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Notes sur le tag : sauté

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Sauté de porc aux olives

Recette pour 4 personnes   800 g de porc dans l'épaule ou une rouelle désossée et dégraissée 1 carotte 2 petits oignons ou 1 gros 2 gousses d'ail 250 g de champigons de Paris frais 10 olives vertes 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de farine laurier, thym sel, poivre Découper la viande en morceaux, nettoyer les...

Publié le 21.10.2010 dans Et dieu dans... par Etdieudanstoutça | Lire la suite...

Sauté de chou rave et de blettes

Sauté de chou rave et de blettes Il faut prévoir 2 choux raves, 500g de blettes, du persil, 3 échalotes, 20cl de crème fraîche, des tomates séchées, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre Faire revenir les échalotes et les tomates séchées dans l'huile de tournesol, ajouter les choux raves coupés en dés avec leurs...

Publié le 07.06.2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

SAUTE DE GAMBAS A L'ANANAS

Je sais que tu mates mes gambettes Et que tu aimerais me faire sauter Dans ton iWok personnel Lentement à l'étouffée Puis lestement à t'épuiser La fille nouille croustillante La fille aux pattes étoiles filantes La nana au goût d'ananas Croquante entre tes baguettes magiques Lèche toi les babines J'affûte mes canines Mordante et blessante Tout en douceur tu esquives Mais je...

Publié le 18.03.2010 dans The Girl... par KeenamcKee | Lire la suite...

400. Sauté de veau

Voilà une recette qui va vous changer de la  traditionnelle blanquette de veau. Il s'agit du sauté de veau de Lisboa (Lisbonne). Pour se faire, il vous faut :  800g de veau à sauter (tendron) 1/2 chorizo fort coupé en rondelles 8 belles pommes de terre coupées en deux 1 poignée d'olives noires 1 petite boîte de concentré de tomate...

Publié le 11.11.2009 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Cuisiner les haricots mange-tout

Les haricots "mangetout" sont des variétés de haricots à gousse sans parchemin d'où leur nom. Ils peuvent se consommer à un stade de maturité avancée avec des graines bien formées, mais encore jeunes, sans que la cosse soit devenue ligneuse. Une fois cueillis, il faut les consommer assez vite, ce ne sont pas des légumes de conservation. Pour les cuisiner , on les coupe diagonalement...

Publié le 05.10.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Sauté de pommes de terre et haricots mange-tout

Sauté de pommes de terre et haricots mange-tout Il faut prévoir 600g de pommes de terre nouvelles Ditta, 1kg de haricots mange-tout, 200g de tomates cerises, 3 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 citron, du gingembre frais, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de...

Publié le 05.10.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Sauté aux courgettes et carottes

Sauté aux courgettes et carottes Il faut prévoir 6 courgettes, 6 carottes, 500g de tagliatelles, un verre de vin blanc, 3 échalotes, quelques feuilles de sauge, du romarin, une cuisse de dinde, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, une pincée d'origan, sel et poivre. Préparer une marinade avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à...

Publié le 30.09.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Petits pois, courgette et choux-raves sautés

Il faut prévoir 500g de petits pois, une courgette, 1 oignon blanc, 2 choux-raves, 1 chorizo, sel et poivre. Faire revenir le chorizo découpé en rondelles sans matière grasse. Ajouter les feuilles de l'oignon blanc émincées et cet oignon coupé en quartiers et bien remuer durant 5mn Ajouter les feuilles des choux-raves émincées et les choux non épluchés, coupés en...

Publié le 22.06.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Concombre et pommes de terre sautés à la ciboulette

Il faut prévoir 1 concombre, 500g de pommes de terre, un mélange de salade verte et salade rouge, des brins de ciboulette, 2cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Faire sauter les pommes de terre dans l'huile de tournesol durant 15mn en remuant régulièrement. Pendant ce...

Publié le 08.06.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Légumes de printemps sautés

Il faut prévoir 1 concombre, 2 courgettes, la moitié d'une botte de radis, 2 oignons blancs, du persil, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Couper le concombre et les courgettes en bâtonnets. Couper les radis en quatre. Faire blanchir les légumes à l'eau bouillante durant 5mn. Les égoutter très soigneusement. Faire revenir les 2 oignons...

Publié le 29.05.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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