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Notes sur le tag : poulet

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Poulet aux citrons confits et aux olives.

Une recette salée, enfin, très bonne en plus. J'ai arbitrairement choisi cette version là , car elle me parlait plus. Au goût, c'est excellent, n'hésiter à laisser mariner et à préparer le plat un ou deux jours à l'avance pour que les parfums se diffusent encore plus. Poulet aux citrons confits et aux olives. - 1/2...

Publié il y a 12 jours dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Tajine poulet-épinards

Je ne vous parle pas ici du tajine comme on l'imaine souvent en France, composé de viande et de légumes en sauce, je n'en ai mangé qu'une fois... Je vous parle ici du tajine tunisien, à base d'oeufs battus cuits au four. C'est délicieux, facile à faire, et facile à emporter au boulot ou pour un pique-nique (en plus on peut le manger chaud ou froid, comme on préfère!)... Pour ce tajine (4...

Publié il y a 25 jours dans Le tour du... par Fofita | Lire la suite...

Comme une soupe façon khao poun, à la mode lao

Ayant baigné dans les odeurs d'épices africaines et les saveurs antillaises pendant une grande partie de mon enfance, ma cuisine est naturellement celle de l' ouverture du monde . J'ai aussi fait voyagé mes papilles vers d'autres horizons culinaires juste par curiosité ou grâce à la rencontre des bonnes personnes sur mon chemin. Le dernier continent visité ,gustativement...

Publié le 16.04.2012 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Nuggets de poulet aux cornflakes

Youhou, j'ai cuisiné ! Franchement, je n'y croyais plus (vous non plus je parie)... La recette n'est pas de moi, elle vient de chez Jasmine , et elle est parfaite si vous aimez comme moi la finger food et les recettes un peu régressives, tout en essayant de manger un poil sainement. Je sais, ça peut paraître contradictoire, et pourtant, parfois, ça marche. La voici : Ingrédients...

Publié le 21.03.2012 dans Mes petits... par Mes petits plats bio | Lire la suite...

En bref #4

Un en bref vraiment bref, simplement pour partager ma dernière improvisation qui n'a plutôt pas mal tourné. Il me restait divers légumes entamés et autres restes au fond du frigo, voici ce qu'ils sont devenus. Un fond de sauce Sriracha (reste d'un menu vapeur chez le Chinois d'en bas - difficile de faire moins bio !) Mélangée à une cuiller à soupe de cassonade et, oh surprise, une...

Publié le 29.02.2012 dans Mes petits... par Mes petits plats bio | Lire la suite...

Poulet au citron vert, pseudo ratatouille et polenta à la crème

Pourquoi pseudo ratatouille? Parce que je vidais le frigo et que tout simplement, les proportions de légumes sont... Etranges. Mais c'était fort bon! Pour deux personnes: Poulet - 2 escalopes de poulet - Le jus de deux citrons verts - 2 CS d'huile d'olive - 1 belle pincée de romarin - 2 feuilles de laurier - 1 belle gousse d'ail - Sel et poivre Ratatouille - 1/2...

Publié le 26.02.2012 dans Le tour du... par Fofita | Lire la suite...

Poulet citron, vanille, et raisins secs , un p'tit air d'Orient ...

Recettes épicées , recettes ensoleillées , saveurs et couleurs d'ailleurs , ce sont celles que je préfère, elles nous font voyager gustativement et rêver aux horizons lointains , elles nous font partager des cultures, des saveurs et des découvertes... elles nous ouvrent au monde , à ce monde qui paradoxalement évolue de plus en plus vers l'individualisme et le repli sur soi. Drôle...

Publié le 21.01.2012 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Coquelet aux poires et au gingembre.

Une recette trouvée dans le Saveurs hors série spécial fêtes, qui a fiat un numéro pour nowel, comme quasi tous les magazines, sauf que lui a fait dans l'originalité! Et oui des recettes peu chères et faciles ( bon rassurez vous on a aussi droit au foie gras tout ça... Mais il y a quelques recettes abordables dans tous les sens du terme, ce qui est rare pour un numéro de nowel!...

Publié le 11.12.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Maffé de poulet

Pour changer du déluge de ces derniers jours, du grand soleil dans l'assiette pour éclairer nos journées d'automne, au son de l' Afrique ...les goûts et les couleurs de mon enfance, une assiette de partage pour nous rappeler que dans d'autres pays du monde, même si la vie est plus dure, leurs habitants ont toujours le sourire. MAFFÉ DE POULET ...

Publié le 03.11.2011 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Très cher Lucien,

Aller au cinéma, réveille chez moi des reflexes que Pavlov n'aurait pas renié: Ciné = Kitkat ball(= filet de bave rien qu'en l'écrivant) Un repas sain et équilibré donc...(pô bien!!! mais trop bon ) Sauf qu'avant hier j'ai changé mes habitudes grace à ma complice qui a guidé nos pas jusqu'à la porte vitrée de Lucien et de ses cocottes. Alors bon...

Publié le 28.10.2011 dans Très cher(e)... par fee_clochette | Lire la suite...

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