Les notes sur le Tag gamay : blog hautetfort

négrette vin rosé syrah 2010 apéritif vin rouge charcuterie grillade salade 2006 2009 aoc cabernet sauvignon fer servadou 2007 2008 cabernet cabernet franc chiffonnade de chorizo confit de canard cuisine exotique cuisine indienne dessert à fruits rouges fromage fromage à croûte dur fruits de mer gratin de fenouil à la crème magret de canard merguez aux herbes paëlla

Le gamay, ce caméléon venu de Bourgogne

Le troisième cépage de Suisse connaît une désaffection. Pourtant, bien cultivé, il a tout pour faire un grand vin. (Image: Les Romaines, de Christian Dutruy (et son frère Julien) est le seul gamay inscrit à la Mémoire des vins suisses. Photo Steeve Iuncker-Gomez. Article paru dans 24 heures du 25 février 2022) La Suisse cultivait 2000 hectares de gamay en l’an 2000. Vingt ans plus tard,...

Publié le 03/03/2022 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Vin: tout est bon dans le Cruchon

Quand Henri Cruchon a créé son domaine en 1976, il a perpétué l’histoire d’une famille vigneronne, qui a vu ses fils Michel et Raoul le rejoindre rapidement, avant l’arrivée de Catherine, sa petite-fille. À Échichens et alentours, les Cruchon travaillent la production de 36 hectares, en propriété, en location ou en achat, dont la majorité est aujourd’hui cultivée en biodynamie, le reste...

Publié le 02/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Château PLAISANCE - Vin Rouge - Grain de Folie

Château PLAISANCE Vin Rouge Grain de Folie APPELATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 70% Gamay : 30% TERROIR Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons. Non épargné au tout début par les recettes modernes de...

Publié le 13/09/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château COUTINEL - Vin Rouge - Tradition

Château COUTINEL Vin Rouge Tradition APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 60% Gamay : 20% Syrah : 10% Fer Servadou : 10% TERROIR Superficie : 44 ha Age des vignes : 25 ans Légèrement en pente, le sol est en...

Publié le 12/09/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château PLAISANCE - Vin Rosé - Tradition

Château PLAISANCE Vin Rosé Tradition APPELATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 100% TERROIR Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons. Non épargné au tout début par les recettes modernes de culture et de...

Publié le 03/09/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château CRANSAC - Vin Rosé - Tradition AOC FRONTON

Château CRANSAC Vin Rosé Tradition AOC FRONTON APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 50% Gamay : 50% TERROIR Boulbène, sablo limoneux. Âge de la vigne : 30 ans en moyenne. Des raisins issus d’une agriculture raisonnée,...

Publié le 31/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château FERRAN - Vin Rouge - Cuvée Tradition

Château FERRAN Vin Rouge Cuvée Tradition Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2011 APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 60% Cabernet : 30% Gamay : 10% PRODUCTION 100.000 bouteilles TERROIR Vin issu de nos...

Publié le 31/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château LAUROU - Vin Rosé

Château LAUROU Vin Rosé APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 50% Gamay : 30% Cabernet franc : 10% Cabernet sauvignon : 10% TERROIR Située à 30km de Toulouse, capitale du Pays Tolosan, à 3km des rives du Tarn, ...

Publié le 28/08/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château BELLEVUE LA FORET - Vin Rosé - Cuvée ”Château Bellevue La Forêt”

Château BELLEVUE LA FORET Vin Rosé Cuvée "Château Bellevue La Forêt" Médaille d’Or - Concours des Vins Toulouse 2011 Médaille d’Argent - Concours Général Agricole Paris 2011 APPELLATION AOC FRONTON CEPAGES Négrette : 70% Gamay : 20% Syrah : 10% TERROIR Le Frontonnais,...

Publié le 29/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château COUTINEL - Vin Rosé - AOP FRONTON

Château COUTINEL Vin Rosé AOP FRONTON Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de PARIS 2011 APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 60% Gamay : 20% Syrah : 10% Fer Servadou : 10% TERROIR...

Publié le 24/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

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