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Notes sur le tag : brocoli

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Dernières notes

pâtes au brocoli

Cet été, j'ai acheté Youfood, un nouveau magazine culinaire "connecté"...le petit dernier qui sélectionne des recettes via les réseaux sociaux...une quarantaine de bloggers pour ce premier numéro bien fait, je trouve, qui surfe sur la tendance veggie, vegan, no glu...de très belles photos qui donnent envie...j'ai bien aimé la balade au marché de Jennifer Hart-Smith , ses bonnes...

Publié le 23/09/2017 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Que penser d'un super brocoli ?

Enrichi par une substance réputée bonne pour la santé , bénéfique pour combattre certaines maladies, un "super brocoli" vient d'être commercialisé en Grande-Bretagne. Fruit de la recherche du Centre John Innes et de l'Institute of Food Research de Norwich, ce brocoli est à l'origine un légume sauvage découvert en 1983, possédant déjà naturellement un taux élevé de glucoraphanine. Une fois...

Publié le 17/10/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Jamais déçu par le chou contre le cancer et pas cher

Les bienfaits du chou sont connus depuis la nuit des temps, mais une équipe de chercheurs vient de découvrir que le chou brocoli pourrait soigner et guérir un cancer. On savait déjà que le chou avait des tas de vertus, comme notamment d'attirer les extra-terrestres si on porte un peu de crédibilité à un film culte : La soupe aux choux, mais plus sérieusement, il faut savoir que...

Publié le 22/02/2009 dans Ensemble... par gergovie67 | Lire la suite...

Tomates vertes au vinaigre

On cueille les tomates vertes début novembre car elles n'auront plus le temps de mûrir avant que l'hiver ne s'installe. On peut aussi utiliser la queue du chou brocoli qui est très tendre. Le chou brocoli a été proposé en produit complémentaire pendant ces deux dernières semaines dans les paniers O'Papilles. Il faut prévoir en plus 3 carottes, 2 citrons, 100g de racines de gingembre, 3...

Publié le 12/11/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Brocoli aux châtaignes

Il faut prévoir un chou brocoli, 200g de châtaignes, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, quelques tranches de jambon de pays et feuilles de salades, huile de tournesol, sel et poivre. Faire cuire le chou brocoli (feuilles, tiges coupées dans le sens de la hauteur et bouquets) à l'eau bouillante durant 5mn et bien égoutter. Faire cuire à l'eau les châtaignes...

Publié le 23/10/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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