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Notes sur le tag : cakes

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Mushipan

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette japonaise . Je me suis inspirée de la recette de Clea Cuisine pour réaliser des mushipan , des petits cakes cuits dans des caissettes à la vapeur (du bain-marie). La texture est aérienne mais ils seraient encore plus légers avec les œufs battus en neige. Je me suis écartée de la recette à ce niveau-là. Certains sont au thé...

Publié le 14/04/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Cake aux fruits secs et fruits confits

Pour le goûter ou bien juste pour accompagner une tasse de thé, ce cake est une parfaite idée. Simple à réaliser et fondant il fera son effet sur votre table. Ingrédients: 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 10 cl de lait 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel 100 g de beurre ramolli 100 à 150 g de fruits secs et fruits confits macérés dans...

Publié le 19/06/2014 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Cakes au citron et au pavot

Cette semaine, je vous propose la recette des cakes au citron et au pavot. C'est sensationnel, surtout quand ils sont encore un peu chauds. Ca fond dans la bouche. Une merveille! Ingrédients (pour 10 à 12 mini-cakes): ¤ 2 oeufs ¤ 50g. de sucre en poudre ¤ 10 cl. d'huile végétale ¤ 20 cl. de lait fermenté ou de yaourt liquide (n'ayant ni l'un, ni l'autre sous la...

Publié le 18/01/2012 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Cakes à la pomme, aux noix de pécan et au sirop d'érable

Pour les afternoon break et les froids après-midi d'hiver, je vous propose la recette des cakes à la pomme, aux noix de pécan et au sirop d'érable relevée dans le livre Cakes et muffins de Sacha Maris. Une recette aux saveurs nord-américaines. Divin! Ingrédients (pour 10 à 12 mini-cakes): 2 oeufs 1 pincée de sel 80g. de sucre en poudre blond 1...

Publié le 13/01/2012 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Cakes de Noël

Pour les gourmands et les nostalgiques des fêtes, je vous propose aujourd'hui la recette des Cakes de Noël du livre que je vous ai présenté récemment. Une recette qui sent bon l'hiver et qui égayera votre goûter. Ingrédients: 2 oeufs 50g. de cassonnade 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe de lait 100g. de farine...

Publié le 01/01/2012 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Cakes et Muffins - S. MARIS

J'ai craqué en voyant ce livre. Grande fan des muffins et petits gâteaux en tous genres, je n'ai pas résisté à cette couverture alléchante. A l'intérieur, plein de recettes originales pas trop compliquées et qui ravissent les papilles. Vous allez épater vos invités avec des cakes aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable ou avec des cakes à la poire et à la fourme d'Ambert. Des...

Publié le 27/12/2011 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Autour d'un thé...

Je vous l'avais promis alors je vous raconte... C'était une journée d'automne parfaite pour rester chez soi et organiser une exposition des bijoux de la Fée Clochette... De gros nuages gris se bousculaient dans le ciel, les feuilles rousses valsaient dans les bourrasques d'un vent frais. A l'intérieur, l'atmosphère était douce : un feu dans la cheminée, des bougies, un parfum de...

Publié le 16/11/2008 dans Fée Clochette par La fée | Lire la suite...

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