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Club Cuisine
Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !
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Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !
Tag : velouté
Velouté de courgette-coco
Les courgettes, c'est sympathique. C'est frais, c'est malléable, et... c'est abondant ! Dès les beaux jours arrivés, elles arrivent de tous côtés. Sur les étals des marchés d'abord, puis dans les jardins, et finalement très vite, on se retrouve bombardés de courgettes ! Qu'en faire ? J'avoue que la soupe froide, adoucie par la coco et rafraîchie par la menthe, a été une très bonne idée......
Publié le 20/07/2020 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...
Soupe de coquillages (qui triche)
Oui, je sais, ce n'est pas bien - de tricher. mais en même temps, quand il y a quelque chose de bon et qui va vite à préparer, il n'y a pas de raison de s'en priver, non ? Personnellement, j'ai toujours eu une grosse faiblesse pour la clam chowder, plus hexagonalement la soupe de coquillage. Et voilà que M. ARIAKA, coatché par Joël ROBUCHON, a eu l'idée d'en proposer une. Je connaissais déjà...
Publié le 23/03/2011 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...
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