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Notes sur le tag : lait

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CHEZ ANDREE (souvenirs des années 60)

Aujourd'hui je pars avec maman chez sa cousine Andrée. Elle tient une ferme avec son mari Jojo. Ils ont 4 enfants : Eric, Nicole, Cathy et Anne qui sont aussi mes cousins et cousines, mais que je ne vois pas souvent. Comme il a neigé, nous mettons de vieilles chaussettes au-dessus de nos chaussures. Ainsi, nous ne glisserons pas en marchant dans la neige. Je mets les gants, le bonnet et...

Publié le 25/01/2024 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Quarant'an après carriero dóu Vièi-Sestié

Quarante ans après rue du Vieux-Sextier Fourty years after Vieux-Sextier street Vierzig Jahre nach der Vieux-Sextier Straße

Publié le 03/04/2023 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Les DÉESSES selon Lorand GASPAR

Déesses adipeuses que n'a pas encore touchées la proportion, ni les grâces compliquées, ni l'ascèse, tout à leur réserve de lait, de lipides, de semences - règne de plis qui exhale l'aloès amer et les sept parfums propitiatoires, mêlés aux relents des bêtes grasses sur le feu. ... Lorand GASPAR , Egée Judée, Poésie-Gallimard, 1980

Publié le 27/06/2022 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

EN FAIRE TOUT UN FROMAGE

Cette expression aurait pris naissance au XXème siècle. La locution vient de l'idée qu'à partir d'une chose aussi simple que le lait, on peut le transformer en un résultat très élaboré comme le fromage. Passer du lait au fromage, c'est passer de l'anodin au complexe, puisque cela nécessite tout le savoir-faire du fromager pour obtenir le produit adéquat. Voilà pourquoi on utilise cette...

Publié le 25/09/2021 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Clafoutis

Pour 4/6 personnes 250 g de crème fraîche 4 jaunes d'œufs 60 g de farine 100 sucre roux 1/2 verre de Kirsch ou de Marasquin 400g de cerises noires ou de Montmorency 1/4 verre de lait 20 g de beurre sucre glace Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre roux. Ajouter la farine tamisée. Puis, la crème, le lait, la moitié du Kirsch. Beurrer copieusement...

Publié le 29/08/2021 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Lou bon la

Le bon lait The good milk

Publié le 15/04/2021 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Une jolie légende indienne de sucre et de lait

Descendants des Zoroastriens persans, les Parsis sont arrivés en Inde après la conquête musulmane de l'Iran au 7ème siècle. Fuyant l'oppression et portant le feu sacré qu'ils adoraient, beaucoup d'entre eux se sont rendus dans d'autres pays du Moyen-Orient. Certains ont ensuite mis le cap vers l'Inde. Naufragés au large des côtes du Gujarat, les Zoroastriens ont envoyé 3 de leurs dasturs...

Publié le 15/02/2021 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

GATEAU AUX RAISINS SECS

Il me restait des raisins secs, j'ai donc fait un gâteau aux raisins ce samedi. Voici la recette : il faut 225 grs de farine, une pincée de sel, 100 grs de beurre, 100 grs de sucre, 125 grs de raisins secs, 2 oeufs et 5 cuillères à soupe de lait. Mélangez le sel avec la farine puis incorporez le beurre fondu, le sucre et les raisins. Battez les 2 oeufs et versez-les ensuite dans le...

Publié le 02/11/2020 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Lactalis : hors la loi et prédateur de la valeur

Communiqué de la Confédération Paysanne le 22.10.2020 Le géant laitier est sous le feu des projecteurs. Une enquête d'investigation met en avant ses abus, exercés depuis plusieurs années en toute impunité, au détriment des paysan.nes, des consommateur.trices et de l'environnement. Il n'y a pas de petites économies : non content de pressurer les paysan.ne.s en imposant des prix bas, le groupe...

Publié le 23/10/2020 dans L'AN VERT de... par lanvert | Lire la suite...

BERGER A VILLE DI PARASO...

C'est l'heure d'aller rendre visite à Dominique Allegrini, éleveur producteur de brebis à Ville Di Paraso. Après plusieurs mois de formation, de démarches administratives, il a repris l'exploitation familiale. A plus ou moins long terme, il compte faire évoluer son activité au niveau de la production de lait et du fromage notamment. Ce sont quelques centaines de bêtes que nous allons...

Publié le 22/10/2020 dans PHOTO-GRAPHISTE par Olivier GOMEZ | Lire la suite...

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