La confiture d'hiver.

      Et oui toujours dans les expériences, j'ai eu envie d'une confiture sauvage avec tout ce que j'ai ramassé, aubépines, églantiers, prunelles....         Ça donne ça ....    

Publié le 04.01.2012 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Confiture d'arbouse au jus de cynorrhodon

            Pour continuer mes expériences avec les arbouses et après avoir fait ma confiture de cynorhodon, j'ai eu envie d'une confiture bourrée de vitamine C. Lorsque l'on a fini d'extraire la pulpe des baies de cynorrhodons, il en reste toujours, je fais un sirop avec en général, mais là j'ai choisi de l'utiliser pour cuire mes arbouses...

Publié le 28.12.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Les arbouses

    Cette année l'automne est extrémement doux, voir chaud, ce type de climat semble être bénéfique aux arbousiers. Ici y'en a plein partout, avec pleins de fruits, de petites fleurs blanches qui ressemblent aux fleurs des myrtilliers.     Le fruit est fragile, si on le ramasse pas mur, c'est plus que bof alors que mur c'est...

Publié le 14.12.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Meilleur que les BN ou les Palmitos...

Bien le bonjour à toi visiteur, Alors comment vas tu à 2 semaines de Noyël?? Pour moi c'est la période la moins calme de l'année comme tu dois t'en douter! Mais je prend un peu de temps pour pour te faire part des goûters sec que je te propose ces derniers jours: Tout d'abords des sablés confitures et Gianduja aux formes de saisons: A présent je te propose...

Publié le 11.12.2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Gelée de pommes.

Après mon beurre de pomme, il me restait la peau de pommes et les trognons, je me rappelais avoir vu une recette de gelée de pomme faite avec les déchets de pommes, je n'ai pas retrouvé la recette mais j'ai vu celle de Cuisine campagne, qui m'a beaucoup plus. Au passage je vous conseille son dernier ouvrage si vous êtes en quête de cuisine nature, les recettes sont simples et...

Publié le 23.11.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Confiture d'aubépine.

    Une confiture sauvage de saison, la confiture d'aubépine, un peu longue à faire ( enfin rien à voir avec celle d'églantine), mais un peu quand même. Il faut faire précuire les fruits, puis les passer à la moulette. Et là c'est très difficile, car il y a peu de pulpe et un gros noyau! L'aubépine est un arbre très courant dans nos régions, on peut aussi ramasser...

Publié le 19.10.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Testé pour vous: les confitures faites par les clients Migros

Et voici l’ère des confitures 2.0! La démarche initiée par Migros il y a six mois a le mérite de la nouveauté. La coopérative demandait ce printemps à ses clients des idées pour une nouvelle confiture «jeune, fraîche et originale». 1102 propositions sont arrivées sur le bureau des organisateurs, qui en ont sélectionné une vingtaine pour le stade réalisation. Et ces vingt préparations...

Publié le 18.09.2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Réserve d'hiver!

Publié le 07.09.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

C'est orange et c'est sucré...

Qu'est-ce qu'on peut bien faire avec :       - des abricots bien mûrs, - du sucre, - du romarin du jardin...               - dénoyautés, sucrés, romarinés, ils passent toute la nuit ensemble au frais...           - blup, blup, blup... ça...

Publié le 24.08.2011 dans Miss Melounette par Miss Melounette | Lire la suite...

C'est du lourd

Petite note en forme de devinette.   Que contient ce récipient ...?? (non ce n'est pas un pot de chambre mais un solitaire offert il y a très longtemps par une élève)     ?     ?     ?     ?     ?     ?     ?     ?     ?...

Publié le 22.08.2011 dans Babillages... par Cigale | Lire la suite...