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Notes sur le tag : brioche

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Dernières notes

Chinois butchy au pépites de chocolat

  La brioche butchy est une brioche légère avec peu ou pas de beurre ( qui ressemble fort à celle au mascarpone-clic ici d'ailleurs) et peu sucrée. Elle a eu son heure de gloire sur les blogs jusqu'à l'écoeurement, normal son avantage est qu' elle est très simple et vraiment rapide à réaliser. Comme la mode est un peu passée, je me permets donc de vous en coller une...

Publié il y a 4 jours dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Boulangerie Simon D'Antan (Nantes 44)

Par hasard, j'ai découvert une boulangerie nantaise qui a plusieurs boutiques: la boulangerie d'Antan. La devanture est sympa tout comme le contenu des étals. Ce jour-là, j'ai acheté une belle brioche et une ficelle. La ficelle était bonne. Mais je dois avouer que c'est surtout la brioche qui m'a conquise. Esthétiquement séduisante, elle est volumineuse en taille mais surtout délicieuse...

Publié il y a 8 jours dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Brioche au mascarpone

  Comment, la période brioche n'est pas encore terminée? Eh bé non! Il y a plusieurs années que la brioche au mascarpone tourne en boucle sur les blogs ( à tel point que je n'ai pas vraiment réussi à remonter jusqu'à son point de départ, la plus ancienne remontant avant 2010 , voyez ça fait longtemps que ça me trotte dans la tête) et elle restait là, tapie dans un coin de...

Publié il y a 17 jours dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Brioche Nanterre

   Allez une dernière pour la route et je vous laisse tranquille avec les brioches. ..la période monomaniaque n'est pas terminée, mais vous risquez de frôler l'overdose! Enfin, visiblement l'overdose, ce n'est pas chez moi, les ados gourmands et leurs invités se régalent de mes productions ... ( oui, c'est un peu porte ouverte chez moi, on se demande pourquoi :P )  ...

Publié il y a 29 jours dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Kougloff {recette Lenôtre }

  Je sais, je sais. ..tu attends la recette du joli entremets myrtille vu sur les réseaux depuis un moment...mais j'ai pô le temps de rédiger la chose, il y a eu 3 semaines de vacances et là il fait trop beau dehors pour m'atteler à la rédaction de la looooonguue recette...alors aujourd'hui, ce sera kougloff ! Et puis c'est très bien pour les ptis dej' de l'été !  ...

Publié le 03/08/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Brioche (maison)

J'ai beaucoup de personnes qui me demandent la recette de la brioche. Elle se trouve sur mon blog de pâtisserie ici . Elle est inratable.  

Publié le 19/09/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Brioche

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Publié le 31/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Le nid d'abeille

Recette empruntée au livre "La cuisine des fées & autres contes gourmands"   200g + 50g de farine de blé 15g de levure fraîche 30g de sucre semoule 1 œuf moyen (50g) 10 cl de lait entier froid (100g) 5g de sel 65g de beurre tempéré   pour la dorure : 1 petit oeuf   pour le nid d'abeille : 50g d'amandes effilées 25g de sucre...

Publié le 30/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Brioche maison

La brioche, comment ne pas la rater? ... Il faut une bonne recette d'abord, disons une que les autres vous conseillent, mais aussi tous les conseils étape par étape. En février, je me suis retrouvée à tester la recette de Rolande, avec une démonstration en direct, ce qui est loin d'être négligeable. Et le résultat était plus que concluant. Du coup, j'ai comparé avec la recette de ma...

Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tsoureki

    Lorsque que j'ai vu ce concours chez Nanou je me suis dit 'tiens ce serait l'occasion de tester la pierre à pizza pour faire du pain'. Alors j'ai cogité, qu'est ce que je vais bien pouvoir faire, alors j'ai pensé à ma farine de tilleul, et faire un pain gourmand à la farine de tilleul l'idée me plaisait, sauf, que lorsque j'ai relis les règles du jeu, et...

Publié le 19/05/2013 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

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