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Notes sur le tag : cidre

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Pintade au cidre et aux châtaignes

Pour 4 personnes Une pintade d'1kg 300 4/5 échalottes 250g de champignons de Paris frais ou mieux des ceps ou des girolles 300 g de châtaignes épluchées 30 g de farine de sarrasin 1 litre de cidre beurre/ou graisse de canard sel, poivre, 1 branche de thym, 2 feuilles de laurier. Découper la pintade en morceaux Les faire rôtir dans un faitout en fonte émaillée (ou...

Publié le 25.02.2012 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Fête de la pomme et de l'âne à SERRAVAL

Comme chaque année, la fête de la pomme et de l'âne de Serraval a fait le plein. Tout au long de la journée, le public a pu visiter la Maison de la pomme et du biscantin, assiter au pressage des pommes et déguster du jus de pomme frais. De nombreux stands et animations ... des promenades et parcours à dos d'âne, des démonstrations de fabrication de tomme blanche ... bref, il y en avait pour...

Publié le 02.10.2011 dans Lionel TARDY par AMD | Lire la suite...

flan de pomme au caramel de cidre

Je voulais un entremet à base de pomme sans farine et je n'apprécie pas la texture de la mousse...Après deux essais, j'ai obtenu un flan bien moelleux...j'avoue que le hasard a bien fait les choses...le caramel de cidre est le petit plus que mes enfants adorent !!! pour 5 ramequins : pour les flans : 600g de pommes à cuire épluchées et coupées en petits morceaux (Canada ou...

Publié le 19.02.2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Cryomalus

Le Québec recèle d'autres trésors culinaires autres que le sirop d'érable et la fameuse poutine dont je vous ai déjà chaudement parlé et grâce à la créativité et la générosité de nos hôtes, nous avons mon homme et moi fait d'autres découvertes et non des moindres. Bon, bien sûr il y a le fameux pâté chinois de Mistral et je vous parle même pas de ses binnes tant...

Publié le 20.10.2010 dans helenablue par Hélène | Lire la suite...

Au bon cidre

Honfleur, Calvados (14)

Publié le 28.08.2010 dans Tinou's world par tinou | Lire la suite...

Le Cidre Normand

« La nature est prévoyante : elle a fait pousser la pomme en Normandie sachant que c'est la région où l'on boit le plus de cidre. » Henri Monnier(1799-1877, dramaturge, caricaturiste et acteur français. L’origine du cidre en Normandie a toujours fait de nombreuses controverses. Il semble que nos ancêtres les Gaulois, dès le début de...

Publié le 11.07.2010 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

Au bon cidre normand

Dans une rue de Honfleur , Calvados (14)

Publié le 21.03.2010 dans Tinou's world par tinou | Lire la suite...

Mardi, candle party

This note is written in english because this language is the official in my company and I like my company, I'm a very corporate person. Also, I beg your pardon for all vocabulary or syntax errors. I want to be fluent in english for my company and my career so I will work it hard. Nevertheless, I can say today that I'm becoming a workalcoholic despite of being a workaholic. So funny, isn't...

Publié le 02.02.2010 dans La biscotte... par biscottedeproust | Lire la suite...

Lapin à la normande , si on veut...

Que faire avec un lapin.... Un lapin à la Normande ? Pourquoi pas, mais bon à ma sauce parce que je le vaux bien!!!! Lapin à la Normande, si on veut... - un lapin. - une bouteille de cidre brut. - une brique de créme liquide. - deux échalotes. - thym, laurier, romarin....

Publié le 26.10.2009 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Il ne suffit pas de faire saliver Roger ...

... il faut aussi fournir des preuves ! Ce n'est pas un juriste pour rien ... Alors, en attendant sa venue sur Nantes, Madame devra se mettre aux fourneaux pour lui préparer ce doux met qu'est la caille au cidre et aux raisins , accompagnée de sa pomme farcie aux airelles . Tout est dans le fichier .doc Recette Caille aux raisins et au cidre.doc

Publié le 05.10.2009 dans Dans... par Ponpon | Lire la suite...

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