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Notes sur le tag : radis noir

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Choux salés Livarot/radis noir (concours Elle à Table)

Bon j'ai soumis ma recette de choux salés au Livarot et radis noir au ELLE à TABLE qui l'a retenue: http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Choux-sales-au-livarot-et-radis-noir-2013358#comment . C'est le Livarot de La Fromagerie Fine Balé qui m'a inspiré... et mon papy qui raffole de ce fromage :) J'attends le cadeau ... :)

Publié il y a 3 jours dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Chouquettes livarot/radis noir/tomates + jambon

NB : Voici mes chouquettes au Livarot, recette que j'ai soumise au ELLE à TABLE et qui l'a retenue: http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Choux-sales-au-livarot-et-radis-noir-2013358#comment . Je ne mets pas ma recette car je joue pour le concours Elle à Table. J'espère que ma recette est passée car leur site fonctionnait mal ce matin....

Publié il y a 19 jours dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Rillettes de saumon au radis noir

Une recette très simple cette semaine, un classique chez moi (et chez vous aussi j'en suis sûre). Sauf que cette fois, le radis noir vient y apporter un peu de piquant. Je crois que c'est la première fois que je poste une recette à base de poisson sur ce blog. Je pense qu'il n'y en aura qu'assez peu, car malheureusement, le poisson frais est hors de prix, et surtout, consommer du poisson pose...

Publié le 10.01.2012 dans Mes petits... par Mes petits plats bio | Lire la suite...

Les affaires reprennent ! Panier de la semaine #6

Et voilà, le premier panier de l'année 2012 est arrivé, et avec lui pas mal d'idées ! Les légumes : - blettes - cinq poireaux - une salade - des pommes de terre - un radis noir (qui bizarrement est le légume qui m'inspire le plus cette semaine) Côté fruits, on reste dans le classique, avec des pommes, des poires, des clémentines et des oranges. A très bientôt pour une...

Publié le 07.01.2012 dans Mes petits... par Mes petits plats bio | Lire la suite...

Salade radis noir, jambon, mâche et noix

Une salade toute simple... Pour 2 personnes: - 1 gros radis noir - 1 tranche de jambon - quelques feuilles de mâche - 4 noix - huile d'olive, vinaigre, sel, poivre Préparation: Dans un saladier, mélanger la mâche, les tagliatelles de radis noir, la tranche de jambon coupée en morceaux et les cerneaux de noix. Assaisonner. C'est déjà prêt!

Publié le 05.11.2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pics radis noir & jambon blanc (Halloween)

On hésite toujours à cuisiner du radis noir. Comment le servir? Et surtout comment le faire manger aux enfants? Pas de panique, avec Halloween, j'ai décidé de faire une sorte de mise en plis à Mme Bout de Courgette. Ingrédients pour 10 pics: - 1 radis noir moyen - 1 tranche de jambon blanc Préparation: Peler le radis noir. A l'aide d'un économe, faire des tranches fines...

Publié le 31.10.2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

2 ingrédients, 3 possibilités

Comme je suis aphone, je ne peux plus parler... alors je cuisine. Et à partir de 2 ingrédients : radis noir et hambon, je vous propose 3 recettes à venir: pour l'apéritif, pics radis noir et jambon pour l'entrée, le millefeuille radis noir-jambon pour le fromage: la salade radis noir, jambon, mâche, noix Bon appétit!

Publié le 29.10.2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Saladie tomates, tagliatelles de radis noir, parmesan & basilic frais

Le radis noir est un produit qui occupe de plus en plus les étals des marchés et donc les jardins. C'est un produit un peu trop méconnu et on ne sait pas toujours comment le préparer. Plus il est coupé finement, meilleur c'est. Alors j'ai eu l'idée de faire des tagliatelles de radis noir avec un économe. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 grosses tomates - 1 radis noir - 1...

Publié le 24.07.2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le radis noir

Le radis noir ou raphanus sativus appartient à la famille des crucifères, et est un légume « cholagogue » (draineur de la vésicule biliaire). L’aspect physique du radis noir peut ne pas être très appétissant, possédant une peau de couleur noire et une chair de couleur blanche. Le radis noir n'est pas très nutritif, mais est très riche en vitamine C, une...

Publié le 10.03.2010 dans babebibeBIO par Amélie | Lire la suite...

Velouté de radis noir

Le radis noir , c'est de saison, alors pourquoi s'en priver ? Seulement je suis bien d'accord, quel est ce légume si peu appétissant d'aspect et comment le cuisine-t-on ? C'est en fait un jeu d'enfants, il suffit de se lancer ! Je vous propose une recette toute simple pour un dîner léger et délicieux : le velouté de radis noir. Il vous faut pour 2/3 personnes : 3 radis noir bio, 2...

Publié le 10.03.2010 dans babebibeBIO par Amélie | Lire la suite...

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