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Notes sur le tag : cannelle

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Sauté de veau aux carottes, rhubarbe et raisins secs, épices et miel

C'est la saison des fraises, d'accord ...mais aussi celle de la rhubarbe. Ce légume - mais oui, oui, c'est un légume , de la famille de l'oseille - est caractéristique par sa petite saveur acidulée , et ses tiges ( car les feuilles sont toxiques ) sont souvent accomodées en compote et en tarte , elle se trouve très fréquemment associée dans des desserts à des textures...

Publié il y a 22 jours dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Sustainable Spices Initiative

Sustainable Spices Initiative est le premier programme sur les épices ayant pour objectif de mettre en place les normes du Réseau d'Agriculture Durable dans la production de 34 différents types d'épices culinaires. Ces normes abordent les principales problématiques rencontrées dans la production d'épices, dont la perte de biodiversité, l'utilisation massive de produits chimiques et les...

Publié le 13.04.2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Thé de l'Avent ~ Les Jardins de Gaïa

Voilà l'un des thés que j'ai eu le plaisir de recevoir pour Noël, dire que la veille j'avais scruté leur site, et que le lendemain j'avais deux boites de leur thé entre les mains ^__^ Cette marque à la base ne m'attire pas plus que çà, je ne suis pas forcément à la recherche de thés bio, mais après tout, s'ils le sont c'est bien, l'essentiel est de trouver des thés à mon goût, bio ou pas...

Publié le 16.01.2012 dans Une tasse de... par Serenity | Lire la suite...

Cake aux pommes et à la cannelle, juste excellent.

Comme d'habitude, lorsque je cherche une recette et que je suis un peu pressée plutôt que de chercher dans les livres je prends Marmiton, j'avais des pommes et des noix, j'ai cherché une recette avec cette base, je suis tombée sur ça, alors j'ai fait ça: Cake aux pommes et à la cannelle. - 2 oeufs. - 1 verre d'huile...

Publié le 08.01.2012 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Un dessert fruité vitaminé, la salade d'orange

Parfait après les fêtes pour la période détox , un dessert tout simple, histoire aussi de se rafraîchir un peu avant la.... gaaaalllleetttttteee! En plus, chez nous pour le début de l'année c'est toux, rhume, laryngite et compagnie, donc quelques vitamines ne nous feront effectivement pas de mal... SALADE D'ORANGE pour 4 4 belles oranges...

Publié le 04.01.2012 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

N°25 Blanc ~ Palais des Thés

Dans ma commande au Palais des Thés, j'ai reçu trois échantillons, dont la version blanche du thé n°25 (de Noël). Voilà ce que le Palais des Thés en dit: " Pour cette troisième variation du Thé N°25, Le Palais des Thés a généreusement parfumé un superbe thé blanc Bai Mu Dan avec des écorces d'agrumes, des pétales de rose, et des épices : cannelle, vanille, amande. Le résultat est un...

Publié le 21.12.2011 dans Une tasse de... par Serenity | Lire la suite...

N°25 Noir ~ Palais des Thés

C'est la première fois que je vous parle d'un thé du Palais des Thés, et pourtant c'est la première "grande maison" (j'enttends pas là connue, pas une boutique quelconque) vers laquelle je me suis tournée il y a quelques années de celà. Le thé noir n°25 est vendu pour Noël uniquement, et je dois dire que chaque année je finis pas succomber à la tentation (de plus que vers la fin d'année les...

Publié le 19.12.2011 dans Une tasse de... par Serenity | Lire la suite...

”25 December” White ~ Theodor

Dans la famille des thés de Noël, je demande... quoique moi qui aime garder le meilleur pour la fin je devrais peut-être attendre alors... mais non je ne vais pas attendre et vous le présenter quand même, voici la version thé blanc du 25 December (thé de Noël) de chez Theodor. C'est donc un thé de Noël, avec une base de thé blanc. J'ai déjà goûté des thés de Noël noirs, verts, mais jamais...

Publié le 15.12.2011 dans Une tasse de... par Serenity | Lire la suite...

Etoile de Noël ~ Gourdon

J'ai plusieurs thés de Noël à vous présenter, alors je vais essayer de faire çà avant que Noël arrive (après c'est toujours moins agréable d'en parler). Alors, commencons par un thé vert que j'achète chaque année chez mon vendeur préféré de ma ville (Négoce de thé Gourdon, qui vend aussi en ligne -jamais testé personnellement par contre-). C'est un thé vert avec: cannelle, étoiles en chocolat...

Publié le 11.12.2011 dans Une tasse de... par Serenity | Lire la suite...

Jewish apple cake.

Quand j'ai vu ça , je me suis dit "il doit être mortel ce gâteau!". Alors bon comme j'ai des pommes je l'ai fait! Jewish apple cake. Mon adaptation - 9 pommes. - 1cc de cannelle (oui c'est tout, je suis pas toute seule sinon j'en aurai mis plus). - 1 cc de levure chimique. - 180 g de sucre. - 100 g d'huile ( j'ai mis un peu d'huile...

Publié le 04.12.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

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