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Notes sur le tag : garniture
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la reprise aussi vite que l'éclair....
ce billet a été momentanément effacer, veuillez m'en excuser. M. Papou
Publié le 25/08/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...
La polenta accompagne les plats de l'hiver
Le maïs polenta est originaire d'Amérique Centrale. Il était la nourriture essentielle des Mayas et des Aztèques. Le maïs est encore aujourd'hui l'aliment le plus consommé au Mexique. Le maïs polenta a conquis l'Europe et plus particulièrement la Savoie et le Nord de l'Italie. Ce maïs extra dur d'une belle couleur jaune et d'un goût original est riche en carotène. Sa préparation est...
Publié le 29/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
ITALIE : Pizza maison
Préparez d'abord la pâte à pizza en mélangeant 7cl d'eau aevc 1/3 de cc de sel. Ajouez à cela 140g de farine puis 10g de levure. Pétrissez à la main ou à la machine à pain, jusqu'à obtenir une belle boule. Laissez alors reposez une heure. Etalez bien votre boule sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtiserrie légèrement fariné (pour pas que ça attache). Toutes mes...
Publié le 11/09/2006 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...
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