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Notes sur le tag : flan

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Petits flancs de potimarron au comté et à la vanille ...

Ce que j'aime en fréquentant la sphère culinaire du net, c'est qu'on y trouve souvent des défis ou des concours et si on le souhaite , on pourrait presque y participer tous les jours! Enfin, précisons, ce que j'aime ce n'est pas tant le défi ou le concours en lui-même, c'est surtout en ce qui me concerne qu'il me pousse à chercher des idées de recettes nouvelles, ou...

Publié le 19.02.2012 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

laitue en flan

On dirait que le printemps s'installe...du VERT partout...j'avais envie d'en mettre dans la cuisine...ces petits flans verts sont délicieux mais je ne sais toujours pas si je dois les manger en entrée ou en dessert...quand j'ai vu qu'il y avait du sucre dans la recette j'ai un peu tiqué mais, en fait, c'est très bon. C'est une recette légèrement adaptée de Sébastien Gaudard, chef...

Publié le 26.03.2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

flan de pomme au caramel de cidre

Je voulais un entremet à base de pomme sans farine et je n'apprécie pas la texture de la mousse...Après deux essais, j'ai obtenu un flan bien moelleux...j'avoue que le hasard a bien fait les choses...le caramel de cidre est le petit plus que mes enfants adorent !!! pour 5 ramequins : pour les flans : 600g de pommes à cuire épluchées et coupées en petits morceaux (Canada ou...

Publié le 19.02.2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Flan à la vanille

Utiliser des produits bio. un saladier, un fouet de cuisine à main 1 l de lait 6 oeufs une gousse de vanille 1 verre de sucre Faire bouillir le lait avec la vanille et le sucre Battre les oeufs en omelette Verser le lait tiédi sur la préparation en mélangeant avec un fouet. Mettre au four 35 minutes

Publié le 14.01.2011 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Petits flans à la courge butternut et à la cardamome

Après avoir dégusté les courges version salée, façon risotto ou dans une soupe , que diriez-vous de les goûter version sucrée, dans un petit dessert tout onctueux. Oui, les courges se cuisinent très bien de cette manière, en raison leur saveur douce. Je les ai déjà transformées en muffins et autres gâteaux, en suivant d'autres inspirations ici , ou là . Pour changer, j'ai...

Publié le 10.12.2010 dans Cuisine au... par un peu de moi | Lire la suite...

flan d'aubergine

un flan que l'on sert en petites portions en garniture... pour 4 personnes 1 kg d'aubergines 15 cl crème liquide (crème végétale de soja pour moi) 2 oeufs + 3 jaunes une petite boîte de concentré de tomate (70 g) 3 cs de coriandre ciselée 1/2 cc de cumin moulu 1/2 cc de coriandre moulue quelques gouttes de Tabasco + sel et poivre enfourner les...

Publié le 21.08.2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Flan de blettes

Flan de blettes Il faut prévoir 500g de blettes, 6 oeufs, 40cl de crème fraîche, 1 tranche de saumon fumé, 40g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les blettes coupées en petits morceaux, tiges et feuilles, dans l'huile de tournesol, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10mn en remuant de temps en...

Publié le 21.05.2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Crêpes et flans sont sur un bateau...

Petits flans miel-amande Pour 5/6 petits pots 2g d’agar-agar Quelques gouttes d’arôme vanille 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de purée d’amande 500ml de lait de riz ou lait végétal Mélangez tous les ingrédients sauf le lait dans une petite casserole. Ajoutez le lait très progressivement...

Publié le 28.04.2010 dans babebibeBIO par Amélie | Lire la suite...

Boeuf en robe de fruits secs

Nous allons commencer par la première recette : BOEUF EN ROBE DE FRUITS SECS, flan d'asperges vertes I NGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 kg de Rumsteck 40 g de cerneaux de noix - 40 g d'amandes effilées - 40 g de cacahuètes non salées - 40 g de noix de cajou non salées - 40 g de beurre salé - piment de Cayenne ou d' Espelette - 2 cuil...

Publié le 28.04.2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

Etoiles

La dernière fois je t'ai montré mon sentimentalisme culinaire en te présentant dans de la jolie coupelle du flan aussi bio que beau et que bobo. Du bobeaubio en quelque sorte. J'ai beau être adepte du bio en cuisine, ça ne fait pas pour autant de moi une nana avec de la semoule (semi-complète) dans les yeux. A la veille du week-end pascal (de Pâques ça veut dire, et pas que je...

Publié le 20.04.2010 dans le blog de... par les400clics | Lire la suite...

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