel naturel. La fin de fermentation se déroule à une température proche de 29°C dans le but d’obtenir une structure équilibrée.

DEGUSTATION

Belle robe rubis aux reflets violacés. Vin frais, souple et élégant aux arômes de violette, cassis et réglisse. Ce vin doit être bu jeune. A servir légèrement rafraîchi.

ACCORDS GOURMANDS

Très convivial, vous l’apprécierez dès l’apéritif en accompagnement de viandes, de fromages doux ou d’une cuisine exotique.

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la Négrette de Bouissel du Château BOUISSEL sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château CRANSAC - Vin Rouge – N Résolument Négrette AOC FRONTON

2013-07-29T12:00:00+02:00

Château CRANSAC

Vin Rouge

N Résolument Négrette AOC FRONTON

APPELLATION

AOC FRONTON

CEPAGES

Négrette : 100%

TERROIR

Boulbène, sablo limoneux.

Âge de la vigne : 30 ans en moyenne.

Des raisins issus d’une agriculture raisonnée, certifiés par la charte de qualité Terra Vitis. Nous avons choisi de conserver l’équilibre du sol, des terroirs et de la vigne en éliminant les engrais chimiques et les désherbants, et en limitant au maximum les traitements de la vigne.

VINIFICATION

Nos cuves de vinification Ganimède, rendent nos vins plus aromatiques et leur coloration plus intense. Nous obtenons des vins de qualité qui conviennent aux consommateurs actuels, tout en conservant la typicité de notre terroir.

DEGUSTATION

Cette nouvelle cuvée met en exergue les qualités aromatiques du cépage unique qu’est la Négrette.

Un nez à la fois gourmand et surprenant, un vin rond qui réveille les papilles. Vous retrouverez des arômes de fruits noirs très mûrs, de la violette typique au cépage, et un côté épicé surprenant.

Conseil de garde : 2 ans.

ACCORDS GOURMANDS

Cette cuvée accompagnera idéalement des plats très divers, du plus classique au plus élaboré, du plus traditionnel au plus exotique.

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl - carton de 6 bouteilles

Acheter directement la cuvée N Résolument Négrette du Château CRANSAC sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château LAUROU - Vin Rouge - Cuvée « Délit d’initiés ! »

2013-02-27T16:57:51+01:00

Château LAUROU

Vin Rouge

Cuvée « Délit d’initiés ! »

Millésime 2011 Sélectionné par le Guide Hachette 2013

Sélectionné par le Guide Bettane & Desseauve 2013

APPELLATION

AOP FRONTON

CEPAGES

Négrette :	100%

TERROIR

La Négrette est le cépage principal des vins de Fronton. C’est un cépage unique au monde, fin et délicat, aux arômes subtils de violette, de fruits rouges et de réglisse qui donnent aux vins de Fronton leur personnalité et leur charme.

Au Château Laurou, nous l’aimons tout particulièrement !... et il se confirme, jour après jour, qu’il nous le rend bien !

Dès lors, il nous est apparu inévitable de laisser la Négrette s’exprimer pleinement, seule, et pour le plaisir de tous. C’est toute l’idée de cette cuvée « Délit d’Initiés !», élaborée pour ne plus conserver pour nous seuls le plaisir de déguster un vin de Négrette pure, mais au contraire, d’en faire connaître largement le plaisir.

VINIFICATION

La totalité du vignoble est enherbé, pour une meilleure maîtrise de la vigueur, et les rendements volontairement limités à 40 hl/ha pour une expression maximale de la typicité.

La vendange est égrappée en totalité puis foulée avant encuvage.

Pour cette cuvée, les fermentations sont conduites entre dans des cuves thermo régulées entre 25 et 28° C.

L’emploi de techniques de micro-oxygénation permet une stabilisation optimale de la couleur ainsi qu’un travail plus fin des tanins.

DEGUSTATION

La robe est pourpre sombre, modèle d’authenticité. Le nez, d’une grande fraicheur, évoque immédiatement la violette, puis arrivent les fruits rouges et noirs bien mûrs. L’attaque est celle d’un vin gourmand, fraiche et aromatique. La bouche est à a fois volumineuse, douce et ronde. La finale est longue et réglissée.

Servir de préférence entre 14 et 16° C.

ACCORDS GOURMANDS

Ce vin accompagnera parfaitement des viandes rôties ou grillées, blanches ou rouges.

PALMARES et REVUE DE PRESSE

Guide Bettane & Desseauve 2010

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

Acheter directement la cuvée "Délit d'Initiés!" du Château LAUROU sur www.aoc-vin-fronton.com

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Château BAUDARE - Vin Rouge - Perle Noire

2012-10-07T22:06:40+02:00

Château BAUDARE

Vin Rouge

Perle Noire

APPELLATION

AOP FRONTON

CEPAGES

Négrette :	100%

TERROIR

La particularité de cette cuvée réside dans la fusion et l’assemblage de trois sols différents dans un même vin ; le premier sableux donnant des vins plutôt épicés et gras, le second argileux tout sur le fruit et la fraîcheur, et le troisième de graves et cailloux roulés sur un contrefort de transition entre deuxième et troisième terrasse donnant une Négrette plutôt sur le zan et la réglisse. Ces trois terroirs se voient assemblés dans une même cuvée.

Bercé par les vents d’autan qui assèchent le sol l’été et le vent d’Ouest dominant, le soleil « cogne » très fort en été. C’est une région plutôt aride et sèche propice à la culture de la vigne.

Le vignoble est conduit à l’ancienne, avec enherbement un rang sur deux et labour de l’autre rang, ce qui favorise l’implantation de la faune (gibier, perdrix, grives, lièvres, biches…) mais aussi d’une large flore (on trouve ça et là des orchidées sauvages). La surface foliaire reste importante pour le développement des arômes et de la couleur. Les opérations d’épamprages sont manuelles. Une taille soignée, un effeuillage quasi-systématique sur Négrette et de petits rendements sont la base indispensable de l’obtention des meilleurs raisins.

VINIFICATION

La maturité sur cette cuvée est relativement poussée. De petites bennes amènent la vendange à la cave où elle est égrappée puis foulée avant l’encuvage. Une macération pré fermentaire à froid de 4 à 7 jours. Cette phase se révèle très expressive sur la Négrette, avec l’expression d’un fruit bien encré les deux années suivantes qu’il est difficile d’obtenir sans macération pré fermentaire. Cette macération est rendue possible par des cuves isothermes, réfrigérées à l’aide d’eau glacée. Vinification à basse température entre 22 et 26 °C. L’élevage se fait exclusivement en cuve pour préserver le fruit pur et subtil de ce cépage.

DEGUSTATION

A déguster entre 15 et 16°C. Un rouge soyeux, aux reflets noir cacao. C’est un vin souple et gras, aux tanins doux et harmonieux. L’intensité aromatique du nez se retrouve en bouche sous des notes de cassis et de mûres persistantes, parfois avec des notes de violettes. Les saveurs veloutées de fruit noirs et d’épices tapissent le palais sans agressivité.

ACCORDS GOURMANDS

Il accompagnera à merveille des plats régionaux du sud-ouest, cassoulets, magrets, confits, saucisse de Toulouse grillée, cous farcis.

PALMARES

Coup de Cœur du Guide Hachette des Vins 2011

CONDITIONNEMENT

Bouteille 75 cl – carton de 6 bouteilles

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Château COUTINEL - Vin Rouge - Cuvée «… on l’appelle négrette »

2012-06-11T22:31:41+02:00

Château COUTINEL

Vin Rouge

Cuvée «… on l’appelle négrette »

Le vin rouge 100% négrette du Château COUTINEL

APPELLATION

AOP FRONTON

CEPAGES

Négrette :	100%

TERROIR

Superficie : 10 ha

Age des vignes : 30 ans

Sol : boulbène, sablo-limoneux et parfois graveleux.

VINIFICATION

Vendange en octobre pour atteindre la sur maturité du cépage et une concentration optimale des arômes. Vinification traditionnelle en cuve à 26° C de température. Cuvaison de trois semaines avec un remontage par jour sans oxygène.

DEGUSTATION

Cette cuvée se distingue par une robe noire aux reflets grenat. Le nez révèle les fruits mûrs et la violette. En bouche, le côté croquant et fruité persiste.

ACCORDS GOURMANDS

A déguster légèrement frais (16 -17° C ) sur des plats simples du terroir du sud ouest. A déguster dans les trois ans.

CONDITIONNEMENT

Bouteille type Bourguignonne 75 cl – carton de 6 bouteilles

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.