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Welcome in libre acces (gniiii gniii gniiii 2/3)

2008-07-05T17:26:56+02:00

Rappelez vous, rappelez vous... Vous n'écoutiez que votre intestin grêle et vous étiez rué d'un cou d'un seul sur les deux portes noires, atterrissant dans une nouvelle salle plongée dans le noir et revenue à petits feux. Petite téléportation textuelle, donc, pour la suite de votre péripétie au sein de (tous en coeur : gniii gniiii gniiii) Libre Accès....

(FX : gros tambours qui font tam tam toudoutadatam tam en rythme avec de légers hurlements derrière entre le rhaaaaaaa, le Oh mon Dieu! légèrement suraigu ou le on est en finaaaale bien dans les graves. Il faut se mettre un peu dans l'ambiance, tout de même...)

La salle dans laquelle vous venez d'atterrir (1) est un salon spacieux au charme antique et aux murs couverts de larges tapisseries rouges. L'obscurité est tranchée (FX : sabre laser vouuumm, il faut trancher) d'une raie de lumière née d'un vidéo projecteur allumé qui s'en va envoyer ses pitis photons tous mignons directement sur le mur d'en face (FX : splash ou vlam selon préférence). Alors que vous reprenez un peu courage, remplissant vos petits poumons d'air en vous disant que tout va bien se passer, haha, nous en rirons demain, un craquement (FX : crrrrk) de parquet vient chatouiller votre colonne vertébrale. Vous n'êtes pas seuls. Assis dans un des fauteuils placé dans un coin opposé de la pièce, un homme à l'allure parfaitement malsaine braque ses yeux noirs sur votre petit corps grèle (2) sans prononcer le moindre mot...

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Alors que vous hésiter sur la conduite à tenir, entre suggérer à l'inconnu de faire connaissance en se chatouillant sous les bras(3) ou fuir le plus loin possible en sacrifiant la politesse d'usage, une plainte métallique s'élance depuis le vidéo projecteur, rapidement rejointe par un nuage de fumée noire. L'évènement semble plonger l'homme qui vous dardait de son regard dans une grande fébrilité. Le voilà qui se lève, visiblement inquiet, et s'en va prendre tendrement le projecteur dans ses bras. Vous le voyez essayer de lui chuchoter de petits mots d'amour en le berçant avec une extrême délicatesse, sans succès. Il le laisse alors tomber à terre dans un cri de rage et, tournant vers vous un regard le malade mental mondain, vous apostrophe d'une voix déraillé : "Il est pété... Il est pété... c'est fini... Vous ne vous rendez pas compte, vous, hein? Le vidéo-proj est pété, bordel, cassé, fini... Je peux pas y croire, il était là, on se regardait, on croyait que le bonheur durerait toujours et là... On est... on est foutus, voilà... plus aucune chance, il faut tout annuler...". Il ramasse lentement une hache qui trainait sur le sol et commence à frapper au hasard, démolissant les sièges, enfonçant les murs, défonçant le plancher, ponctuant ses frappes de hurlements proprement hystériques : On est tous foutus, je vous dis, foutus! La fin du monde, des haricots, de la vie, de l'amour et des champs de maïs de mon enfance, l'apocalyyyyypse.... Il n'y a plus qu'une chose à faire, tout bruler, tout! Nos regrets, notre enfance dans les prés, nos rires, nos joies. Tout brûler!

Il saisit un bidon à pleine main et commence à en déverser le contenu tout autour de lui en poussant de petits ricanements (FX : Yarg Yarg Yarg). Une forte odeur d'essence vous grimpe au narine.

"Faut pas lui en vouloir à Enguerrand, hein, il est toujours un peu chose quand il pète un projecteur".

L'homme qui vient de parler n'était pas là il y a quelques secondes, vous en êtes sûr. Le voilà, pourtant, assis sur votre gauche, à vous adresser un grand sourire en tirant avec une extrême nonchalance sur sa cigarette. Il semble trouver tout ce qui se passe ici très sympathique, l'essence, la fin du monde, tout ça, et paraît même s'attendre à ce que vous ressentiez la même chose.

Il vous étudie quelques instants avant d'interrompre son camarade qui tentait de faire fonctionner son briquet en tremblant : "Enguerrand?. Puis, vous désignant du doigt en souriant à pleine dents : "Hé hé, On fait un casting?". L'idée semble séduire puisque l'homme, après une micro seconde de réflexion, approuve d'un mouvement de tête et s'enfonce dans son siège tandis que le jeune homme qui l'avait interrompu vous prend par le bras et vous emmène devant un mur blanc souillé de tâches rouges-brunes du meilleur effet stylistique. Il vous étudie un peu avant que la voix d'Enguerrand ne l'interrompe dans ses réflexions : "Joseph, le mieux serait de lui faire donner la réplique à Anna pour commencer, on travaillera à partir de là. De toute façon, on va tous mourir d'un cancer ruinés et à la rue sous la pluie battante en pleurant et en se déchirant des petits bouts de peau, donc tu sais, la vie, hein, dans le fond...."

Le maintenant nommé Joseph approuve dans un grand éclat de joie avant d'ouvrir une large armoire et de commencer ses recherches : "Alors... Anna... Anna... non, ça c'est Claire... non plus, mais, qui a rangé Barnabé parmi les femmes? Mmmm..." Des bruits mous (FX : splosh) se font entendre sans que vous puissiez distinguer ce qui se passe dans l'armoire "Anna, Anna.... Ca y est!". Et l'homme sort triomphalement un crâne à moitié décomposé, la peau fondue et jaunie, ses dents ne tenant que par quelques filaments à la mâchoire, qu'il va poser à côté de vous en l'orientant dans votre direction. "Donc Anna va prendre le rôle de la morue pendant que vous tiendrez celui du mérou. Vous allez vous approcher d'elle en tordant votre corps et vous frotter à... quoi... il y a un problème? Vous tirez une tronche, tout de même... Ha! Je comprends, c'est Anna, c'est ça? "

Le voilà qui saisit le visage en décomposition par les cheveux et le tend juste devant vous : '"Je sais, je sais... Elle n'est pas toute jeune, hein, d'ordinaire, on les change plus vite mais ces temps ci, on fait moins de castings à Ralamax Prod, donc on est obligé de puiser dans nos plus vieux acteurs. Et puis, l'important..." Et le voilà qui secoue le visage avec fermeté, provoquant des claquements secs de la mâchoire du crâne alors qu'il détache soigneusement chaque syllabe comme s'il parlait à un crétin fini ou à un supporter de l'équipe de France , C'est qu'elle est Li-bre-de-droits!

Vous vous précipitez en direction d'une petite porte que vous enfoncez d'un grand coup d'paule. Vous parcourez les escaliers en colimaçons qui s'offrent à vous, grimpant sur plusieurs étages avant d'arriver devant une large porte de métal.

Un cri retentit depuis l'autre côté de la porte

"Pool!"

(suite et fin un jour, mon prince viendra. Un jouuuuuurrr, mon priinnncce, vindraaaa, et on irraaaa manger des chocaaapics sur la plaaagggeee)

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(1) : dans l'idéal, ceci demandant néanmoins un effort certain de votre part mais "remuez vous les fesses, Imogène", disait comme à son habitude le général Charles de Gaulle en s'astiquant le képi, donc, dans l'idéal, il faudrait atterrir sur l'avant dernier "tam" du FX précédant l'atterrissage, voir à l'extrême limite sur le "da" de "datam" et on est sympa.

(2) : grêle : tordu sur lui même en faisant des noeuds : Exemples : l'intestin grêle, le petit vieux grêle, ma grêle de canard (oh mon dieu), on grêle ou on flunche?, t'as une belle grêle tu sais

(3) : cf manuel des parfaites relations sociales entre humains, chapitre 4 : "Les chatouilles sous les bras pour faire connaissance avec autrui en toute simplicité"

Association pâtes et légumes frais

2008-06-26T07:10:00+02:00

Les glucides doivent représenter 50% des apports énergétiques quotidiens dont 80% sous forme de glucides complexes riches en amidon (produits céréaliers ou féculents) et 20% sous forme de glucides simples (sucre, fruits, miel).
Pour atteindre cet objectif, le PNNS (Plan National Nutrition Santé) recommande de manger à chaque repas des glucides essentiellement complexes sous forme d’amidon.
Les féculents fournissent l’énergie indispensable pour le bon fonctionnement notamment des muscles et du cerveau. Ils combattent la sensation de faim que l’on peut éprouver entre les repas et limitent ainsi le grignotage.
Le blé dur et par conséquent les pâtes sont essentiellement constitués de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires et dont l’apport énergétique associé se diffuse de façon progressive dans le temps.
Les pâtes sont naturellement pauvres en lipides (graisses). Les légumes quant à eux sont riches en fibres, en vitamines et en sels minéraux. Pour un repas équilibré, il est recommandé d’associer aux pâtes des légumes avec un filet d’huile d’olive et de la crème fraîche.
La grande variété de féculents, pain, riz, pâtes, pommes de terre, légumes secs, associée à celle des légumes frais offre une grande diversité de plats.
Une mention spéciale pour un féculent qui n’exige pas de préparation, le pain sous toutes ses formes.

Le croûton qui m'a rendue sadique

2008-06-09T23:50:00+02:00

Parfois, je me prends à m'asseoir sur mon canapé, et à réfléchir. Parce que la lumière est tellement mauvaise chez moi, à cet endroit précis, qu'en fait, je peux rien faire d'autre. Du coup, je réfléchis.

Et je me rends compte de plein de petits trucs, qui dérangent.

Par exemple, je suis persuadée que, quelque part, quand j'étais petite, j'ai subi un choc technique, qui fait qu'aujourd'hui, j'ai des bugs avec la bouffe.

Oui, c'est dit. En même temps, je suis une fille, c'est donc relativement normal, je crois d'avoir une relation anormale avec la nourriture.
Enfin bref, je vais pas causer troubles du comportement, c'est carrément pas mon rayon, et en plus, j'ai pas envie de dériver sur un sujet qui a tendance a déraper.

Et j'ai dit que y'a que sur mon canapé, que je réfléchis.

Donc, en fait, j'ai remonté mes souvenirs, et j'ai trouvé la faille. Et en fait, c'est pas tant avec le manger que j'ai du souci à me faire, c'est surtout avec ma nature propre.
En fait, je suis ni plus ni moins qu'une sorcière, avec verrue, et balai. La totale.

En vrai, je suis pas tout à fait comme ça, j'ai les yeux marrons...

Mais prenons un exemple probant, démontrant à la fois que je suis aigrie du repas, et qu'en plus, je ne suis que vilénie et atrocité.

Quand j'étais petite, DameMère, l'illustre, n'a jamais, oh grand jamais, consenti à me refiler le quignon de pain, en sortant de la boulangerie.

J'ai eu beau utiliser tous les subterfuges possibles, inventables, et inventés, mais que nenni, jamais, elle a voulu.
J'ai proposé un nombre incalculable de fois d'aller moi-même acheter le pain (et laissez-moi vous dire qu'à sept an et des miettes, une gamine qui propose d'aller chercher le pain, c'est rare, il faut en profiter) (passé huit ans, je l'ai plus fait, faut pas pousser non plus, je suis pas la bonne), et même, je rendais la monnaie, mais jamais je pouvais croquer dedans, rapport que j'avais toujours la recommendation de revenir fissa les culottes, la baguétt' franessaiss' ENTIERE sinon ça va fesser quelque part.

Et comme j'étais méga obéissante, à mon âge, telle une idiote, j'obéissais.
Quelle tagliatelle, quand même.

Et en grandissant, Dieu me tripote, j'y ai plus pensé.

Le premier jour où j'ai fait du baby-sitting (premier d'une looooooooongue série assez abominable, quand on y repense), je suis allée acheter le pain, avec la mini-pouce que je gardais.
La honte, c'est elle qui m'a guidée dans la ville. J'étais partie pour aller à la déchetterie. (Mais on m'a dit que tu tournes à gauche juste après le feu, mais en fait, y'avait deux feux, donc j'ai dû perdre un peu le compte, à force. Pis la gamine arrêtait pas de me tanner, pour que je la prenne dans mes bras, aussi.)

Bref, on s'éloigne du pain, sujet principal de la journée.

Donc, quand j'ai pris la baguette dans mes mains, il se trouve que la gamine m'a demandé de croquer dedans.
Non, que je lui ait dit, rapport qu'on va bientôt manger, et que j'ai pas envie d'avoir fait cuire les spaghettis pour rien, merci, c'est déjà suffisament éprouvant comme ça pour avoir à les balancer après.

Et vous savez quoi?
Ca a été super, comme moment. Ouais, genre je refourgue TOUS mes démons sur quelqu'un d'autre. Limite, je dirais même que ça en a été jouissif, mais quand même, on va pas exagérer.
Et on est rentrées, elle, toute tristoune de pas avoir eu son croûton, et moi, ravie d'avoir expérimenté mes idées sur la question éducative de l'enfant.
Sauf qu'arrivés à mi-chemin, j'ai pas résisté, et on s'est enfilé la moitié de la baguette.
Parce que, merde, moi, j'en voulais, du pain frais.

C'est comme ça que ça devient capricieux? m'en fous, c'est pas ma gosse.

tranche de pain grillé frotté a l'ail et garni

2008-05-26T14:36:51+02:00

Petites Idées pour des apéritifs entre amis petites visites imprévues de la familles

Je ne suis pas une pro de la cuisine,donc je vais souvent pendre des idées a droite et a gauche

Petites tranches de pain frottées a l'ail:

Prenez une baguette et coupez des tranches ovale. Faites les grillées quelques minutes au four après les frottez avec de l'ail.

Petites tranches de pain au jambon fumé et mozzarella:

Faites pareil que la première recettes,sauf que une fois avoir frottez le pain avec l'ail,mettre une base de sauce tomate,mettre une tranche de jambon fumé dessus et mettre une tranche de mozzarella dessus, après mettre au four quelques minute le temps que la mozzarella est un peu fondu.

La base de la sauce tomate:

Dans une casserole coupe un oignon faite le suer, rajouter 2 gousses d'ail, attendez quelques secondes et rajoutez une boite de concentré de tomates ou éventuellement de la purée de tomate. Une fois que tout est cuit mixez le tout, laissez sur le feu doux, mettre du basilic ciseler, du sel et du poivre.

Si vous préférez ou si vous ne mangez pas de viande,vous pouvez faire la recette précédente sans jambon en mettant juste la mozzarella et la base de sauce tomate.

Petites tranches de chèvre à l'huile d'olives et herbes de Provence:

Prenez une baguette coupez des fines tranches ovale,préchauffer le four,mettez les tranches sur une plaque avec du papier de cuisson cela évitera que la pain ne colle quand vous metterez les tranche dans le four,versez en petite quantité de l'huile d'olive sur les tranches de pain mettre une tranche de fromage , mettre des herbes de Provence sur chaque tranches et rajoutez un filet d'huile d'olives. mettre au four et laissez dorer le pain mais faite attention que ça ne brûle pas

Tomates,mozzarelle,jambon:

Prenez des bâtons en bois,plus grand que les cures dents,prenez des tomates cerises,des boule de mozzarella,du jambon de parme ou du jambon fumé. commencez par une boule de tomate cerise suivi d'une boule de mozzarella suivi d'une tranche de jambon que vous aurez pliez en sorte de pouvoir le piquez avez le bâton,recommencez l'opération 1 fois ou deux cela dépend de la grandeur du bâton.

Si vous aimez la mozzarella je pense que vous allez appréciez ce petit mélange.

Boules melons,jambon de parme:

Faites des boules avec le melon,une fois avoir fait les boules entourées chaque boules de melon avec une tranche de jambon et piquez les boules avec un cures dents comme ça vos invités pourront mieux les prendre.

La fraîcheur du melon vous ravira surtout en été.

Pour la suite je vais vous donnez des recettes de cakes salé que j'ai trouvé sur un super site de cuisine ou chaque personnes donnes peut donnée c'est idée, je l'ai aie fait moi même pour l'anniversaire pour mon père et ça a plut a tout le monde.

Comme j'ai déjà expliqué je ne suis pas une pro,et je prend des idées à droite et à gauche et surtout je vais surfer énormément sur les site de cuisines et la justement je suis tombées sur un super site ou j'ai pu trouver ces idées recettes de cakes salés.

Je vais vous donnez cette adresse du site comme ça allez pouvoir le visiter si cela vous chante. www.marmiton.fr

Préférez la farine “Type 80″

2008-05-17T23:04:00+02:00

BY SCIENCEO (http://scienceo.idoo.com/index.php/2008/bien-etre/preferez-la-farine-type-80/)

photo prise par jen_maiser (sous creative commons)

Le ministère de la santé ( via le Programme National Nutrition Santé) recommande l’utilisation de farines plus riches en minéraux afin d’améliorer la densité nutritionnelle du pain.

Une Thèse a été réalisée à l’INRA de Clermont-Ferrand sur ce sujet.

L’utilisation de farine “blanche” avec des procédés de pétrissage intensif aurait ainsi conduit à une diminution de la valeur nutritive du pain et à une banalisation de son goût.

La farine Type 80 semblerait être un juste milieu entre une panification difficile, propre de farines très complètes, et un certain manque en minéraux des farines habituelles.

Suivez l’info …

- Accès au résumé de la thèse citée plus haut : ici

- Présentation du Programme National Nutrition Santé : ici

A propos savez-vous d’où vient la classification des différents types de farine ?

Les farines sont classées selon leur teneur en minéraux calculée sur la matière sèche (cendres).

Type	Teneur en minéraux	Dénomination courante
T45	moins de 0,50 %	à pâtisserie ou fleur de farine
T55	de 0,50 % à 0,60 %	blanche
T65	de 0,62 % à 0,75 %	blanche sans additifs
T80	de 0,75 % à 0,90 %	bise ou semi-complète
T110	de 1,00 % à 1,20 %	complète
T150	plus de 1,40 %	intégrale

(source Wikipedia)

En savoir plus : Boulangerie.net, le site des artisans boulangers et pâtissiers.

Qui a dit que j'avais fini... leçon suivante !

2008-04-23T20:43:00+02:00

Un peu d'entrainement, si vous voulez passer quelques jours agréables en Alsace lors des ponts du mois de mai !

Allez-Hop !! et "a gueter Appetit bienander !

Egyptian Time

2008-04-21T15:28:00+02:00

Le photographe du jour est Robert Lyons, un artiste américain qui a su voir en quelque sorte la préambule de la révolte du pain en Egypte, le tout à travers de belles photos...

Voir les Photos de Robert Lyons, "Egyptian Time".

Le pain kamut, un délicieux goût de beurre noisette

2008-04-20T08:46:00+02:00

Le Blé de Khorasan appartient à la famille des Poaceae, et plus particulièrement au genre Triticum (blé) . C'est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée dans le croisant fertile de l'Egypte ancienne et de Mésopotamie, il y a 5000 ans .
Cette céréale a pour nom commercial kamut®*. Ce nom, qui signifie blé en ancien égyptien, fut déposé par deux agronomes américains comme marque commerciale. Le kamut® est uniquement cultivé en Amérique et est une plante protégée.
Le Triticum turgidum est une grande céréale dont l'épi peut porter trois fois plus de grains que le blé. Chaque épi est formé de gros grains longs et bosselés. Le grain de kamut® est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminées essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée.
Cultivé en volume limité, uniquement en agriculture biologique, sans besoin de fertilisants ni pesticides, le kamut® a un goût délicieux de noix ou de noisette, légèrement beurré. Sa farine jaune ressemble a une fine semoule.
* kamut® est une marque déposée, source wikipédia et le site bio-logique

A PROPOS DU PAIN LORRAIN...

2008-04-18T21:51:00+02:00

Le pain biologique lorrain

© photo ci-contre :

www.moulin-heucheloup.com

LE PAIN, LA TERRE...

"Mieux vaut pain Lorrain en poche que plume au chapeau, tout ce qui est superficiel n'a pas de valeur réelle et ne nourrit pas son homme."

Des idées de recettes pour fruits et légumes frais

2008-04-17T06:40:00+02:00

	Entrées de printemps (4 personnes) Pour cette recette il faut compter 15mn de préparation Dans mon panier O’Duo d’O’papilles : (voir le contenu des paniers livrés cette semaine) 1 botte de radis, 1 botte de carottes nouvelles, du persil j’ai prévu en plus un citron et de l’ail.
	Réserver les fanes des radis qui ont été ramassés la veille et cultivés sans aucun produit chimique. Laver les radis et couper l’extrémité en 4. Les présenter avec du beurre, du sel et le pain intégral bio du panier. Gratter les carottes sans les éplucher, ce sont des carottes nouvelles cultivées sans produit chimique, il faut en profiter pour les manger crues, juste rapées assaisonnées de citron et d’une goutte d’huile. Ne pas oublier le persil du panier et ajouter de l’ail.
	Soupe aux fanes de radis (4 personnes) Pour cette recette il faut compter 15mn de préparation et 35mn de cuisson Dans mon panier O’Duo d’O’papilles : Les fanes de la botte de radis, les 4 pommes de terre du panier (500g), une noix de beurre.
	Bien laver les fanes de radis, les faire réduire à feu vif dans la noix de beurre pendant 5 minutes en tournant très souvent. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et faire cuire à l'étuvée à feu moyen pendant 10 mn pour que les fanes et les pommes de terre se mélangent bien. Saler selon son goût.
	Couvrir d'un litre d'eau, et laisser cuire doucement pendant 20 mn. Mixer pommes de terre et fanes, répartir dans les bols. On peut ajouter un îlot de crème fraîche pour plus d'onctuosité.
	Gratin de bettes (ou poirées) à la tomme de Savoie (4 personnes) Pour cette recette il faut compter 15mn de préparation et 30mn de cuisson Dans mon panier O’Duo d’O’papilles : 1 botte de bettes, et prévoir 1 oignon, 150g de tomme de Savoie, 1 cuillère à café de curry, de l'huile d'olive.
	Laver les bettes, conserver les feuilles vertes pleines de vitamines et si fraîches, couper les côtes en tronçons, en retirant les fibres si nécessaire. Faire revenir un oignon dans l'huile d'olive sans le faire roussir, ajouter à feu vif les feuilles vertes et les côtes de bettes pendant 10mn.
	Mettre cette préparation dans un plat à gratin, couvrir avec la tomme rapée et passer au four (200°) pendant 20mn. Servir un petit bol de riz nappé de la sauce par exemple. A déguster avec le pain intégral bio livré avec le panier
	Chips de pommes Pour cette recette il faut compter 10mn de préparation Dans mon panier O’Duo d’O’papilles : les pommes, et prévoir 1 citron, du sucre glace et de l'huile de friture.
	Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Les badigeonner avec le jus du citron qui les empêche de noircir et leur donne un petit goût acidulé très agréable. Bien les éponger avant de les mettre dans l'huile très chaude.
	Les faire frire de chaque côté, et les sortir dès que les chips se colorent. Les déposer sur un papier absorbant quelques instants. Les couvrir de sucre glace, les laisser refroidir. Ces chips peuvent se garder quelques jours au réfrigérateur. On peut déguster ces chips accompagnés du jus pommes-cassis (produit du panier O'Famille de cette semaine et vendu à l'unité sur le site)
	Bon appétit, en attendant le prochain panier d'O'papilles.

Attention : le pain de vie est SANS devis

2008-04-10T17:50:00+02:00

Évangile de Jésus-Christ selon saint Jean 6,44-51.

« Personne ne peut venir à moi, si le Père qui m'a envoyé ne l'attire vers moi, et moi, je le ressusciterai au dernier jour. Il est écrit dans les prophètes : Ils seront tous instruits par Dieu lui-même. Tout homme qui écoute les enseignements du Père vient à moi. Certes, personne n'a jamais vu le Père, sinon celui qui vient de Dieu : celui-là seul a vu le Père. Amen, amen, je vous le dis : celui qui croit en moi a la vie éternelle. Moi, je suis le pain de la vie. Au désert, vos pères ont mangé la manne, et ils sont morts ; mais ce pain-là, qui descend du ciel, celui qui en mange ne mourra pas. Moi, je suis le pain vivant, qui est descendu du ciel : si quelqu'un mange de ce pain, il vivra éternellement. Le pain que je donnerai, c'est ma chair, donnée pour que le monde ait la vie. »

L’amour de la loi ^[1], lui, est parfaitement assimilé… et il n’est pas perdu pour tout le monde. Et de citer à nouveau l'Écriture et la loi de Moïse. Moins que jamais cette loi n’est-elle abolie : plus que jamais est-elle réorientée en fonction de la loi de l’amour, cette seule loi donnant le pain venu du ciel. C'est mon Père qui vous donne le vrai pain venu du ciel : Sa Boulangerie est ouverte vingt-quatre heures sur vingt-quatre… même le dimanche (et pas… QUE le dimanche). Elle est ouverte au PRÉSENT.^[2]

Un rappel de commentaire n’est jamais que l’écho de ce pain de vie qui se rappelle à nous depuis quelques jours. Le rappel ? Les disciples s’y sont bien essayés, avec force loi de Moïse. Le pain de vie ? Leurs aïeux l’ont bien connu, avec la manne du désert. Au désert, vos pères ont mangé la manne, et ils sont morts. En somme, ils ne sont plus là pour en parler : ce sont eux qui ont été rappelés ! Un "pain de vie" qui concerne des morts manque un peu de crédibilité : non qu’il les aient tués, mais cela date un peu. Surtout, cette manne ne pouvait pas déclarer : Moi, je suis le pain vivant, qui est descendu du ciel. Certes, elle était un produit du Boulanger. Mais elle N’ÉTAIT PAS le Boulanger.^[3]

Certes, personne n'a jamais vu le Père, sinon celui qui vient de Dieu : celui-là seul a vu le Père. En un mot, si l’on attend de voir le Père pour y croire ^[4], on peut d’ores et déjà prendre son billet pour l’orphelinat. Il existe heureusement une alternative plus réjouissante : l’incarnation du Père. Cette incarnation ne saurait cependant contredire la foi, ce qui serait le cas si le Père se voyait : personne n'a jamais vu le Père, ni autrefois ni aujourd’hui. Un Père sans Fils n’a aucun sens : s’Il implique ce Fils, le Fils explique le Père. Tout homme qui écoute les enseignements du Père vient au Fils. Ils seront tous instruits par Dieu lui-même. Le Fils étant Un avec le Père, l’instruction prolonge l’écoute en l’approfondissant. L’écoute ne se voit pas (!), l’instruction si. Cette dernière structure la chair. Par l’Esprit, l’écoute oriente l’esprit en fonction de cette Unité entre Père et Fils.

Personne ne peut venir à moi, si le Père qui m'a envoyé ne l'attire vers moi. C’est dire qu’inversement, la foi ne saurait se satisfaire des SEULES joies de l’esprit : elles ne nourrissent guère leur homme ! C’est dire également que la foi est moins un acte volontaire (intérieur par la seule raison, extérieur par des contraintes de tous ordres : familiale, sociologique, culturelle etc.) qu’une attirance par ce qui ne se voit pas. Qui dit attirance dit attraction. Qui dit attraction dit… distractions. Ce qu’on voit contribue grandement à nous distraire de ce qu’on ne voit pas. D’où l’immixtion discrète de ce qui ne se voit pas dans ce qui se voit.

Moi, je suis le pain vivant, qui est descendu du ciel : si quelqu'un mange de ce pain, il vivra éternellement. Si le pain vivant est descendu du ciel, il devient donc à notre portée tout en demeurant du ciel. Un peu comme le chèque que l’on signe : ce n’est qu’un morceau de papier à notre portée représentant une somme d’argent qui, elle, est "du ciel"… de notre banquier. L’analogie s’arrête là : le pain que je donnerai, c'est ma chair, donnée pour que le monde ait la vie. Par deux fois, il est question de don. Même s’il se fait désagréable en gratifiant le client de quelques agios, il ne viendra à l’esprit d’aucun d’aller dévorer son banquier. (Surtout s’il porte l’emblème du lion : ce serait le monde à l’envers…) C’est que lui ne donne pas… et sa chair encore moins ! Lui n’a pas la prétention de descendre du ciel, et n’est pas très favorable à l’échelonnement éternel de mensualités de remboursements.

Pour que le monde ait la vie, il lui faut être nourri. Si la foi ne saurait être ingérence, elle est nonobstant ingestion : le pain qu’on laisse de côté finit par se rassir… et retourner d’une certaine façon au ciel : seuls les oiseaux en veulent encore.

Si le Boulanger est Unique, le monde ne l’est pas ! Afin de nourrir toute cette foule qui cherche Jésus ^[5], il convient de ne pas se satisfaire d’une seule Boulangerie. La proximité est aussi un facteur de fidélisation : il n’est pas très enthousiasmant d’effectuer des kilomètres pour aller chercher son pain. De même que celui-ci se multiplie ^[6], il faut bien multiplier les succursales. Mais toutes sont de la même enseigne : celle du Boulanger qui se donne ^[3]. Certes, toutes subissent la concurrence d’autres enseignes proposant un "produit" similaire… voire un "produit" complémentaire. Ce qui tombe bien : pour celles-ci, il faut en effet cotiser à une bonne mutuelle si l’on ne veut pas finir sur la paille. Certains de ces faux boulangers ont même tendance à trouver cette paille trop propre : on les reconnaît ^[7] à ce qu’ils ne laissent derrière eux que du fumier. Or, la demande du client ne consistait pas nécessairement à rechercher de l’engrais : au moins contribue-t-il à engraisser cet étrange "boulanger" qui se fait une spécialité dans la culture des mauvaises herbes…

Le pain que je donnerai, c'est ma chair, donnée pour que le monde ait la vie. Quand le Boulanger prend ainsi la peine de se donner en s’incarnant, Il sollicite autant nos sens charnels que notre esprit. Celui qui ne sollicite QUE notre esprit -ou inversement QUE notre chair- n’est qu’un pâle imitateur. Il est vrai que le "docteur" es fumier a trouvé la parade : il agit sur l’esprit par le corps. Il donne à la chair de son client tout ce qu’il faut pour qu’il n’ait plus la vie de l’esprit. Cette parade est d’autant plus insoupçonnable qu’elle s’accompagne parfois d’une amélioration notable –quoique très ponctuelle- de la vie de la chair. La "santé" est toujours très consensuelle, et ne choque personne : choque davantage celui qui émettrait quelques soupçons… Pour cette peu recommandable personne (« ennemie de la santé » comme nous avons connu les « ennemis du peuple »), existe heureusement aussi la parade qui s’impose : un tel déni de la "santé" ne peut que "prouver" un déficit du même ordre. Haro sur le baudet ! À défaut de multiplier les pains et les poissons, une situation de ce genre contribue beaucoup à une étonnante multiplication d’ânes : avec le Dictionnaire de Sottises Monstrueuses ^[8], ils ont de quoi brouter… On peut ainsi vérifier les étonnantes vertus fertilisantes du fumier, cet ouvrage devenant inexorablement de plus en plus obèse à chacune de ses nouvelles éditions.

Or, le BON pain ne fait pas grossir…

L'Égypte au bord de l'explosion sociale

2008-04-10T09:06:00+02:00

Photo : queue à Edfou pour acheter du pain

Le Caire, Tangi Salaün
02/04/2008 | Mise à jour : 11:49 | LE FIGARO

Inflation galopante, pénurie de pain, appel à la grève générale, la tension monte avant les élections municipales du 8 avril.

«Ça fait plus de trois heures que j'attends et il faudrait que j'aille travailler, mais on n'a plus de pain à la maison», se lamente une femme en se tordant les mains. Il est 9 heures du matin. Comme elle, ils sont des dizaines, alignés devant la porte en fer de la boulangerie subventionnée d'un quartier du centre du Caire. Certains assis à même le trottoir, d'autres prêts à bondir dès que le volet s'ouvrira sur une main chargée de galettes de pain.

Chaque jour, dans toute l'Égypte, la même scène se répète. Et la grogne monte, malgré les promesses des autorités de remédier à la pénurie. Étranglés par l'inflation, les Égyptiens sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les fours à pain subventionnés par l'État. Les vingt galettes de 100 grammes chacune y sont vendues 1 livre égyptienne (0,12 euro), soit cinq à dix fois moins que le pain ordinaire.

Ces dernières semaines, une dizaine de personnes auraient perdu la vie pour acheter du pain. Ici, une femme poignardée, là un homme abattu par balles, et les autres victimes de malaises. À tout instant, la situation menace de dégénérer. À Doqqi, un quartier du Caire, la police a saisi des cocktails Molotov ; dans la région rurale du Fayoum, au sud de la capitale, des centaines d'habitants en colère ont saccagé des bâtiments gouvernementaux.

Opération «villes mortes»

Dopés par la flambée des cours internationaux, les prix de tous les produits alimentaires de base ont enregistré ces derniers mois une hausse vertigineuse. Selon le programme alimentaire mondial, les dépenses d'un ménage égyptien ont augmenté de 50 % depuis le début de l'année. Les salaires, eux, n'ont pratiquement pas bougé.

Hanté par le souvenir des violentes émeutes de 1977 (70 morts), provoquées par une hausse brutale du prix du pain, Hosni Moubarak a mis à contribution l'armée pour «mettre fin à la crise du pain». Le raïs a aussi fustigé les «énormes profits» réalisés par certains boulangers, qui auraient aggravé la pénurie en revendant la farine subventionnée au marché noir. Sans convaincre. Alors que les mouvements sociaux se sont multipliés ces derniers mois, un appel à la grève générale et à une opération «villes mortes» a été lancé par de nombreuses organisations pour dimanche prochain (jour ouvré en Égypte).

«L'écart entre les revenus et le coût de la vie est devenu insupportable, souligne l'ancien député du parti Wafd (libéral), Mounir Fakri Abdel Nour. Il faut que les gouvernants entendent ce mécontentement, au lieu de répéter que c'est une crise de croissance.» Une préoccupation partagée par le journal officiel al-Ahram, qui qualifie la pénurie de «contradiction» au moment où «tous les rapports saluent la bonne performance économique du gouvernement», avec une croissance à 7 % l'an dernier et des investissements étrangers records. Problème : selon la Banque mondiale, les fruits de la croissance pourraient ne pas bénéficier aux plus pauvres avant une génération…

Candidats écartés du scrutin

À l'approche des municipales du 8 avril, dernier test électoral avant la présidentielle de 2011, et surtout le premier depuis la percée historique des Frères musulmans aux législatives de 2005 (20 % des sièges), toute l'opposition fustige la gestion gouvernementale. «La politique ultralibérale est responsable de l'inflation galopante et de l'aggravation à un niveau jamais atteint du fossé entre les classes sociales», accuse Mounir Fakri Abdel Nour. Selon la presse indépendante, 266 députés (sur 454), dont une centaine d'élus du parti au pouvoir, ont demandé lundi la démission du premier ministre Ahmed Nazif.

Les opposants sont d'autant plus remontés que la plupart de leurs candidats ont été écartés du scrutin municipal. C'est le cas du Wafd, mais surtout des Frères musulmans, dont seuls 10 % des candidats (environ 500) ont été autorisés à concourir, plusieurs dizaines d'autres ayant été emprisonnés. «C'est une tentative éhontée de fausser les élections», a dénoncé l'organisation Human Rights Watch. Ces critiques ont laissé de marbre les autorités.

L'enjeu est de taille : interdits, mais tolérés, les Frères musulmans ne pourront en effet présenter un candidat à la présidentielle que sous étiquette indépendante. Or, il leur faudrait pour cela recueillir les parrainages de 140 élus municipaux. Le pouvoir semble déterminé à les empêcher de franchir ce seuil, au risque d'aggraver l'atmosphère générale de frustration et de colère. «Notre démarche reste pacifique, mais il y a de grandes chances pour que cela explose. Les gens en ont ras-le-bol», a prévenu le guide suprême de la confrérie islamiste.

Plaisir d'un bon pain le dimanche matin

2008-04-06T07:26:00+02:00

L’odorat est le premier sens qui nous permet de reconnaître un bon pain. Son odeur incomparable et très complexe enchante notre nez dès que nous entrons dans la boulangerie.
La qualité du pain se reconnaît au premier coup d’œil. Sa croûte doit être d’un beau jaune bien doré, aux arêtes bien détachées. Le dessous du pain est plus terne que le dessus. La mie est bien alvéolée.
Au toucher, la croûte résiste à la pression, la mie est élastique sous le doigt et reprend sa forme dès qu’on le retire.
L’ouïe ajoute une dimension gourmande au toucher. Quand on la toque avec le doigt, la croûte est sonore. Quand on rompt le pain, elle est délicieusement craquante.
Le goût du pain varie d’un boulanger à l’autre, d’un type de pain à l’autre. Les saveurs de la croûte et de la mie doivent se compléter harmonieusement et le pain ne doit pas être trop salé.
Le goût de la croûte provient d’une modification produite par l’action de la chaleur entre les molécules de sucres et les différents acides aminés présents à la surface du pain. Elle donne sa couleur dorée et son goût à la croûte. Le goût de la mie est moins prononcé. Il provient à la fois de la farine, des levures et de la croûte dont les molécules aromatiques migrent dans la mie.
Les 5 sens en éveil dès le matin, la journée commence agréablement.

Source: Espace pain information

Pain, Bonjour, et Courtoisie

2008-03-16T11:01:00+01:00

Lorsque j’étais étudiant, j’ai bossé un temps dans un restaurant où je faisais la plonge et où, certains soirs, j’aidais à servir au bar. Curieusement, je préférais de loin couverts gras et plats brûlés aux contacts et conversations avec les clients. Ce qui me dérangeait au comptoir, c’était que les gens partent du principe que ton temps, ton oreille, ta ‘disponibilité’ en un mot, sont à eux. Qui plus est, mon jeune âge à l’époque me condamnait au rôle du candide qui n’a rien à dire et qui n’est là que pour hocher la tête et acquiescer bêtement, comme les chiens en plastique sur la plage arrière des voitures. Et j’ai dû écouter, des soirées entières, (lorsqu’il n’y avait hélas pas assez de monde pour que je puisse prétexter de mon travail ailleurs pour m’enfuir) des confidences d’épouse délaissée, des cours de géopolitique péremptoires, des conseils pour réussir dans la vie… Pour ne pas craquer j’enclenchais mon pilote automatique : « oui… ah, oui en effet… c’est vrai ?... oui c’est sûr…ah, vous croyez ? » en pensant à tout autre chose….

Mais, quand on travaille dans un commerce, avec contact quotidien avec la clientèle, c’est vrai qu’il y a un minimum vital. Je m’en rends compte aujourd’hui, avec quelques années de recul, puisque je reste maintenant « de l’autre côté » du comptoir. Je ne fréquente pas les bars (sauf de façon ponctuelle lorsqu’il faut y aller pour payer la note du repas dans une brasserie) mais je continue à aller acheter les basiques : le journal et le pain. En moyenne, deux à trois fois par semaine.

Le boulanger de notre village fait un pain absolument délicieux et sublime. Ce n’est pas du chauvinisme de ma part, car tous nos invités le disent. A un point tel que lorsque ma sœur et mon beau-frère viennent nous rendre visite, on leur achète toujours deux ou trois baguettes supplémentaires pour qu’ils puissent les remporter. Le pain aux céréales notamment. Parmi nos préférés il y a le « Campagrain » et la « Granette ». D’ailleurs le week-end, il vaut mieux oublier la grasse matinée, et se dépêcher d’aller en acheter avant 10h sinon aucune chance d’en avoir, c’est dévalisé en un clin d'oeil.

Heureusement, donc, leurs produits sont délicieux. Parce qu’alors le seul problème, c’est la boulangère. On ne peut pas dire qu’elle soit méchante ou désagréable, non… Mais c’est une nana de 28-30 ans environ, qui donne une impression de se faire chier, mais chier là où elle est, que je ne vous dis que ça…. Par moments elle me ferait presque de la peine…

Lundi : « Bonjour » « Bonjour… » « Je voudrais un Campagrain s’il vous plaît » « Alors, un euro s’il vous plaît… » « Au revoir… »

Jeudi : « Bonjour, vous allez bien ? » « Bonjour, oui… » « Je voudrais deux granettes s’il vous plait » « Alors, deux euros s’il vous plaît »

Dimanche : « Bonjour, quel beau temps hein ? » « Bonjour, oui… » « Je voudrais un campagrain s’il vous plaît, ils sont toujours aussi bons » « Alors, un euro s’il vous plaît… »

Elle me déprime, elle me déprime… Heureusement que le pain est bon sinon j’irais tout droit l’acheter au supermarché avec le même résultat au niveau humain…

L’an dernier, comme la farine a augmenté, le prix du pain a suivi. TiNours s‘est esclaffé : « Tu vas être content, elle sera obligée de changer sa réplique ! Maintenant ce sera « Alors un euro CINQ s’il vous plaît… » YESSSSS !!! Pour peu, on se serait réjoui de l’augmentation du prix !

Il y a des fois où j’ai envie d’essayer : « Bonjour, je voudrais une andouille de Vire s’il vous plaît », « Bonjour, je voudrais une clé à molette, s’il vous plaît », « Bonjour, j’ai envie d’une turlute, s’il vous plaît »… Peut-être que, emportée par ses automatismes, elle me répondra encore, de sa voix d’outre-tombe : « Alors, un euro cinq s’il vous plaît… »

Bon, tout ça pour dire que : je comprends très bien que les conversations sur le temps qu’il fait ou le temps qui passe, ça la gonfle si elle est là 12 heures par jour. Mais une boulangerie, ce n’est pas comme un bar : il y a un va et vient incessant et elle a donc peu de chances de se faire agripper des heures (comme moi lorsque je faisais le barman) par des Mamies à Caniche ou des Gamins à Bonbons pour écouter leurs impressions sur l’intervention américaine en Iraq ou la dernière cagade pondue par notre président adoré…

Un tout petit peu de convivialité, d’humanité, ça fait du bien quand le quotidien boude, non … ?

Distribution de pains

2008-03-11T06:22:00+01:00

Dimanche, j'ai fait du pain.

Parce qu'en ce moment, je fais des économies... pour pouvoir mettre de l'essence dans ma vouature cet été, pour aller pas trop loin, en vacances. Dans la Creuse, peut-être. La Creuse, c'est raisonnable.

Bref, je n'achète plus d'eau en bouteille : je mets de l'eau du robinet dans une carafe normale, en verre, mais avec un large goulot, et tu m'crois ou tu m'crois pas, quelques heures après, elle ne sent même plus la javel. Pour le moment, mes intestins sont d'accord, mais à la première alerte, foin de la Creuse, je passerai mes vacances à Châteauroux : à Belle-Isle, la plage est toute propre, ça fait deux ans qu'elle n'a pas servi ^^

Donc, pour faire du pain, je n'ai pas non plus cédé aux appâts des machines à pain diverses qu'on nous vend 60 euros minimum dans le commerce.

Je prends 1 kg de farine type 55 (ça tombe bien, c'est la moins chère) qui est la farine adéquate pour faire du pain. Bon, d'accord, parfois j'ajoute une portion de farine complète bio, ou de farine de seigle, pour le goût et la couleur.

Je la verse dans un saladier en faisant un petit puits au milieu, comme dans la purée Mouss'line, vous vous rappelez ? J'ajoute une bonne cuillerée à soupe de sel et deux sachets de levure boulangère que j'ai auparavant diluée dans de l'eau tièdasse (pour ne pas qu'elle fasse des grumeaux, il faut délayer petit à petit dans un bol avec une cuillère).

Puis, je prends une grande cuillère en bois, je verse d'abord la levure délayée au centre de la farine et je mélange en partant du milieu. Je rajoute de l'eau petit à petit. Au moins deux grands verres (je fais un peu tout au pif en fait).

Ensuite, j'y mets les mains, et là, j'ai pas de photo, mon appareil numérique n'a pas voulu s'y coller (au sens propre). Je pétris, et quand la pâte fait une boule, je la sors du saladier, et je la tanne un peu. Je l'applatis des deux mains superposées pour avoir plus de force, puis je la replie sur elle-même pour faire entrer de l'air. Je recommence un bon nombre de fois, jusqu'à ce que ça sente bon et que la pâte ait cet aspect lisse et velouté qui donne envie de la caresser du revers de la main.

Je façonne délicatement, une boule, en repliant mes bords par-dessous, et je dépose mon précieux colis dans le saladier du début. Je couvre d'un torchon propre (lavé SANS adoucissant, je confirme que ça ne sert à rien). Et je m'en vais. Au moins deux heures.

Quand je reviens, je trouve ça :

Alors, j'extirpe la pâte de son saladier, dans lequel elle est pourtant rudement bien, au point qu'elle s'y déploie avec délices.

Et moi, comme une méchante, je la re-pétris, comme avant. Genre deux minutes.

Si j'ai le temps, j'attends encore un peu, puis je partage ma pâte en quatre parts, au couteau.

Je repétris chaque pâton (attation !!! terme technique !) et je le façonne. Là, je l'ai roulé un peu comme un p'tite saucisse avant de le replier par en-dessous, en coinçant bien les pans. Genre baguette courtaude, mon four n'étant pas assez large pour le calibre classique. Me faudrait un four 16/9, comme mon écran...

Je dépose les petits pains sur un plaque qui a chauffé au four, que j'ai recouverte de papier sulfurisé. Là, je peux laisser lever encore un peu, après avoir entaillé le dessus (comme on veut : plusieurs petits traits de couteaux en diagonale ou un seul grand au pilieu, je vous ai fait un panachage), et saupoudré de farine parce que mes fins gourmets de rejetons aiment la farine.

Cuisson ? le four est préchauffé à 210° (th.7 environ) à chaleur ventilée, parce que ça va plus vite, mais après, je mets le contrôle sur chaleur normale (sole) parce que la ventilation ça dessèche. Ah oui, plusieurs fois, pendant le préchauffage et une fois ou deux pendant la cuisson, je verse de l'eau sur un autre plaque du four placée en-dessous de celle des pains (qui est à 1/3 de hauteur) pour bien humidifier l'atmosphère.

Après environ une demi-heure, c'est prêt (un peu plus si vous ne faites qu'un gros pain) car j'aime bien quand ce n'est pas trop cuit. Enfin à vous de voir...

Et voilà !!!

Distribution des pains

2008-03-10T21:24:00+01:00

Dimanche, j'ai fait du pain.

Donc, pour faire du pain, je n'ai pas non plus cédé aux appâts des machines à pain diverses qu'on nous vend 60 euros minimum dans le commerce.

Quand je reviens, je trouve ça :

Alors, j'extirpe la pâte de son saladier, dans lequel elle est pourtant rudement bien, au point qu'elle s'y déploie avec délices.

Et moi, comme une méchante, je la re-pétris, comme avant. Genre deux minutes.

Si j'ai le temps, j'attends encore un peu, puis je partage ma pâte en quatre parts, au couteau.

Après environ une demi-heure, c'est prêt (un peu plus si vous ne faites qu'un gros pain) car j'aime bien quand ce n'est pas trop cuit. Enfin à vous de voir...

Et voilà !!!

DIS-LEUR ...

2008-02-26T23:24:04+01:00

DIS-LEUR ... que Dieu n'est pas ce qu'ils croient ! Qu'il est un vin que l'on boit un festin partagé où chacun donne et reçoit ! DIS-LEUR qu'Il est le joueur de flûte dans la lumière de midi : Il s'approche et s'enfuit bondissant vers les sources ! DIS-LEUR que sa voix seule pouvait t'apprendre ton nom ! DIS-LEUR son visage d'innocence, son clair-obscur et son rire ! DIS-LEUR qu'il est ton espace et ta nuit ta blessure et ta joie ! Mais DIS-LEUR aussi qu'Il n'est pas ce que tu dis... et que tu ne sais rien de Lui !

photo Pierre LUSSIER

Berry breakfast

2008-02-18T06:40:00+01:00

Petit-déjeuner métissé, très typique de notre nouvelle population : pain anglais et confiote du Berry, mais faite avec des fruits du soleil...

Elle est bonne la confiture. Un peu chère, mais bonne.

The only reality is pain

2008-02-12T11:45:00+01:00

A young girl lost in the forest.

She's sitting on a rock.

Lost not only physically,

but mentally too.

The tears had finally dried up.

Though the pain remained.

Piercing through her

like a thousand needles.

She gets up, trips and falls.

But she doesn't feel that pain.

It no longer matters.

Nothing does.

Except the pain

he caused her.

Because it's the only thing real.

The one thing in her life that isn't a lie.

The only reality is pain.

The burning ice of pain, another poem

2008-01-27T00:51:29+01:00

The burning ice of pain

It burns

The ice of pain

Searing through the body

Reaching the core

What's the pain for

Nobody knows

And neither does she

The girl with the pale skin

Black hair, silver eyes

And red lips

She's burning with it

The ice of pain

Pain he caused her

Pain she still suffers from when

She cries at night

Silently, nobody knows

And she's all alone

Every thing hurts, every bone

It's so dark and black

And it hurts so much

It hurts to the point

Where she's numb

She doesn't fight anymore

She lets the pain reside,

Taking over her body

And it burns,

The ice of pain

La machine à pain, ou comment je sens que vraiment, y a du boulot...

2008-01-03T09:49:20+01:00

Bien le bonjour.

Tu sais pas quoi, mon chéri m'a donc offert une machine à pain pour Nouel.

C'est un jouet formidable ce truc-là. Même que je peux faire du pain à tout: aux olives, aux noix, aux lardoons (lardouns on dit), au fromage, à ta mère...Même que je peux aussi faire de la pâte à pizza, de la pâte fraîche, de la confiture, de la compote, de la brioche, du pain au lait, du pain de mie, du pain dans ta gueule, tout, everything comme ils disent.

Donc hier malame Claire teste son nouveau jouet. Et là, c'est le drame. Je sais pas kessisspass, mais le pain il a pas trop levé j'ai l'impression. Ou bien il a mal cuit. La mie elle est tout serrée et un peu bizarre. Mais la croûte ça va. C'est donc pas le Drame majuscule, c'est le dramounet quoi.

Paske du coup, je vais devoir me cogner des tas d'essais quoi. Oui, du fait que je veux pas acheter le mélange tout fait, parait-il que je vais devoir faire pleiiiiiiin de test pour arriver au truc parfait. Déjà, ça a nécessité l'achat supplémentaire d'une balance de cuisine Terraillon chromée que je me rêvais depuis quelques temps déjà. Pour la perfection de la mesure, évidemment, pas pour décorer la cuisine attends!!

Alors bon maintenant que j'ai l'équipement, me reste plus qu'à acheter la farine spéciale machin et rocommencer. Et ça continue encore et encore, c'est que le début, d'accord, d'accord.

Sinon, hier, la phrase du jour était signée Bescherelles: "elle prit le pain et l'engouffrit". Merci, bonsoir.