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Notes sur le tag : carottes

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Dernières notes

La base des tartes aux légumes ...et aux carottes, comté et carvi, si ça te dit

  Voilà l'été, voilà l'été ...sous le soleil et le crissement des cigales, dans l' odeur chaude du thym, j'ai laissé la cuisine de côté, l'emploi du temps phagocyté par les événements s'égrenant pendant tout le mois de juin: fêtes, galas de danse ou de musique, pique-niques en pleine nature ou en bord de rivière, invitations et apéros  ici et ailleurs ont ponctué...

Publié le 03/07/2015 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Panacotta au fenouil, brunoise croquante au saumon fumé

   P assées de mode les verrines? Tant pis pour ceux qui passeront à côté de cette recette, inspirée d'un magazine de qualité  "Yam" , signé Yannick Alleno , le chef triplement étoilé du Meurice ayant repris la maison Ledoyen en 2014.    Même si ce magazine est édité plutôt à destination de chefs que du grand public, il est une belle...

Publié le 12/03/2015 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Coleslaw version Miami

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Publié le 08/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Crème de carottes et coriandre

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Publié le 05/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Poulet & pois chiches, carottes et navets, coeur de bouillon© MAGGI© Concours Maggi

Je participe au concours de recettes autour de Coeur de Bouillon © Maggi Normal 0 21 © Volaille dégraissé, avec à la clé un robot Companion Moulinex. Il faut une recette originale et de saison qui respecte l'usage du produit, à savoir utiliser le Coeur de bouillon © Maggi © en fin de cuisson. Fini le temps où il faut laisser mijoter ou dissoudre :) Comme j'avais...

Publié le 20/10/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mode d’emploi et consignes de sécurité

« Des carottes, Aah ! Râpées, Ooh ! » Vous connaissez cette vieille blague, moi elle ne m’a jamais réellement fait rire, car il se trouve que j’adore plus que tout les carottes râpées. C’est simple à faire, rapide à réaliser et, magie de la cuisine, avec une seule carotte râpée on remplit un petit saladier qui nourrit tandis que si on la coupait et cuisait en rondelles, ça...

Publié le 18/09/2014 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Galettes quinoa-lentilles corail aux légumes et épices

  Oyé, oyé , la galette salée a encore frappé! L'année dernière, je vous avais parlé du blizzard culinaire qui souffle parfois les soirs de semaine chez moi et de la galette de quinoa, ICI . Je dois vous dire (mea culpa) que ça ne s'est pas arrangé... J'ai donc récidivé mais en mieux, en beaucoup mieux.. .même que les hommes de la maison, à tendance plus...

Publié le 19/05/2014 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Une soupe qui réconforte en hiver.

Oui, parce que ça y est, l'hiver est là et il fait froid (j'adore enfoncer des portes ouvertes), alors on a besoin de douceur. Et c'est pas mon régime drastique qui va m'enlever l'envie de me faire plaisir ! D'ailleurs, je compte bien essayer de voir comment m'arranger pour manger quand même des chocolats pendant les fêtes... mais je pense que j'en reparlerai ici, le temps de faire...

Publié le 19/12/2013 dans Les... par Sayuri | Lire la suite...

Gajar ki sabji (ou presque)...

Voilà bien  un drôle de titre ! Arf, arf, tout ça, c'est pour vous appâter. Bon allez, j'explique. Ce n'est pas : - un juron (du genre : bachibouzouk ou encore moule à gaufre), - une incantation destinée à transformer le temps gris en un beau mois de mai ensoleillé (dommage !), - un acteur beau comme un dieu Hindou (mais on approche), - le nom d'une...

Publié le 12/05/2013 dans Miss Melounette par Miss Melounette | Lire la suite...

Cocotte de légumes racines au lait de coco et anis étoilé

J'ai fait un rêve. Un rêve culinaire . Si. A priori, je ne suis pas la seule fondue des casseroles à qui cela arrive mais pour moi c'était une première, il faut dire que j'ai un sommeil de plomb et que je ne me souviens que vraiment très très rarement de mes rêves. J'ai sûrement dû en faire,  de ces interprétations culinaires  imaginaires, mais c'est bien la première...

Publié le 10/02/2013 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

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