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La vie dans un potager BIO VI (dernier épisode)

2008-07-06T07:43:00+02:00

Résumé de l’épisode 5 :

La demoiselle aux yeux d'or, née la nuit dernière, mène sa vie.
Ses fleurs préférées pour son repas sont les roses et l’aubépine. Elle se dirige vers les choux et pond ses œufs au bout d’un petit pédoncule. Des larves tueuses de pucerons naissent, se métamorphosent en cocons puis en demoiselles adultes.

La grande serre est envahie de mouches blanches. Philippe, le jardinier, a acheté des guêpes parasitoïdes qui portent des centaines d’œufs.
Ces mini-guêpes se mettent tout de suite au travail en inoculant un œuf microscopique dans chaque larve de mouche blanche. Nourrie par l’intérieur du corps de cette larve, la larve de guêpe se développe. Une nouvelle guêpe voit le jour. Les mouches blanches sont éradiquées en moins d’une semaine.

Un campagnol s’installe dans le potager, caché à 30cm du sol dans un souterrain aux nombreuses galeries.
La nuit, guidé par l’odeur, il se dirige vers les carottes. La fille du jardinier découvrant les carottes rongées, installe un piège à clapet dans la galerie menant à la cachette du campagnol. Il l’évitera jusqu’au jour où la gourmandise sera la plus forte, le poussant à reprendre le chemin des carottes. Les mangeurs de légumes finissent toujours par se faire prendre. Le campagnol sera exilé lui aussi.
Fin août, des orages éclatent, arrosant le potager.

Episode 6 : Annick et Philippe, sûrs de leurs animaux assistants jardiniers, réalisent de drôles d'expériences...

Guerre Et Paix Dans Le Potager [6]
envoyé par gazobu

La vie dans un potager BIO V

2008-06-29T07:41:00+02:00

Résumé de l’épisode 4 : En août, il fait une chaleur accablante dans le potager familial. Les légumes se gorgent de lumière et fabriquent de la chlorophyle. Le potager, un jardin pas comme les autres, est généreux cette année.
Pour manger des légumes sains et pour ne pas transformer son jardin en désert, aucun insecticide chimique n’est utilisé. Certains insectes sont amis des jardiniers. Une mini-guêpe est spécialisée dans l’attaque des pucerons qui sucent la sève des légumes. Avec son arrière-train, elle inocule un œuf mortel dans l’abdomen des pucerons qui ne se défendent jamais. L’œuf se développe à l’intérieur du puceron avant de se métamorphoser en mini-guêpe. Au cours de sa vie cette guêpe inocule entre 200 et 300 pucerons.
La jardinière amène une ruche de bourdons au milieu des fraises et des tomates. Ils sont irrésistiblement attirés par la couleur et l’odeur des fleurs qu’ils butinent, s’enveloppant de pollen. Ainsi récolté et amené dans la ruche, le pollen est mélangé à de la salive et constitue le repas exclusif des larves. Ces bourdons permettent la pollinisation des fleurs de ces légumes, ce qui augmente leur nombre.
Chaque nuit les animaux s’activent et s’affrontent. Des centaines de pucerons sucent la sève d’un chou mais une Chrysope, une demoiselle aux yeux d’or, se développe et naît tout près.
Des fils de soie sont tendus. Les araignées ou Argiopes, tendent des pièges à des dizaines d’insectes volants ennemis des légumes. Mais ces auxiliaires du jardinier ne suffisent pas et ces plantes sélectionnées par les hommes demandent d’autres interventions. Des cartons jaunes piègent les mouches blanches qui attaquent d’abord les tomates puis les autres légumes. Leur présence dans la serre est une malédiction car elles sucent la sève, recouvrent les feuilles de leurs déjections et se reproduisent à toute vitesse. Heureusement arrivent des punaises qui raffolent des larves de mouches blanches…

Episode 5 : La demoiselle aux yeux d'or, née la nuit dernière, mène sa vie...

Guerre Et Paix Dans Le Potager [5]
envoyé par gazobu

La vie dans un potager BIO IV

2008-06-22T08:20:00+02:00

En cette fin du mois de juillet, la suite des aventures dans le potager de la famille Aublac-Fiche, situé en plein coeur du bocage breton à Cast, petit village du Finistère Sud.

Résumé du troisième épisode :

Annick relève ses pièges une fois par jour. Pour éviter l’utilisation de produits chimiques, les limaces ramassées à la main sont exilées dans une prairie. De nouveaux trous dans les feuilles de pommes de terre : les larves de doryphores oubliées se sont développées et sont aussi voraces que leurs parents. Elles sont, elles aussi, ramassées systématiquement.
Le mulot du pommier revient dans le potager du fils des jardiniers pour déguster les fraises. Le piège avec le fromage sera de nouveau en place et cette fois-ci le mulot est exilé trop loin du potager pour retrouver son chemin. Arroser, permet de vérifier la santé des fleurs. A cette occasion, la fille des jardiniers aperçoit dans les feuilles de dahlias des trous creusés par les forficules ou perce-oreilles. Pour les piéger, elle installe des pots de fleurs remplis de paille qui leur serviront de refuge pour la nuit. Exilés dans les rangs de choux, ils aideront le jardinier à se débarrasser des pucerons. Ils passent du statut d’insectes nuisibles à celui d’auxiliaires du jardinier.
Les feuilles de fenouil au goût d’anis sont dévorées par les chenilles de machaons qui sont des papillons protégés. Ces chenilles sont laissées en place car elles n'attaquent pas la partie comestible du légume. Fin juillet, les pucerons s’agitent car un prédateur redoutable arrive : la coccinelle. Dans un jardin biologique, la loi animale, guerre sans merci, est une précieuse aide pour le jardinier.

Episode 4 : En août, il fait une chaleur accablante dans le potager familial. Les légumes se gorgent de lumière et fabriquent de la chlorophyle...

Guerre Et Paix Dans Le Potager [4]
envoyé par gazobu

La vie dans un potager BIO III

2008-06-15T08:38:00+02:00

La suite des aventures dans le potager de la famille Aublac-Fiche, situé en plein coeur du bocage breton à Cast, petit village du Finistère Sud.

Résumé du deuxième épisode : après les mois de mai et juin qui ont vu les légumes du potager se développer, le 2 juillet, d'autres dangers s'annoncent.
Un joli petit papillon blanc, le Piéride, a pondu 80 œufs sur une feuille de chou. Les 80 chenilles qui naîtront, mangeront le chou jour et nuit. Pour s’en débarrasser, Annick la jardinière, a préparé un mélange de Bacillus Thuringiensis qu’elle pulvérise sur les choux. Cette bactérie provoque chez les chenilles une maladie mortelle, tout en épargnant les autres insectes. Trois jours plus tard, ce sont les pommes de terre qui sont envahies de doryphores dont l’appétit est sans limite. Le fils des jardiniers alimente le compost familial, usine de recyclage où travaillent jour et nuit, entre autres, des lombrics spécialisés différents de ceux rencontrés en pleine terre. Avant de se coucher, Annick ramasse de la sauge pour son infusion. Elle rencontre une femelle crapaud qui travaille pour elle en éliminant les insectes nuisibles. Le mulot du pommier fait son tour par le compost, interrompu par une averse nocturne.
Annick repère les doryphores qu’elle ramasse systématiquement mais elle oublie les œufs pondus sous une feuille et qui donnent naissance à de minuscules larves très voraces. Pendant ce temps, les feuilles de noisetier sont dévorées par les chenilles Tantrèdes. Elle piège les limaces, qui s’attaquent chaque nuit au carré de carottes, avec la "planche à pommes de terre" ou avec des coupelles remplies de bière. La nuit suivante, sur la route des carottes, de nombreuses limaces meurent d’avoir trop bu de bière, d’autres se régalent des morceaux de pommes de terre et restent sous la planche au petit matin...

Troisième épisode : Annick n'a plus qu'à relever ses pièges une fois par jour. Les deux dernières semaines de juillet semblent plus tranquilles...

Guerre Et Paix Dans Le Potager [3]
envoyé par gazobu

Nous recherchons de la bonne terre de jardin

2008-06-10T08:25:00+02:00

Particulier recherche bonne terre de jardin.

Pour toute offre veuillez laisser votre message à l'adresse suivante:

entraide.cartusienne@hotmail.fr

Durtal et Madame Bavoil

2008-06-08T08:32:00+02:00

— Le fait est qu’il y a assez longtemps que, moi aussi, je lui ai promis de les contempler, ses légumes ! s’écria Durtal.

Ils traversèrent les anciennes allées, atteignirent le verger en contre-bas, et, dès que Mme Bavoil les vit, elle se mit au port d’armes des jardiniers, le pied posé sur le fer de la bêche fichée en terre.

Elle montra fièrement ses plants alignés de carottes et de choux, d’oignons et de pois, annonça qu’elle méditait une excursion dans le domaine des cucumères, s’emballa sur les concombres et les courges, finit, en déclarant qu’elle réserverait, au fond du potager, une place pour les fleurs.

Ils s’assirent sur un tertre qui formait une sorte de banc.

En veine de taquinerie, l’abbé Plomb remonta ses lunettes munies d’une arche sous laquelle descendait le nez, et se frottant les mains, très sérieusement, il dit :

—Madame Bavoil, les fleurs et les légumes sont de piètre importance, au point de vue décoratif et comestible ; ce qui doit seul vous guider dans le choix de vos cultures, c’est le sens symbolique de vertus ou de vices prêté aux plantes. Or, je crois le remarquer, vos élèves avèrent, pour la plupart, de fâcheux augures.

— Je ne comprends pas, Monsieur le vicaire.

— Dame, songez que ces végétaux que vous choyez annoncent de funestes présages. Vous avez des lentilles ?

— Eh bien, la lentille possède des graines sournoises et ténébreuses. Dans son " Interprétation des Songes ", Arthemidore nous assure que si l’on rêve d’elles,

c’est un signe de deuil...

La vie dans un potager BIO - II

2008-06-08T07:51:00+02:00

Résumé du premier épisode :
En avril, Annick la jardinière est de retour dans le potager après plusieurs mois de calme absolu. En Bretagne, les nuits d’avril sont encore fraîches et dans la serre Annick installe ses graines dans de petits pots de terre.
Vers 20h, le mulot du pommier, qui sent tout et qui voit tout, se réveille et part pour une exploration. Son nez lui sert de guide gastronomique. La petite serre est alors une boulangerie de luxe qui sent la graine en libre-service. Le lendemain matin, Philippe le jardinier aux grosses chaussures entreprend les semis en pleine terre, profitant d’une petite semaine de beau temps annoncée par la météo. Annick se rend compte qu’elle a perdu 18 graines à cause du mulot et met en place un piège pour emprisonner l’infatigable gourmand. La nuit suivante, le mulot du pommier ne résiste pas à l’odeur hypnotique du gruyère et se retrouve emprisonné puis exilé dans la prairie située à 200m. Après une journée d’errance, le mulot retrouve son potager préféré et son trou au pied du pommier. Il aurait fallu l’éloigner d’au moins 500m pour éviter son retour.
Une semaine plus tard, les premières graines ont germé et un autre danger guette les jeunes feuilles de laitue. Ce sont les limaces affamées par l’hiver. Depuis 17 ans, Annick et Philippe n’utilisent pas d’insecticides chimiques aussi, la nuit, ils doivent inspecter le potager et ramasser les gastéropodes qui sont ensuite déposés dans la prairie voisine. Le fumier est arrivé à temps pour la suite des semis en pleine terre. A longueur de temps les lombrics, travaillent, tracent, aèrent, améliorent le sol…

Deuxième épisode : après les mois de mai et juin qui ont vu les légumes du potager se développer, le 2 juillet d'autres dangers voient le jour...

Guerre Et Paix Dans Le Potager [2]
envoyé par gazobu

Dimanche prochain, le troisième épisode des aventures du potager BIO...

Quand le prince se fait jardinier

2008-06-01T10:44:54+02:00

Mercredi je suis allée chez "le prince jardinier". Un vrai prince, avec écusson et armoiries, arbre généalogique prestigieux. Je veux parler du prince Louis-Albert de Broglie, propriétaire avec son frère Philippe Maurice, du château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire.

Ce château qui fut la demeure de la favorite d'Henri IV, la belle Gabrielle d'Estrées, a traversé les temps avec plus ou moins de dommages. Il fut affreusement restauré ( c'est mon avis) au début du 20e siècle, devint ensuite une maison de retraite et, de nos jours, un "relais-château" pour étrangers fortunés. L'intérieur du château ne se visite d'ailleurs plus depuis cette année.

Mais ceci n'enlève rien à la beauté des lieux. Dans le parc sont organisées des expositions de photos. Ainsi nous avons pu découvrir La terre vue du ciel ( photos de Yann Arthus-Bertrand), puis en 2007, les photos de l'allemand Uwe Ommer.

Et puis il y a le potager. Ah le potager ! Une petite merveille grâce au travail remarquable ~~du prince jardinier~~ des jardiniers, ces hommes de l'ombre sans qui rien de tout cela n'existerait. La spécialité de ce potager est la culture des tomates, on en compte environ 300 variétés. Quand j'y suis allée mercredi, j'ai constaté que les pieds de tomates n'avaient pas encore été mis en terre, ce retard étant imputable à la météo désastreuse du mois de mai.

Quant au prince, il s'est recyclé également dans le design. Voyez plutôt.

J'aime bien les chaises, mais, vu le prix, je me dis finalement qu'en allant faire un tour sur le chantier d'Emmaüs et avec de l'huile de coude, j'arriverai tout aussi bien à obtenir des chaises de jardin. Bon, ce ne seront pas les chaises du Palais Royal, mais plutôt les chaises de La Marbellière. Ça sonne tout aussi bien, non ?

Suivez-moi, nous allons maintenant découvrir : La Bourdaisière

Ca pousse

2008-05-28T09:13:00+02:00

Et voici (maman, clique sur les mots en rose) la première fraise à moitié rouge, les toutes petites courgettes qui pointent leur nez, les tomates qui continuent leur croissance, le concombre, qui prend racine, et le chou noir (enfin, ils l'appellent comme cela ici), que nous a donné Vincenzo. Je me lèche déjà les babines.

Nous avons déjà mangé la roquette du jardin, en salade, en cake.

Le seul hic : quand pourrai-je récolter, vu que les moustiques attaquent à toute heure du jour et de la nuit ?

Au diable la faculté

2008-05-11T20:20:00+02:00

Il n'y a rien de plus grandiose et d'humble que le contact sincère avec la terre, si l'on fait abstraction de certaines choses particulièrement jouissives [si vous voyez de quoi je parle, hum...], mais quand même, je suis tombé amoureux de cette vielle croûte d'argile, et il a suffit d'une seule journée. J'avais déjà un grand respect pour la nature et ses merveilles, et la semaine dernière j'ai l'impression d'avoir enfoncé un peu plus le clou dans cette brèche; mais je vous rassure, je ne suis pas assez cucu-la-praline pour aller jusqu'à épouser un platane et me branler dans des fougères nymphomanes [surdose de rire]. J'ai tout simplement trouvé la pièce manquante du grand puzzle de ma vie, et cette pièce je ne veux plus la lâcher. L'élément déclencheur à été mon expérience récente, qui est toute conne d'ailleurs, mais j'en ai été bouleversé, intérieurement quoi. Bref, pour tout vous dire, j'ai eu l'autorisation, après des âpres débats avec le voisin [qui est propriétaire de la baraque et du jardin], de pouvoir créer mon petit potager fantasque. Je n'y croyais pas trop, mais finalement mes nobles intentions l'ont persuadé de me faire confiance, et j'insiste sur le "me faire confiance", parce qu'il y a deux ans, j'ai trahi un peu cet homme, et je m'en veux terriblement; car j'avais déjà eu la possibilité de planter des petites herbes pseudo-aromatiques [dans une partie bien discrète du jardin], comme du persil, du basilic et d'autres conneries "à la mode", mais le monsieur c'est rendu compte que "ces fameuses herbes en question" avaient plutôt d'autres propriétés, plus iconoclastes et psyquédéliques, hum, sans parler de leur non-ressemblance flagrante avec le persil et compagnie [sourire de hyène atrophiée]. Conséquence directe: je me suis tapé un vieux savon moral et on a arraché mes petits bijoux botaniques ["snif!"]. Mais cela ne se reproduira plus, car je tiendrai ma promesse, et je donnerai une partie de la récolte artisanale au voisin. Quand à la pièce du puzzle, c'est plus une voix professionnelle, et spirituelle, pour être sincère. Je veux travailler la terre, que se soit ici, où ailleurs, je veux travailler la putain de terre, et me salir les mains de poussiéreuse beauté.

Le Potager de Maman

2008-05-11T12:12:00+02:00

Ma femme en plus d'etre belle et patiente s'est entichée des légumes;

Pour manger on cultive....

C'est le moment de planter !

2008-05-10T20:25:00+02:00

Cette année, nous travaillons le potager différemment. C'est l’année des expériences ! D’abord, il y a deux carrés de culture qui font office de test, puis le travail en planches que vous pouvez voir sur les photos (des bandes de terres surélevées par rapport aux allées) et le test d’un paillage bio dont j'ai déjà parlé.

Les carrés sont bons pour le moral ! On désherbe à petites doses : un carré par jour. Mais le principal avantage est que l’on ne marche jamais sur la terre qui ainsi reste meuble et fertile (le tassement nuit gravement à la santé des sols). Il y a également moins d’escargots et de limaces. Ils sont aussi très esthétiques.

Le travail en planches évite lui aussi le tassement des parties cultivées : on reste sur les allées. On sème des petites lignes dans la largueur pour que le désherbage soit facile.

Nous avons installé une bâche biodégradable en amidon de maïs pour limiter le désherbage des tomates. Comme ce voile et très fin et que les chats ont l’habitude de venir gratter dans le jardin, pour éviter les coups de griffes, nous l’avons paillé avec les premières tontes ( il n’y a pas encore de graines qui germeraient dans le sol).

Reste à mettre les tuteurs puis à repiquer les plants de tomates, de poivrons et d’aubergines puis, immédiatement, à les attacher.
Remarquez que nos tuteurs ont des « queues de cochons » en plastique blanc ; c’est parce que ce sont des piquets de clôture électrique recyclés au jardin ! Mais nous avons gardé ces attaches qui nous serviront en fin de saison à tendre quelques fils et à supporter quelques tiges retombantes.

Déserteur

2008-05-08T03:00:00+02:00

Parce que me suis assoupi sur le divan, je me suis réveillé après minuit sans réussir à revenir dans les bras de Morphée et me ré endormir. Dehors un air de pré été commence à se faire sentir avec les stridulations des grillons parvenant au silence de l’intérieur derrière les fenêtres. Il y a un temps pour tout, et si le sommeil me fuit je ne vais le supplier pour qu’il revienne et me transporte jusqu’au matin. Prenant des photos de mon potager à cette heure si tardive, je viens de me rappeler le personnage de « Ma sorcière bien aimée » celui de la voisine toujours le nez collé à sa vitre entrain d’épier le voisinage. Au diable, les voyeurs crispés, veilleurs malgré eux délateurs par choix, radoteurs de futilités niaises à longueur de journée par bêtise, je prends mes plants de fèves et d’ails en photo à presque deux heurs passées après minuit, cela m’est égal, et dés que les premières lueurs du jour pointeront, je les accueillerai, mon bol de café noir à la main, au balcon face au large.

Le réveil du jardin et la préparation du potager

2008-04-04T12:37:00+02:00

C’est petit à petit et bien difficilement que le jardin et le potager se préparent pour accueillir le printemps… Grâce au beau mois de février, nous avons pu prendre de l’avance dans tous les travaux de nettoyage de massifs, de tailles, dans la préparation de la terre, dans les semis de légumes en tout genre comme les tomates qui font déjà 10 cm de haut.

Cette année, j’ai semé cinq variétés différentes toutes achetées chez Kokopelli : la Persimmon, tomate couleur orange-or, à fruits énormes et à la saveur unique (dixit le paquet), la Raisin vert qui donne des beaucoup de petites tomates de la taille d’un gros raisin, avec une saveur légèrement fumée et très douce (une de nos préférées), la Pruden’s purple qui produit des magnifiques fruits violet, rose foncé de taille supérieure à 500g, la Mennonite German Gold, une tomate de type ananas (comme la Striped German qui pour moi est la meilleure tomate mais qui n’était plus disponible), avec des très gros fruits, sucrés et jamais acides, et enfin la Pink grapefruit, qui a les mêmes couleurs qu’un pamplemousse (jaune à l’extérieur et rose dedans) et dont la saveur est dite douce et excellente. Dans mes choix de variétés, je privilégie d’abord bien sur le goût, ensuite la grosseur des fruits et enfin la couleur.

Depuis la semaine dernière, j’ai fait des semis de concombre Lemon, de melon Cantaloup, de courgettes vertes et jaunes, de poivrons violets et une variété de petits poivrons verts espagnoles qu’on fait frire à la poêle entiers et qui sont délicieux ! Pour les aubergines, j’ai fait de la violette de Florence qui est ventrue et non allongée, blanche et violette et dont la saveur est beaucoup plus douce et moins amère que l’aubergine longue violette. La très grande majorité des graines viennent du Biau Germe. Pour les courges, j’ai commandé mes graines chez Germinance, je suis restée fidèle aux patidoux et j’ai également fait des semis de courge Délicata, de Custard White et de courge Olive. Il faudrait juste que le temps se réchauffe un peu plus pour accélérer la germination.

Cette année, nous avons décidé de traiter la moitié du potager en carrés et l’autre moitié en culture traditionnelle. De part sa petite surface, les carrés sont bien adaptés à des petites productions (une quinzaine de pieds de salades, 4-5 choux…), le désherbage est également facilité par la surface à travailler qui se trouve réduite. Pour des productions plus conséquentes, comme les tomates, les courgettes ou les courges qui prennent beaucoup de place chez nous, la culture traditionnelle en bandes est plus adaptée. Nous avons également découvert des films de paillage en amidon de maïs donc biodégradable qui vont nous permettre de limiter le désherbage pour les cultures « longues » comme les tomates, les poivrons, les aubergines, c'est-à-dire celles qui restent en place 3 à 4 mois. Le film est noir, il renvoie donc la chaleur, maintient une humidité aux pieds des plantes tout en limitant le nombre d’arrosage et garde le sol propre en empêchant les mauvaises herbes de pousser.Il coûte environ 10 € et couvre une surface de 10 m de long sur 1m40 de large, le prix me semble raisonnable pour un produit écologique et qui durera environ 6 mois.

Vivement les beaux jours...

Encore un petit bout de mars, et on repart…

2008-03-31T21:03:00+02:00

Pour ce dernier jour de mars et dernier jour de congés (glups…), le soleil avait décidé de me tenir le moral au beau fixe.
Oublié le sale temps d'hier, place au ciel bleu, aux nuages blancs et à l'herbe verte.
Je commence par terminer le nettoyage de l'ancien mini-potager que je veux transformer en massif de fleurs. Nouveau tracé plus arrondi, nouvelle bordure.
Je patauge dans la gadoue et la glaise car ce coin est plus que lourd. J'enléve plus d'une brouette de cette terre compacte pour la remplacer par du frais compost. J'espére que les fleurs apprécieront… J'en profite pour apporter une mince couche de terreau sur le gazon, autour de ce massif, un peu gorgé d'eau… et je délimite une zone de sécurité "gazon", à ne pas dépasser… même par Maurice le chien.
Accompagné par celui-ci (qui préférerait roupiller sur son canapé… oui, nous sommes tombé sur un labrador d'appartement !), je passe dans le 2eme jardin pour y laver d'abord les baies du studio de peinture de Patrice, puis je nettoie les abords de la terrasse pour y planter des alignées de roses trémières.

Alors que Maurice s'empafe, le nez dans le gazon, en rêvant à son plaid 100% lin, je m'attaque au carré n°2 du potager : sélection des planches, ajustage, fixation et hop… le carré prend sa place. Re-désherbage de la terre + une brouette de compost et le carré est prêt. Ça va être dur d'attendre encore un mois pour commencer à y planter des petits plants. D'ailleurs, j'ai vu dans l'atelier, que les semis de potiron ont déjà percé le terreau.
Pour terminer la journée, je taille le groseiller à fruits, puis… un peu lassé, je m'aperçois qu'il est presque 19 heures. Ce sera donc mon dernier "coup de sécateur" pour cette semaine de vacances-jardinage en pointillé…

Patrice revient de réunion dans la soirée. On enfile nos vestes et on fait un tour de jardin sous le soleil déclinant. La soirée est plus que fraîche… encore un long mois avant de vraiment profiter des fins de journée au jardin. La chaleur n'est pas encore là, mais la lumière est belle… profitons-en.

Potager au carré dans un triangle… la quadrature du cercle ?

2008-03-30T00:42:00+01:00

Retour sur vendredi : une journée trés peu jardinée car, aprés la ballade matinale avec Maurice le chien, je suis allé arraché un bon 50 métres de ronces montées dans un sapin et une haie du 2eme terrain. Cela m'a valu une belle égratinure sur mon crâne dégarni… mais on dira que cette balafre me rend plus sexy ! Dès 10 heures du matin, il s'est mis à pleuvoir ce qui a arrêté les projets pour la journée. On en a profité pour faire une petite ballade à Nantes… j'ai craqué pour 2 chemisettes printanières… manque plus que le soleil.

Aujourd'hui samedi, le vent a balayé la pluie et ce fut fort agréable de se remettre à pousser la brouette. Avec Patrice, j'ai planté les 4 grosses racines de bambous données par ma collègue Emmanuelle, grande fournisseuse officielle de notre jardin depuis quelques temps. Nous avons décidé de les mettre dans des grosses lessiveuses et des gros pots en terre pour éviter qu'ils se propagent partout. Faudra déjà qu'ils reprennent. Également fait du rempotage de petits palmiers pendant que Patrice plantait des petits althéas dans la haie du 2eme terrain.

Aprés la raclette du déjeuner (et une bonne sieste), je me suis lancé d'un coup dans la mise en place du potager en carrés. L'espace en triangle est désherbé depuis de nombreux jours, j'ai tendu quelques fils pour rester dans la perspective, ratissé pour que cela soit assez plat, et j'ai sorti planches, poutres et clous pour confectionner les cases.

J'avoue que je me suis assez amusé à jouer au jardinier bricoleur et je suis assez fier de mon premier carré et de mon premier… triangle ! J'ai repiqué dans celui-ci des dizaines de minuscules pieds de thym (toujours ma collègue Emmanuelle). Sur ma lancée, j'ai installé les 6 pieds de framboisiers à l'autre angle, dans un axe sud-nord, comme je l'avais lu quelque part… Je pense avoir encore la place pour 2 carrés ou un carré et un triangle… faudra que je vois avec le bois qui me reste…

Pour terminer la journée, je déplace une bouture du trés beau rosier ancien "Charles de Mills" à l'emplacement de notre ancien rosier "Rose des peintres" qui n'a pas vécu 10 ans. Un dernier apport de terreau dans un coin un peu lourd et je plante 13 oignons de glaïeuls (oui, encore…).
Ce sera tout pour cette journée, Patrice m'attend au chaud avec un thé Lansang souchong et des petits cakelets…

Tomates, je vous aime !

2008-03-22T17:37:00+01:00

On a planté les tomates... oui je sais, c'est trop tôt, mais je suis trop impatiente et j'aime trop les tomates... Peut-être survivront-elles ?

Vivement la prochaine lune

2008-03-10T12:40:00+01:00

Depuis quelques jours, l'envie de jardiner me démange. Mais, selon Vincenzo, notre voisin agriculteur, il faut attendre la prochaine lune pour semer. Grrr. J'ai déjà fait le plan de mon potager, d'ailleurs, j'avais oublié les carottes, ingrédient indispensable aux premières purées de Cassia, j'ai étudié mes livres (on m'en a offert 2, un en français, un en italien, merci Julien et merci Agar), j'ai sorti mes plus beaux sabots et prospecté sur les bottes en caoutchouc (qui peuvent atteindre la somme de 80 euros, vous rendez-vous compte ??).

Bref, qu'elle arrive enfin, cette lune !!

Le potager du château de la Bourdaisière (2)

2007-08-12T04:05:00+02:00

Les fleurs sont en grand nombre dans ce potager et on y trouve toutes sortes d'espèces.

Des liserons grimpent le long de cette volière en bois.

A suivre ...

Le potager du château de la Bourdaisière (1)

2007-08-09T11:20:00+02:00

Château de la Bourdaisière

Soyez les bienvenus au château de la Bourdaisière, en Touraine, et plus précisément à Montlouis-sur-Loire. Ce château, ancienne maison de retraite, est devenu un lieu d'accueil pour touristes assez fortunés. On peut toutefois visiter l'intérieur. Il est situé dans un très grand parc ombragé où se tient de façon temporaire une exposition de photos. Aujourd'hui je vous emmène visiter uniquement le jardin potager, situé à l'arrière du château.

J'aime beaucoup ce potager car les légumes y côtoient les fleurs et les fruits. L'endroit est ceint d'un muret le long duquel des pommiers, des poiriers et des ceps de vigne ont été plantés. En dehors du potager se dressent un château d'eau ainsi qu'une éolienne.

Le jardin venait juste d'être arrosé quand je suis arrivée et le soleil faisait scintiller les gouttes d'eau sur les pétales des fleurs.

A suivre ...

L'assassin des plate-bandes

2007-06-25T06:40:00+02:00

Mon jardin était devenu une telle forêt vierge que je m'attendais à y trouver au moins des singes, voire des panthères et des pumas.

Et en effet, un cadavre m'attendait au milieu de la pelouse. Pelouse tondue de frais, mardi dernier et déjà retournée à l'état sauvage, à cause de ce temps ~~radieux~~ pourri qui nous poursuit.

Le criminel, chafouin, n'était pas loin, guettant sa prochaine proie du haut de son poste de surveillance...

Mais d'autres crimes plus atroces encore se fomentaient déjà dans l'ombre.

Ainsi cette envahisseuse de mélisse citronnée qui, mine de rien, tentait d'engloutir un cassissier. Tandis que les graminées transformaient mon potager en savane, les orties en embuscade se penchaient sournoisement pour me piquer les guibolles.

Courgettes et tomates, je saurai vous protéger, je serai votre preux chevalier. Envahisseurs tremblez !

Moi aussi, je suis armée !

Plus de photos sur flickr... et chateauroux c'est beau !!!

Edito

2007-06-04T10:11:06+02:00

Bonjour, La saison se rapproche et je vais tacher de vous donner des nouvelles du verger chaque semaine… Après toute l’eau reçue ces dernières semaines le soleil est très attendu. Il faut dire que nous avons beaucoup planté avec la création d’un vergers d’anciennes variétés de pommiers, de poiriers et de pruniers, des vignes (muscat d’Alexandrie, raisin de Palestine, raisins sans pépin…), des fruits rouges (framboisiers, groseilliers, cassis), des kiwis, sans oublier le potager ! Fèves, concombres, cyclanthères, courgettes, aubergines, tomates, choux (rouge, fleurs, de Bruxelles et Romanesco), artichauts, carottes, panais, fenouils, poireaux… des physalis ainsi que différentes variétés de melons et de pastèques ! A voir également prochainement, notre jardin de cucurbitacées avec de nombreuse variétés de courges et de coloquintes… Nouveauté du verger, un espace animaux avec déjà deux chèvres alpines, un mouton nain et très bientôt un poulailler avec différentes volailles. Vous le constatez, beaucoup de choses bougent aux Vergers de Notre Dame et un édito hebdomadaire ne sera pas de trop pour vous en informer. Par ailleurs, je vous rappelle que nous avons toujours à votre disposition nos produits artisanaux avec notre gamme de pur jus de pomme (Gala, Granny, pomme-coing ou pétillant), ainsi que de nombreuses confitures.

Retour aux sources campagnardes après trois mois d'une vie hype dans la mégalopole !

2007-03-25T17:20:00+02:00

Depuis le début de l'année, j'ai vécu une vie particulièrement urbaine. Des raisons personnelles autant que professionnelles m'ont contraint à passer mon temps presque exclusivement à Paris. En temps normal, je passe environ 40% de mon temps en pleine nature aux confins de la Brenne sauvage et le reste dans la mégalopole. J'expliquerai dans une prochaine note les raisons de mon (trop) long tropisme parisien.

Je n'ai ainsi pas vu grand chose de l'hiver 2006-2007 à la campagne. J'ai juste constaté quelques précocités dans le monde végétal et animal. Mon petit potager est dans un état de semi-abandon. Je m'enorgueillis toutefois d'avoir du beau persil et de splendides oignons et échalotes plantés courant octobre. Un hiver doux a boosté leur croissance. Les abeilles semblent avoir repris leur activité butinière. Il semble que l'une des rûches ait été décimée. Je demanderai à Gérard, l'apiculteur, son point de vue sur cette disparition.

Et maintenant, alors que la saison végétative redémarre, je vais devoir réfléchir à la manière dont je vais planifier l'année de jardinage.

Je vais devoir désherber les carrés en friche avant que les mauvaises herbes ne montent à graine. C'est un travail manuel qui peut-être un peu harassant. Très bon pour fondre les couches lipidiques accumulées durant l'hiver ! Pas question d'utiliser un produit chimique. Ce blog est Round Up-free !

Par ailleurs, il va falloir créer de nouvelles parcelles et donc découper des carrés dans la prairie. C'est un boulot assez physique que de retirer des mottes d'herbe compactes ! Sauf que... Cette année, j'ai appliqué l'une des méthodes de désherbage proposées par Din-Diu qui consiste à poser des tôles à l'endroit où l'on souhaite réaliser son carré potager. L'herbe ainsi privée de soleil pendant plusieurs mois ne se développe plus et c'est une terre nue qui s'offre alors au labeur du jardinier. Il n'y a plus d'efforts à faire hormis d'être patient et permettre au temps de faire son oeuvre. Il ne reste ensuite plus qu'à gratter les quelques touffes d'herbe jaunie et préparer la couche superficielle de la terre pour qu'elle accueille les semis.

Je ne créé pas de grandes parcelles. En général, je définis des carrés de 2x2m ou bien des rectangles de cinq mètres sur 1,20m. Ainsi, on peut jardiner à peu près proprement sans avoir à poser ses pieds alourdis de gros sabots ou bottes dans la terre même du carré. Tout est à portée de bras ! Je me suis inspiré des techniques jardinières aperçues en Afrique mais aussi dans les jardins urbains où l'espace pour jardiner vient à manquer. Je privilégie le micro-potager. C'est plus simple à gérer pour un fainéant comme moi !

Small is beautiful !

Bonne année de jardinage à vous tous. Que la terre vous procure de beaux fruits et légumes naturels et savoureux !

Hype [hajp] : dans la tendance, branché, de ce de quoi on parle le plus en ce moment

Reality radis show

2007-03-04T01:45:00+01:00

J + 6

Call me Tistou

2007-02-25T21:06:34+01:00

Cet apres-midi, entre deux giboulees, j'ai seme des radis 18 jours (c'est ecrit sur le paquet). Ce qui semble signifier que dans 18 jours je vais pouvoir les manger, soit le 15 mars si je me gourre pas.

Les graines vont elles toutes germer ? Des parasites vont ils faire leur apparition ? Ce chassis tiendra t'il ses promesses ? Les radis vont-ils piquer ? Qui vais-je inviter pour les deguster ?

QUEL SUSPENS !!!

PS : ouais bon je sais c'est pas passionnant mais c'est ce qui m'est arrive de plus palpitant aujourd'hui... ca fait peur.

Potager, verger : la culture vivrière est-elle utopique en France ?

2006-10-08T12:00:00+02:00

Le MyFrutilégumor (V1) : 9 mois après son lancement, le point saisonnier sur la consommation de légumes et fruits frais d'un foyer composé de 2/3 personnes.

Pour rappel, l'outil MyFrutilegumor (V1) est un outil sous tableur destiné à relever, mois après mois, la consommation en légumes et fruits frais d'une petite famille. Dans cette V1 les plats préparés et les produits surgelés ne sont pas pris en compte. Il s'agit d'enregistrer le type de produit consommé (acheté ou obtenu) et sa quantité (nombre ou poids). La feuille de tableur calcule automatiquement le cumul consommé de chaque produit répertorié. Cette démarche fait suite à une note intitulée "Potager, estimer ses besoins". En effet, l'hypothèse sous-jacente était que pour déterminer le type et la taille d'un potager destiné à contribuer à une éventuelle et probablement utopique autosubsistance alimentaire, il était nécessaire d'avoir une vision sur sa consommation annuelle de légumes et fruits.

L'outil MyFrutilégumor en cours répond en partie à cet objectif. Vous pouvez avoir un aperçu des consommations de mon foyer en version .xls (MyFrutilegumor_V1_Sept06.2.xls) ou .pdf (MyFrutilegumor_V1_Sept_2006.pdf). Ce genre d'initiative peut avoir une petite utilité statistique, sociologique voire une valeur économique pourvu que les résultats puissent être consolidés en ligne sous la forme d'une base de données. Une base de données serait plus exploitable qu'un fichier de tableur. De plus, une adaptation de cet outil en ligne permettrait d'étendre le recueil des données sur tout le territoire. Si des statisticiens de l'Insee ou des groupements professionnels de l'industrie agro-alimentaire, de passage, sont interessés par la mise en place d'un véritable observatoire professionnel et fiable, je suis prêt à les aider à lancer une telle opération. Autrement, si quelqu'un parmi vous connait le PHP et MySql, je serai interessé de professionnaliser un tel observatoire sous la forme d'une application en ligne.

Analyse et enseignements (foyer de 2/3 personnes adultes)

Le hit parade des légumes frais consommés (du 1er janvier à fin septembre) :

42 (nombre) salades de type 'Batavia', 'Laitues', 'Chicorées' ('Frisées' et 'Scaroles') et pissenlits,
21 kg de pommes de terre,
19 kg de tomates,
12,5 kg de courgettes,
9 (nombre) avocats,
8 kg de poivrons,
7 kg d'oignons,
7 (nombre) aubergines,
6,5 kg de carottes,
6 kg de concombres,
5,7 kg de concombres,
5 (nombre) choux-fleurs,
3,5 kg d'endives,
4 kg de potiron et autres courges,
3 kg de champignons (de Paris et de forêt),
2,5 kg d'épinards,
2 kg d'asperges,
2 (nombre) artichauts.

Les légumes jamais achetés ou consommés sous forme fraîche à fin septembre 2006 :

Bette,
Betterave,
Cardon,
Céleri-rave,
Chou-vert,
Châtaigne,
Coeur de palmier,
Cornichon,
Cresson,
Fenouil,
Flageolets,
Fève,
Haricots (rouges, blancs, flageolets, etc.),
Igname,
Maïs doux,
Mesclun,
Oignons blancs,
Oseille,
Panais,
Petit pois,
Radis noir,
Raifort,
Roquette,
Rutabaga,
Salsifis,
Soja,
Topinambour.

Le hit parade des fruits frais consommés (du 1er janvier à fin septembre)

18 kg de pommes,
10 kg de figues,
9 (nombre) kiwis,
8 kg d'oranges,
7 kg de clémentines,
7 (nombre) melons,
5 (nombre) ananas,
5 kg de raisin,
3,5 (nombre) pastèques,
3 (nombre) pamplemousses,
3 kg de fraises,
2,2 kg de poires,
2 kg de pêches,
1,9 kg d'abricots,
1,9 kg de citrons,
1 kg de bananes,
1 kg de noisettes,
1 kg de noix.

Les fruits jamais achetés ou consommés sous forme fraîche à fin septembre 2006 :

Châtaigne (pas encore la saison),
Coing,
Framboises,
Groseilles,
Mandarine,
Mirabelle,
Nectarine,
Reine-claude,
Rhubarbe.

Constats rapides

Mon foyer consomme quelques produits frais hors saison (tomates, courgettes, aubergines, pommes, kiwis, fraises, poires),
Mon foyer consomme plusieurs produits importés de l'autre bout de la terre (ananas, bananes plantains, avocats, patates douces, oranges,
Par ailleurs, mon foyer consomme rarement des féculents secs (pois, haricots, flageolets, fèves) ni même des betteraves et pas davantage de choux verts ou rouges. Bref, tout ce qui pousse bien chez nous !

Les enseignements

Selon nos habitudes alimentaires en cours, une autosubsistance à 100% grâce à un verger et potager semble utopique à l'heure actuelle pour mon foyer. Pour parvenir à une forme d'autosubsistance en adoptant une culture vivrière, il faudrait que mon foyer modifie profondément ses habitudes alimentaires, notamment en ne s'approvisionnant qu'en produits frais poussant localement et sous nos climats : pommes, poires, fraises, salades, pommes de terre, tomates, etc. Finis donc les bananes, ananas, oranges, avocats, patates douces et autres produits venant de loin fort succulents au demeurant !

Par ailleurs, pour être en autosubsistance mon foyer doit cesser de consommer des produits hors saison (exemple des fraises ou des cerises en décembre). De plus, les excédents de produits issus du potager et du verger poussant localement doivent pouvoir être conservés pour être consommés hors-saison.

Par son mode alimentaire actuel, mon foyer se prive de savoureux légumes, ces mal aimés de notre époque tels les cardons, pourpier, cresson, fèves, haricots secs, oseille, panais, radis noirs, raifort, rutabagas, topinambours, salsifis...

Il est clair qu'un potager et un verger peuvent, sous certaines conditions comme disposer d'un lopin de terre, par exemple, permettre de tendre vers une forme d'autosuffisance alimentaire. Pas à 100% bien évidemment ! Mais probablement à 30 ou 50%. Or, pour ce faire, il est nécessaire de modifier quelque peu les habitudes alimentaires et se focaliser davantage sur les produits qui poussent localement.

Questionnements

Sommes-nous prêts à renoncer à certains produits issus d'une organisation mondialisée de l'économie et en contrepartie consommer le plus localement possible et en accord avec nos saisons ? J'en doute.

Est-ce même souhaitable ? Consommer des cerises du Chili en France en hiver ne permet-il pas à des paysans du Sud de vivre du commerce. C'est tout l'intérêt du commerce, non ? Je suis sceptique aussi.

La logique ne voudrait-elle qu'on importe les produits qu'on ne peut pas produire chez nous ? A quoi sert-il d'importer de l'hémisphère sud, hors saison, payés au prix fort et dont le transport aura contribué à accroitre les émissions de CO2, des produits qui poussent par ailleurs également chez nous quand c'est la saison ?

Je n'ai, hélas, pas de réponses à ces questions, ni même d'opinion définitive. Il me faut encore du temps pour élaborer un point de vue réfléchi et dépassionné sur la mondialisation, les équilibres nord-sud, les modèles de développement, etc.

Mon sentiment, brut de coffrage, est que nous avons, dans nos pays du "Nord" où l'obésité devient une source de préoccupation de santé majeure, beaucoup de chance d'avoir accès à une alimentation aussi riche et variée à longueur d'année. Souvenons-nous que pour une large part de l'humanité, principalement dans les pays dits du "Sud", les options alimentaire se limitent à quelques produits élémentaires consommés sur une base quotidienne (riz, lentilles, maïs, céréales). De plus, la plupart du temps, les agriculteurs de ces pays exploitent les terres disponibles en monoculture contrôlées essentiellement par de grandes firmes étrangères (café, cacao, bananes, ananas, arachides...) et dont l'essentiel de la production est destinée à l'export. Cette monoculture accaparante limite ainsi les possibilités pour les populations locales de diversifier leur alimentation grâce à la polyculture et à la culture vivrière. Evidemment, se spécialiser et pratiquer la monoculture permet d'exporter et donc d'obtenir des ressources financières tandis que pratiquer la polyculture, qui sera en fin de compte autoconsommée, n'apporte pas d'argent (sauf si un commerce local de ces denrées existe localement).

Le problème, c'est que les recettes de ces exportations agricoles vont rarement dans la poche de la main d'oeuvre agricole locale. En fin de compte, ces centaines de millions de paysans se retrouvent à la fois avec une mauvaise alimentation et avec peu d'argent issu de leur travail. Un vrai sujet de réflexion à lancer serait donc : comment faire pour que les paysans des pays du Sud puissent à la fois diversifier leur alimentation et en même temps vendre leurs éventuels surplus pour obtenir les moyens d'accéder à la consommation, la culture, l'éducation, les soins, les loisirs, etc. ? Quelles doctrine et organisation économiques devraient-on initier aujourd'hui pour parvenir à de tels objectifs ? Avez-vous des idées pour m'aider à forger un point de vue humain et juste sur la question ?

Pour conclure, il me semble illusoire de croire qu'un potager et un verger de type familial puissent rendre autosuffisant une famille. Pour ce faire, il faudrait alors opérer un jardin d'une grande surface. Or, s'occuper d'un grand jardin nécessiterait d'y consacrer plusieurs heures de travail par jour. Et qui aujourd'hui peut se permettre cela ? Certains retraités.

Evolutions de l'outil

Inclusion d'un paramètre "coûts" pour ajouter une dimension budget aux fruits et légumes frais consommés,
Meilleure gestion des unités de calcul (poids ou nombre).

A découvrir !

2006-06-27T10:09:48+02:00

Dans la rubrique « Les autres jardin » , je viens de rajouter un nouveau blog. C'est celui de Sandra qui nous donne de bonnes recettes et plein d'astuces... Le titre de son blog est " La popote du potager ".

Elle rejoint donc les blogs de Christian, Pierre et Olaf.