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Notes sur le tag : vin jaune

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Dernières notes

LE JURA

Nous reviendrons à Montgefond, L'air y est bon, Pas de stress, ni de strass, Parfois au loin, une buse passe.   Dame nature est généreuse, Tous les jours, elle fait des heureuses, Qui ruminent à pleines dents, La bonne herbe fraîche des champs.   Qu'elles sont vertes vos collines, L'air frais donne bonne mine, On partage un bout de comté, Un...

Publié le 18.09.2011 dans LES POEMES... par Ventura's blog | Lire la suite...

Incroyable

Je suis là, devant ma page et je sais pas quoi écrire !!! J'ai plein de sujets en attente Mais j'ai pas le temps qui va avec pour les faire. Il faut absolument faire quelque chose Pour que la pluie revienne... C'est la seule façon de me stabiliser devant mon écran !!! Je vous laisse méditer devant la porte Demain, je pars à CHÂTEAU-CHÂLON...

Publié le 05.05.2011 dans MINIJUPE par Minijupe | Lire la suite...

La Percée du vin à prix d'or...

57000 €! C'est l'enchère record sur une bouteille de vin jaune obtenue à la Percée 2011 par un clavelin datant de 1774. Ça fait cher du verre, mais ça pollue moins qu'un 4X4 Mercedes. Le prix du grand âge et de l'extrême rareté, mais aussi celui d'un vin qui n'en finit pas de livrer tous ses secrets, notamment celui de sa longévité.       Ce flacon de 1774, provenant...

Publié le 05.02.2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

La parole de Pierre

La parole de Pierre  

Publié le 30.01.2011 dans Amicalecorre... par troisetoiles | Lire la suite...

La parole de Pierre

La parole de Pierre

Publié le 30.01.2011 dans Balades... par Nature25 | Lire la suite...

VDV#32: le tire-bouchon et la plume

32ème session des  Vendredis du vin . Après le rock de la précédente édition, il va falloir sortir le rocking-chair et le mettre devant la cheminée. Pour la mise en condition, allumer le feu (mais pas avec son bouquin!), d éboucher une belle bouteille et s'en servir une bonne rasade, tremper ses lèvres dans le verre, afin d'humecter sa bouche puis son doigt, quitte à jaunir...

Publié le 28.01.2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Avant-goût ascensionnel

Préambule à un monologue ascensionnel vendéen du savagnin , cette collecte d'échantillons est l'occasion de repartir à l'assaut du vignoble jurassien, entre deux ou trois séances de dégustation internationales, belgo-champagno-beaujolo-alsacienne. La vie est belle, mais pas toujours facile, pour l'amateur! Dur, dur. Problèmes d'emploi du temps, forcément, pas toujours aussi...

Publié le 04.05.2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Cuisine gastronomictérique

  « La cuisine au vin jaune », de Betty Nevers, Arbois, 2003   Fleuron du terroir jurassien, le Vin jaune trouve souvent son épanouissement en association en cuisine avec des mets qui le mettent en valeur. C'est un vin de gastronomie. Tout de suite, on pense  poularde, coq, poulet, selon la saison et ses moyens. Et aux morilles qui vont avec, forcément. Voire aux...

Publié le 15.04.2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Cuisine gastronomictérique

  « La cuisine au vin jaune », de Betty Nevers, Arbois, 2003   Fleuron du terroir jurassien, le Vin jaune trouve souvent son épanouissement en association en cuisine avec des mets qui le mettent en valeur. C'est un vin de gastronomie. Tout de suite, on pense  poularde, coq, poulet, selon la saison et ses moyens. Et aux morilles qui vont avec, forcément. Voire aux...

Publié le 15.04.2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Poligny 2010, au cœur de la Percée...

  Divin clavelin. Back to the roots, too! Poligny 1997 . Tandis que Snake Plisken tentait de libérer le président des Etats-Unis de sa prison manathanesque, dans un New-York apocalyptique, les Jurassiens festoyaient sous un soleil radieux, se rinçant le gosier à grands coups de clavelins dans les rues de la capitale du Comté. Poligny 2010, 13 ans plus tard. Snake Plisken...

Publié le 07.02.2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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