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Velouté de butternut et crème de gingembre.

2011-12-18T14:30:00+01:00

Une autre recette du Saveurs spécial Noël.

Velouté de butternut et crème de gingembre.

- une courge butternut de 1 kg ( bon j'ai triché j'ai pris de la courge musquée, puis des carottes et du poireaux parce que ça fait plus de légumes!).

- 50 cl d'eau (eux lait).

- noix de muscade, sel, poivre.

- un cube de bouillon de légumes (moi j'utilise du en poudre).

- 1 cm de gingembre râpé.

- 20 cl de crème épaisse.

Faire la courge comme si on faisait une soupe, c'est ce qu'on fait d'ailleurs ;-). Râper le gingembre, ajouter à la crème, déjà versée dans une casserole, faire cuire doucement. Verser sur le velouté en faisant des cercles (j'ai raté les cercles, de plus on pourrait aussi filtrer la crème pour ôter le gingembre pour faire plus joli).

Verdict j'ai adoré, les deux goût se marient parfaitement, c'est vraiment à faire. Et à refaire!

Velouté citrouille, courgette & pâtisson (panier AMAP :) )

2011-11-19T18:17:00+01:00

Voici une recette digne d'un panier AMAP. Combien de personnes que je connais qui héritent de légumes dans leur panier avec la difficulté de les cuisiner car ne connaissant même pas leur dénomination pour faire d'éventuelles recherches sur Internet?

L'autre fois, ma mère m'a montré un légume que je ne connaissais pas: un pâtisson (la couleur varie)...

J'ai décidé d'en faire un velouté avec de la citrouille et de la courgette. Eh bien c'est bon...

Ingrédients:

- 800 g à 1000g de citrouille

- 1 patisson

- 1 courgette de taille moyenne.

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- 5 graines de cardamome

- 5 clous de girofle

- 10 feuilles de laurier

- 2 KUB

- crème liquide épaisse

Préparation:

Peler, épépiner et couper en morceaux la citrouille, le patisson et la courgette. Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive et des oignons émincés. Couvrir d'eau. Ajouter les graines de cardamome, le laurier, les clous de girofle (piqués dans un oignon) et les KUB. Faire cuire pendant 30 minutes.
Mixer. Ajuster éventuellement le velouté à votre convenance en ajoutant un peu d'eau.
Servir chaud. Vous pouvez verser une pointe de crème liquide épaisse et du poivre.

Tarte à la citrouille

2011-11-05T15:16:00+01:00

Le dernier billet d'Emile (enfin un des derniers) parlait de... citrouilles! L'occasion pour moi de penser à vous donner ma merveilleuse recette de tarte à la citrouille! Miam!

En fait de recette précise, vous commencez à me connaître nous aurons... une grosse approximation! Mais ça marche, sisi, le tout étant de... GOUTER! (Eh oui!) Je me plait à penser qu'il y a autant de recettes que de personnes qui cuisinent dans le monde, et que toutes les variations sont autant de symphonies pour les papilles!

Alors "let's go"!

Il vous faut:

Environ 500g de chaire de citrouille/potiron/courge (non je ne sais jamais)
180g de cassonnade
Une cuillère à café de canelle
Une (autre) cuillère à café de muscade
20cl de crème liquide
Un tout petit peu de lait (genre un demi verre, ça ira bien)
3 oeufs
Une pâte brisée/feuilletée/sablée que vous pouvez soit faire, soit acheter, à vous de voir votre degré de flemme

En option: (l'un où l'autre)

Du gingembre en poudre
De la vanille

Je tiens à préciser ici que je n'ai pas testé avec le gingembre, car ce n'est pas un ingrédient que j'ai chez moi. Par contre, avec la vanille, cela donne un goût surprenant de... frangipane! Et ma foi, c'est troublant!

Le comment qu'on fait:

On balance sur sa plaque de cuisson la courge/citrouille/potiron préalablement coupée en dés dans une casserole avec un peu d'eau, on couvre, on fait cuire jusqu'à ce que cela puisse s'écraser et faire une "compote". On oublie pas de remuer de temps en temps, ce serait bête que ça accroche.
Pendant que ça cuit, on balance dans une terrine en vrac et pas dans l'ordre: la crème, le sucre, les oeufs et le lait, on secoue secoue tout ça avec son fouet jusqu'à ce que ça soit homogène.
On ajoute à ce mélange les épices de notre choix et on laisse reposer.
On en profite pour vérifier que notre compote prend la bonne voix et n'attache pas.
On allume le four, 220° et on laisse préchauffer.
On met la pâte dans le moule et on la troue à la fourchette (pas trop serrés, les trous)
On écrase la courge/citrouille/potiron pour avoir notre compote, et s'il y a trop d'eau on égoutte dans une passoire.
On balance la compote dans le saladier contenant notre mixture précédente, on remue remue bien, on goutte, on rectifie les aromes.
On jette le mélange (pas trop fort) dans la pâte, et on enfourne.
Pour la cuisson: 10 à 15 minutes à four très chaud (220°) puis 30 minutes à four chaud (180°). Bien sûr tout ça dépend de votre four, et de la connaissance que vous avez de lui. Moi, j'ai refait dorer à la fin environ 10 minutes à four très chaud.

Voila. C'est prêt. Vous pouvez manger ça tiède où froid, accompagné de chantilly si vous le sentez... C'est juste divin! (et ça prend... très très peu de temps!)

Ah si, j'oubliais! Pour ceux qui peuvent avoir peur de la citrouille/courge/potiron parce que ça s'épluche difficilement, j'ai une technique redoutable! Avec un bon et gros couteau, je fais des "tranches" et je découpe ensuite les bouts de chaire là dedans. Avec la même technique en fait que pour le melon quand on le mange au couteau fourchette: entaille près de la peau puis tchac tchac tchac dans l'autre sens! (sais pas si je suis claire là...) Au final c'est facile, rapide, mais attention à bien nettoyer votre couteau juste après: ça colore fortement le manche.

Bon appétit!

(ah sinon, maudissez moi: ceci est un billet programmé, à cette heure je bosse dur dur: je suis au spa où je vais me faire masser deuuuuuux longues (et bonnes) heures!)(oui, pour le boulot, oui)

y'a plus d'saisons ! (on s'éclate la cucurbite) - by Michel Jeannès

2011-11-01T17:36:00+01:00

(Michel Jeannès)

Remarque de Daily Life : Qui a fait ce carnage ?
(si j'ose, vu qu'il n'y a là rien de carné…)

légumes de saison (by Michel Jeannès)

2011-10-31T23:48:00+01:00

(Michel Jeannès)

Halloween...

2011-10-22T14:16:00+02:00

Bien le bonjour à toi visiteur...

Tu n'es pas très bavard, je ne reçois presque pas de commentaire: ce que je fais ne te plait pas??

Dis moi tout visiteur, lâche toi, et comme le disais JP2: n'est pas peur!! lol

La peur aujourd'hui se déguste sur mon blog, et surtout dans la pâtisserie-boulangerie où je travail;

elle se consomme plutôt chocolat, ou en version fruité!!

Bôôôôôôô.... fait le fantôme:

Il est composé d'un pain de gène pistache, d'une mousse chocolat lait, garnis d'amarena confite;

le tout recouvert de chocolat noir et enfin pour le tissu blanc de la pâte d'amande!

Halloween ne serais pas halloween sans la citrouille:

La citrouille c'est une mousse abricot, un biscuit madeleine, et le tout repose sur un fond en pâte sucrée...

Plutôt sympa tu trouve pas??

... en tout les cas moi j'aime bien!!

Mascotte Citrouille Halloween Déguisement

2011-10-14T14:01:00+02:00

Mascotte Citrouille Halloween

Déguisement-Autres

Magnifique mascotte composée d'une combinaison, d'une tête et d'une paire de gants. Costume extrêmement confortable confectionné sans éléments en dur.De taille unique (1,60m jusqu'à 1,90m) il est livré avec des cache-chaussures malins permettant l'utilisation de ses propres chaussures en-dessous. Le tissu haut de gamme, imitation fourrure, confère à ce produit un rapport qualité/prix exceptionnel. Tous les éléments de ce costume peuvent être lavés en machine à moins de 30°.Mascotte du plus bel effet, idéal pour les Carnavals, manifestations événementielles et sportives ! (Fabrication française normes CE de sécurité)

POUR COMMANDER

La Folie de la Gibraye

2011-09-26T07:30:00+02:00

Lors des Journées du Patrimoine cette année j'en ai profité pour découvrir un peu plus les alentours de Nantes et en particulier une jolie demeure des bords de Loire: la Folie de la Gibraye à Saint Sébastien-sur-Loire. Seulement mi-septembre et déjà l'automne était bien installé avec une tonne de citrouilles sortant de terre!

J'en ai profité pour sortir mon petit lapin blanc qui court après l'heure! Ca vous dit quelque chose?

Crédit photos: Mr l'Amoureux

Belle semaine mes cocoonés!

Citrouille géante

2011-09-26T02:58:43+02:00

C'est bientôt Halloween, et nous sommes déjà en pleine saison de la citrouille. Regardez celle-ci, qui a poussé dans le Connecticut, aux États-Unis. Elle pèse un peu plus de 1487 livres. Ken Desrosiers l'a plantée fin juin, et a réalisé cette vidéo en time-lapse à partir de photographies prises toutes les 15 min.

via

Petits plaisirs d'automne ♥ #1

2011-09-23T07:30:00+02:00

C'est officiellement aujourd'hui que commence l'automne et même si je ne me suis pas encore remise du passage très succinct de l'été je ne compte pas bouder les petits plaisirs de cette nouvelle saison!

♥ Au home sweet home

J'ai reçu un colis plein de chouettes plaisirs qui ne demandent qu'à être goûtés, testés, mis en valeur et en voici quelques extraits... Merci à Noémie!

Mon amie juste mariée m'a aussi offert quelques souvenirs qui vont à ravir avec les couleurs de mon intéreur!

♥ Dans les magazines

Les pages sur Halloween commencent à se multiplier dans les magazines et comme j'adore cette fête je suis ravie! Cette année je serai à New York pour la fêter mais si d'ici là je peux tester quelques recettes et vous les faire partager, je serais ravie! Je craque notamment pour celles du Elle à table! Il y a aussi une superbe sélection automnale dans le magazine de Nature&Découvertes!

♥ Dans la nature

En se promenant au Parc du Grand-Blottereau nous sommes déjà tombés nez-à-nez avec des potirons et citrouilles et à défaut d'avoir eu le temps d'en faire pousser dans mon mini potager!

Crédits photos: July & Mr l'Amoureux

J'espère à très vite pour d'autres plaisirs orangés :)

Nouveau Citrouille à découvrir à la librairie

2011-09-18T08:11:00+02:00

Venez récupérer le dernier Citrouille à la librairie !!!

Au programme :

1 article sur le jeu réalisé par Jean-Loup Trassard pour le compte de Bibliothèque Départementale de la Mayenne

1 article sur la venue de Robert Muchamore à Laval

et pleins d'autres articles écrits par vos libraires et tous leurs collègues...

Bottereaux courge parfumés à l'orange!

2011-03-06T14:43:00+01:00

Comme nous sommes dans les périodes dites 'grasses', avec les carnavals, et les coutumes catholiques du mardi dit gras; me suis dit 'tiens si on faisait des bottereaux', (bon en même temps, le boulanger du coin en a plein son étal...). Donc j'ai refais ma recette de l'année dernière qui est juste à tomber! ( le premier qui dit sur les hanches il sort!). Pis me suis dit , pourquoi pas essayer autre chose...

Savez vous que le mardi gras est le jour qui précède celui des Cendres , premier jour du Carême, donc le mardi gras on tuait le boeuf gras pour le manger avant de jeûner 40 jours... Le carnaval quant à lui n'a pas été reconnu par l'église, les origines seraient païennes ( on parle des Saturnales romaines qui avaient lieu en décembre...) mais aussi d'origine africaine ( pour celui de Rio). Mais bon en gros c'est l'occasion de se déguiser, de s'amuser et de fêter la fin de l'hiver!

Alors là j'ai été voir mon pote Marmiton, et mazette il n'y avait rien, la cata... Alors j'ai fait du google qui m'a sorti une recette de beignet à la courge et à l'orange, plutôt sympa! Alors moi, courge que je suis aussi, j'ai suivi la recette.... Ben je ne voulais pas faire des beignets, mais des bottereaux, c'est certes tout aussi gras, mais pas fabriqué de la même façon! J'ai donc du rajouter de la farine à ma recette, car ma pate était liquide!

L'idée n'était pas mauvaise, la recette est bonne, il faut juste revoir les quantités!!!!

Z'avez vous vu comme c'est liquide....

Bottereaux à la courge au parfum d'orange.

- 300 g de potiron.

- 300 g de farine. (bon au final pas très loin du double au minimum 200g en plus)

- 2 sachets de levure boulangère.( il faut donc rajouter de la levure aussi sinon son peu gonflés c'est ce qui se passa pour moi!).

- 3 oeufs.

- 1 orange (jus, zeste et pulpe!).

- 1 càs de sucre.

- 2 pincées de sel.

- 1 peu de sucre (pour l'enrobage).

- huile pour friture.

On suit la même procédure que là en ajoutant la purée (écrasée à la fourchette) de courge (une bien sucrée) cuite et TRES bien égouttée à la pate!

Beaucoup moins gonflés que les traditionnels car moins de levure pour la quantité de farine.

Verdict malgré un début raté, la récupération s'est bien passée, c'est très bon, les morceaux de courges apportent un fondant très sympa, et on sent bien le parfum de l'orange! Adopté!

Bottereaux traditionnels, il existe une recette de bottereaux feuilletées que je ne trouve pas mais qu'un petit boulanger fait et qui sont excellents! (pour ceux que ça intéressent ils viendraient de la zone de Torfou...).

Purée pommes de terre/citrouille & laurier

2010-12-20T19:02:00+01:00

Je dois avouer qu'officiellement je n'aime pas la citrouille. Mais Martine m'a fait officieusement changer d'avis en me la faisant déguster avec des épices. Du coup, je décline. Après la soupe épicée, j'ai tenté la purée pomme de terre/citrouille pour accompagner un filet mignon cuit à la cocotte.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 5 patates moyennes

- 350-400 g de citrouille

- 3 feuilles de laurier

- lait

- cumin

- sel, poivre

- beurre

Préparation:

Faire cuire dans l'eau bouillante, les pommes de terres et la citrouille épluchées et coupées en morceaux avec le laurier et un peu de gros sel.

Egoutter. Passer au moulin à légumes. Ajouter un peu de lait, du cumin, un peu beurre, sel et poivre.

Attention: la citrouille donne beaucoup d'eau donc n'ajoutez pas trop de lait!!!

Le livre des grands contraires psychologiques

2010-11-22T08:39:00+01:00

Le livre des grands contraires psychologiques
Oscar Brenifier
Jacques Després
Editions Nathan, collection Philozidées, octobre 2010, 16,9 €

Les fans de la collection auront bien évidemment déjà repéré ce superbe album destiné à faire réfléchir petits et grands. Cette fois-ci ce sont les grands contraires psychologiques. Pour réfléchir sur soi et sur les autres, à découvrir donc : le compliqué et le simple ; l’idéaliste et le réaliste ; sérieux et joueur.. autant de caractères opposés et pourtant ! Ce livre est une vraie mine d’or, il prend le temps de présenter les différents caractères en miroirs ou en pleines pages pour bien faire le point sur tel ou tel personnage. Les illustrations et les deux petits bonhommes désormais célèbres sont formidables et par leurs formes épurées, simples, occupent l’espace de façon surprenante et nous entrainent au fil des pages à la découverte des grands contraires psychologiques. Une fois de plus c’est une grande réussite.

A lire, faire lire et offrir pour tous les enfants ( et ceux qui ont su le rester) qui se posent plein de questions sur les autres et sur la vie en communauté.

Retrouvez également les deux figurines stars dans votre librairie préférée

Et les autres titres de la collection suivant la tradition du blog :

une image peut cacher un secret

Jean-Luc

Le tatouage halloweenesque du jour

2010-11-01T00:05:00+01:00

via Ugliest Tattoos

31 octobre

2010-10-31T19:10:00+01:00

Je vous raconte même pas comment je suis énervée !!!

Un week de 3 jours et cela fait déjà 2 jours qu'il flotte.

M----, c'est pas la Normandie ici !!!

En plus à 18h, il fait nuit avec ce changement d'horaire à la C--

Ce matin ciné, pour un film qui se finit mal !!!

J'ai essayé de trouver le Rébus du Coucou

Impossible

Donc, il fallait que je m'aére...

Oui, c'était ça aujourd'hui !!!

Ce n'est pas le week end de la Toussaint pour rien

Temps pourri, pas de visibilité, route glissante

Cocktail complet pour augmenter les morts sur la route

La preuve en images...

Enfin, j'ai quand même trouver ma citrouille

Sans le Prince Charmant, mais de ce temps là,

J'imagine qu'il était derrière sa télé !!!

Et dire qu'il reste encore un jour au week...

Heureusement, cette semaine, j'avais pu faire une jolie photo

ÇA IRA MIEUX, DEMAIN ?...

Pumpkin HALLOWEEENNN

2010-10-31T17:09:00+01:00

Hihihi bonjour les enfants je suis la méchante sorcière (pathétique je sais).

"Maman on fête halloween? On va bien s'amuser" ni une ni deux, je me lançais dans la folle aventure, ma fille sait très bien que si on me dit "on va bien s'amuser" la jeune femme d'un peu plus d'un quart de siècle que je suis (ça rajeunit pas quand on dit "siècle") allait retourner en enfance...

Et pourtant je ne suis pas de celles qui fêtent halloween, mais "Mademoiselle-Ma-Fille" a su encore une fois me convaincre de me lancer dans cette machine celtique, hé oui halloween n'est pas une fête américaine, c'est Asterix et sa bande qui l'a créée (les gaulois quoi).

Bon après cette brève culturelle revenons à nos citrouilles.

Oui donc pour faire plaisir à ma fille, nous nous sommes lancées dans cette course à la citrouille et nous en avons trouvé une, il ne nous restait plus qu'à lui retirer ses entrailles (HIHIHI faisait le rire de la sorcière)

Les entrailles de la citrouille

Le carosse de Cendrillon?

Après avoir fait un vidage en bonne et due forme, on a commencer à rendre la citrouille plus "vivante" en lui dessinant des yeux, un nez, et une petite bouche, ce qui a donné, ceci:

Keep smile Pumpkin

Avec une bougie dans le crane en pleine nuit, on peut dire que ma citrouille est une vraie lumière (ah ah ah)

Il a un beau sourire non?

On a prévu une soirée avec des histoires plus effrayantes les une que les autres...Non enfaite ce sont des histoires d'halloween...De charlotte aux fraises (brrrrr j'ai peur)!!

Mais bon ma fille n'a pas voulu qu'on se contente d'une citrouille, bah ouai elle a raison quand même?! Même si lorsqu'on dit halloween on pense obligatoirement à citrouille, on ne va pas se contenter de ça pour faire notre petite soirée, on a donc acheté du papier crepon et on s'est amusé à le découper et à en faire des formes EFFRAYANTISSIMES (aaaahhh (pathetique bis)) pour les accrocher sur le mur!

Le chat plus gros que la sorcière (hum)

Ca n'a pas été très évident à découper, je sais pas pourquoi j'ai voulu acheter du papier crépon à la place d'un papier plus rigide, ça c'est surement mon envie de "défi" ou la stupidité.

Paquet déjà entamé par moi ma progéniture

Quoiqu'il en soit, on a prévu de bien s'amuser, de bien se déguiser, de bien s'effrayer et de bien trembler en tout cas il n'y aura pas de "trick or treat" à ma porte parce que les bonbons je les garde pour moi...Nan mais ho c'est pas marqué "idiote" sur mon front?!

That's all folks!

Dimanche d'Halloween

2010-10-31T13:55:00+01:00

Dimanche... en photo organisé par Liyah

Je suis désolée, la photo est plutôt de mauvaise qualité mais mon appareil est parti se reposer en Charente-Maritime! Mon camescope capture les photos avec peine mais c'est mieux que rien!

Voilà donc mon Jack O' Lantern, sculpté au couteau et au ciseau! Je ne sais pas si je vais oser mettre une bougie dedans. J'ai toujours peur que ça brûle le chapeau!

Joyeux Halloween et bon dimanche.

Participent également

Evertkhorus, MyaRosa, Lounima, Tiphanie, Cacahuete, Lisalor, Choupynette, Elora, Melisende, Fleur, Une maman, Liliba, 100choses, Anjelica, Myrtille, Sandrine, Hérisson, Mohamed SemeUnActe, Ankya, Grazyel, Tinusia, Katell,

Dimanche poétique organisé au départ par Celsmoon et repris par Bookworm

"La Sorcière et le Chat

La Goule et le Dragon,

La Faucheuse en action,

Leurs sourires sont là,

Sur l'Arbre d'Halloween

Lampions qui s'illuminent..."

Extrait de L'Arbre d'Halloween de Ray Bradbury

Participent aussi:

Edelwe, Mango, Abeille, Emmyne, Chrestomanci, Mariel, Laurence , Ankya, Herisson08, Anjelica , George, Uhbnji , Fleur, Esmeraldae, Armande, Satya, Zik, Lystig, Amos, Bookworm, Emma, Julien, Marie, Yueyin , Soie , Alex , Hambre , Katell , Mathilde, Schlabaya, Saphoo,La plume et la page, Tinusia, Chrys, Roseau, MyrtilleD, Cagire, Caro[line], L'or des chambres, Violette, claudialucia, Séverine, Maggie, Sev, Azilis.

Un dîner halloweenesque

2010-10-31T07:30:00+01:00

Mes chers cocoonés de la citrouille, laissez-moi vous présenter quelques extraits de ma soirée halloweenesque de vendredi qui était bien chouette! Difficile d'être à la fois aux fourneaux, aux photos et avec les amis donc je n'ai hélas pas pu tout prendre en photo mais voici, j'espère, de quoi vous satisfaire!

Passons au menu:

- Cocktail de bave de crapeau (curaçao, noix de coco, ananas: un délice)

- Oeufs de dragons (oeufs de caille, pas sur les photos)

- Serpents des mers au fromage de pieds et à l'ail pourri (gambas à la fêta voir la merveilleuse recette de Cathy)

- Soupe de sang humain avec dents de vampire flottantes (jus de tomate chaud, morceaux de mozzarella, basilic tiré de Princesses à vos cuillères!)

- Cervelles de mini-citrouilles (mini citrouilles farcies avec de la crème fraîche, de l'emmenthal, des champignons de Paris et des lardons)

- Squelette liquéfié (Crème de noix de coco tirée de Sorcière Sorciers à vos marmites!)

- Muffins au caca de souris (muffins aux carambars)

- Plein de bonbons!

J'espère que cet apperçu vous a plu! Les recettes sont très simples donc je ne les détaille pas mais si vous avez besoin de précisions faites moi signe!

Chouette, aujourd'hui la France est passée à l’heure d’hiver. N’oubliez pas de régler vos montres! J'espère que comme moi vous avez passé une heure de plus sous la couette! Qu'avez-vous prévu ce week-end? Je pars à la mer deux jours mais comme je suis en vacances la semaine prochaine ce sera l'occasion de revenir très vite avec de nouveaux articles!

Happy halloweek-end mes cocoonés!

Halloween mood ☠

2010-10-29T09:59:00+02:00

Je vous présente une petite sélection halloweenesque puisque ça arrive à grands pas et comme l'esprit d'Halloween n'existe pas en France mais qu'il persiste un peu sur les blogs (voir chez Bliss ou Madeleine Miranda) j'y apporte ma contribution. J'adore les fêtes et j'aime bien inviter mes amis alors j'ai déjà plein d'idées pour mettre en oeuvre mon dîner sur le thème d'Halloween ce soir! Avant de vous en dire plus ce week-end, voici quelques idées à partager!

Du côté des livres

Juste quelques repérages sur la sélection spéciale Halloween de la FNAC et je retiens pour vous:

Dégustation , 30 recettes pour séduire un vampire: La cuisine de Bella Swan, toutes ses bonnes recettes pour séduire Edward Cullen : le baiser du vampire, le hachis parmentier de boudin, le virgin Mary… 30 idées salées et sucrées, à manger et à boire pour séduire votre vampire préféré.

La cuisine des fées: Le gâteau à la bague de Peau d'Ane, les galettes du Petit Chaperon rouge, les cailloux du Petit Poucet, le bonhomme en pain d'épices... Un voyage gourmand à travers les plus beaux contes de notre enfance. Les recettes imaginées par Christine Ferber sont accompagnées d'un résumé du conte qui les a inspirées.

Le crime d'Halloween d'Agatha Christie

Mélusine: B.D. tome 8 (et tous les autres!) Tremblez pauvres mortels car voici que revient Halloween, la fête des sorcières et des morts-vivants ! Cette fête nationale des sorcières (et jour férié pour les démons) se doit d’être célébrée dignement, à grands coups de citrouilles et de tours (pendables) de magie. L’occasion rêvée pour Mélusine et ses amies, les apprenties sorcières, de montrer ce qu’elles savent faire... et de déclencher une nouvelle tempête de gags et de catastrophes !
Découvrez "Mélusine", la BD officielle d’Halloween. Pour fêter ça, Clarke et Gilson vous ont concocté un album plein de citrouilles et de potirons, de monstres délirants et de morts-vivants, de sorcières et de phylactères. Mélusine ensorcelle chaque semaine les pages de SPIROU.

Bonne(s) lecture(s)! De mon côté je pense craquer pour Mélusine dès ce week-end car j'aime beaucoup cette B.D. et je vais sûrement feuilleter les livres de cuisine!

Du côté des séries

Le tant attendu épisode de Glee: The Rocky Horror Glee Show que je me garde pour samedi ou dimanche!

Un épisode des Desperate Housewives où elles se déguisent !

Et certainement d'autres surprises dans les séries comme dans Private Practice... Si vous avez fait des découvertes cette semaine, dites le moi!

Du côté des décos

Je rêve de fêter Halloween dans un pays anglosaxon, j'étais allée à Bristol il y a deux mais un peu après le 31 octobre et les seules traces qu'il en restaient étaient très prometteuses! J'aimerais vraiment le fêter avec mes copines anglaises par exemple une prochaine année!

Du côté des recettes

En attendant mes recettes du week-end je vous propose de revoir ma tarte de saison au potimarron et la soupe de potimarron

Du côté des invitations

Envoyer une invitation personnalisée pour une soirée Halloween par mail depuis ce chouette site le plus dur sera de choisir parmi les dizaines de cartes! On peut aussi envoyer un coucou à des amis ça fait toujours plaisir de recevoir du courrier! Non?

Bons préparatifs mes cocoonés de la citrouille! Racontez-moi ce que vous avez prévu!

Halloween prep

2010-10-26T06:05:00+02:00

Si il y a bien une tradition que les enfants auront adopté quasi instantanément, c'est la fête d'Halloween.

Quand nous avons quitté la France, on commençait à voir défiler quelques enfants le soir du 31, et les magasins avaient déjà senti le bon filon pour les costumes... Mais rien de comparable à ce que nous avons découvert ici...

Nous fêterons cette année notre 5ème Halloween et avons entamé les préparatifs ce lundi soir.

Tout d'abord, petite mise en garde... ne cherchez pas à savoir quels seront les déguisements de cette année. Le secret est aussi bien gardé que celui de l'emplacement de l'Arche de l'Alliance.

Donc, lundi soir, nous avons exhumé (le mot est de circonstance ;)) la boite des décorations d'Halloween, et nous avons commencé à déguiser... ... la maison ! Pierres tombales, toiles d'araignée et fantômes sont au rendez-vous cette année encore !

Puis à la nuit tombée, nous avons creusé (encore de circonstance ;)).. ... notre citrouille, que nous avons le plaisir de vous présenter, ici-même, en totale exclusivité !!!

Ensuite, j'ai cuisiné les entrailles de la citrouille (no comment) selon cette recette ici.

Mais je vous laisse... Des bruits de scies et des hurlements effroyables dans le sous-sol me font craindre le pire...

HAHAHAhahahahahaaaaaaa....

Histoire de courges...

2010-10-12T13:54:00+02:00

White swan squash ; Golden Nugget Squash ; Turban squash ; Sweet Dumpling ; Buttercup Squash

Que de beaux noms, n'est-ce pas ?

Je ne connais pas les petits noms des deux vertes...

Camille a supposé que c'était juste qu'elles étaient pas cuites... On l'a peut être trop habitué au homard ???

On vous reviendra prochainement avec les recettes de ces différentes courges !

Hier soir,nous avons dégusté un flan de courge fait avec la butternut squash (la courge muscade).

Ce soir, très certainement les deux petites au four et farcies... mais de quoi ? J'ai la journée pour me le demander...

Ah oui, et sinon, petite info du jour... en ouvrant les rideaux ce matin, j,ai vu du blanc sur le toit de ma voiture... pour la première fois de la saison!

Je crois que le froid s'en vient...

Velouté de citrouille au Gaperon

2010-02-08T07:31:00+01:00

Cette recette est directement inspirée du velouté mangé chez mon amie Martine après lecture d'une recette sur Saveurs du Monde. Pour lui donner un air de fête et surtout pour faire manger de la citrouille à 3 personnes y étant réfractaires sur 4 (dont moi-même) et dans la continuité d'une présentation épicée, j'ai ajouté du fromage le Gaperon. C'est une sorte de dôme blanc. Quand on le coupe en deux, on voit et sent le poivre et l'ail qu'il contient... Je vous donne donc deux versions: la version épicée et la version épicée+ fromage.

Ingrédients pour 4 personnes:

- environ 500 g de citrouille épluchée, épépinée et coupée en dés

- 2 gros oignons

- 3 feuilles de laurier

- 2 graines de coriandre

- 3 graines de cardamome

- 1 cac de cumin

- 1 cube de bouillon de légumes

- eau

- 1/6 d'un Gaperon

Préparation:

Peler, épépiner et couper en dés la citrouille.

Dans une cocotte, faites revenir dans l'huile d'olive les oignons émincés puis la citrouille pendant 2 minutes. Ajouter de l'eau à hauteur du mélange, un cube de bouillon de légumes, les épices préalablement écrasées au pilon, les feuilles de laurier. Couvrir et laisser chauffer pendant 20 minutes.

Retirer les feuilles de laurier.

Mixer. Là s'arrête la version épicée uniquement.

Si vous voulez, la seconde version, ajouter le fromage et remixer le mélange. On sent moins le goût de sel. En revanche, c'est un peu plus crémeux.

Servir aussitôt!

crédits: merci à Béa pour ses ramequins avec cuillères assorties!!!

Bar à soupe!

2010-01-28T19:34:00+01:00

Aujourd'hui succession de soupes!

Velouté de courge butternut-carottes.

Crème de chataignes.

Compil d'une recette de Gontran Cherrier et de moi ;-).

Velouté de céléri rave.

Soupe de citrouille.

Ici fait avec une citrouille classique juste bonne à faire une soupe , la citrouille des jardins ( je ne connais pas son nom!).

Crème de carottes.

Je sais c'est flou!

ALors là une crème de carotte toute simple pour pouvoir la décliner à l'infini; avec du cumin, l'accord parfait, avec du jus de gingembre jeune frais et du lait de coco, ça ravigote, avec du za'atar parce que j'aime ça!

Soupe de chou-fleur et sa couverture de parmesan.

Alors soupe faite avec le tronc de chou-fleur c'est économique!

Soupe truc-tomate

Le truc c'est le truc genre citrouille courgette qui a une forme sans forme là. Et les tomates ce sont les dernières celles qui ont finni de murir dans le journal! C'est très bon !

Velouté de topinanbour

Velouté de Noel des "fondus du bitumes" ( qu'est ce qu'elle raconte????!!!)

Recette à venir! C'est plus que bon!

Bouillon 'bonne mine'

A venir aussi!

Et un jeu! Ben oui ça faisait longtemps non?

Lilli Prune fait de la fimo et elle fait ça

ou ça

Pour avoir une chance d'avoir ça il suffit de passer là avant le 7 février!!!

C'est joli non?

Velouté de potiron

2009-11-09T09:08:34+01:00

Velouté de Potiron

Ingredients pour 4personnes :

~ 300 g de potiron (ou autre type de curcubitacé)

~ 5 carottes

~ 5 pommes de terre

~ épices (sel, poivre, gingembre)

~ huile d'olive

~ 15cl de crème Fleurette

~ 1 cube de volaille

Préparation

Mettez Environ 500 mL d'eau dans une casserole. Ajoutez le cube de volaille et les épices.

Découpez le curcubitacé en dés, les carottes et rondelles et les pommes de terre en cube et les ajoutez à l'eau fremissante.

Laissez mijoter en laissant cuire à feu réduit pendant 20 min. Essayez d'enfoncer la lame d'un couteau dans chacun des légumes pour voir si les légumes sont prêts. La lame doit s'enfoncer aisément.

A l'aide d'une passoire, récuperez les legumes et les passez au mixeur. Les repositionnez dans votre casserole. Pour le moment, vous avez une base pour une purée ou un velouté. Incorporez progressivement de l'eau de cuisson à l'aide d'une louche, et mélangez. Continuez à faire cela jusqu'à ce que la texture vous conviennent.

Ajoutez la crème fleurette et mélanger. C'est prêt à être dégusté.

Pour les fans de stat:

~ Prix : environ 3€ (€)

~ Difficultes : Simple D

~ Rating : AA+

Confiture des Sorcières

2009-11-08T15:14:00+01:00

Encore la courge musquée de Provence, ben oui c'est une grosse courge....

La confiture des Sorcières!

Je crois que c'est une recette inspirée de Elle à Table et d'une recette de Christine FELDER.

- 500 g de courge musquée.

- 300 g de sucre.

- des zestes d'orange.

- 500 g d'abricots secs.

- du whisky et de l'eau.

- de la cannelle et du gingembre en poudre, des bâtons de cannelle.

Couper la courge en morceaux, la recouvrir de sucre, laisser sous un linge un nuit. Mettre des abricots secs dans un saladier recouvrir de whisky, moi je mélange whisky et eau. Laisser les aussi la nuit.

Le lendemain, mettre la courge et le sucre et leur jus dans une bassine à confiture ou une casserole, cuire en mélangent souvent. Losque la confiture devient plus épaisse, plus ferme, plus confite, ajouter les épices, et les abricots avec leur jus., ainsi que les zestes. Cuire encore un peu, lorsqu'elle a une consistance 'sympa', pour moi compote un peu épaisse, mettre en pot.

Avec cette quantité on remplit 5/6 pots de confiture. Elle est vraiment très bonne, à essayer absolument.

Sal. Oppenheim, carrosse ou citrouille pour Deutsche Bank?

2009-11-07T09:23:12+01:00

Oppenheim, dont la marque va perdurer, Deutsche Bank s'achète en définitive "de la renommée et de la tradition", remarque Olaf Stotz, professeur à la School of Finance de Francfort (ouest), interrogé par l'AFP.

Ce serait une aubaine pour les autres spécialistes européens de la gestion de fortune, les suisses UBS, Credit suisse et Julius Bär en tête, mais aussi les dernières banques privées indépendantes allemandes, comme M.M.

Evitez de multiplier le nombre de commentaires postés pour un sujet donné;

Merci de ne pas publier d'informations personnelles notamment sur de tierces personnes.

Vous ne devez pas utiliser les commentaires à des fins commerciales (publicité, promotion de produits ou de services) ni insérer de liens hypertextes;

Vous ne devez pas vous faire passer pour une autre personne et devez garder à l'esprit les règles de bonne conduite sur Internet édictées par la .

Source: http://finance.aol.fr/sal-oppenheim-carrosse-ou-citrouille-pour/article/20091101065659178201671

La récolte de curcubitacés et poupée!

2009-11-04T23:49:00+01:00

Cette année la récolte fut diverse et variée. Des tests, des confirmations et des trucs...

Sont belles hein? Alors il des potimarrons ( un gros et pleins de taille plus raisonnable), des courges spaghettis ( toutes tailles ), des courges butternut, des sucrines du Berry et des trucs ... Genre un croisement de courgette et de butternut, je pense qu'il y a du avoir un mélange de ses deux courges, c'est de la même famille donc ça doit pouvoir se mélanger...

J'ai complétement raté les courges musquées de Provence ( trop froid en juillet je pense), la courge sweet patatoes ( elles commençaient à avoir des fruits en septembre...), et, la courge melonnette de Vendée... Si vous avez des graines en rab'...

Et les coloquintes!

Et un petit jeu chez Alli il faut reconnaitre ce qu'il y a sur la photo. Le tirage au sort a lieu le 18!!!

Au passage juste un petit mot en plus pour les fanas de poupées de chiffon, je les ai redécouverte sur le net, j'en ai eu enfant, et en surfant j'ai trouvé des blogs merveilleux expliquant comment on fait une poupée. De plus leurs auteur(e)s(sont très sympas et pas avares de conseil. Ce blog regroupe les principaux blogs de Dolls, ce qui permet de découvrir des univers très doux et agréables. Tous les blogs ne sont pas forcément référencés mais en allant de blog en blog on peut surfer sur les Dolls.

L’heure de la citrouille

2009-10-31T15:48:06+01:00

Il y a peu je critiquais le changement d'heure, me plaignant du fait qu'il faille allumer les lumières plus tôt le soir. Bien que ce soit vrai cela a aussi ses avantages. Aujourd'hui c'est Halloween et bien que je me contrefiche de cette fête en tant que telle, je vais néanmoins profiter de l'occasion pour ressortir ma citrouille de son placard où elle dort toute l'année afin de m'en servir comme lumignon. Car je dois dire que j'apprécie énormément les éclairages aux chandelles, les bougeoirs avec leurs bougies dont la lueur vacillante créé une ambiance à peu de frais.

Dès que la luminosité tombera, vers dix-sept heures à peu près, je vais allumer la petite bougie plantée au centre de ma citrouille qui d'un coup d'un seul va devenir magique. Lumières douces, musique classique, un bon bouquin et une tasse de thé, la fin d'après-midi s'annonce on ne peut mieux. Et comme il serait bête de se priver d'aussi bons moments, je vais certainement laisser le légume orange orner ma cheminée pendant plusieurs jours encore. Bientôt arrivera décembre, prétexte encore aux décorations et éclairages tamisés. L'hiver est la saison préférée des esprits casaniers et des hobbits. « Dans un trou vivait un hobbit. Ce n'était pas un trou déplaisant, sale et humide, rempli de bouts de vers et d'une atmosphère suintante, non plus qu'un trou sec, sablonneux, sans rien pour s'asseoir ni sur quoi manger : c'était un trou de hobbit, ce qui implique le confort ».

Sébastien se prend pour une décoration d'Halloween

2009-10-31T10:21:00+01:00

Maintenant que Sébastien a fini de m'aider à lancer mon business, il se remet doucement. Il est encore un peu fatigué et pense parfois qu'il est un bébé citrouille.

Bonne Fête D'Halloween

2009-10-31T00:08:00+01:00

HALLOWEEN

Très Bonne Fêtes D’Halloween A Toutes & Tous

Bonne Fête D'Halloween

L'Halloween ou l'Hallowe'en est une fête qui se déroule dans la nuit du 31 octobre au 1^er novembre. Elle est fêtée principalement au Canada et aux États-Unis. La principale tradition veut que les enfants se déguisent avec des costumes qui font peur (squelettes, sorcières, monstres, etc.) et aillent sonner aux portes en demandant des bonbons, des fruits ou de l'argent en disant, « Trick or treat ! » (« Des friandises ou un mauvais tour ! ») ou simplement «Halloween!». D'autres activités incluent des bals masqués, le visionnage de films d'horreur, la visite de maisons "hantées", etc.

Halloween tire une lointaine origine d'une fête païenne celte ("Samain") qui a perduré plus longtemps chez les Celtes d'Irlande et de Grande-Bretagne que sur le continent européen. Après avoir évolué suite à la christianisation des populations, cette tradition a été transportée en Amérique du Nord au XIXe siècle par les Irlandais, les Écossais et autres immigrants.

Le principal symbole d'Halloween est la citrouille, remplacée quelquefois par un potiron (Jack-o'-lantern en anglais) : on le découpe pour y dessiner, en creux, un visage, puis on place une bougie en son centre.

C'est bientôt Halloween !

2009-10-14T10:19:00+02:00

Citrouilles, fantômes, sorcières et balais vont bientôt montrer le bout de leur nez ! Dans Winnie magazine n°289 qui sort aujourd'hui, je signe la comptine Drôle de nuit. Les illustrations de Séverine Aubry sont très réussies !

J'aurais dû signer une autre poésie dans le numéro 290, mais le projet est tombé à l'eau. Je reviendrai dans Winnie magazine n°291 avec une jolie histoire cette fois.

Il l'aurait pas un peu grosse, la coucourde ?

2009-10-11T22:56:00+02:00

C'était dans le journal :

Sûr qu'il avait pas vu la citrouille à Simon.

Si Châteauroux lui paraît trop petit, il a qu'à aller à Tranzault. Enfin, si sa bagnole passe encore sur les routes départementales.

'Toutes manières, j'aimais mieux Jean Yanne.

La citrouille géante

2009-10-11T00:37:00+02:00

Des producteurs de citrouilles se tiennent devant leurs citrouilles lors du festival annuel de la citrouille géante de Topsfair, dans le Massachusetts, le 3 octobre 2009. Le concours a été remporté par Bill Rodonis (au centre). Sa citrouille pèse 1471,60 livres, soit presque 668 kilos. Une bien belle soupe en prévision! Cliquez pour voir en grand.

Source (photo par John Tlumacki/Globe Staff)

C'est l'automne!

2009-09-23T04:04:34+02:00

Cliquez pour voir en grand.

Source

MERCI CATHERINE

2009-08-13T14:55:00+02:00

Je sais pas pour vous, mais moi, ce blog m'amène un tas de bonnes choses....

j'y ai rencontré des gens très sympas, on échange et puis certaines où certains prennent une place plus importante que d'autres, un petit mot par ci par là, quelques soucis, quelques tristesses, des choses plus graves où les mots on encore plus d'importance...

Bien sûr les détracteurs vous diront qu'étaler sa vie avec des inconnus est indécent, que c'est superficiel ou que l'on tourne autour de son nombril.....

Mais on ne raconte pas toute sa vie, enfin pas moi, les choses doivent rester légères, amusantes, l'humour doit toujours être présent........

Certaines fois, l'amitié s'installe, et même l'amour, j'en connais.....

On met une liste avec ceux que l'on aime bien, certaines fois, on enlève des noms, parce que l'on se dit que ce n'est pas ça, que ça n'apporte rien en retour et que c'est toujours dans le même sens, jamais un petit mot chez vous....même si beaucoup viennent sans rien dire, et je suis la première à le faire, de temps à autre, je me manifeste, pour dire " coucou, je suis toujours là..)

Lorsque l'amitié s'installe pour de vrai, alors on échange des mails, des messages, des rencontres ont lieu

et on s'aperçoit que l'on ne s'était pas trompé au fil des mois......

Et voilà pourquoi ma "copine de blog" ( dixit l'homoriencomprisus) m'envoie ce jour un délicieux petit message d'amitié...

Je le partage avec vous, dont les messages me sont si précieux.....

Réalisé par Catherine, dont vous trouverez le lien dans les supers brodeuses " au fil de la séouve" ........

Comme une citrouille...

2009-08-01T12:55:22+02:00

Et sinon, vous: how you doin' ?

Poule au pot de Geneviève

2009-05-29T15:04:05+02:00

Mettre la poule à l'eau froide avec le sel, le poivre, un petit bouquet garni. Laisser bouillir une dizaine de minutes. Ajouter les légumes de saison : poireaux, carottes, pommes de terre, citrouille, navets, céleri, chou et 1/2 verre de haricots secs que l'on aura mis à tremper la veille.

Lorsque la poule est cuite, après 1 heure et demie ou deux heures suivant l'âge de la poule, prélevez du bouillon que l'on pourra accomoder avec du vermicelle ou tapioca pour le potage.

Quant à la poule, la découper et la présenter avec tous les légumes.

Beignets de citrouille

2009-05-26T16:36:00+02:00

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Attente : 2 heures

Ingrédients pour 8 personnes

1 kg de citrouille
1 kg de farine
1 cube de levure fraîche (42g)
3 oranges
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 œufs
Sucre pour l'enrobage

Préparation

Eplucher et couper la citrouille, puis la faire cuire à l'eau pendant environ 20 minutes. Egoutter et réduire la citrouille en purée, la laisser refroidir.

Ajouter les oeufs, la levure préalablement diluée dans de l'eau tiède, une pincée de sel, le jus des 3 oranges, le sucre et en dernier la farine. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Laisser lever 2 heures dans un endroit chaud.

Faire chauffer l'huile pour friture (première utilisation) et y verser de petites cuillerées de pâte jusqu'à obtention d'une belle couleur caramel. Les retirer, les égoutter sur du papier absorbant et les rouler dans le sucre.
Déguster bien chaud.

Gâteau à la citrouille

2009-05-26T16:28:00+02:00

Préparation 20 minutes

Cuisson 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

300 g de citrouille
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre
100 g de farine
100 g de noix de coco en poudre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 zeste de citron

Préparation

Mixer les 300 g de citrouille avec le beurre ramolli.

Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la levure, les œufs, la poudre de noix de coco, le zeste de citron et le sel.

Ajouter à ce mélange, la citrouille et le beurre mixés jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Prendre un moule à manqué, beurré et fariné, et y verser la préparation.

Cuire au four 40 minutes thermostat 5/6.

Laisser refroidir et déguster !

Velouté de citrouille au lait de coco

2009-05-25T16:43:28+02:00

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de citrouille
2 échalotes
1 gousse d'ail
20 cl de lait de coco
1 bouillon cube
1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

Epépinez et enlevez la peau de la citrouille, coupez-la en cubes. Pelez l'échalote et l'ail, coupez-les en morceaux.

Placez les cubes de citrouille, l'échalote, l'ail et le bouillon cube dans une casserole. Couvrez d'eau aux 2/3 et faites bouillir.

Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen. Passez ensuite au mixer, ajoutez le lait de coco et la canelle.

il était une fois

2008-11-10T14:09:00+01:00

L'ORIGINE DE LA FETE D’HALLOWEEN

Halloween est une fête qui est célébrée le 31 octobre. C'est une fête celtique d'origine irlandaise.

Il y a 3000 ans environ, l'année Celte se terminait le 31 octobre et non le 31 décembre comme aujourd’hui. Et cette dernière nuit était la nuit du Dieu de la Mort. Les nuits se rallongeaient et les fantômes des morts en profitaient pour rendre visite aux vivants...

La légende raconte que Jack la Lanterne était tellement avare que lorsqu'il rencontra le Diable, celui-ci lui accorda un sursis avant de rejoindre l'Enfer ou le Paradis. Depuis ce jour, Jack erre dans le noir entre le Paradis et l'Enfer en s'éclairant d'une lanterne.

On a symbolisé cette légende en creusant des citrouilles en tête de Jack et en mettant une bougie à l'intérieur pour en faire une lanterne.

Comme les potirons, les citrouilles sont de couleur orange. C'est pourquoi toutes les décorations d'Halloween sont dans les tons orangés.

Aux Etats-Unis, le soir d'Halloween, les enfants se déguisent de façon terrifiante et passent de maison en maison pour réclamer des bonbons et autres friandises.

Les déguisements les plus populaires sont les déguisements de sorcière, de fantôme, de citrouille, de vampire ou encore d'épouvantail. (Source: www.jedessine.com )

Dépouille citrouille

2008-11-06T12:23:00+01:00

Trancheuse d'enfants??? ... Peut-être...

En vrai, voilà la bête à couper:

Et c'est loin d'être facile:

A présent, le "Dépouill'citrouille" peut commencer pour donner ce résultat:

elle est tip top notre citrouille!!!

Je tiens à préciser que c'est les enfants qui l'ont creusé avec notre aide mais que comme me l'a si bien fait remarquer mon beau-frère, on peut avoir des soucis à publier des photos des petits.

Allo

2008-11-02T20:56:05+01:00

ouf ! j'ai réussi à revenir !

m'étais faite enfermée dans une citrouille pour halloween.

en tous les cas on a bien rit encore cette année !

et tout le monde y est passé !

du baby

au matou

nan j'déconne.. en fait cette année

” This is Halloween ”

2008-11-02T00:00:00+01:00

« La reine n’avait empoisonné la pomme que d’un seul côté, le côté rouge, le plus appétissant : Elle la coupa en deux et tendit la partie empoisonnée à Blanche Neige, tout en mordant dans l’autre. Rassurée, la jeune fille la porta à sa bouche. Elle ne l’eut pas plutôt mordue qu’elle tomba comme morte. La reine eut alors un rire diabolique. »

[Blanche Neige, Grimm]

C’était une nuit sombre et venteuse. C’était une nuit belle et lugubre. C’était la nuit de Samhain.

Un carrosse couleur de la nuit emportait Petite Scheharazade vers le lointain. La demoiselle se rendait à la demeure familiale de Dame Gertrude. Elle ressemblait à une poupée de porcelaine de quelque conte ancien ; un corsage de voile noir faisait paraître encore plus pâle sa peau, un jupon de dentelle noir et blanc tombait sur des bas rayés, et ses cheveux dansait librement sur ses épaules. Sur sa gorge, une petite sorcière d’argent étincelait dans la nuit.

Nul cri strident n’annonça son arrivée, ce fut plutôt le bruit sourd et mat du heurtoir sur la porte de chêne qui le fit. Bientôt la lourde porte se referma sur la Princesse.

Petite Scheharazade déposa ses effets dans les appartements qui lui avaient été attribués, puis rejoignit Dame Gertrude dans son boudoir. Les deux damoiselles devisèrent de choses et d’autres tandis qu’un appétissant fumé s’échappait des cuisines… Plus tard dans la soirée Petite Scheharazade & Dame Gertrude descendirent dans la salle de réception. Au milieu de la pièce - sous le lustre - une longue table recouverte d’une nappe brodée invitait les convives à un étrange festin sucré. Près des bougies et des citrouilles grimaçantes trônaient tarte aux pommes, gâteau aux poires, crêpes brunes, fruits exotiques et pommes rouges ; dans les flûtes chantait un breuvage doré et pétillant ; dans la cheminée dansaient de longues flammes oranges.

Par la suite, Petite Scheharazade & Dame Gertrude s’installèrent sur le sofa ébène, arrangèrent leurs jupes autour d’elles et se servirent une tasse d’un certain filtre brûlant. Elles se laissèrent bercer par les contes macabres du Sieur Burton avant de rejoindre Morphée et le pays des Songes …

Allo...Wouine???

2008-10-31T18:40:00+01:00

J'ai trouvé de quoi me faire 5 carosses...

Reste plus qu'à trouver 5 Princes charmants !!!...

L’apothéose du potiron

2008-10-15T00:44:00+02:00

Citrouilles, courges, courgettes, giraumonts, potirons et coloquintes ne nous fascinent pas seulement parce que nous les utilisons pour apostropher nos semblables. Leur rôle d’acteur vedette dans notre langage usuel comme dans nos contes de fées confirme ces cucurbitacées dans l’attrait mythique que nous leur vouons. Ainsi l’automne voit-il se disputer, dans l’ocre des villages, de fastueux concours de courges où l’on peut même se classer champion hors catégories en se contentant d’arriver les mains vides. Blague à part, il faut pourtant se rendre à l’évidence : la contemplation de ces chefs-d’œuvre du règne végétal, un matin de soleil dans le jardin, n’est plus à la portée de tous. Comment ne pas s’écœurer d’injustice en sachant que certains gosses, nés au milieu du béton, accèdent parfois à « l’âge de raison » sans avoir assisté au triomphe, à l’apothéose d’un potiron au milieu d’un carré de choux ? La fée n’a pourtant pas choisi ce fruit par hasard pour dépanner Cendrillon qui avait besoin d’un carrosse !

(Texte paru il y a longtemps dans la revue Germes de barbarie n°7 dirigée par Bernard Deson)

gâteau de citrouille au chocolat

2008-09-18T14:50:55+02:00

Un moyen de faire manger des légumes aux enfants ?...peut-être...en tous cas, vous créerez la surprise en l'apportant pour le dessert !

C'est un gâteau très moelleux...inventé, par hasard...

pour 6 personnes :

1 kg potiron ou mieux potimarron (cela fait 450 g de purée cuite)

125 g chocolat

125 g beurre

125 g sucre

1 cs bombée cacao noir non sucré

quelques gouttes d'extrait de vanille

1/2 cc quatre-épices

zeste d'1 orange

3 oeufs battus

2 cs farine tamisée

pour la déco :

100 g chocolat noir

Peler et couper la citrouille en gros dés, les faire cuire à la vapeur et mixer au mixer plongeant

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes 1 mn à 900 W et mélanger doucement

Ajouter la purée de citrouille au mélange puis le sucre, le cacao, la vanille, les oeufs et la farine

Verser dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et enfourner four th 150°, environ 30 mn

Réserver au frais plusieurs heures

Servir avec le chocolat fondu au bain-marie

ou confectionner la déco en chocolat, comme sur la photo (c'est facile !):

faire fondre le chocolat au bain-marie, l'étaler sur une feuille de papier sulfurisé en faisant un zigzag ou un quadrillage

Mettre à durcir au frais 1 h puis décoller délicatement

Mona

Guéraud et Cazals

2008-09-08T18:35:00+02:00

Alors que Vanessa Eliabar nous donne des nouvelles plutôt réjouissantes de Guillaume Guéraud

ici

Je vous renvoie vers quelques nouvelles intéressantes de Thierry Cazals

ici

Le monde en tranches

2008-06-11T18:05:59+02:00

Un débat animé se déroule en ce moment sur Citrouille, le blog des libraires jeunesse.

Le point de départ : une tribune libre intitulée "Nous, les 9-12 ans, les oubliés de l’édition" et signée Véronique Marie Lombard de Livralire, qui laisse entendre que la "tranche" des 9-12 ans manquerait de bons livres, que les éditeurs se soucieraient davantage des très jeunes lecteurs et des + de 13 ans, laissant les 9-12 ans sans rien à lire...

Autant j'apprécie le travail de Livralire, leurs coups de coeur, leur démarche de "passeurs", autant j'ai trouvé ce constat injustifié, car l'offre est importante dans ce domaine et les éditeurs savent se renouveler. Ainsi, Thomas Savary, en réaction, énumère quelques collections que les éditeurs ont conçues pour cette "tranche" :

"Bayard jeunesse (collections Estampillette, Estampille, Poche Littérature), L’École des loisirs (certains Mouche, les Neuf), Gallimard jeunesse (Folio Cadet et une bonne partie des Folio Junior), Milan (cadet + et junior), Nathan (8-10 et 10-12), Oskar, Rageot (collection roman et les Heures noires à dos jaune), le Rouergue (Zig zag), Syros (Tempo, Tempo+, Souris Noire), sans oublier Thierry Magnier (certains titres de la collection Roman et les Petite poche, certes très courts, mais s’adressant au moins autant aux 9-12 ans qu’aux 7-8 ans). "

On peut aussi ajouter Mouchoir de poche des éditions Motus, nombre de titres du Livre de poche jeunesse, Les Castor Poche de Flammarion, la nouvelle collection Chapitre du Seuil jeunesse, les romans Cadet d'Actes Sud Junior... et je dois encore en oublier.

Difficile, dans ce cas, de saisir ce qu'entend dénoncer de son côté la tribune libre de Livralire qui dit (le "nous" représente les enfants dont V. Lombard se fait le porte-parole) : "Quand nos parents ou nos enseignants vont en librairie, quand les bibliothécaires de notre ville lisent les critiques et consultent des sites, ils ne trouvent plus de romans pour nous, alors qu’ils ont l’embarras du choix pour les ados."

La tribune s'achève sur : "Nous, ce qu’on veut, c’est tout simplement une histoire unique, entre 100 et 150 pages, qui nous raconte le monde, qui nous parle de nous et des autres, qui nous fait rêver, rire ou pleurer, qui nous emmène loin ou tout près."

J'ai réagi sur Citrouille, en écrivant (je n'ajoute pas de guillemets, puisque je me cite ;-) : On sait bien que le nombre de pages ne veut STRICTEMENT rien dire (pourquoi ne pas préciser la taille de la police de caractère, tant qu’on y est… ?) On peut dévorer 300 pages sans s’en rendre compte et se traîner sur 40 malheureuses et nullissimes petites pages... à n’importe quel âge - et j'ajouterai, quel que soit le degré d'autonomie du lecteur.

Quant à la tranche d'âge évoquée, non seulement elle est surfaite et totalement subjective, mais montre qu'il reste encore à faire pour décloisonner les livres et la littérature... : un enfant de 9 ans et un autre de 12 n’ont pas des préoccupations, compétences, désirs, etc. similaires ; mais il peut aussi y avoir de grandes disparités entre deux enfants du même âge… Chaque lecteur est unique, on a l’air de l’oublier. Et à chacun de se faire son propre parcours de lecteur, avec ou sans adulte qui lui dise quoi lire et quand, selon ses envies et son degré d'autonomie. Certains dévoreront dès 8 ans, sans avoir besoin de « prescription » (médicale ?), d’autres ne commenceront qu’à 20 ans… certains iront directement voir du côté adulte ou ado, d’autres encore liront peu – et alors ?

Certes, l'offre pour les 13 ans et plus s'est considérablement élargie ces dernières années (pourquoi s'en plaindrait-on ?), mais les plus jeunes ont aussi de quoi faire. Bien entendu, tout ne se vaut pas (mais ce constat est valable dans toutes les "catégories" éditoriales), mais pour avoir lu des dizaines d'ouvrages publiés ces temps, il me semble qu'il existe, à côté des romans formatés (c'est à dire explicitement didactique, calqués sur des moules sans saveur, dont les "morales" ou les dénouements sont là davantage pour faire plaisir aux adultes - parents, prescripteurs, etc. - qu'aux enfants), des ouvrages d'excellente facture, d'une richesse telle qu'ils seront appréciés autant des enfants que des adultes (car tout est question de niveaux de lecture, il me semble, et de leur superposition...).

Pour ne citer que quelques lectures récentes (et je vais en oublier au passage, c'est certain) éditorialement destinés aux lecteurs de 8-11 ans mais que nombre de lecteurs plus âgés prendront plaisir à lire : Une petite chance de Marjolin Hof (traduit du néerlandais par Emmanuèle Sandron, Chapitre, Seuil jeunesse), Ma pomme d'Olivier de Solminihac (Mouche de l'école des loisirs), Tonton Zéro de Roland Fuentès (Mini Syros), Les inséparables de Colas Gutman (Neuf de l'école des loisirs), Un cow-boy dans les étoiles de Claire Mazard (Chapitre, Seuil jeunesse). Sans parler des ouvrages de fantasy, d'aventure ou d'évasion qui paraissent... et qui ne sont pas forcément moins bons ou plus méprisables que les précédents.

Quant aux tranches d'âge indiquées sur les ouvrages par les éditeurs, elles restent des suggestions, rien d'autre. On peut prendre plaisir à lire des albums à tout âge, comme on peut aussi passer sans transition de la Bibliothèque verte à Zola... A ce sujet, je lis aussi sur Citrouille que le monde de l'édition jeunesse en Grande-Bretagne se mobilise pour éviter qu'on impose un âge minimum sur les ouvrages. Il est vrai que jusqu'à présent, les parutions britanniques échappaient à ces classifications explicites.

Voilà le début de l'appel lancé par des écrivains, des illustrateurs, des bibliothécaires, des éditeurs et des libraires, qui revendiquent que chaque lecteur est unique, chaque livre aussi...

" We are writers, illustrators, librarians, teachers, publishers and booksellers. Some of us have a measure of control over what appears on the covers of their books; others have less.
But we are all agreed that the proposal to put an age-guidance figure on books for children is ill-conceived, damaging to the interests of young readers, and highly unlikely, despite the claims made by those publishers promoting the scheme, to make the slightest difference to sales.
We take this step to disavow publicly any connection with such age-guidance figures, and to state our passionately-held conviction that everything about a book should seek to welcome readers in and not keep them out."

http://www.notoagebanding.org/