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Notes sur le tag : fraise

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Charlotte à la fraise (Mercotte - Solution Desserts)

J'ai déjà réalisé cette recette . Forte de ma première expérience, j'ai récidivé en changeant la décoration... proche de celle de Mercotte. Le biscuit est vraiment délicieux... Une fois encore, dans mon cas, j'ai utilisé de la confiture de fraises maison. Mais pour la finition, de délicieuses fraises d'un producteur local... Le biscuit à la cuillère rose (pas de...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Charlotte à la fraise (Mercotte - Solution Desserts)

Pour Noël, j'ai eu le Coffret Mercotte ... A l'image de son blog , ses livres sont beaux, pédagogiques, élégants. J'ai repéré plein de recettes dont la charlotte à la fraise car pour mon anniversaire, j'ai un élément imposé par les personnes qui le fêtent avec moi: la fraise. Cette année, c'est coton car les fraises ne sont pas en avance. J'ai une botte secrète: les fraises de l'an passé au...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Crumble pistaches de Sicile, pommes et fraises

Heureusement dans le congélateur, on a encore de délicieuses fraises de la saison dernière. Je les ai mélangees à des pommes et un reste de pistaches de Sicile. Ingrédients: - 120 g de farine - 100g de cassonade - 100 g de beurre - 20 g de poudre de pistaches - 6 grosses pommes - 12 fraises Préparation: Dans un plat beurré, disposer pommes pelées, épépinées et...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Crumble méli mélo

Ah les crumbles, quoi de plus simple? Allez pour un peu plus de fantaisie, le servir avec du chocolat blanc! Ingrédients: - 100 g de farine - 100g de cassonade - 60 g de beurre - 1 pomme Granny Smith - 1 pomme Elstar - 150 g de fraises - 150 g de mûres sauvages - 150 g de pêches Préparation: Dans un plat beurré, disposer les mûres, pommes pelées, épépinées et...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Fraisier en mode charlotte ;)

Toujours en train de travailler les fraises et en quête du gâteau idéal, j'ai fait un fraisier (un vrai cette fois). ustensile indispensable : un cercle amovible (je le rentabilise depuis que je l'ai c'est dingue, dire que j'hésitais à l'acheter!!!) Génoise (recette de ma copine Anne-Marie - Merci ;) ) : Ingrédients: - 60 g de sucre - 60 g de farine - 2 oeufs...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Soupe de fraises

Je l'avais annoncé précédemment, j'ai repris l'idée de la soupe de fraises du restaurant Le Presse Purée. J'ai commencé avec une recette facile qui ravira tant les petits que les grands: la soupe de fraises nature. Un jeu d'enfant! Ingrédients pour 2 grandes verrines: - 250 g de fraises - 1 grosse cas de sucre - 1/3 d'un jus de citron - 10 cl d'eau - poudre de vanille...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Charlotte aux biscuits de Reims et aux fraises Gariguette

Tous les ans, c'est pareil. Mon oncle me demande une tarte aux fraises pour mon anniversaire et une année sur deux ça se finit ainsi: soit je cède et tout le monde dit oh ben oui mais les fraises ne sont pas assez mûres, soit je ne cède pas mais j'ai le droit à un double oh ben oui mais on n'a pas eu notre tarte aux fraises. Pour contenter tout le monde, cette année, je me suis dit pour une...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Jacques Moulin, Comme un bruit de jardin

Fraisier On ne joue pas avec la fraise. C'est un mot d'incandescence une cavité plaine. On se dit de la fraise sans s'y afficher. À peine la finale rappelle-t-elle qu'on y est. Qu'on s'y fraie en sujet. Avec...

Publié le 27/08/2014 dans litteratured... par Littérature de partout | Lire la suite...

Confiture de fraises express (Thermomix)

J'ai quelques principes sur la confiture, du genre laisser macérer les fruits avec le sucre. Mais comme toutes les personnes qui ont des principes, il m'arrive d'y déroger. Quand on a trop de fruits au même moment à conserver, on pare au plus pressé. Ainsi les fraises que je ne voulais absolument par laisser pourrir, j'ai préféré faire une confiture de fraise que j'appelle express au...

Publié le 20/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets croustillant sablé, fraises, mousse de fraise & miroir fraise

Ayant un certain succès avec le croustillant sablé, compotée de mangues et mousse fruits de la passion-mangue , j'ai dû me résoudre à le décliner avec d'autres fruits sur demande "pressante" de Béa... Alors gardant en tête sa requête et devant les dons de la nature, j'ai décidé de réaliser un croustillant sablé à la fraise pour un anniversaire. J'ai mis les proportions exactes pour le...

Publié le 18/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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