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Notes sur le tag : ivoire

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Dernières notes

Mendiants chocolat blanc Ivoire Valrhona, noix de Pécan & billes croustillantes (DIY)

Vous voulez faire un truc maison simple mais original pour Noël? J'ai ce qu'il faut vous faut : des mendiants chocolat lait ivoire M&Ms. Pour changer des mendiants, je voulais faire des croq'lait de Sébastien Bouillet. Mais à croire que certains aiment les traditions car ils veulent tout de même des mendiants. Et avec mes chutes de lait, j'ai fait des mendiants M&Ms et ma foi, c'est...

Publié il y a 23 heures dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les chocolats Valrhona à Rennes

J'ai souvent une question de lecteurs au sujet des lieux où acheter des chocolats Valrhona à Rennes. Sachez que le pâtissier Coupel en vend ou à défaut confectionne ses propres tablettes avec du chocolat Valrhona. Sachez aussi qu'on peut trouver les tablettes Valrhona et certains de leurs coffrets aux Halles de Nemours à l'épicerie fine Le comptoir depuis 1989 (Le magasin se situe côté...

Publié le 01/11/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteau d'anniversaire croustillant au chocolat lait Jivara et chocolat blanc Ivoire Varhona...

J'ai repris la recette de Christophe Michalak sur le site internet de son émission dans la peau d'un chef que vous retrouverez ici ... et autrement ma recette adaptée ici . La difficulté principale: la prise de la ganache et de la chantilly. En bouche, c'est vraiment très bon !   Petit montage photo des différentes étapes Croustillant   Mousse et...

Publié le 26/10/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Gâteau d'anniversaire croustillant au chocolat lait Jivara et chocolat blanc Ivoire Varhona...

  Toi aussi tu veux faire cette recette, RDV sur mon blog de pâtisserie ici .   Format individuel   Format familial

Publié le 23/10/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gâteau d'anniversaire croustillant au chocolat lait Jivara et chocolat blanc Ivoire Varhona...

J'ai craqué en voyant ce dessert : gâteau d'anniversaire au chocolat sur le site de Christophe Michalak, recette réalisée dans le cadre de son émission "Dans la peau d'un chef" . Pour une fois un chef nous autorise à prendre des libertés dans les proportions. Je me suis lancée... Comme je souhaite réaliser ce dessert le week-end prochain pour une personne qui adore le chocolat blanc et lait,...

Publié le 23/10/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Mendiants Caramelia Valrhona, pistaches, amandes, kumquat confit, noisettes & billes croustillantes

  Après les mendiants chocolat blanc Ivoire Valrhona et les mendiants chocolat noir Valrhona , voici les mendiants Caramélia Valrhona.   Ingrédients pour 10-12 mendiants : - 100 g de fèves Caramelia Valrhona - 1 kumquat confit - 12 pistaches de Sicile - 12 amandes entières - 12 noisettes - des billes croustillantes   Préparation: Faire fondre au bain-marie...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Mendiants chocolat blanc (Valrhona Ivoire), pistaches de Sicile, noisettes, amandes et kumquat...

  A la maison, j'ai un stock de fèves Valrhona. Celles que j'utilise le moins sont les Ivoire. En voyant les sublimes noisettes du jardin familial, j'ai décidé de faire des mendiants d'autant que j'avais également des pistaches de Sicile et des amandes de Sicile (j'en ai ramené des trucs dans ma valise). Comme je n'avais pas d'écorces d'oranges, j'ai décidé d'ajouter un kumquat confit....

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Verrine mousse Ivoire Valhrona (chocolat blanc)

Forte de mes fèves Valrhona, j'exécute des mousses. Là c'est la mousse Ivoire de Mercotte ... La mousse Ivoire : Ingrédients: - 150g de fèves Ivoire - 75g de lait frais entier - 1 feuille de gélatine – soit 2 g - 150g de crème fleurette montée mousseuse.   Préparation: Faites fondre le chocolat au bain-marie. Portez juste à ébullition le lait, incorporez-y...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Massacre des éléphants en Afrique: la malédiction de l'ivoire

La malédiction qui vient de la nuit des temps en Afrique a un nom « l'ivoire » et une victime prédestinée, les éléphants. Ces mammifères de couleur grise de grande masse, avec des yeux relativement petits et de grandes oreilles mobiles dotés de 2 défenses saillantes (desquelles on obtient l'ivoire) et d'une trompe risquent désormais l'extinction et non pas pour causes...

Publié le 27/08/2014 dans Adverbum...... par LuisB | Lire la suite...

Restes

J'ai du mal à abandonner mes restes de plaques et couleurs qui m'ont pris du temps à réaliser. Du coup je reste un certain temps avec les mêmes techniques, couleurs...Aujourd'hui, avec des restes d’ébène, d’ivoire et une ancienne plaque de batik, voici deux petits pendentifs associant les matières, qui ne se marient pas trop mal je trouve.    Le premier comporte 3 disques...

Publié le 22/07/2014 dans Ninette par Ninette | Lire la suite...

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