Last posts on jacque2026-06-10T00:48:08+02:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/jacque/atom.xmlsebastiansitohttp://floresita.hautetfort.com/about.htmlSAINT-JACQUES AUX POIREAUXtag:floresita.hautetfort.com,2010-04-27:26882292010-04-27T23:27:01+02:002010-04-27T23:27:01+02:00 Pour 2 personnes : - 300g de noix de Saint-Jacques (j'en ai trouvé...
<p><a target="_blank" href="http://floresita.hautetfort.com/media/02/01/261104013.jpg"></a><a target="_blank" href="http://floresita.hautetfort.com/media/01/02/1025735865.jpg"><img src="http://floresita.hautetfort.com/media/01/01/2129154691.jpg" alt="saint_jacques.jpg" name="media-25390" id="media-25390" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" /></a>Pour 2 personnes :</p> <p>- 300g de noix de Saint-Jacques (j'en ai trouvé surgelées à moins de 4€ le sachet chez Auchan),<br /> - 350g de blancs de poireaux,<br /> - 5 à 10 cl de crème fraîche 15%,<br /> - 2cc d'huile d'olive,<br /> - 2cc de beurre allégé 40%,<br /> - Ciboulette (optionnel).</p> <p>Coupez les poireaux dans le sens de la longueur puis coupez les en rondelles ; et mettez les à cuire dans l'eau bouillante salée. Au bout de 6 à 7 minutes, égouttez-les et faites les revenir 2 minutes dans une poële avec le beurre. Puis ajoutez la crème fraîche, assaisonnez (sel, poivre) et laissez mijoter une dizaine de minutes.</p> <p>Faites revenir vos Saint-Jacques dans l'huile d'olive à feu vif une minute de chaque côté.</p> <p>Décorez avec un peu de ciboulette et servez chaud.</p>