Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : brioche

Tags relatifs

Dernières notes

Le nid d'abeille

Recette empruntée au livre "La cuisine des fées & autres contes gourmands" 200g + 50g de farine de blé 15g de levure fraîche 30g de sucre semoule 1 œuf moyen (50g) 10 cl de lait entier froid (100g) 5g de sel 65g de beurre tempéré pour la dorure : 1 petit oeuf pour le nid d'abeille : 50g d'amandes effilées 25g de sucre...

Publié le 30/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Brioche maison

La brioche, comment ne pas la rater? ... Il faut une bonne recette d'abord, disons une que les autres vous conseillent, mais aussi tous les conseils étape par étape. En février, je me suis retrouvée à tester la recette de Rolande, avec une démonstration en direct, ce qui est loin d'être négligeable. Et le résultat était plus que concluant. Du coup, j'ai comparé avec la recette de ma...

Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Brioche (Encyclopédie des desserts)

Pour Noël, j'ai eu "L'encyclopédie des desserts"! Là j'en ai au moins pour 3 ans à tout réaliser! Hier j'ai eu une demande insistante de brioche pour Pâques alors je m'y suis mise. J'ai un peu triché par rapport au livre, car je l'ai faite au Thermomix ! J'ai doublé les portions et j'ai obtenu une brioche d'un kilo! Bon même si je suis quand même contente du résultat, je ne frôle pas encore...

Publié le 31/03/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

”Brioche” de Caroline Vié

La narratrice est journaliste dans un magazine consacré au cinéma. Sa vie semble morne et triste malgré un époux et un fils, jusqu'au jour où lors d'une interview avec un acteur, elle tombe sous le charme de cette célébrité. Celui ci l'obsède à un point qu'elle ne peut que penser à lui et le surnomme "mon bébé"... On ne peut alors se demander : que va-t-elle faire ? Et jusqu'où...

Publié le 15/10/2012 dans Les Petits... par Lizouzou | Lire la suite...

La boulangerie-pâtisserie Coupel (Rennes)

Nouvelle année oblige, je vous présente tous mes voeux. J'en profite pour mettre à l'honneur Monsieur Coupel. Ce matin, je suis passée devant sa boutique et elle était ouverte. J'y suis donc allée et il y avait du monde à faire la même chose que moi. J'ai donc pris des croissants au beurre (j'adore les croissants), baguettes Florentine (un délice) et... une brioche des rois... (j'aime pas...

Publié le 01/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pain brioché à ma façon (Thermomix)

Comme il me restait de la levure fraîche de boulanger, je voulais faire une brioche. Seulement, un brin fainéante, je voulais la faire au Thermomix, sauf que mon livre proposait seulement du pain brioché. Alors ni une ni deux, j'ai fait un mélange entre la recette et mes envies. Ingrédients: - 600 g de farine - 1 oeuf - 20 g de levure fraîche de boulanger - 40 g de...

Publié le 23/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pastis landais

C'est la recette de ma tante qui habite dans les Landes...là-bas on trouve partout ce gâteau et chaque famille a sa recette : en gros, d'après ce que j'ai compris, il y a les recettes à base de beurre et de levain qui demandent du temps et puis celles à l'huile et à la levure chimique...comme cette recette, inratable, rapide et néanmoins délicieuse ! Le mot "pastis" n'a rien à voir...

Publié le 20/01/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Ma recette de brioche pour allergique en map ou, discours pour initiés.

Ma recette de brioche pour allergique (blanc d’œufs, laits, noisette…) adaptée du livre: La machine à pain Pour MAP Kenwood bm200 3 jaunes d’œufs dans le verre mesureur à compléter avec de l’eau de fleur d’oranger et du lait de soja. Je verse le tout au fond de la cuve. J ’ajoute dans la cuve 140 grammes de margarine végétale. Et 40 grammes de sucre (un peu plus j’ai la main lourde...

Publié le 16/04/2008 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags