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Notes sur le tag : oeufs

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Cream get on top

Un de mes desserts préférés reste la crème aux œufs . C’est tout simple à faire et en général tout le monde aime ! Je me suis retrouvée par ailleurs avec une envie d’ananas, que j’ai assouvie rassurez-vous.. Mais il m’est resté quelques tranches dont je ne savais pas quoi faire. Un gâteau oui mais non… Je me suis dit « une crème au œufs sur lit d’ananas...

Publié le 22/04/2011 dans Salade Oceane par Océane | Lire la suite...

ILS FLOTTANTES

RECETTE POUR 4 PORTIONS GENEREUSES : Il vous faut : - 4 blancs d'oeuf - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 250ml de crème anglaise Bridélice en brique (rayon frais) Montez les blancs d'oeuf et la pincée de sel en neige (à la main ou au robot). Ajouter le sucre en continuant de battre. Avec une grande cuillère, faites des petits tas d'oeufs à la neige que vous...

Publié le 27/11/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron Il faut prévoir 600g de jeunes pousses de blettes, 1 jeune fenouil, 1 poivron rouge, 100g de céleri rave, 2 gousses d'ail, 1 chorizo, 8 bâtons de Surimi, 5 oeufs, 50g d'emmental râpé, 1 pâte feuilletée, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire suer les jeunes blettes coupées en petits morceaux dans 2...

Publié le 20/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Un espace vital limité à la surface d'une feuille A4

Lors d'une cérémonie ayant eu lieu à la Tour Eiffel à la fin octobre 2010, Compassion in World Farming a remis le Trophée des Œufs d’Or 2010 à plus de 100 entreprises européennes dont 14 entreprises françaises pour leur engagement à n’utiliser que des œufs issus d’élevages alternatifs (plein air, au sol ou bio). Ces entreprises utilisent à ce jour plus d’un milliard d’œufs par an. Leur...

Publié le 09/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Flan de blettes

Flan de blettes Il faut prévoir 500g de blettes, 6 oeufs, 40cl de crème fraîche, 1 tranche de saumon fumé, 40g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les blettes coupées en petits morceaux, tiges et feuilles, dans l'huile de tournesol, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10mn en remuant de temps en...

Publié le 21/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Cloche ou lapin

Une fois encore, le lapin de Pâques est venu pondre des oeufs dans les petites cabanes construites à son attention dans les jardins de l'Est du pays ; pas de cloches ici !! (et puis en fait, c'est un lièvre puisqu'il a de grandes oreilles et de grandes pattes pour sauter très vite et très loin !). Petite anecdote. Au tout début de mes années d'enseignements par ici, j'ai proposé à...

Publié le 04/04/2010 dans Petits... par Petits Propos Décousus | Lire la suite...

Pâques

Les cloches reviennent de Rome, les oeufs aussi. Joyeuses Pâques à tous !

Publié le 03/04/2010 dans Le Défilé de... par Neriel | Lire la suite...

La râpée

La râpée Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 10 gousses d'ail, 2 oeufs, 50g fromage râpé, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Bien mélanger les pommes de terre râpées et l'ail haché avec les oeufs. Saler et poivrer, ajouter les herbes de provence et le fromage râpé et bien mélanger de nouveau....

Publié le 24/03/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Soupe aux pommes de terre et persil

Soupe aux pommes de terre et persil Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, du persil, 2 gousses d'ail, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du fromage râpé, 4 tranches de pain, sel et poivre. Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter le persil ciselé et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre râpées, saler et poivrer. Bien...

Publié le 08/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de potiron et mâche

Salade de potiron et mâche Il faut prévoir 800g de potiron musqué de Provence, 1 oignon, du persil, 100g de mâche, 4 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter le...

Publié le 12/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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