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Notes sur le tag : myrtille

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Entremets myrtille-framboises

Vous l'attendiez...enfin la voilà! J'ai trouvé un peu de temps pour vous livrer la recette de cet entremets , pioché d'un Fou de Pâtisserie , à moins que ce ne soit d' un Thuriès.. .J'ai tellement de magazines que je ne sais plus où donc j'ai posé celui dont est issu le dessert que voici, réalisé en deux exemplaires, l'un en forme de coeur pour la fête des mères ( oui je sais,...

Publié le 10/08/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Des gâteaux et du pain Claire Damon (Paris 7)

La rue du Bac à Paris est devenue une rue très sucrée, prisée par de nombreux pâtissiers et chocolatiers. Ne surtout pas se plaindre de pouvoir accéder aussi aisément à de grands chefs inventifs pour les provinciaux de passage dans la capitale. J'ai enfin pu tester les desserts de Claire Damon dans sa boutique au nom simple mais efficace "Des gâteaux et du pain" où l'on trouve ses gâteaux...

Publié le 02/10/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

La Myrtille...

La myrtille est un trésor de bienfaits. Ce petit fruit violet, délicat, à la saveur si particulière, est délicieux nature, en confiture et dans bien des préparations. La myrtille est composée de près de 83 % d'eau. Riche en fibres c'est un excellent aliment équilibrant du transit intestinal avec ses 4 g de fibres pour 100 g de fruits, voire jusqu'à 8g pour les fruits...

Publié le 01/09/2014 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

Marché de la myrtille de Mézilhac (Ardèche)

Le Marché de la Myrtille aura lieu le samedi 9 août 2014 à Mézilhac (Ardèche), de 10 h à 18 h Au programme : - vente de myrtilles sauvages fraîches et marché de produits locaux à la myrtille... - randonnées, dégustation, animations jeunes publics, cueillette, démonstrations, etc... - balades à la découverte des plantes gourmandes et menus curieux, - expositions, - Innovations...

Publié le 04/08/2014 dans Les... par Agence Mézenc Information | Lire la suite...

La pâtisserie c'est une histoire de famille!!!

Bien le bonjour à toi ami visiteur! Je pense t'en avoir déjà parler: je prépare actuellement mon Brevet de Maitrise! C'est quoi le Brevet de Maitrise? Le BM (Brevet de Maîtrise) consacre l’achèvement d’un parcours de formation. Il est le plus complet des diplômes car il intègre des modules d’enseignements professionnels, technologiques et pratiques de haut niveau, mais...

Publié le 25/04/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Une princesse pour mon amour...

Bien le bonjour à toi visiteur, Aujourd'hui est un jour spécial: c'est l'anniversaire de Mme Papou!!! La plus belle femme de la terre, de l'univers et de l'espace intersidérale!!!! Alors je lui ais demander ce qu'elle souhaitais, et elle ma proposé de créer une religieuse myrtille caramel... Tout est dans la conception pour faire original.... .......

Publié le 01/04/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Egast 2012...

Bien le bonjour à toi, Aujourd'hui je vais te parler d'un événement qui se déroule ce week end et jusqu'à mercredi: Egast !! En résumé qu'est ce que c'est: Il s'agit d'un salon pour les professionels de la gastronomie et de la restauration... Et l'un des "gros" meuniers de l'Est de la France y tiens un stand, il s'agit des Grands Moulins de Strasbourg .....

Publié le 17/03/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Nouvelle fournée de Cup Cake!!

bien le bonjour à toi visiteur, Aujourd'hui tout est dis dans le titre: je viens de finir une nouvelle tournée de Cup Cake, et je tenais à te les faire partager.... Le premier que je te présente est garni d'ananas et de chocolat blanc. Dans celui ci, il y a au coeur, une compoté de myrtille!! Le suivant est à base de chocolat, façon stracciatella:...

Publié le 29/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Meilleur que les BN ou les Palmitos...

Bien le bonjour à toi visiteur, Alors comment vas tu à 2 semaines de Noyël?? Pour moi c'est la période la moins calme de l'année comme tu dois t'en douter! Mais je prend un peu de temps pour pour te faire part des goûters sec que je te propose ces derniers jours: Tout d'abords des sablés confitures et Gianduja aux formes de saisons: A présent...

Publié le 11/12/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

terrine de pain d'épice au chocolat, myrtilles et crème café et sa glace végétale au caramel de café

Voici une variante de la terrine au pain d'épice réservée aux grands...je trouve que le café se marie bien avec le pain d'épice...la crème et la glace sont végétales...c'est une recette anticholestérol...j'ai un petit faible pour cette version pain d'épice : la recette est ICI mousse au chocolat : 100 g de chocolat à pâtisser 200 g de tofu soyeux 1 cc de...

Publié le 03/11/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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