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Notes sur le tag : pâte sablée

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Tarte aux fraises facile

Pour avoir la recette de ma tarte simple aux fraises, cliquez ici

Publié le 18/06/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Voici une tarte toute simple aux fraises. Vous pouvez la faire soit avec une pâte sucrée soit une pâte sablée. La crème pâtissière peut se faire avec la recette de Philippe Conticini ou celle du Thermomix. Pâte sucrée Ingrédients: - 150 g de farine - 75 g de beurre - 45 g de sucre - 1 g de sel - 1 oeuf Préparation : Dans un cul de poule (ou saladier),...

Publié le 18/06/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte chocolat au lait caramel (Valrhona Caramelia) & noisettes torréfiées

Voici ma première tarte au chocolat caramelia et noisettes torréfiées. Elle n'est pas très jolie car ma ganache m'a donné du fil à retordre. Mais par contre, c'est un délice :) Ingrédients: - 1 pâte sablée - 250 g de chocolat lait caramel (Caramelia Valrhona) - 130 g de creme liquide 30% - 65 g de noisettes torréfiées + - billes chocolat noir Valrhona et brisures couleur or...

Publié le 03/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Sablés romarin citron

200 g de farine 180 g de beurre mou 60 g de fécule 100 g de sucre 2 jaunes d’œufs 1/2 citron 3 branches de romarin 1 pincée de sel Presser le citron, réserver. Mixer finement les feuilles de romarin, réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, le sucre, le sel, et le romarin. Incorporer à la main, le beurre coupé en morceaux....

Publié le 27/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Sablés

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Publié le 10/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Tarte meringuée rhubarbe-framboise, crème au yuzu ( pâte sablée au gingembre)

Le printemps, c'est aussi la saison de la rhubarbe . J'avais déjà proposé une recette salée ICI pour ce légume habituellement travaillé en sucré mais là, à l'occasion d'une invitation chez des amis, je suis revenue au dessert archi classique : la tarte. Personne ne s'en est plaint. Parce que j'ai encore sévi. Oui. je suis incorrigible, je sais. Et je ne trouve...

Publié le 24/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

La pâte sablée

La recette de la pâte sablée façon Thierry Bouvier : • Malaxer 450 g de beurre pour le rendre homogène. • Incorporer un à un les ingrédients dans l’ordre suivant : - 90 g de poudre d’amande, - 285 g de sucre glace - 1 g de vanille en poudre - 180 g d’œufs - 3 g de fleur de sel de Guérande, - 750 g de farine de tradition T55. Garder...

Publié le 17/06/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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