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Notes sur le tag : producteur

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Dernières notes

Mieux connaître les différentes huiles

Les huiles sont des corps gras d'origine végétale extraites des fruits ou des graines riches en lipides : olive, arachide, tournesol, colza, sésame... L'huile d'olive se prête à tous les emplois, sauf pour la friture à cause de sa saveur trop prononcée. Les olives bien mûres sont triées, lavées et broyées. La pâte obtenue est pressée lentement et à froid. On obtient une huile d'olive de...

Publié le 16/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

En cuisine, n'oublions pas le champignon

On a commencé à cultiver le champignon de Paris dans les carrières de Paris, d'où son nom... Au début du XIXème, quand les carrières ont été interdites, la culture du champignon s'est "délocalisée" dans le Val d'Oise. C 'est pratiquement le seul champignon dont on maîtrise la culture. La production annuelle avoisine les 200 000 tonnes. A Méry sur Oise, la production a été relancée...

Publié le 16/03/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Ce soir, c'est la clôture du salon de l'agriculture

  Volente, la superbe rouge des prés à l'affiche du salon de l'agriculture rentrera chez elle. Ce salon a été l'occasion de fêter le centenaire de la race des rouges des prés obtenue par croisement de la race laitère « la mancelle » et de la race bouchère « la durham ». En 2007, le revenu moyen des agriculteurs s'est amélioré mais les disparités sont grandes d'un...

Publié le 02/03/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salon International de l’Agriculture du 23 février au 2 mars 2008

Le salon se tiendra comme d'habitude à Paris, Porte de Versailles. Dans l'attente du printemps, les fruits et légumes seront à l’honneur . Vous pourrez découvrir des recettes proposées par des apprentis cuisiniers, déguster des produits du terroir, rencontrer des arboriculteurs, des maraîchers, des producteurs et profiter des animations réalisées autour de ce thème.

Publié le 06/02/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Semaine du développement durable 2008 du 1er au 7 avril

Le thème de la semaine du développement durable est cette année : la production et la consommation durables . Cette nouvelle édition est le premier grand rendez-vous citoyen qui intervient à la suite du «Grenelle Environnement ». Nos modes de production et de consommation ont une portée directe sur le développement durable. « A chaque fois que nous rentrons dans un...

Publié le 30/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Des légumes pour 1 semaine à 10.5 euros

Les légumes oubliés envoyé par ncgic Ce maraîcher belge nous fait découvrir 2 produits le RAPPE et le TOPINAMBOUR mais également qu'avec un budget de 10.00 euros, on peut faire ses courses de légumes pour la semaine. A voir !

Publié le 02/12/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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