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Notes sur le tag : brioche

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Dernières notes

Pull apart bread cannelle café, à effeuiller, par Gontran Cherrier

  Mille excuses pour la mocheté du cliché du soir dont la luminosité ne rend pas hommage au délice de cette véritable gourmandise...mais j'ai préféré immortaliser ma production réalisée en vue du petit déjeuner dominical le samedi soir même, ayant comme une intuition qu'elle ne risquerait pas de rester entière jusqu'au lendemain...Bien m'en a pris,  puisque les gourmands,...

Publié il y a 20 jours dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Chelsea bun noisettes et raisins

  Les jours gris et pluvieux s'annoncent, quoi de mieux qu'une brioche pour ensoleiller notre quotidien? Booon, d'accord, je reconnais : encoOoore un prétexte nul pour justifier désespérément ma briochmania. ..une drôle de maladie qui me ronge depuis quelques mois, je songe à consulter, ça commence à devenir inquiétant cette fixette ( mes enfants grandissent alors j'ai...

Publié le 13/10/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Chinois butchy au pépites de chocolat

  La brioche butchy est une brioche légère avec peu ou pas de beurre ( qui ressemble fort à celle au mascarpone-clic ici d'ailleurs) et peu sucrée. Elle a eu son heure de gloire sur les blogs jusqu'à l'écoeurement, normal son avantage est qu' elle est très simple et vraiment rapide à réaliser. Comme la mode est un peu passée, je me permets donc de vous en coller une...

Publié le 26/09/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Boulangerie Simon D'Antan (Nantes 44)

Par hasard, j'ai découvert une boulangerie nantaise qui a plusieurs boutiques: la boulangerie d'Antan. La devanture est sympa tout comme le contenu des étals. Ce jour-là, j'ai acheté une belle brioche et une ficelle. La ficelle était bonne. Mais je dois avouer que c'est surtout la brioche qui m'a conquise. Esthétiquement séduisante, elle est volumineuse en taille mais surtout délicieuse...

Publié le 22/09/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Brioche au mascarpone

  Comment, la période brioche n'est pas encore terminée? Eh bé non! Il y a plusieurs années que la brioche au mascarpone tourne en boucle sur les blogs ( à tel point que je n'ai pas vraiment réussi à remonter jusqu'à son point de départ, la plus ancienne remontant avant 2010 , voyez ça fait longtemps que ça me trotte dans la tête) et elle restait là, tapie dans un coin de...

Publié le 13/09/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Brioche Nanterre

   Allez une dernière pour la route et je vous laisse tranquille avec les brioches. ..la période monomaniaque n'est pas terminée, mais vous risquez de frôler l'overdose! Enfin, visiblement l'overdose, ce n'est pas chez moi, les ados gourmands et leurs invités se régalent de mes productions ... ( oui, c'est un peu porte ouverte chez moi, on se demande pourquoi :P )  ...

Publié le 01/09/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Kougloff {recette Lenôtre }

  Je sais, je sais. ..tu attends la recette du joli entremets myrtille vu sur les réseaux depuis un moment...mais j'ai pô le temps de rédiger la chose, il y a eu 3 semaines de vacances et là il fait trop beau dehors pour m'atteler à la rédaction de la looooonguue recette...alors aujourd'hui, ce sera kougloff ! Et puis c'est très bien pour les ptis dej' de l'été !  ...

Publié le 03/08/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Brioche (maison)

J'ai beaucoup de personnes qui me demandent la recette de la brioche. Elle se trouve sur mon blog de pâtisserie ici . Elle est inratable.  

Publié le 19/09/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Brioche

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Publié le 31/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Le nid d'abeille

Recette empruntée au livre "La cuisine des fées & autres contes gourmands"   200g + 50g de farine de blé 15g de levure fraîche 30g de sucre semoule 1 œuf moyen (50g) 10 cl de lait entier froid (100g) 5g de sel 65g de beurre tempéré   pour la dorure : 1 petit oeuf   pour le nid d'abeille : 50g d'amandes effilées 25g de sucre...

Publié le 30/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

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