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Notes sur le tag : potage

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Dernières notes

Potage coriandre

La fraîcheur revient et l'envie de se tourner vers un potage original et frais se fait sentir. Tentez donc celui-ci : 1 bouquet de coriandre, 8 feuilles de menthe, 2 gros oignons, 2 gousses d'ail, 3 pommes de terre, 3 carottes, sel, 1 cuillérée d'huile d'olive. Dans un peu d'eau, mettre les carottes, les pommes de terre, les oignons et l'ail coupés en dés. Cuire doucement. Lorsque le tout...

Publié le 04.04.2012 dans LA BLONDE ECOLO par Nadège PERRIER | Lire la suite...

Potage (cheurba) à la vermicelles

Prochainement l'ouverture du restaurant au Lynas  Cheurba à la vermicelles

Publié le 19.10.2011 dans LE LYNAS -... par LE LYNAS | Lire la suite...

Potage

Prochainement l'ouverture du restaurant au Lynas  Cheurba Frik

Publié le 18.10.2011 dans LE LYNAS -... par LE LYNAS | Lire la suite...

fenouil braisé

Un mode cuisson du fenouil qui accompagne à merveille des petites queues de lottes fricassées au beurre ! Après ......  dans la série "faut pas gâcher", on peut réduire tout le bouillon de cuisson (avec quelques petits restes) pour obtenir un vélouté agréable au palais avec quelques croutons.   FENOUIL BRAISE.doc

Publié le 31.01.2011 dans Dans... par Ponpon | Lire la suite...

400. Potage au cresson

Dans mon panier de légumes, hier, j'ai trouvé une botte de cresson. Il est sûr que si je faisais les courses, je n'en achèterais pas. Mais bon, je l'ai, je vais donc cuisiner ce cresson. Voici la recette du potage au cresson. Il vous faut : 1 botte de cresson 400g de pommes de terre 50g de beurre 25cl de crème liquide 2 jaunes d'œufs sel, poivre. Tout d'abord...

Publié le 29.10.2010 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Velouté de potiron-courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: - 700 g de potiron pelé et épépiné - 300 g de courgettes - 125 ml de crème liquide semi-épaisse - 200 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 25 g de beurre - 1 cas de curry + - persil pour la décoration Préparation: Peler, épépiner et couper en dés le potiron et la courgette. Les verser dans une petite cocotte...

Publié le 17.11.2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Velouté de potiron

Bon, si on m'avait dit un jour que j'allais faire un velouté de potiron et en plus trouver ça bon, je l'aurais moyennement cru... Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de potiron pelé et épépiné - 125 ml de crème liquide semi-épaisse - 200 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 25 g de beurre - 1 cas de curry + - persil pour la décoration Préparation:...

Publié le 13.11.2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Potage aux courgettes

Quand j'étais petite, ma mère et ma grand-mère utilisaient le mot " potage " , je me suis rendue compte que ce mot a été remplacé par " soupe" tout en continuant à décrire le même divin brevage ...Alors que la soupe est en réalité un morceau de pain que l'on fait tremper dans le potage ... Trève de bavardage, goûtons plutôt cette soupe aux courgettes que je viens de terminer ......

Publié le 27.10.2009 dans Le Blog d'... par Isamanu | Lire la suite...

Potage carottes-potiron, sans féculents

Selon le régime de mon nutritionniste, je dois boire 250 ml de soupe par jour avant mon repas complet; soupe sans féculents, ni matière grasse. Comment faire une soupe équilibrée, en un rien de temps? Super facile. Pour la soupe carottes-potiron, j'ai besoin, en surgelé, d'un sac de rondelles de carottes, d'un sac de cube de potiron et d'un sac d'oignons émincés....

Publié le 13.09.2009 dans La cuisine... par Melistar | Lire la suite...

Velouté de pois cassés et carottes aux lardons

J'ai repris une recette de Sylvain ... Y a pas à dire, c'est délicieux... tout le monde est reparti avec la recette....

Publié le 26.04.2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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