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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Club Cuisine

Tag : dégustation

Le Mont-d’Or a atteint des sommets

À l’entrée de Sion, le domaine fondé par un Vaudois a obtenu la meilleure note absolue aux Vinalies internationales 2019. Visite et rencontre avec son directeur, Marc-André Devantéry. Nonante-neuf sur cent aux  Vinalies internationales de Paris , le Cornalin Vieux Cachet 2017 a fait un carton. «Ce vin a suscité un consensus parfait autour d’une table de dégustateurs de plusieurs...

Publié le 06/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un mousseux d’ici pour les Fêtes?

83 effervescents suisses à la dégustation, avec de bonnes et de mauvaises surprises C’était un exercice délicat auquel nous avait convié Laurent Probst, blogueur passionné à l’enseigne de  Vins Confédérés : il avait en effet recueilli 83 effervescents en provenance de toute la Suisse (avec deux champagnes pièges) et organisé une dégustation à l’aveugle toute la journée au Château de...

Publié le 09/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Redécouvrir des vieux vins suisses

Oui, les crus de notre pays supportent les années. Pour s’en persuader, Alexandre Truffer organise la Nuit des vieux millésimes le 26 avril prochain. Jeudi 26 avril, dix restaurateurs romands vont recevoir dix vignerons et offrir ensemble un menu gastronomique mettant en valeur des vieux millésimes des producteurs. C’est ainsi que, dans le canton, Benoît Violier, à Crissier, va...

Publié le 20/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

1er mai: fête du vin

C’est à l’initiative des Fous du Roi, ce collectif de «vins d’ici et d’ailleurs», que le centre du village de Saint-Saphorin (Lavaux) sera fermé à la circulation le 1er mai. Dix producteurs locaux et étrangers feront déguster leurs produits, soit sur des stands, soit dans les caveaux: Nicolas Pittet, les frères Bujard, Bernard Chevalley, la commune de Saint-Saph’, Alain Ruchonnet,...

Publié le 23/04/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La vogue des Wine&Dine

Gilles Besse, l’œnologue valaisan de l’émission Al Dente , aime la moto. C’est peut-être ce qui a donné l’idée à Denis Martin, lui-même motard, de lancer des repas «Un vigneron nous fait vivre sa passion» dans son restaurant de Champéry, le C21. C’est ainsi que, dimanche 18 avril, les fous de deux-roues feront un tour à moto depuis la cave Germanier, à Vétroz (où Besse travaille), avant...

Publié le 09/04/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le printemps fait salon (2)

A peine remis de la verdeur des frimas martiens, l'amateur, le pro, le semi-pro, voire le semi-amateur, ou encore celui qui n'en a rien à secouer du vin, pour peu qu'il ne sache pas trop comment occuper ses week-end, bref, tout ce petit monde pourra se retrouver un verre à la main aux salons de jardin printaniers, et pas uniquement à VillaVerde .   Le week-end de Pâques sera calme,...

Publié le 04/04/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Week-end chargé pour les papilles

Quelques idées pour un moment gourmand dans le beau Pays de Vaud. OLLON Demain 12 septembre et dimanche 13, dès 10 h, la Balade dans le vignoble permet de découvrir les vignes et les domaines du village, qui propose dégustations et spécialités culinaires. Un service de navette gratuit permet d’organiser son parcours comme on le désire, après avoir acheté le verre de dégustation (15 fr.)....

Publié le 11/09/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Printemps 2009, on va déguster! (2)

Cette fois, plus aucun doute! Le printemps est là! Pour s'en rendre compte, il aura suffi d'un cygne, comme chantait JJ Goldman au plus fort des 80's! Premier bain printanier pour les palmipèdes dans le lac de Bouverans en voie de dégel début avril, premiers bains de bouches pour les bipèdes dans les salons de dégustation qui fleurissent en même temps que les jonquilles et les...

Publié le 13/04/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Petit tasting amical!

C'est sa tournée ! Et celle de ses amis! Laurent Bazin , l'amateur avisé du vin convivial , est fidèle en amitié. Ses amis, les amis de ses amis, auxquels se sont joint d'autres amis, se réuniront au Bistrot Paul Bert , rue Paul Bert, pour une dégustation qui promet et dont on on est déjà avide de capter quelques bribes sur le net, via la Bloglouglou . Faute de pouvoir s'y rendre. Un...

Publié le 28/11/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Vins ”natures” dans la nature...et aux Jardins!

  Une dégustation aux champs, mais néanmoins aux Jardins , un instant bucolique, quasi surréaliste! On en a tous rêvé, Stéphane Planche l'a vraiment osé. " Et au point de vue des idées neuves, que comptez-vous introduire dans le pré-néo-progressisme? " demande le critique de peinture Adhémar de Lamarche de L'escalier de Lacave à Libellule , l'adjoint du détective Gil...

Publié le 22/06/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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