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Notes sur le tag : pâtisson

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Jambette d'agneau, ail confit, jus miel et thym, gratinée de pâtisson au chèvre ...pour un...

Un dimanche comme il n'en n'est pas coutume, un dimanche tranquille en famille, un dimanche traditionnel pour se retrouver ensemble, tous les quatre...Avec une petite vie  trop très bien remplie,  j'apprécie aussi les moments de calme qui se font si rares dans notre vie  trop moderne, notre société occidentale tellement obsédée par le rythme et l'activité .....Plus...

Publié le 11.10.2011 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Pâtisson farci

Trois jolis pâtissons se cachaient dans mon panier de légumes, un gros et deux plus petits. C'est ainsi que j'ai décidé de les faire farcis. Ils étaient beaucoup plus jolis ! Patricia in Poésie du lundi . Voici donc les : PÂTISSONS FARCIS Pour 4, il faut : 3 ou 4 pâtissons selon leur taille 350 g de chair à saucisse 400 g de viande de veau hâchée un oeuf une gousse d'ail...

Publié le 16.08.2010 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Mieux connaître les courges musquées de Provence

Il existe 3 familles de courges , les courges Pepo dont font partie les pâtissons et courgettes, les courges Moschata avec les courges Butternut, les potirons musqués de Provence ainsi que les courges Maxima avec les potimarrons, les potirons rouges vifs d'Etampes. La courge musquée de Provence est une plante de la famille des Curbitacées cultivée pour son fruit comestible à maturité,...

Publié le 22.10.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Pâtisson aux oeufs

Pâtisson aux oeufs Il faut prévoir 1 pâtisson, 2 oignons, 3 oeufs, 1 branche de basilic ou de persil, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Faire revenir les oignons finement hachés dans l'huile de tournesol, ajouter le pâtisson,...

Publié le 26.09.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le pâtisson a un goût beurré et subtilement sucré

Le pâtisson, appelé aussi artichaut d'Espagne , est une plante annuelle de la famille des cucurbitacée. C'est une courge de forme aplatie, circulaire, plus ou moins conique et présentant à sa périphérie des bosses sous forme d'ondulations. Les différentes variétés dont le poids varie entre 1 et 2kg, peuvent être blancs, vert jaune, orangés ou panachés de ces diverses couleurs. Le pâtisson a...

Publié le 25.09.2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Duo de pâtisson et saumon

Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 pâtisson 4 pavés de saumon 1 cuillère à soupe de poivre vert en grains 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre noir moulu Sel   Préparation Couper le pâtisson en petits dés et le saumon en cubes légèrement plus gros. Faire revenir le...

Publié le 25.05.2009 dans PEM par Association Enfin | Lire la suite...

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