Les notes sur le Tag entremet : blog hautetfort

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Mon gâteau d'anniversaire, fraises et thé matcha

Par ce billet, j'aimerais quand même démystifier la réalisation des entremets réalisés de plusieurs couches de saveurs différentes, mon entourage a vraiment une propension à ne pas me croire quand je leur en présente un et que je dis que ce n'est pas compliqué ...et pourtant... Vous allez voir qu'avec cette recette, j'ai vraiment fait techniquement simple et ce qu'il faut, c'est du...

Publié le 09.10.2011 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Tiramisu à la rhubarbe.

Voici une petite recette parfaite, la rhubarbe est magnifique en ce moment, il faut en profiter, et comme il fait bon-chaud, un entremet frais est appréciable. A l'origine c'est une recette d'un magazine ( Guide cuisine? ) d'y il a 2/3 ans... Je sais plus c'est une page arrachée!!! A l'origine aussi c'est une recette assemblage avec des produits achetés tous faits dans...

Publié le 01.05.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Mêlée de framboises

Pour 5 desserts , il vous faut : un sachet de préparation entremet framboise 1 sachet de framboises surgelées 1/2 litre de lait demi écrémé Optionnel : des tuiles au citron SuperU . Commencez par disposer une dizaine de framboises encore surgelées au fond de chaque coupelle. . Préparez votre entremet selon la méthode indiquée sur...

Publié le 04.12.2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Délice poire vanille

Pour 6 coupelles , il vous faut : un sachet de préparation entremet vanille 1/2 litre de lait écrémé ou demi-écrémé 1 boite de poires au sirop . Commencez par disposez une demie poire (sans jus) dans chaque coupelle (partie "creuse" vers le haut). Préparez votre entremet à la vanille selon la méthode indiquée sur la boite (en général deux possibilités :...

Publié le 01.12.2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Crèmes pêche et lavande

Les vacances sont bel et bien finies, et il est grand temps de se remettre au travail - ça c'est déjà fait - et de réveiller un peu ce blog endormi. J'espère que comme moi, vous avez bien profité des fruits et légumes d'été, gorgés de soleil (euh, ça dépend où vous vous trouviez...). Et même si le compte à rebours vers l'automne a déjà commencé, on peut encore profiter des saveurs estivales....

Publié le 26.08.2010 dans Cuisine au... par un peu de moi | Lire la suite...

Crème Brûlée

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE - Faire tiédir 10 cl de lait et 40 cl de crème fleurette à 65° - Laisser infuser une gousse de vanille fendue dans ce mélange - Battre 5 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse - Ôter la gousse de vanille et ajouter le mélange lait + crème aux oeufs + sucre - Verser dans des...

Publié le 12.04.2009 dans MINIJUPE par Minijupe | Lire la suite...

Crème Chocolat

Crème Onctueuse au Chocolat Faire bouillir 25 cl de lait + 25 cl de crème liquide et 50 g de sucre Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 1 cuillère à soupe de Maïzéna et un peu de lait Verser doucement le lait chaud sur les oeufs Faire fondre dans un peu d'eau 80 g de chocolat noir avec 1 cuillère à soupe de cacao amer Verser dessus la préparation liquide et mélanger...

Publié le 13.03.2009 dans MINIJUPE par Minijupe | Lire la suite...

Entremet fruits rouges, fruit exotique

Voila je me suis lançée, j'en avais envie depuis un petit moment, alors aprés avoir trouver une recette qui me convenais me voilà en train de préparer un ENTREMET FRUITS ROUGES, FRUITS EXOTIQUES. En plus Justement ce soir la j'avais du monde qui venait manger, alors j'avais pas envie de me louper! Alors pour la génoise...

Publié le 18.12.2008 dans mes id recettes par lote | Lire la suite...

Crème Renversée

A V A N T A P R È S C'était bon !!!!!!!

Publié le 09.11.2008 dans MINIJUPE par Minijupe | Lire la suite...

Gateau à la mousse de chocolat

INGREDIENT POUR 6 PERSONNES: BASE: 100g de Farine 75g de beurre fondu 75g de sucre semoule 15g de cacao 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique sel MOUSSE: 200g de chocolat 6 oeufs 150 ml de crème fraîche liquide 80 g de sucre glace 1 pincée de sel cacao pour le décor RÉALISATION: Base: Préchauffer le four à 180°C...

Publié le 07.11.2008 dans mes id recettes par lote | Lire la suite...

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