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Notes sur le tag : poivron

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salade estivale haricots rouges et Cie

C'est LA SALADE que j'aime faire, l'été...elle change des taboulés et salades de riz classiques...c'est un plat complet (haricot + quinoa) qui mêle des légumes de saison (tomates et poivrons) aux herbes fraîches si bénéfiques ! Lors d'un buffet champêtre, elle a été très appréciée. Essayer c'est l'adopter ! pour 8/10 personnes : une grosse boîte de haricots rouges une boîte de maïs en...

Publié le 11/07/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Salade concombre et poivron

Il faut prévoir 1 concombre, 1 ou 2 poivrons selon la taille, 1 oignon blanc, 2 gousses d’ail, une cuillère à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 yaourt, des graines d’aneth, sel et poivre. Peler le concombre et le couper en très fines rondelles. Couper le poivron, enlever les pépins et les filaments blancs, le détailler en fines...

Publié le 06/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Aubergines farcies

Il faut prévoir 2 aubergines, 1 poivron, 4 tranches de jambon, 4 oignons blancs, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, du persil, un verre de riz, sel et poivre. Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. Pendant ce temps, faire revenir dans l’huile les oignons blancs en gardant une grande partie du vert, ajouter le poivron coupé en fines lanières...

Publié le 26/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de fraises, melon, poivron, concombre et courgette

Il faut prévoir 200g de fraises, 1 poivron carré vert, 1 concombre pépino, 1 courgette, 1 demi melon, 1 cuillère à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Eplucher partiellement le concombre et le couper en petits dés. Couper la courgette non épluchée en dés et le poivron épépiné en fines lanières. Equeuter les fraises et...

Publié le 15/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de cresson, poivron et concombre

Il faut prévoir 100g de cresson de jardin, 1 poivron carré vert, 1 concombre pépino, 2 yaourts, 6 filets d'anchois, des tomates séchées, 1 citron, sel et poivre. Couper le concombre partiellement épluché en petits dés. Epépiner le poivron et le couper en fines lanières. Equeutter les feuilles de cresson, émincer les tiges les plus tendres. Préparer la sauce...

Publié le 12/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Valeur sûre : le poulet à la Provençale

Certains diront que la recette est bête à pleurer. D'autres que tout le monde la fait. D'autres encore - les sages - répliqueront que qu'importe que cette recette soit connue, facile à faire et déclinable à l'envi, puisqu'elle est tout simplement délicieuse ! Voici donc le : POULET A LA PROVENÇALE Pour 4, il faut : 4 cuisses de poulet 4 tomates 2 poivrons 2 gousses d'ail un...

Publié le 18/08/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Flan de poivrons et tomates

Pour 8 personnes, il faut prévoir 2 poivrons, 5 tomates, 3 oignons, 6 gousses d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, 1 bouquet de basilic, 1 cuillère à café de paprika, 12 œufs, sel et poivre. Couper en 4 les poivrons, ôter les queues et pépins, puis couper les quartiers en lanières. Couper les tomates en quartiers. Eplucher et...

Publié le 25/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

tajine d'aubergines, poivron, artichauts

Pour 8 personnes, il faut prévoir 2 aubergines, 1 poivron, une demi douzaine d’oignons blancs, 6 tomates, 1 citron, 2 gousses d’ail, 800g de cœurs d’artichaut, 150g de tomates séchées, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin, 2 cuillère à café de paprika, sel, poivre et 1 poulet. Découper le poulet...

Publié le 10/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade oignons blancs, radis, cœur de laitue, poivron, concombre

Il faut prévoir une douzaine de radis, 5 oignons blancs, 1 poivron vert, 1 concombre, 1 cœur de laitue, 1 citron, 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol, quelques feuilles de basilic, sel et poivre. Couper en rondelles les radis et les oignons blancs en conservant une bonne partie du vert. Couper le poivron vert en fines lanières. Peler le...

Publié le 04/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le soleil dans la tarte

Je me fais une fixette cuisine en ce moment. Non ce n’est pas vrai, je m’acharne un rien en cuisine depuis que la puce est en âge de mâcher, et depuis que je sais qu’elle est allergique au lait, aux œufs, à la moutarde, et aux noisettes. Je ne sais pas si vous vous rendez compte, mais, tâcher de faire ingurgiter des légumes et des fruits à une Ninette de 3 ans et des brouettes, allergique....

Publié le 18/06/2008 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...

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